Ainss mareeeeee!! que no soy yo de video. Con lo que me gustaban las clases presenciales…pero bueno, a todo hay que adaptarse y me he propuesto subir cada semana un video, para estar ahí al pié del cañón,
animando a utilizar el thermomix muuuucho.
Y en este caso, como digo en el video, dándole caña al varoma. Para ello, dos recetas o tres, en una!!
Por una parte se nos queda una sopa completa, con sus fideos, trocitos de pollo, huevo duro y jamón, y por otra una ensaladilla rusa, acompañada de fiambre de pollo con pistachos.
Comida y cena, con el mismo tiempo de cocción, me encantaaaaa!!
Podeis acceder al video, pinchando en la foto
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Ingredientes:
Ensaladilla
2 patatas peladas a trozos medianos (400g)
2 zanahorias a trozos
Judía verde fina, cantidad al gusto
2 huevos envueltos en film transparente
Sopa de pollo y verduras:
2 muslos de pollo y una alita partida (o carcasa)
2 zanahorias peladas en trozos
50gr de puerro a trozos
20gr de apio
40gr de nabo amarillo
(puedes añadir más verduras al gusto, mientras quepan en el cestillo)
1300-1400g de agua
Taquitos de jamón serrano.
Fiambre de pollo:
300gr de pechuga cortada en trozos
100g de bacon ahumado en trocitos
60g de queso cremoso
50gr de pistachos pelados
2 huevos
1 cucharadita de sal
Pimienta, perejil, tomillo, romero seco…
PREPARACION:
Ponemos 600gr de agua en el vaso, las patatas y las zanahorias troceadas.
Troceamos 4seg/vel 4. Si quedase algún trozo grande, no insistimos, lo terminamos de cortar con cuchillo. Escurrimos sobre la bandeja del varoma, y reservamos. Añadimos a la bandeja, las judías.
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Ponemos en el vaso la pechuga y el bacon. 15seg/5
Añadimos el queso, los pistachos, los huevos, la sal, pimienta y hierbecitas. Mezclamos 15seg/giro inverso/vel 4
Vertemos la mezcla sobre un cuadrado de film transparetne y envolvemos dando forma de cilindro. Hacemos rodar el rollo sobre la encimera, para que quede bien sellado, en forma de caramelo. PInchamos un poco con la punta de un cuchillo. Y reservamos dentro del recipiente varoma, a los laditos ponemos dos huevos envueltos en film.
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Limpiamos el vaso y colocamos el cestillo dentro, con toda la verdura y pollo de la sopa. Añadimos una cucharadita de sal, algo de colorante y el agua. Cerramos la tapa, colocamos el varoma en su posición, también la bandeja. Tapamos y programamos 40min/temp.varoma/vel 1
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1.) Sacamos el cestillo con la espatula, y vamos diviendo: Por una parte tendremos caldo de sopa, que podemos tomar con unos fideos, el pollo desmenuzacito, un poquito de jamón y huevo cocido.
2.-) Con la verdura y un poco de caldo, prepararemos una crema.
3.-) También tenemos la ensaladilla rusa a falta de añadirle, los ingredientes frios: atún, mayonesa…etc..
4.-) Y el fiambre de pollo, que tanto podemos tomar frío como caliente, vuelta y vuelta a la plancha.
Gracias a ti, por seguirme! Besitos
Perdó, el traductor me traïciona
Holaaa!!! Hace muchisimo tiempo té descubrí en “mundorecetas”. Me encantaste,tus recetas,tus manera… He estado desconectada siglos,són thermomix,poco tiempo…. Ahora ya la tengo. Veí que havies vídeos y todo, mare meva, esto es estupendo. Però que bien té explicas. Gràcies por Todó,un abrazo
Holaaaaaaaaaaa!! que alegría tu comentario, como me lleva a otros tiempos. Feliz Navidad, para todos vosotros!!
Pues a mi me encanta verte en los vídeos! Sigues tan linda y simpática como siempre y además me gusta tu naturalidad ante la cámara. Lo haces genial Alicia.
Esta receta es de 10 y bien aprovechada. Gracias por compartirla.
Un abrazo fuertote y feliz Navidad.
Gebirg