Samdwich vegetales

Que ricos, rápidos y fáciles, receta de mjmix, cada uno le puedo poner lo que acostumbre y cortarlo todo en el vaso de la th, me ha parecido muy cómodo y limpio, y están de ricos….
Yo los hice con la mitad de ingredientes, y la mahonesa, volqué la mitad en un cuenco y la otra la utilicé para la receta.

 


Ingredientes:

1/2 lechuga.
2 tomates.
2 zanahorias
2 huevos duros.
2 latas de atún.
200 gr. de mayonesa.
1/2 cebolla.
Sal.

Instrucciones:

Haz la mayonesa segun la receta del libro (pag. 18) y sin sacarla del vaso trocea todos los ingredientes de la siguiente forma.
Primero la zanahoria, durante 3 segundos a velocidad 5 y a continuacion los ingredientes restantes durante 4 segundos a velocidad 4 (recuerda secar bien la lechuga para que no suelte agua). (yo utilice de la bolsa de mercadona, que ya viene límpia.
Rellena los sandwiches con esta mezcla y cortalos en triangulos (si es para un aperitivo puedes cortar los triangulos otra vez por la mitad para hacerlos mas pequeños).
Ponlos en una bandeja y cubrelos con un paño humedo hasta la hora de servir.

MAYONESA
Ingredientes:
1 huevo o 2 yemas.
Zumo de lim?n o vinagre al gusto.
25 gr. de agua.
Sal al gusto.
300 gr. de aceite de girasol.

Preparacion:
Pon todos los ingredientes en el vaso del Thermomix, excepto el aceite, y mezcla 10 segundos en vel. 4.

Con el cubilete puesto en la tapadera, llenalo de agua hasta la mitad, para que no se levante. Programa la velocidad 4 y echa el aceite sobre la tapadera, poco a poco.

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Comentarios: 4

  1. vero 27 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    hola cane,no he visto ningun tipo de pate en tu web,sabes de alguno facilito para sorprender a mi suegra?ella hace mucho el de mejillones y berberechos.gracias por tu tiempo.

  2. Alicia (Canelona) 27 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Vero, mira en aperitivos frios, creo que tengo de queso, de pollo e higaditos (este el mejor) y alguno más marinero. Ah! el bocaeali tb está muy rico.Besitos

  3. VERO 1 abril, 2008 a 0:00 Reply

    HOLA CANE,COMO HE VISTO EN TUS COMENTARIOS QUE ERES PRESENTADORA DE TH O ESO ME HA PARECIDO,NECESITO QUE ME AYUDES EN UNA COSITA POR QUE NO SE A QUIEN PREGUNTARLE.CUANDO QUIERO HACER MAYONESA Y TENGO QUE ECHAR EL ACEITE EN LA TAPA ¿COMO MIDO LA CANTIDAD SI LA MAQUINA ESTA EN FUNCIONAMIENTO Y NO LA PUEDO PARAR? LE DOY AL BOTON DE MEDIR Y NO PASA NADA…ME PASA ESTO PARA MUCHAS RECETAS COMO EL SALMOREJO QUE AL FINAL ACABO ECHANDO EL ACEITE A OJO.
    GRACIAS POR TU TIEMPO

  4. Alicia (Canelona) 1 abril, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Vero. En la mayonesa has de pesar el aceite antes y reservarlo. Para ello pones una jarrita encima de la tapa y pulsas en la balanza, echas el aceite en la jarra y así ya lo tienes preparado para cuando tengas que echarlo.

    Ah! te aconsejo la lactonesa que tengo en la web publicada, esa nunca falla.

    en otras recetas, si has de poner el aceite y otro ingrediente, pinchas en la balanza, y añades lo que sea y de nuevo la pones a funcionar. Besitos

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