Tal como os he ido informando, en alguno que otro post, ahora mismo, los comerciales de thermomix, ofrecemos servicios Online: Las demos, puesta en marcha de la máquina, incluso lo que más éxito tiene, 
son las clases de cocina por Zoom.
Cómodisimo no salir de casa y estar a primera fila, aprendiendo a sacar partido a nuestro thermomix.
Ayer mi compañera Loli Carrión, tuvo un éxito impresionante, 
con su taller interactivo, preparando una tarta super “molona” 
como la llama ella, mientras los clientes y yo, la preparabamos a la vez en casa.
Fué una tarde muy amena y divertida y además en un plis plas, tuvimos la cena preparada.
Estoy deseando repetir, cuando tenga invitados…..
¡¡ME VEO SALIENDO POR LA PUERTA GRANDE!! Creo que tal como dice Loli, tus comensales dirán….
Adaptación: Loli Carrión
· 1 manzana
· Eneldo fresco o seco
Para el relleno de salmón: ponemos en el vaso, la manzana troceada pequeña, sin pelar.(reservamos un cuarto para la decoración de la tarta), el salmón, el cebollino picadito, la mahonesa, el queso cremoso y el rábano picante.
Preparamos la mayonesa de eneldo mezclando en un bol pequeño, los 150 gr de mayonesa con el eneldo fresco muy picado(o seco) y 2 cucharadas de zumo de limón. Podéis añadir sal y pimienta a vuestro gusto (yo no le pongo).
Colocamos 4 cortadas del pan de molde formando un cuadrado.
Empezamos colocando las láminas de salmón ahumado, en diagonal y plegándolas de forma que queden dispuestas en relieve. Continuamos con el huevo duro en cortadas, el aguacate y la manzana en láminas finas y ayudándonos de los tomatitos cherry para que esas láminas queden levantadas.
Todo tiene que tener volumen, no poner los ingredientes en plano. Y poco a poco, vamos rellenando toda la superficie de la tarta con los rabanitos o el pepino en láminas muy finas, terminando de rellenar con las huevas de mújol, de trucha, de salmón, etc….
Vamos pegándolas terminando de cubrir por completo toda la tarta con la decoración. Retiramos las tiras del papel de aluminio con cuidado.
NOTAS:
La preparé con la mitad de ingredientes, por eso me quedó rectangular. Con un paquete de esos que venden en los super de planchas de pan de sanwich, Excepto, la mayonesa para cubrirla, que si que utilicé los 150gr. La decoración, recuerda que un poco a tu gusto y con lo que tengas en casa, por ejemplo en la mía, no utilicé pepino, ni la manzana.
Tampoco para la preparación utilicé el botecito de rabano picante, puse rabinitos normales, y eneldo fresco, puse el seco.
También os dejo la foto de que preparó mi compañera Loli en directo:
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