Cachis! que no se os pase este flan. Ayer por la noche, estaba whasapeando con mi clienta Pilar, me pasa muchas veces recetillas
y todas son de mi gusto, me tiene el punto cogido y por falta de tiempo..
ahí quedan en la carpeta de pendientes. Pero cuando me habló de este flan..
.uff! sabía que a mi “marinovio”
le iba a encantar y así ha sido.
La ola me ha hecho y no he salido por la puerta grande porque vivo en un pisito muuu pequeño,
que si no…
Me ha faltado el tiempo, para bajar esta mañana a comprar el coco y manos a la obra, en un plis plas, como las tartas rápidas, flan preparado y listo para degustarlo a la hora de comer. Perfecto
FLAN DE COCO Y LIMÓN
Receta de: Pilar
Ingredientes:
70gr de coco
La piel de medio limón
130gr de azúcar
1 litro de leche o nata (o mitad y mitad)
2 sobres de cuajada
Caramelo liquido
Preparación:
Preparar la base del molde con caramelo líquido.
Poner el coco y las pieles en el vaso, prograamar 15seg/vel 5-10. Bajar los restos y repetir la operación
Añadir el resto de ingredientes y 10min/100º/vel4
Volcar sobre el molde, dejar templar y reservar en el frigo unas horas.
NOTAS:
Yo como siempre, a lo grande puse 100gr de coco y las pieles de todo un limón bien grande. También aumenté el azúcar a 150gr.
En la receta que me pasó Pilar, son 8 minutos, pero no le quedó del todo cuajado. Recordemos que para que haga efecto la cuajada (y no sabe a ella), ha de estar la mezcla al menos 1 minuto a la temperatura que marquemos. Así que mejor ir a lo seguro y prepararlo con la formula de las tartas rápidas, 10 min a 100º
Que rico! hace años preparaba otro de coco, pero sin pulverizarlo, entonces quedaba en el fondo del flan, este me ha parecido perfecto. Gracietes Pilar.
Si el coco limón te gusta, también lo podemos preparar con otra textura, con los famosos
bollitos “ESCONDITES DE COCO Y LIMON”
la que tengas por casa, con todo leche normal, tambien sale rico
Feliz Navidad , espero que en algún momento vuelvas. Se hecha en falta. Besitos-
Echaremos de menos tus felicitaciones de Navidad.
Feliz Navidad!!!!!
Hola! Mis felicitaciones como siemprre Ali. Xfa es leche normal o evaporada?Tu que usaste? Mil gracias de antemano! Besos
Es del rallado, del paquetito que se compra, donde los frutos secos.
Buenas, me parece un flan super apetecible… además me encanta el coco.
El coco lo pones natural o del rallado???????
Yo lo he hecho y esta de cine, de sabor genial y de textura muy muy suave. Riquisimo.
Quedaría bien con naranja? No tengo limón! Gracias
Yo este lo preparo para el fin de semana que viene, que seguro que entra solo!!!!
Alicia cariño, un gustazo ver esas deliciosas recetas que nos preparas, lo haré seguro.
Este finde cae fijo!
Seguro que si 😉
Tiene una pintaaaa.. lo probaré seguro.. Alicia para mi hija que es alérgica a la leche tu crees que se podría hacer con leche de soja o algún otro tipo de nata?.. gracias besitos
Ummmm… qué pinta tiene!
Ya tengo postre para lucirme este finde. Muchas gracias, Alicia
Que buenooooooooooooo! Mañana mismo lo hago; muchas gracias guapa!