Receta de sussi, del foro.
(Salen dos tabletas)
*Ingredientes
* 100 gr de manteca blanca de cerdo (yo he puesto manteca de cacao)
* 300 gr. de chocolate con leche (Yo de la marca Valor 450 gr)
* 250 gr. de chocolate de postres Nestlé (yo 100 gr.)
* 120 gr. de arroz inflado (cereales-crispis) (yo 90 gr.)
* siguiendo el consejo, he añadido un poquito de azúcar glas
*Preparación
Vierta en el vaso la manteca 3 ó 4 minutos, hasta que se derrita a velocidad 2, a unos 70º.
Se le añade el chocolate negro y después el chocolate con leche a 40º, 1 minuto y medio, a velocidad progresiva 5-7-9. En TH31 tem. 37º 1min.30, vel.5-10.
Después se le pone la mariposa y se le va echando el arroz inflado a velocidad 1 y sin temperatura.
Se pasa todo a los moldes y a enfriar a temperatura ambiente.
Hola mónica, a mi me salió fatal por culpa de los crispis dichosos y las anotaciones son de la receta original, debí cambiarlo, yo utilicé manteca de cerdo.
De todos modos, mira, te paso un enlace con uno muy parecido o igual, pero de mejor presentación:
http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/11/17/turron-de-chocolate-crujiente/
Besitos
Hola!!! Me encanta tu página!! Tiene un montón de recetas que me encanta! Ahora le he echado el ojo a esta del turrón de chocolate. Me he hecho hasta con un molde, lo único que me falta es la manteca de cacao. ¿Donde la has comprado? Gracias por tu ayuda y sigue con tu página que es genial!