Turrón de chocolate con kikos

Ainss, perdonad la calidad de las fotos, pero justo subo ahora de la comida de Navidad vecinal que hemos preparado entre todos, y entre que ando un pelín entoná y cansada …..que al final, ha sido comida, sobremesa, merienda….y tovía nos hemos repartido cosillas para cenar. ¡Así da gusto!

Nos ha acompañado los manjares que han ido bajando todos  y además el tiempo, en pleno diciembre 22 grados, hasta las siete de la tarde..¡no se puede pedir más!

Si me gustó el turrón de choco y naranja, éste no se queda atrás, y tal como pensaba, a los demás  les ha pasado lo mismo. La vecina que tenía al lado, me decía: “Cuando he probado el de naranja, pensaba que era insuperable, pero ahora comiendome éste, no se que decirte, todavía lo encuentro más rico”.
En finss…
que se han terminado las dos pastillas en un visto y no visto…menos mal que me quedé en casa con una para la familia y para poderle hacer ahora unas fotos.

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TURRON DE CHOCOLATE CON KIKOS

Ingredientes:
250gr chocolate fondant partido en trozos
250gr de chocolae con leche partido en trozos
80gr de manteca de cerdo
100gr de Kikos, (puse 160gr)

Preparación:
Ponemos los chocolate  en el vaso y los rallamos 30 segundos, velocidad 5-10 progresiva.
Bajamos los restos de las paredes, añadimos la manteca  y programamos 5 minutos, 37º, vel 2.
Con la espátula bajamos los restos hacia el fondo del vaso, añadimos los kikos y mezclamos 15 segundos, vel.3

Forramos con papel de hornear, dos cajita de madera de 21 x 10cm o moldes rectangular similar y volcamos el contenido del vaso. Extendemos para que llegue bien a todas las esquinas. Dejamos enfríar a temp. ambiente o en el frigorífico.

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NOTAS:
Salen dos pastillas de turrón. Lo he preparado antes de comer y lo he dejado en el frigorífico, en menos de media hora ya lo tenía cuajado.   Luego mejor sacarlo, para tomarlo a temperatura ambiente y poderlo cortar bien.

Los kikos, me gustan mucho los del “paquete negro” y son los que he utilizado. Cuando ví preparar esta receta en la delegación, creí que iban a salir los kikos blanditos, por unirlos al chocolate tibio y para nadaaaaaa..¡¡Qué crujientes! y junto con el chocolate, no podemos servir un turrón más original. Ya veréis como me dais la razón.


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Comentarios: 24

  1. gema 15 diciembre, 2012 a 23:57 Reply

    si o si tengo que probarlo!!!! Una idea genial!!!

  2. Missis (Carmina) 16 diciembre, 2012 a 0:04 Reply

    Esperando ansiosa estaba… cuando habias dicho que prepararamos más chocolate jeje.
    Me mosquea un poco y no me puedo imaginar el sabor de la mezcla… asi que voy a preparar una por simplemente curiosidad.
    Por cierto he hecho alguna receta nueva y bastante buena… mira por el foro.
    Esta tarde me he dedicado a la naranja confitada, creo que me he pasado con la mandolina jaja… demasiado finas y casi se me deshacen… veremos en que quedan.
    Un saludito y ya te contaré…

  3. Carmen 16 diciembre, 2012 a 0:50 Reply

    Qué combinación tan original, seguro que está buena, nunca se me habría ocurrido

  4. Burbuja_84 16 diciembre, 2012 a 11:31 Reply

    Esta cae fijo!!!!!!!Hoy no porque no tengo kikos. Pero en cuanto los compre… A mi también me gustan mucho los del “paquetito negro´´.
    Besets.

  5. Rosa Mari 16 diciembre, 2012 a 18:10 Reply

    Uaaaaaauuuuuu!!!!! Tengo q probarla!!!!!!! Q rico q tiene q estar!!!! Mi preguntita es: yo no tengo cajitas de turrones, no se puede hacer en moldes de silicona????? Y si se puede hacer ahí, también hay q ponerle papel????? Gracias y un besito grande!!!!!

  6. ANABDN 16 diciembre, 2012 a 18:25 Reply

    No he probado tu turrón, pero a mi me gusta, ya que hago unos bomboncitos con kikos y son un éxito. Ese contraste del chocolate con el crujiente y salado de los kikos queda muy bueno.
    Besos.

  7. De la cocina de Ana 16 diciembre, 2012 a 22:27 Reply

    Qué original, Cane, habrá que probarlo.
    Por cierto hice el flan de caramelos Werther’s y nos encantó.
    Muchas gracias por todas tus recetas.
    Un Besín.

  8. Missis (Carmina) 17 diciembre, 2012 a 9:04 Reply

    Caneeee… 37º no son muy pocosss estaba poniendome a hacerlo? se derrite bien.

  9. maite 17 diciembre, 2012 a 13:29 Reply

    Hola Alicia no soy de comprar kikos ¿me puedes decir la marca del paquetito negro…..?
    salud y feliz navidad.

  10. Arasia 18 diciembre, 2012 a 0:11 Reply

    Ainssss que estoy babeando pero bien….. mira que no acabo de encontrar momento para los turrones, pero este, este se me ha colado en la larga lista de pendientes. Me da que me va encantar. Gracias por compartir la receta ;). bss y feliz navidad

  11. carmen104 18 diciembre, 2012 a 1:42 Reply

    Hola, cane los kikos con sal? tengo que hacerlos pero no me lo llego a imaginar la sal no se nota, gracias por toda tu ayuda

  12. alumna 18 diciembre, 2012 a 6:48 Reply

    pues mira, me he caido de la cama, y aquí estoy mirando este turrón de kikos, y me pasa como Arasia, pero ya lo tengo anotado. gracias, Y felices fiestas!!

  13. LA RUBIA 18 diciembre, 2012 a 19:02 Reply

    hola alicia soy tere la monty he hecho el turron esta mañan esta superrrrrrrrrrrrrrrrr delicioso nunca habia probado nada tan bueno es todo un exito bessos

  14. CLAUDIA 19 diciembre, 2012 a 22:42 Reply

    ACABO D LEER KE MISSIS CONFITO NARANJA,ME PUEDES PASAR LA RECETA? ES QUE TENGO KILOS D NARANJAS Y QUIERO DARLES SALIDA..GRACCIAS POR CIERTO KE MARAVILLA TODAS ESTAS RECETAS KE NOS PONES, COMO NOS CUIDAS CANE .BSSSSSS

  15. paloma lorente 20 diciembre, 2012 a 21:00 Reply

    IMPRESIONANTE¡¡¡¡¡¡está delicioso,y esa combinación del dulce del choco y el suave salado de los kikos es espectacular,estas navidades van a ser un triunfo,ya tengo preparado el turrón blando,este y mañana haré el de avellanas y el de naranja

  16. OLGA LOPEZ 21 diciembre, 2012 a 14:56 Reply

    Que rico turron.
    Con tu permiso agarro un trocito.
    Feliz Navidad.
    Saludos
    Olguis.

  17. Tesa 27 diciembre, 2012 a 10:36 Reply

    DUDA EXISTENCIAL!!! SE PUEDE USAR MANTEQUILLA EN VEZ DE MANTECA DE CERDO??? Si es que si genial, pero si es que no, porquéeeeeee!!!

    • Alicia 20 enero, 2013 a 22:16 Reply

      con mantequilla no he probado, la de cerdo da más brillo y no queda tan tan compacto.

  18. Cris 4 enero, 2013 a 15:25 Reply

    Cuánto tiempo aguanta y dónde hay que conservarlo??

    • Alicia 4 enero, 2013 a 18:48 Reply

      UN montonazo, diría yo que semanas. PUedesd dejarlo dentro de un tupper sin frigo ni nada.

  19. pilar 10 enero, 2013 a 23:00 Reply

    Alicia, una preguntilla:

    Tú harías de la misma manera el turrón, pero con chocolate blanco?.
    Es que me hace ilusión ofrecérselo a mi hija cuando venga, y le encanta el chocolate blanco.

    Te deseo lo mejor para el año recién estrenado!!.

    Un beso!!

  20. Caldillo Colorao 30 diciembre, 2013 a 14:47 Reply

    Hola Alicia!

    UN EXITAZO! Ni las miguitas dejaron mis invitados. Incluso hasta mi padre que no es muy dado a mezclar dulce y salado, le encantó. GRACIAS WAPA! Y FELIZ AÑOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO!!!!!

  21. 20 diciembre, 2014 a 14:16 Reply

    Hola Cane, te sigo hace mucho tiempo, felicidades por este blog es GENIAL con mayúsculas.
    Este año me he decidido y voy a hacer algunos turrones, por favor ¿Me puedes decir como conservarlos y cuanto tiempo antes deben hacerse? Tengo la comida en casa el día de Navidad y voy a empezar por este de quicos.
    Muchas gracias de antemano.
    Un abrazo para ti y para todas las lectoras.

    • Alicia 8 enero, 2015 a 16:16 Reply

      Los turrones se pueden preparar con semanas de antelación. No hay problema.

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