Sopa de pobre

Aquí pasamos de un presupuesto a otro, en menos que canta un gallo.  Si durante toda la semana, ha estado publicada una receta con marisco, hoy nos toca todo lo contrario…Una sopa riquísima y bien ajustadita para todo tipo de economías .

Esta receta, también me la explicó una vecina mía en una de nuestras habituales tertulias…¡si es que son una joya! lo que me pregunto…es si en la urbanización..¿estaremos  todas las familias comiendo lo mismo?

Os la recomiendo muchísimo, de las que seguro prepararéis una vez por semana.No perdéis nada por probar, baratita sale y justo ahora,  que parece que van a empezar los fríos, conviene tenerla presente. Muy muy recomendable porque te deja el cuerpo “reconfortao” y creo que es del tipo que más os gusta, recetita de diario, que es lo que nos conviene, para solventar la papeleta del menú. Adaptatida a thermomix, que es lo nuestro.

 

 

 

Sopa de pobre

 

 

SOPA DE POBRE
De mi vecina Paqui Moreno

Ingredientes:
4 dientes de ajo
30gr de aceite
80gr de taquitos de jamón
Una pizca de pimentón dulce
550gr de agua
1/4 pastilla de caldo de pollo
40gr de fideos finos
2 huevos

Preparación:
1.- Ponemos a calentar el aceite. 2 minutos, temp. varoma, vel.1
Añadimos los ajos, picamos 5 segundos al 8. Bajamos los restos.  Sofreímos 3 minutos, temp. varoma, vel 1. Añadimos los taquitos de jamón. 1 minuto, temp. varoma, vel 1

2.- Echamos una pizca de pimentón, el agua y el trocito de pastilla de caldo.
Colocamos el cestillo en su posición con dos huevos limpios dentro. Programamos 15 minutos, temp. varoma, vel 1.

3.- Al finalizar el tiempo, sacamos el cestillo con la espátula. Echamos en el vaso los fideos y programamos 2 minutos temp. 100º velocidad 1.

Mientras tanto pelamos los huevos.  Vertemos la sopa en los platos. Secamos el vaso y picamos los huevos 1 segundo, vel 4. Los esparcimos por encima de la sopa.

 

Sopa de pobre 2 thermomix

 

NOTAS: 
Si ya tienes los huevos hervidos para la sopa, se adelanta mucho. En el punto número 2, programas 7 minutos para que hierva el caldo y luego dos minutos para cocer los fideos.
Pero a mí, me resultó muy cómodo cocer los huevos a la vez.

Mis cantidades son para dos personas. Pero es tan fácil, que no hay problema a la hora de ajustarla a vuestros comensales.

Mi vecina Paqui, me comentó que a sus hijos les gusta con pasta gordita, tipo caracolas, en ese caso,  tendríamos que aumentar la cantidad de agua de la receta hasta un litro  y los minutos de cocción de la pasta, según el paquete, con giro a la izquierda.

También puedes añadir trocitos de salchichas de frankfurt junto con el jamón serrano.

 

Sopa de pobre 3 thermomix

 

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Comentarios: 30

  1. maria covap 19 octubre, 2013 a 16:37 Reply

    Ay Canelona como decia mi abuela….esta sopa resucita a los muertos… con lo que me gusta a mi la cuchara…. mañana cae seguro graciassss

  2. Raquel 19 octubre, 2013 a 22:16 Reply

    Muy reconfortante para las noches sorianas
    Besicos

  3. Sol 19 octubre, 2013 a 23:15 Reply

    Que rica!!!!! Uhmmmmm

  4. carmen 20 octubre, 2013 a 1:44 Reply

    Hola Alicia cosita rica, rica de sopa,como mas arriba comentan también me gusta mucho la cuchara, seguro como tu dices era para mi una de las sopas semanales. Gracias eres muy simpatica, y muy buena con la thremomix.

  5. María José. 20 octubre, 2013 a 11:12 Reply

    Suelo tener en el frigo unas cajitas de tacos de jamón, sobre todo para las cenas.Tu receta me viene de maravilla. La pongo en práctica esta noche.
    Un abrazo,
    María José

  6. maria 20 octubre, 2013 a 14:50 Reply

    En mi casa la hemos probado y està buena pero
    no nos gusta el jamón serrano porque todo sabe a serrano.Alguien la ha probado con otra cosa?

    • Alicia 20 octubre, 2013 a 20:31 Reply

      El jamón serrano es lo que le da algo de sustancia y sabor…si no os gusta…pero quieres repetirla, pon dos dientes de ajo más, y taquitos de jamón york o un pelín de bacalao desmigado…no se…es hacerla a tu gusto.

  7. frutas 20 octubre, 2013 a 15:02 Reply

    si le añadimos unas pelotitas de pasta de albondigas y ñam ñam

  8. Carmen 20 octubre, 2013 a 17:24 Reply

    Me gusta mucho tu blog. Tengo una pregunta, ¿para cuatro habría que dobles todos los ingredientes? Es decir 4 huevos etc…¡Gracias!

    • Alicia 20 octubre, 2013 a 20:29 Reply

      Si cada uno, se quiere comer un huevo, pues sí…4. Pondría un litro de agua o un poco más y una pastillita de caldo. La cantidad de fideos es un a tu gusto, lo que suelas poner en una cazuela o como tengas costumbre de preparar la sopa, yo siempre pongo dos puñados de los míos y son 40 gr. Ahí, cada uno..ha de poner su cantidad.

  9. maetiare 20 octubre, 2013 a 17:36 Reply

    bonica, ésta sopita tiene de pobre el nombre porque lo que es seguro es que está muy rica…. además para una cenita queda de lujo… y te sienta de maravilla

    un beset maetiare

  10. Alicia 20 octubre, 2013 a 19:24 Reply

    Vaya! que curioso lo que comentais sobre las cenas, a mí jamás se me ocurrió poner fideos por la noche, o bueno…ni ninguna sopa…estoy viendo que soy yo la rara…en cambio cremas sí, pero sopita, siempre al mediodía. Cambiaré. 😉

  11. M.Luz 20 octubre, 2013 a 19:47 Reply

    Me encanta este tipo de receta se hace prontito, esta buena y encima barata que mas queremos.Un saludo

  12. garlutti 20 octubre, 2013 a 20:10 Reply

    Jajaja …a saber cuantas casas coincidimos en las mismas comidas …que más da .La sopa es de las que se repiten y sopeteán …vamos de las ricas ricas,besos

  13. crismas 20 octubre, 2013 a 22:49 Reply

    Estas sopas son ideales, te solucionan un primer plato o una cena 🙂
    Besos

  14. Chus 21 octubre, 2013 a 7:10 Reply

    En casa casi todas las noches cenamos sopa, así que esta noche probaremos esta. Besos.

  15. Toñi 21 octubre, 2013 a 13:39 Reply

    Se me hace la boca agua….

    La haré, en vez de con pastilla, con caldo de cocer carcasa de pollo y lo verde de los puerros, que siempre tengo tarros de medio litro en el congelador y vienen fenomenal para estas recetas… Ummmm qué buena sopa….

    • Alicia 22 octubre, 2013 a 16:45 Reply

      Caramba Toñi, que buena idea lo del caldo con carcasas y lo verde del puerro ¡¡tomo buena nota!!

  16. Lala 22 octubre, 2013 a 16:07 Reply

    Gracias por tu ayuda Alicia, ha sido mi primer plato para la comida de hoy… Pero con un cambio… Como no me quedaba avecrem, he puesto en su lugar medio sobre de sopa de cebolla de Mercadona, que uso a veces para mis salsas… Y repetiré!!!! Gracias

    • Alicia 22 octubre, 2013 a 16:48 Reply

      Anda! y no queda salado? yo tambien tengo sobres de esos para la carne.

      • Lala 23 octubre, 2013 a 16:52 Reply

        No nos ha parecido salado ni a mi ni a mi chico, aunque revisando los ingredientes que usé, en mi caso puse menos jamón que tú (usé un paquete de taquitos de jamón El Pozo que trae 50 g, viene en un pack de 4)

  17. Lehesa 29 octubre, 2013 a 18:26 Reply

    Canelona, me encanta esta sopa para cenar!!! Se hace en un momento y està riquisima!!
    Sigue subiendo recetas tan buenas! Un abrazo

  18. Inés 1 noviembre, 2013 a 5:28 Reply

    Hola Alicia. Es la primera vez qué me animo a dejar un comentario. Desde que cotilleo en tú blog le estoy sacando partido a la maquinita. Felicidades!!!! Mañana en mí casa cae la sopa, ahora qúe han bajado las temperaturas…

  19. Chari 1 noviembre, 2013 a 22:52 Reply

    No tenía nada pensado para cenar y me ha dado por probar la sopa. Un éxito. Gracias.

  20. maite 5 noviembre, 2013 a 13:27 Reply

    impresionanteeeeee…sabor casero autentico….para una vez a la semana minimo…esta es de esas maravillosas y deliciosas recetas q te resuelven el dia a dia!!

  21. covadonga 18 noviembre, 2013 a 0:54 Reply

    Que rica, hace una semana fui a cenar a casa de mi primo y nos la pusieron de primer plato, cuando la probe me gusto muchísimo y me dijo la mujer pues es muy fácil y de Canesitas la de MR. Una duda, yo tengo la thermo 31, ¿Cuál tienes tu? como al costi le gustan los fideos gordos echare un litro y probare….yo cantidad de pasta normalmente hecho el fondo de un plato de postre llanito, pero nunca la hice en thermomix
    Gracias guapetona

  22. Joséphine 28 noviembre, 2013 a 15:10 Reply

    He probado esta sopa y es excelente !!!!!!!!!!!! sobre todos para estos días tan “fresquitos”. Muchas gracias.

  23. Lehesa 4 diciembre, 2013 a 0:47 Reply

    Me encanta esta sopa!! La hago sin parar!! Y me encanta tu blog, entro tooodos los dias para ver si has subido una receta nueva! Un abrazo

  24. gema 27 enero, 2015 a 21:09 Reply

    Muy rica!!! Gracias por la receta!!!!

  25. Carmen 22 abril, 2017 a 21:08 Reply

    Receta riquísima me podríais decir cómo hacerla con las carcasas de pollo muchísimas gracias un saludo

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