Tortillas para dieta

 Dos veces a la semana tocan los huevos, (Léase correctamente que puede llevar a equívoco)
Pues eso….cuando nos “tocan los huevos” (otra vez me entra la risa ) de segundo plato, sustituyen  a la carne o pescado.
 
Aprovecho para preparar tortillas,  a nosotros nos encantan, a mi especialmente con todooooo:  de sobrasada, de queso, de atún, de morcilla, de jamón, de boqueron frito….aysss… mejor me calloooo.   ¡Qué buenassssssss! 
 Como me parece muy tonto subir recetas de tortillas, he preparado una selección para que parezcan  más de lo que son   o simplemente por dar más ideas .

Aunque no tengan “el alimento” de las otras, las que nos estamos tomando ahora,  en estos días bajos en calorías, tampoco están nada mal. Lo único que me falta es el “peaso bocata” para acompañarlas.

 

 

  

TORTILLAS PARA DIETA 

Tortilla de Alcachofas: Thermomix

– A mi gusto, la mejor de las tres. Como ya la tengo subida en la página desde el año pasado, para que no quede la entrada demasiado larga, os dejo el enlace: Pinchad Tortilla de Alcachofas. Encontrareis la versión para dos y más personas.
Tan solo recordad que al partir las alcachofas en cuartos, no pongais las hojas enteras, tan solo la mitad, casi llegando al corazón. Y sobre todo, al estar a dieta, en lugar de 50gr, sólo 15. Como si las hirviésemos. 

Tortilla de Berenjenas:  Microondas

– Cortamos una buena berenjena por la mitad, le hacemos a su vez unos cortes transversales y la cocemos en el microondas entre 10 y 15 minutos, según tamaño. Tapaditas o dentro de una bolsa de asar. Luego extraemos la carne de las berenjenas, batimos 3 ó 4 huevos con sal, mezclamos y cuajamos en una sartén antiadherente  con unas gotas de aceite. 

Tortilla de Espinacas, pavo y quesitos:  Thermomix

– Vaciamos una bolsa de espinacas frescas en el vaso de la thermomix, programamos 5 minutos, temp. varoma, velocidad cuchara. Las colamos y escurrimos. Batimos 3 ó 4 huevos con sal, mezclamos con las espinacas, unos taquitos de pavo y dos quesitos troceados bajos en calorías. Cuajamos en una sartén antiadherente con unas gotas de aceite. 
NOTAS: Todos los rellenos de las tortillas van sin freirlos antes, por lo que prácticamente solo utilizamos el aceite para cuajarlas en la sartén, una cucharada de nada. ¿No es genial? Anda, que no estamos ahorrando en aceite 

De las tres, la que más diferencia noto con las “auténticas” que me preparaba antes, es la de berenjenas, pues fritas, cambian mucho la textura dentro de la tortilla. Pero bueno..fuera manías…que la salud es lo primero . 

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Comentarios: 28

  1. virginia 24 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    mmmmmmm que buena pinta tienen

  2. Inma 24 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Me acabas de dejar hambrienta, y acabo de cenar… 🙂

  3. ppiola 24 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Me las apunto todas,cane podrias poner la dieta que haces no?

  4. Storch 24 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Toma ya, entrada tortillil.
    Cómo llevas la dieta?,
    te leo de muy buen humor y eso me gusta.
    Un besote.

  5. marisa 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    yo me pido la de berenjena,Alicia haber cuando toca el postre, de regimen por supuesto

  6. marisa 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Ah por cierto ya tengo las especias,mañana toca probarlas estoy deseando,besos guapa

  7. Consuelo 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Ali, siempre dando ideas, muchas gracias por las tortillas, la que me llama la atención es la de alcachofas y la pienso hacer, pero las alcachofas, se hierven? se fríen? o se hacen igual que en la receta de tortilla de alcachofas, pero es que para 15 gr, eso que es? un corazoncito ¿no? muchos besazos, yo quiero hacer dieta pero es que no puedo…..

  8. Chus 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Te doy la razón Alicia, qué ricas las tortillas. La de alcachofas si la he preparado alguna vez. La siguiente la de espinacas. Mil gracias.

  9. juanifrutas 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    QUE BUENAS ME ENCANTAN LAS TORTILLAS LA DE BERENJENA Y LA DE ALCACHOFA SON MIS FAVORITAS HA Y LA DE HABAS Y CON EL PAN RECIEN HECHO Y UNA COPITA DE VINO Y ALA A DORMIR ASI COMO ME VOY A QUITAR EL GUARDABARROS CREO QUE JAMAS

  10. thermo 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    menos las de espinacas y acelgas que las odio, las demás las hago de siempre y en la de alcachofas mi punto es que uso las de conserva y corazones y le pongo un punto de orégano haz la prueba ya verás que buena Besos

  11. Victoria 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Mmmmm…qué buenas!! Me encantan las tortillas, con todo o incluso una simple tortilla francesa!!

    Probaré a hacer la de espinacas, pavo y quesitos, tiene que estar buenísima!

  12. carla 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    cane, me encantan estas recetitas que vas poniendo últimamente así ligeras, creo que nos vienen bien a más de una. Te quería sugerir una cosa, no podrías juntarlas todas y etiquetarlas como “lights” o “dieta”. Lo digo pq como lo tienes todo tan ordenadito pues nos sería facil de encontrar el día que queramos hacer una comida sana y ligera. Gracias por compartir tu sabiduría culinaria!

  13. Mercedes 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Ánimo Cane con tu dieta!!! ya verás qué tipín se te pone para Navidades!!!! Comer sano y rico es posible, verdad?

  14. Estefania 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Pero para que
    haces dieta!!! si no te sobra ná de na!
    Yo quiero empezar… de hecho empiezo cada lunes..,pero no llego al martes, y tengo que quitarme 8 kilitos supuestamente “se irian” cuando dejase de dar pecho a mi niña,…ilusa!! a ver si con tus recetas me animo.
    Por cierto soy la chica de la clase de thermomix de ayer, je,je
    besitos y gracias por tu página, una gran ayuda.

  15. Missis (Carmina) 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    A mí como a tí…toda clase de tortillitas, me gustan mucho, especialmente la de berenjena. Mi madre …hasta de alubia seca le hacía a mi pradre, le encantaba. Por cierto estando a dieta es muy recomendable usar el doble de clara (2 huevos + claras) …y así te cunde y no tiene ni tanta caloria ni colesterol jeje, Besicos

  16. clemenvilla 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Ali: menudo surtido de tortillas, qué buenassss!!!!
    La de alcachofas no la he probado nunca, es que me da la impresión de que van a quedar duras.
    Las otras sí que las hago y en el microondas, hasta las espinacas y el aceite el de la sartén y prou, es lo que tiene estar mirando siempre las calorías, bueno menos cuando hago dulce que ahí voy a saco ja ja ja
    Un besito

  17. channel 25 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Como sigas así te tendrán q mirar 2 veces para verte, ánimo q eres una campeona , y grácias por estas recetitas light que nos vienen muy bien antes de Navidad .
    Por cierto siguiendo tus recetas y alguna q otra restricción he perdido 2´800g en tres semanas el verano q viene nos podremos poner el tanga jijijijijij.

  18. Lady 26 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Mmmmm!!! que ricaaas.
    Cane yo también estoy a dieta (o eso intento) y no sabes lo bien que me vienen tus últimos consejos de cocinillas. Gracias, estas tortillitas (la de alcachofas y la de espinacas, seguro) me las preparo cualquier días de estos que me levante tonta y me pase la mañana preguntándome: “¿Y que me hago de comer hoy?”
    Gracias, un besote desde Elche.
    Lady.

  19. Alicia (Canelona) 26 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Me alegro que os gusten, son comodísimas de preparar.
    El postre de dieta tendrá que esperar, de momento solo puedo tomar yogures tras las comidas y a media tarde fruta.

    Pipiola
    La dieta, no es aburrida si te lo montas bien.
    Desayuno leche desnatada con cacao 0%. A media mañana un bocatín con embutido.
    Y tanto a mediodia como a la hora de cenar, siempre dos platos. Verduras de primero y carne o pescado o huevos de segundo. Todo se puede comer hervido, asado, rehogado o estofado.
    Nunca más de dos cucharadas de aceite en todo el día. Y cuando elijo legumbres, es plato único. Luego yogur.

    Consuelo
    Es igual que la receta a la que os dirijo, pero en lugar de echar el agua y 50gr de aceite, ahora solo echamos 15gr, por poner algo…jejej

    Juani, ayss la de habas…¡que booooo!! y thermo, probaré lo de alcachofas de bote con orégano, así cambio.

    Carla
    Si pones en el buscador “dieta” encontrarás todas las que voy subiendo.

    Estefania
    ¿ya tienes un niño y todo? Yo te vi muy jovencita, jajaja. ¡¡qué mama más moderna serás!!

    Missis
    Le preguntaré al médico lo de las claras, gracias!

    Muchas gracias y besitos para todos!

  20. crismas 27 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Vaya delicatesenn de tortillas!! a mí también me gustan todas, por esta zona, las hacemos con un pupurri de alcachofa, cebolla y habas tiernas, una delicia!!, cuando dejes la dieta te la recomiendo, por que ésta, está buena con los ingredientes friticos jejeje…
    Saludos

  21. crismas 27 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Vaya delicatesenn de tortillas!! a mí también me gustan todas, por esta zona, las hacemos con un pupurri de alcachofa, cebolla y habas tiernas, una delicia!!, cuando dejes la dieta te la recomiendo, por que ésta, está buena con los ingredientes friticos jejeje…
    Saludos

  22. SOPHIE LA FRANCESA 28 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    PERO PORQUE ESTAS A LA DIETA ,QUIERES PERDER UN HUESO?

  23. Elena 28 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    canecositas últimamente esta muy verderón jajaj.

  24. Annikka 29 noviembre, 2009 a 0:00 Reply

    Muy buenas! Yo hice ayer la de espinacas y está bueniiiiiiiiisima, la recomiendo un montón.
    Le añadí al rellenito un puñadito de piñones que le van mucho a las espinacas.
    La semana que viene probaré la de alcachofas…., ya os contaré. Besos a todas.

  25. Carmen 30 mayo, 2010 a 21:00 Reply

    Hola hace un par de días que tengo mi TX, y queria saber si no es mucha molestia si puedes hacerse una tortilla de atún integramente en thermomix? muchas gracias

    • Alicia 30 mayo, 2010 a 21:18 Reply

      No carmen, la tortilla siempre hay que cuajarla en la sartén, lo que se puede hacer en thermomix, son revueltos, pero tortilla integramente sacarla de ahí, imposible. Recuerda que Las cuhillas siempre están en funcionamiento.

  26. Carmen 31 mayo, 2010 a 13:17 Reply

    Gracias Alicia, bueno yo decia cuajarla en la varoma, ayer noche hice tortilla francesa siguiendo una receta de tx, pero qeria saber si se podian hacer otras tortillas como la de atún, etc……
    Una cosa y no te molesto más, sabes si hay recetarios de thermomix para una persona?, cómo recetas para solteros, gracias de nuevo

    • Alicia 31 mayo, 2010 a 18:20 Reply

      Ah! si, en el varoma tambien hice yo una sin aceite hace tiempo, con papel de hornear, del libro de vapor. Supongo que una de atún, tambien se podrá preparar, siempre que sea un ingrediente que no necesite mucha coccion, el atún, un poco de sobrasada, jamón york…yo si probaría.

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