Pan rápido Griego en bolsa de asar

Os presento una nueva versión de una clase de pan que me encanta: El Pan Griego, pero ahora, en versión expres, no necesita levados, ni precalentar el horno….¡Vamos! una maravilla.

Mira que yo no soy muy amante de los panes con mucha miga…. pero éste, es especial, la miga es bien  sabrosona. Ainsssss mareeeeee..ese pan calentito  al que le pones un poco de jamón serrano con aceite y te lo vas comiendo, mientras te caen dos lagrimones, de lo rico que está.

A la próxima, le hago los cortes todavia más profundos, para que parezca una flor. De verdad, que aunque esté mal que lo diga, me encanta como ha quedado de vistoso y de rico.
¿Qué ya no es la hora de cenar?

 

Pan rápido Griego en bolsa de asar 1 thermomix

 

PAN RAPIDO GRIEGO EN BOLSA DE ASAR

Ingredientes:
1 latita de cebolla frita en lata, 160gr
150gr de de agua
25gr de levadura fresca panadería
500gr de harina
1 cucharadita colmada de sal
1 latita de aceitunas negras sin hueso, 50gr

Orégano, sésamo y un pelín de harina para espolvorear

Preparación:
Echamos el contenido de la latita de cebolla en el vaso, con el agua y la levadura. Programamos 1 minuto, 37º, vel 2. Añadimos la harina y la sal. Amasamos 2 minutos, vaso cerrado, espiga.
(En el último minuto, echamos por el bocal las aceitunas negras, para que las vaya repartiendoy partiendo).

Sacamos la masa con las manos engrasadas, sobre una superficie enharinada. Damos unas vueltas a mano, cogemos una porción pequeña para la bolita del centro.   Y con el resto,  formamos un bola grande, la aplastamos con la palma de la mano, no mucho, para que nos quepa luego dentro de la bolsa de asar. Con un cutter o cuchillo afilado, cortamos porciones del centro al exterior, mejor que sean profundas y hasta el borde de la masa.

 

Pan rápido Griego en bolsa 3 thermomix

Colocamos la bolita en el centro, espolvoreamos con orégano, sésamo y un poco de harina. Metemos con cuidado el pan, dentro de una bolsa engrasada con aceite, la cerramos por el extremo y horneamos encima de la rejilla (horno sin precalentar) a 210º, calor arriba y abajo, durante unos 30-40 minutos, según hornos.

 

Pan rápido Griego en bolsa de asar 2 thermomix

 

 

Pan rápido Griego en bolsa de asar 4 thermomix

 

 

 

NOTAS:
Os quiero comentar, que puse mitad harina de fuerza y mitad de trigo normal de repostería, lo que tenía en casa, lo digo por que es bueno antes de sacar la masa, comprobar que no se pega mucho a las manos. Ya que los distintos tipos de harina, no absorven los mismos líquidos. Si hiciese falta, podemos echar 50gr más de harina y amasar 30 segundos más.

Siempre os digo lo mismo, esta época del año es “especial” para preparar masas, aunque hace calor, todavía no molesta encender el horno y si son masas con levados, suben más rapidamente que en invierno.
¡¡Animateeeeee!!
altamente recomendable, hasta la casa huele de maravilla.

 

Pan rápido Griego en bolsa de asar 5 thermomix

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Comentarios: 41

  1. Pluma 15 abril, 2014 a 19:42 Reply

    umm que bueno.Apuntado para hacer mańana.Yo le tengo miedo a la masa de pan , pero este parece muy fácil.

    • Alicia 15 abril, 2014 a 19:43 Reply

      Claro que si, no te tiene porque salir mal, ya verás como no te arrepientes. 🙂

  2. Teresa 15 abril, 2014 a 19:55 Reply

    Yo también lo voy a hacer tiene que estar buenísimo !!

  3. M Carmen 15 abril, 2014 a 20:13 Reply

    Yo antes tambien le tenia miedo a las masas de pan, habia hecho varias veces y no quedaban bien. Pero desde que las hago Como Alicia me salen de rechupete. Mi family hace palmas cuando me venido hacer pan y este lo tengo que probar que tiene una pintaaaaa

  4. Elisenda 15 abril, 2014 a 20:27 Reply

    En Barcelona sabeis donde puedo comprar las bolsaa de coccion

    gracias

    • Alicia 15 abril, 2014 a 20:36 Reply

      Las tienen ya en muchísimos supermercados, en Metadona…por ejemplo. Y hasta en los chinos, aunque estas últimas no las he comprobado.

  5. Cristina 15 abril, 2014 a 22:09 Reply

    Hola Alicia!!, estoy de vacaciones con los niños en un pueblo y no sé dónde encontraré la levadura, pero doy fe que la buscare para hacer este panazo y comerlo mañana con tu sepia al ajillo…¡¡madre, y estoy salíbando! !. Sólo una Preguntilla..¡. la.lata de cebolla es cebolla pochada o de la tipo snack que se pone en los perritos calientes?? Un besazo enorme!!

    • Alicia 16 abril, 2014 a 11:47 Reply

      Es pochadita, ya viene frita en lata, espero que la encuentres.:) Bienvenida a los comentarios

  6. carmen 16 abril, 2014 a 0:06 Reply

    Hola, he visto la receta y me la apunto …. pero me puedes decir donde encuentro la cebolla frita en lata? Esque soy novatilla en esto de la cocina y muchas cosas me suenan a chino.
    Mil gracias.

    • Alicia 16 abril, 2014 a 11:46 Reply

      La que he utilizado es del metadona, pero también la hay en Carrefour de la marca Hida, muy buena también.

  7. Lorena 17 abril, 2014 a 0:40 Reply

    Hola Ali, como siempre tu receta de lujo, menudo pan que pintaza!! quiero preguntarte si es igual hacer la cebolla casera en vez de comprada, es que se me ha antojado hacer el pan para mañana y no tengo esa cebolla que dices.
    Un besito guapa, me encantan tus recetas

  8. Lliria 18 abril, 2014 a 13:19 Reply

    De Luxe. Ya lo hemos devorado.

  9. MILA 18 abril, 2014 a 14:28 Reply

    hola alicia, yo lo hice el otro dia pero con cebolla que yo hice le heche un poquito de azucar a la cebolla y le puse aceitunas normales, y buenisimo

  10. LYDIA MORA 18 abril, 2014 a 16:02 Reply

    ¡GENIAL! Está riquísimo. Yo le tenia miedo pero reconozco que todas tus recetas salen espectaculares.Gracias Alicia

  11. cristina 20 abril, 2014 a 9:55 Reply

    ¡¡no puede estar más rico!! Lo hice para ir al campo con unos amigos y¡¡ no quedaron ni las migas!!. La miga es perfecta, no queda nada densa, sino suelta, ¡¡, genial!! ¿será por la cebolla??. Un besazo enorme y gracias por tus recetas, ¡¡son geniales!!

  12. Angie 20 abril, 2014 a 12:01 Reply

    Uy, esta receta me la quedo que últimamente estoy panera y probando recetas de todo tipo. Este pan tiene muy buena pinta, ñam!

  13. Teresa 21 abril, 2014 a 11:05 Reply

    Es la primera vez que entro en tu blog, Alicia y ya estoy pensando en ponerte de “salvapantallas”.Me encanta!!! Mi hermana me enseñó a hacer un pan similar al tuyo Griego, pero en lugar de bolsa de asar empleando un molde tipo Pyrex con tapa. Quizá es una alternativa si no tienes en ese momento bolsa de asar.
    Muchísimas gracias por tu actividad y el buen rollo que transmites

  14. Elena 13 mayo, 2014 a 17:28 Reply

    NENA de este que tenias publicado con leche a este sin leche cual me recomiendas??
    http://www.recetariocanecositas.com/pan-griego/

  15. paloma 14 mayo, 2014 a 20:03 Reply

    lo he hecho ya dos veces y está buenisimo

  16. pilar 15 mayo, 2014 a 23:45 Reply

    Hola, se puede hacer este pan sin thermomix? . Me encanta este pan , tiene una pinta ….

    • Alicia 16 mayo, 2014 a 8:02 Reply

      Claro que si, como tu tengas costumbre.

  17. mery 23 mayo, 2014 a 20:02 Reply

    pinchais la bolsa por arriba o la poneis tal cual

    • Alicia 26 mayo, 2014 a 16:54 Reply

      Tal cual mery, sin pinchar.

  18. inma 26 mayo, 2014 a 11:52 Reply

    Hola Ali, Hace mucho que no comentaba nada, estaba un poco liadilla, aunque te he seguido muy de cerca. Una pregunta, se puede hacer sin cebolla? es que un amigo es alergico y no puedo ponerle. Gracias por tus recetas, Inma

    • Alicia 26 mayo, 2014 a 16:53 Reply

      Inma, sin cebolla, haz la otra receta que tengo, con este no acertarías las proporciones. busca pan rápido en bolsa de asar y prepárala igual, añadiendo las aceitunas.

  19. Lidia Lagares 1 junio, 2014 a 14:58 Reply

    Hace solo una semana que tengo mi Thermomix.Solo hice unos panecilos.Esta receta me encanta,Espero que salga bien.

  20. JULIA 9 junio, 2014 a 17:28 Reply

    Por fin me he atrevido a hacer este pan griego y lo recomiendo a [email protected], porque esta de la muerte.
    Gracias por tus recetas Alicia.

  21. laura 16 junio, 2014 a 13:10 Reply

    Se puede hacer sin bolsa de asar?

    • Alicia 19 junio, 2014 a 9:55 Reply

      No, quedaría como una piedra de duro. Tendrías que hacerle un primer levado, luego darle forma,q ue doblase de nuevo el volumen y entonces al horno sin bolsa.

  22. Maria Pilar 15 agosto, 2014 a 9:08 Reply

    Este pan está increíblemente rico. Lo hice un día y a mi hijo mayor le encantó. Hoy le han invitado a comer unos amigos y siempre suelo hacer algo para que lo lleve ya que no me gusta que vaya con las manos vacías. Ayer pensando qué podía prepararle le pregunté a él y me, contestó que le hiciera este pan. Así que dentro de un rato se lo preparo. Se lo llevará con un botecito de all i oli y un botecito de tumaca, (el botecito de cristal de tomate para untar) del metadona que sueles decir tú y seguro que vuela. Gracias poner esta magnífica receta.

  23. Mayte 31 agosto, 2014 a 13:29 Reply

    Ains…..lo he hecho en un pirex pequeño donde hago el milagro de Webosfritos…..y claro……esta desbordandose……pq este lleva mas harina y mas levadura……

  24. Ana Vega 16 noviembre, 2014 a 19:06 Reply

    Este pan es un bocado de cielo,tiene un olor y un sabor….delicioso. Es para quedar siempre de 10!!!,facilisimo y rápido,¿qué más se puede pedir? Gracias por todas tus recetas,hasta ahora ninguna me ha fallado.

  25. Josefa 26 diciembre, 2014 a 15:12 Reply

    Hola, Decirte que he llegado hasta tu blogspot y me encanta, no tendrás alguna receta de pan sin gluten con harinas ecológicas? Gracias por tus publicaciones

    • Alicia 8 enero, 2015 a 16:11 Reply

      Si, si que tengo sin gluten, pero una o dos como mucho…lo siento.

  26. sandra 6 abril, 2015 a 18:22 Reply

    Llevo mucho tiempo siguiendote y preparando tus riquisimas recetas…..acabo de preparar este pan que me parece riquisimo!!, en casa gusta mucho, ya no se cuantas veces lo habre hecho, mmmmmmm…….!!!!! Y la casa huele que no veas!!

    • Alicia 8 abril, 2015 a 9:57 Reply

      Muchas gracias Sandra 🙂

  27. angeles 2 junio, 2015 a 11:59 Reply

    Acabo de hacer pan, la pinta la masa no la veo muy alla. Las medidas son con peso o la bascula de la termomix.
    ya vere si sale, sino lo volvere intentar

    • Alicia 5 junio, 2015 a 11:27 Reply

      ¿qué tal quedó?

  28. miriam cristina 29 mayo, 2016 a 2:36 Reply

    creo que lo hare pero en un pirex, porque lo de la bolsa de asar, creo que por aqui en Venezuela no he oido de eso
    se ve estupendo
    gracias

  29. miriam cristina 29 mayo, 2016 a 2:38 Reply

    haré el pan en un pirex, porque aqui en Venezuela ni de broma se conseguirá l bolsa para asar……….me encanta hacer recetas con mis nietas……….
    gracias bendiciones

  30. Angela Prada 16 noviembre, 2017 a 13:45 Reply

    Que maravilla, ya he hecho 3, nos ha encantado, es una pasada de pan, rico, rico, facil y rapido, en fin un receton, gracias por compartir, bess

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