Tarta de vainilla y canela

 Bueno, que pena! no salió como yo pensaba. Hace tiempo mandé a Pedro a la compra, quería natillas, las de sobre, me gusta echar una cucharadita de esos polvos a las caseras, asi me ayudan a espesar y dar color. Pero mi Perico me trajo un brick de natillas preparadas y pensé utilizarlas en una tarta.

No iba ni a subirla a la página, pero algo tengo que poner hoy para avisar que…

 Hay OFERTAS EN PRODUCTOS DE REPOSTERIA EN LIDL (supermercado), moldes, ingredientes, etc. Hay mucha gente que me sugiere que avise de estas promociones y así lo hago, aunque justo esa semana no he estado mu centrada y la oferta es para yaaaaaaaa. A partir del 30 de Marzo 2009. 
¡¡Vamos corredddddddd! que hay hasta portatartas  y no os olvideis del hojaldreeeeeeeee!

 

 

 

MOUSSE DE VAINILLA y CANELA 

Ingredientes:
24 galletas canela napolitanas y mantequilla temp. ambiente.
1 brick de litro, de natillas preparadas
3 claras (a la proxima no las pongo)
2 cucharadas de azúcar
9 hojas de gelatina (mandarín) 

Preparación:
Preparamos la base, pulverizando las galletas, 5-10 progresivo, añadimos la mantequilla a temperatura ambiente (unos 60gr) y removemos de nuevo al 10, que nos quede una mezcla húmeda, comprobamos si hace falta más mantequilla, pero sin pasarnos.
Colocamos un aro sobre la bandeja donde la vayamos a servir y forramos la base presando la mezcla de galletas. Reservamos en el congelador mientras preparamos la tarta. 

Hidratamos en un plato con agua fria las hojas de gelatinas partidas en trozos, durante 5 minutos.
En el vaso de la thermomix,  echamos 300gr de natillas, programamos 4 minutos, 100º, vel.2
Al finalizar echamos la gelatina escurrida y removemos 30 segundos, vel.4
Añadimos 500gr de natillas y mezclamos de nuevo, 15 segundos, vel.4.
Dejamos que temple la mezcla. 

Con el vaso muy limpio y muy seco o en un bol con unas varillas, montamos las claras a punto de nieve, vertemos la mezcla de natillas y mezclamos con movimientos envolventes, vertemos sobre la base de galletas y reservamos de nuevo en el congelador o en el frigórifico.

Cuando vayamos a servirla, la decoramos con canela en polvo y bastoncitos de canela.

*Nota aclaratoria: No me gustó mucho el resultado por culpa de las claras, creo que puse muchas, o mejor hubiese quedado sin ellas, está demasiado esponjosa.  Convertirla en una tarta rápida me parece mejor idea, calentar un poco la mitad de las natillas, diluir en ellas la gelatina, en este caso, menos hojas, unas seis, mezclar con el resto y listo! sin claras.

En cambio a mi Perico le encantó, dice que bien fría parece un helado de vainilla.

En fin, esto es lo que hay , una excusa de tarta para avisar de las ofertillas que más nos interesan. 

Share Button

Comentarios: 49

  1. Mamen 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Cane hoy no se insertan los comentarios.Estoy haciendo pruebas.

  2. Mamen 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Te diré que la tarta tiene una pinta fabulosa y además parece bastante facilona. La he copiado para hacerla.
    Gracias por informarnos de lasofertas del Lidel.

  3. Alis 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Mañana al lidl y la tarta sin claras, o con una sola, ok!!

  4. soladad 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    no pensabas ponerla, hija se ve de lujo y con una pinta que dice comeme,bueno informo de otra oferta del lidl el sabado dia cuatro la panificadora bifinett en 45€ muy bien de preciooo yo me la pido si llego a tiempo besitos y al lidl !que propaganda mas barata!!!!!!

  5. susi 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    La copio y cuando pueda la hare,con los bastoncitos jejjejeje ,parece rapidita y sencilla.Y mañana todas al lidl ,te van a tener que dar una comision ,jajajajajaja.

  6. Antonia 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    La tarta tiene muy buen aspecto, se ve muy rica.
    ¿Cómo se haría con las nataillas de sobre?
    Besos

  7. Laura 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Hayy, yo le he encargado a mi suegra el porta tartas, el silpat, la gofrera, y el moldecito para hacer huevos fritos de corazon!! Tengo unas ganas de verlo todo!! Que pena Ali que no te gusten los gofres, no tienes ni una recetita jjiiss!! Un beso.

  8. pipi38 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Cane no te preocupes, cuando tu tengas tiempo nos pones la otra y ya ………….. , pero como nos has puesto esta y como nosotros te somos tan fieles, la haremos asi y seguro que estara de lujo. Con esa pinta quien se resiste, estoy segura que tu perico tiene razon. BESITOS DE CHOCOLATE. (Cane puedo mandarte un privi)

  9. Kontxi 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Que bonita te ha quedado!. Creo que la voy a probar tal cual, tu Perico me ha convencido con eso de que parece un helado, y para otra ocasion sin claras. Oye, que estoy pensando que con natillas caseras… pues mas rica todavia, o necesitara algo mas de gelatina?. Eske a mi tambien me gustan mas las que hace mi amiga, la thermo. Gracias guapisima y mil besos. Mañana todas al lidl a arrasar con todo!!!.

  10. Missis(Carmina) 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Pinta de escandalo….y yo sin atreverme con las tartas….y mira que te leeo y pienso, pues no parece dificil, pero ya ves….algun dia me decidiré …y te inundaré a preguntas, yo solo me animo a cosas “raras” jaja, Besos

  11. pilar diaz 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    El sabado en el lidl hay una oferta de panificadora, no se se merece la pena o no, tu la tienes anda dime algo no se si mereceo o no la pena, un beso

  12. mamen2 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    INSUPERABLE COMO SIEMPRE.HABER LOS DEL LIDL QUE NOS HAGAN UNA TARJETA DE ESAS QUE TE DAN PUNTOS Y LUEGO LOS PODAMOS CANJEAR POR MOLDES,ADORNOS PARA TARTAS,ETC.JA.JA.JA YO FUY AYER Y ME TRAJE 8 ROLLOS DE HOJALDRE BARATISIMO A 0.69 CENTIMOS Y HABER CUANDO TE PASAN EL SOBRE POR LA PROPAGANDA GRATUITA QUE LES HACES Y FAVORECES.BESITOS

  13. eneri 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    gracias por avisar de las ofertas del lidl

    el hojaldre buenisimo , lo mismo que tu blog

    un saludo eneri

  14. eneri 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    aqui estoy otra vez , yo tambien he comprado el hojaldre a 69 ctms y me he traido unos cuantos , voy acongelar uno para probar si da resultado . YA OS CONTARE

    Besitos Eneri

  15. Isabel 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    ya tengo número reservado para comprar en lidel!, ji.ji.ji
    no se como será la textura pero de presentación está de lujo como todo lo que haces, de verdad no se como lo haces, una cosa a que natillas te refieres, donde las compras?
    yo voy haciendo pinitos con las tartas, ya te mandaré unas foticos para que me examines, ja,ja,ja
    besitos

  16. JUANIFRUTASO 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    RAPIDA SI QUE ES MAS RAPIDA IMPOSIBLE

  17. Marta 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Buenísima esta tarta. Tiene una pinta genial.
    Saludos!

  18. elena 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    pos no se que quieres si esta de lujo,,,eres una perfeccionista,,,jjajaj no se a quien te pareces ((sere yo )),anda que estas perdida por donde andas,,aparte de ir aprobar los arrcillos,

  19. RocioMalaga 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Gracias guapa por avisar, mañana a primerita hora estoy alli q desde q pusieron un lidl cerquita estoy loca de contenta jajajja, la tarta se ve exquisita y es rapida me encanta. un beso

  20. larociera 29 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    mañana al lidl….gracias

  21. VACAPACA 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    ESPECTACULAR!! es toda una obra de arte … como casi todo lo que preparas. Los bastoncillos de canela le dan un toque muy especial y original! Gracias por la infomación de Lidl, enseguida que pueda me quiero pasar!!! Un beso!

  22. sinekia 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Muy buena la tarta, pero mi Miguelin me ha prohibido hacer mas tartas de momento, porque viene la Pascua, y hay que “regolar la mona”, o sea, que todos los dias comemos mona(panquemao) hecha por mi mami y mi suegra, y un trocet de chicolate.Y eso es sagrado.
    AY! que lorzas mas bonitas que me estan saliendo!!!!!!!!!!!De todos modos gracias por la receta, y por la de los bastoncillos de canela.
    Besos.

  23. gominolas 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Mira tú por donde hace mas de una semana compre una caja de galletas de canela, y esta tarta me ha gustado a si que ya se en que voy a usar la cajita. Besos Carmen

  24. Anai 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Bueno, llevo todo el fin de semana haciendo cosits tuyas, primerpo fue el hojaldre de pollo, el de aprovechamiento, chica, buenísimo… ese caerá cuando tenga invitados. Las palmerits que de vez en cuando lo intento pero, vergüenza me da decir que no las cojo el punto, mira, por arriba, bien pero no sé porqué se me queman por la parte de abajo, la que da al papel, como si saliera el azucar y se quemara ¿por qué? Bueno ayer hice el bizcocho de chocolate al microondas… riquísimo, super esponjoso. Y acabp de llegar del lidle y he cargado con la manga pastelera con el portatas, con moldes, con las plantillas de decoración… hasta lo de los huevos fritos me he comprado… lo que te vengo diciendo… me estás cambiando la vida…pero para bien, y no veas que contentos los tengo a todos, niños y grandes…

  25. Kontxi 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Anai, como te entiendo, a esta mujer la voy a santificar, la de cosas que hago y que pense que seria imposible hacer. Yo tambien he cargado con medio Lidl, casi les dejo sin existencias. Ahora voy a dormir un poquito (trabaje de noche), y luego a estrenar las cositas. Alicia, nunca me cansare de darte las gracias, besitos.

  26. susi 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Dios por fin he logrado comprar lo que queria en el lid,sobre todo el porta tartas y me he llevado 4 masas de hojaldre,jajajajaja,espero que me de tiempo ha utilizarlas todas antes de ingresar en el hospital,besotes.

  27. marivel 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    La tarta te ha quedado maravillosa!Mezclas dos sabores que me vuelven loca: la vainilla y la canela!!!! ains que rico!!! Los portatartas ya están en mi poder!!!!!!!!jejjee

    Por cierto, siempre que veo tus fotos me hago siempre la misma pregunta: ¿cómo lo haces para que el fondo tenga un color distinto? Quiero decir, son tapetes, manteles que tienes de cada color, les pones una cartulina???? ains, que en mis fotos siempre se ve lo mismo: la encimera de la cocina y me gustaría comenzar a hacer fotos buenecitas!!!

  28. Marian de Menta 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    he corrido ,he corrido y he llegado a las 9’30 y guuuuuaaaaay me comprado todo todo todo, estoy entusiasmada,estoy buscando recetas para utilizar todo el armamento, haaaayyy que empacho. me doy besos hasta a mi misma, es la primera vez que lo consigo, estoy entusiasmada con la manga pastelera, voy a utilizarlo de momento o sea “ahora” para hacer unas madalenas y rellenar los moldes.

  29. Laura 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Ya tengo mi gofrera, mi porta tartas, mi silpat, mis plantillas para decorar tartas, y mi molde para huevos en forma de corazón!!
    Y ya he inagurado mi blog!!!! Espero que os guste, que ilusión!!

  30. Esther 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Hola guapísima.
    Ayer hice tu arroz con galeras y… ¡¡¡Qué rico!!! Hasta los niños, que no son nada de pescado (ni fideúa, ni arroz a banda… o sea nada que huela a pescado) se lo comieron la mar de bien. ¡Qué rico! De verdad. Buenos pues nada que sólo quería que lo supieras.
    Un beso grande.
    Esther
    PD: Por cierto he probado el arroz con aceitunas y está muy bueno también (aunque con los trocitos de pimiento que se ven este no triunfó con mis hijos)…

  31. lua 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    bueno, bueno tu siempre eres increible
    cada dia te superas

  32. Alicia (Canelona) 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Soledad, pues ya queda dicho, que yo a la panificadora, no le haré mucha propaganda, jajaja.
    Pilar Diaz, yo la compré el año pasado y la vendí de segunda mano, quitado de las dos primeras semanas, se me pasó la ilusión rápido. Para amasar me gusta mucho más la thermomix, 3 minutos frente a casi media hora con la panificadora, y lo peor, es que siempre comer pan con forma de molde, “ladrillo” no me iba nada, somo dos, y prefiero hacer bocadillos alargados, redondos, barras de pa, me gusta más que panes con mucha miga y rectangulares. Y si quiero forma de molde, tambien lo puedo hacer en el horno.
    Es una media de tres horitas por pan, y con ese tiempo, tambien lo tengo en el horno y con la forma que me guste, además me encanta toquetear las masas.

    Antonia, Kontxi, con natillas caseras, no la haría, no quedan tan super espesotas como las que venden y me daría miedo que se saliese la mezcla o mojase demasiado las galletas de la base. Y las de brick, tienen un sabor super super a vainilla, no son como las “Danets”,a saber que les pondrán, jajaja, para que las nuestras quedaran así, mejor sería antes hervir la leche con una o dos vainas, lo dicho, que mejor prepararla así, que nos evitamos mucho trabajo.

    Pipi38, pues me gustó más hoy que ayer, no se…quizá esperaba otra cosa, una mousse como cuando ponemos nata, pero ya estoy harta de hacer pruebas y sin nata, nunca tienen la misma consistencia.  Si quieres decirme algo en privado, pincha en contactar, arriba. 😉

    Missis, dejas lo fácil y vas a la innovación, jajaja

    mamen2,Eneri  yo he ido a por hojadre, (moldes ya no quiero masssssss) y ¿qué ha pasado? no había ni un rolloooooooo. ¡que chasco!

    Isabel, ¡¡me han llegado las fotos! que pasadaaaaaa, todo te salió divino, muchas gracias, ¿te tengo que poner nota? Diría que progresas notablemente, pero pa mi es demasié moderno, yo soy de las notas de antes…¡SOBRESALIENTE! JAJAJA

    Elena…ayss…¿qué ande ando? no paroooooo, me pasé la semana pasada “viajando” repartiendo invitaciones para clases y ahora soy presunta voluntaria para dar las clases tambien, me quejo pero me gusta mucho y así ando todo el tiempo, tengo ganas de volver a coger la rutina.

    Gominolas, seguro que tu sacas mejor resultado  u otra tarta más rica todavia, jeje.

    Anai,  prueba a poner las palmeritas en una bandeja más arriba, igual así no se te quema la parte de abajo. Y no les des la vuelta, yo no lo hago.:)

    Marivel, lo de los colores, es secreto de sumario, jajajaja. ¡Qué va! Tengo de to, cartulinas ymanteles indiduales, en la tienda casa, hay divinos.

    Laura, felicidades por el blog, y mucha suerte en tu nueva andadura por los internés, ya te visité, antes de responder nadaaaaa, me moría de ganas de estar en la inauguración, jejeje

    Esther, me encanta que te guste el arroz, sobre todo a tus hijos, probaré tambien el de aceitunas, es verdad que tiene exito. 😉

    Enhorabuena a todas por vuestras nuevas adquisiciones lidereras, jajajaja, ahora a sacarles partido.

     

  33. LOLY 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    HOLA ALICIA. PESE AL FRÍO QUE HACÍA EN MI CIUDAD, A LAS 9,20 ESTABA COMPRANDO MI PORTATARTAS, LAMINAS PARA EL HORNO, Y UN MOLDE DE CORAZÓN PARA LOS HUEVOS FRITOS. GRACIAS POR AVISAR. APROVECHO PARA DECIRTE QUE NO ENCUENTRO EN NINGUN SUPER LAS NATILLAS EN BRICK DE LITRO. ANTES EN EROSKI O MERCADONA COMPRABA DE LA MARCA EL PRADO, PERO YA NO LAS HAY. ¿ME PUEDES DECIR QUÉ MARCA UTILIZAS TÚ? MUCHAS GRACIAS ANTICIPADAS.

  34. yerbabuena 30 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Oleeeee, habemus tartitaaa (ya podía esperar yo en el foro, ya) 🙂 Pues yo un poco esponjosita no la vería mal… así con la gelatina pura y dura, no sé… ¿Y con nata montada? Con los chucurrús de la vuelta queda muy vestida, muy buena idea, si no es en ésta caerán en otra. Oye, y qué platitos tan chulos! yo querooo 🙁

  35. Sendel 31 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Cane, como siempre me ha encantado tu idea, eres una artista super-práctica.
    Mis felicitaciones. Por cierto, donde has conseguido las galletitas de canela para adornar la tarta? Mil gracias

  36. Sendel 31 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Cane, soy yo otra vez, que ya he visto las galletitas de canela Ja Ja. Con tu permiso te las copio.

  37. Pecas 31 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Menos mal que no te gusta como ha quedado, si te llega a gustar directamente me como la pantalla. ¡¡¡Menuda pinta tiene!!! Me están haciendo cosquillas los bastoncillos de canela, no tardaré en hacerlos y así pruebo mi maga que compré ayer en el lidl entre otras cosas, llegue a casa cargadita.

  38. Alicia (Canelona) 31 marzo, 2009 a 0:00 Reply

    Loly, me parece que fué a supermercados Vidal, eral Choleck de EL PRADO, seguro que son esas que tú dices, espesas, muy buenas para esta tarta. ¿y en carrefour? Antes tenian de casi todas las marcas, es que hace mucho tiempo que no voy.

    Yerbabuena, pues yo tengo manía que sin las claras, como si fuese un flan durito de sabor natilla quedaría mejor.

    Pecas, que no se digaaaaaa, que hay que estrenar la manga….¿funcionará bien? jejejeje

    Sendel…¿has visto los bastoncitos? jajaja que gracia me ha hecho.

     

  39. cor 1 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Hola, me gustaria saber como la harias para convertirla en tarta rápida? Poniendo nata y sobres de cuajada? Cuanta cantidad más o menos?

    Gracias cane!

  40. sirayai 1 abril, 2009 a 0:00 Reply

    como siempre de diez es que con tus tartas cualquiera le es fiel a la dieta….

  41. Marian de Menta 3 abril, 2009 a 0:00 Reply

    esta tarta la hare el domingo con los bastoncillos de canela incluidos, asi estreno mi manga pastelera del lidl, que tiene una boquilla muy pequeñita.una cosita ¿con cuanto tiempo de antelación hay que hacerla para cuaje bien?, gracias. un besito.

  42. Alicia (Canelona) 11 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Cor a mi me parece que con dos sobres  de cuajada y el brick, quedará bien. Aunque la cuajada deja mucho sabor, no??

    Sirayai, si es que las dietas…son muuuuuuuuu malas, ejeje

     

  43. Alicia (Canelona) 11 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Marian de menta….¡¡que miedo tengo! ya ha pasado una semana, y no se nada de ti ni de tu tarta….¿tan mal quedó? ¿no os gustó? asss mareeeeeeee, estoy en un sin viviiiiii.

  44. Cor 14 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Gracias Cane. A mi es que el gusto de la cuajada me gusta… Si me atrevo ya te contaré!

  45. Alicia (Canelona) 22 abril, 2009 a 0:00 Reply

    marivel, entre cartulinas y manteles individuales de charol de la tienda Casa, te pueden quedar fondos muy monos, jejeje

  46. Gaddira 28 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Hola, la verdad es que es mi primer comentario, pero llevo muchiiiiisimo tiempo leyendo tus recetas y poniéndolas en práctica. Ayer hice mi segundo intento con esta tarta de vainilla, y esta vez si me gustó el resultado, añadiéndole la gelatina y un sobre de cuajada (aunque a mi no me guste mucho, en este caso ni se nota el sabor), ha salido como una tarta rapida y riquisima, la he posteado en mi blog, que es nuevecito por si quereis ver el resultado. Un besito, y enhorabuena por tus manos de cocinera.

  47. Alicia (Canelona) 28 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Gaddira, estoy deseando verla, pero no encuentro el blog, pinchando en tu nombre no sale, pasame la dirección de nuevo 😉

  48. Gaddira 29 abril, 2009 a 0:00 Reply

    Pues mira te lo paso por aquí a ver si hay más suerte con el enlace: http://rinconparalafantasia.blogspot.com/ Un besín y sigue haciendo cosas para las que tenemos menos arte cocinando

  49. Alicia (Canelona) 1 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Gaddira, perfecta tu tarta, a mi tampoco me gustó mucho esta versión…las claras le sobraban pienso yo…

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *