Rollos de naranja

Para mi son rollos, pero en el foro, les llaman rosquillas, por aqui las rosquillas, son alargadas, finas y saladas. Pero poco a poco me acostumbro al vocabulario “general” español, jeje. Estan riquisimos, los hice este verano. Creo que ya es hora de volver a repetirlos.
La textura no es ni blanda, ni dura tipo galleta, aunque son fritos, para nada estan aceitosos.
La receta es de Mjford, en la foto que vi, a ella le salieron muchisimos, yo creo que a mi no tantos, porque los hice muy gorditos
 

Ingredientes
1/2 VASO DE ZUMO DE NARANJA
1/2 VASO DE ACEITE DE GIRASOL
1/2 VASO DE AZUCAR
RASPADURA DE 1/2 LIMÓN Y UN POQUITO DE RAYADURA DE NARANJA(SOLO LA PARTE AMARILLA O NARANJA).
2 HUEVOS
2 SOBRES DE GASEOSAS (COMPRADAS EN MERCADONA)
1/2 k DE HARINA.

Preparación:
PULVERIZAR LA PIEL DEL LIMÓN, LA NARANJA Y EL AZUCAR 20 SEGUNDOS A VELOCIDAD 5-7-9.
AÑADIR ZUMO DE NARANJA , ACEITE, LOS HUEVOS Y MEZCLAR 20 SEGUNDOS VELOCIDAD 4.
MEZCLAR LA HARINA CON LOS SOBRES DE GASEOSA, PONER EN LA TH 6 SEGUNDOS VELOCIDAD 6.
LUEGO 2 MINUTOS VELOCIDAD ESPIGA.

DEJAR REPOSAR UN RATO.
MOJAR LOS DEDOS EN ACEITE DE GIRASOL E IR HACIENDO ROSQUILLAS, IR FRIENDO EN ACEITE.
PONERLOS EN UN PLATO CON PAPEL ABSORVENTE.
LUEGO PASAR A UNA BANDEJA O POTE Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR MOLIDO.

NOTAS ALI: Explico aqui, como hago yo los rollos, no cuesta nada, primeros haces la bolita, con el dedo corazon y el pulgar, untados con aceite, metes los dedos, uno por arriba y otro por abajo y se hace el agujerito en un momento. Y si ruedas el arito entre el dedo, pues el agujerito más grande.

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Comentarios: 19

  1. María 25 enero, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane:

    Me gustaría hacer esos “rollos”, como tu les llamas, ya que tienen una pinta estupenda, pero tengo una duda.

    Cuando das como medida un vaso, te refieres al cubilete de la thermomix?

  2. Alicia (Canelona) 25 enero, 2008 a 0:00 Reply

    No creo que importe la medida del vaso, lo importante es que todo lo midas con el mismo, yo utilice los de agua,para que te hagas una idea. Si quieres medidas más exactas, puedes hacer los anillos de naranja, aunque salen más finitos,, tienen el mismo sabor. Besitos

  3. mari 8 febrero, 2008 a 0:00 Reply

    me encanta tu recetas lo unico q me opasa q no tengo la thermo y algunas no la puedo hacer
    me encanta me encantan tus recetas soy fan tuya

  4. pasangara 3 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola cane, voy a preparar una tanda de tus rosquillas y mi duda es, cuando dices los sobre de gaseosa de mercadona que vienen de 2 en 2 uno de cada color, cuantos en total??

  5. Alicia (Canelona) 3 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola pasangara, son dos sobres blancos y dos azules, se lo he tenido que preguntar a la autora, que en este momento no me acordaba, jijijiji. Besos

  6. Chari Mora 11 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola. Me gustaria saber que equivalencia tienen estos sobres con la levadura royal de siempre. Es que ahora mismo no puedo salir a comprar y me apetece mucho hacer los rosquitos. Gracias por tus consejos y recetas.

  7. Alicia (Canelona) 11 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Chari, no lo se con seguridad, yo pondría un sobre y medio de Royal. Pero no lo he comprado. Suerte!!

  8. Chari Mora 11 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Pues si, justo es la cantidad que he puesto y me han salido perfectas. Tiernas y doraditas. Gracias.

  9. marvic 10 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    hola cane, muchusimas gracias por esta receta, la llevo buscando hace tiempo pq son los típicos rosquetes famosos de mi madre, que la pobre ya no puede amasar y tiene a toda la familia desconsolada pq ya no los hace, lo único que nosotros le añadimos anis en grano y por supuesto hace mucho mas cantidad para dar de comer a todo el mundo, sabes si la thermomix acepta mas cantida, amasaria bien o es mejor hacerlo con estas cantidades? por cierto ya he hecho muchas de tus recetas, me encanta esta pagina

  10. Alicia (Canelona) 13 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Para lo cómoda que es la thermomix para amasar, yo lo haría por tandas, sin lavar el vaso ni naaaaa. Es que una vez creo que puse unos 700gr para unos polvorones, y se notaba que le costaba….Yo no me arriesgaria…¿que tantos preparais? jajajja

  11. marvic 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    mejor ni te cuento, por lo menos 3 kg de harina cada vez que lo haciamos, es que mi madre es muy exagerada y regalaba latas y latas con rosquilla, yo habia pensando lo mismo, hacer tanda por tanda. pero claro tampoco le quiero dar tanto bombo y platillo que ya me conozco a mi madre y la veo haciendo rosquetes como una loca y regalando a to quisqui

  12. Alicia (Canelona) 15 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ya os veo en una produccion en cadena, jajajjaa, Yo empezaria poco a poco, si os gustan y son como los de tu madre….pues ale, todos los días unos cuantos más…jajaja.

  13. raquel 25 enero, 2009 a 0:00 Reply

    holaa! las he hecho y no he podido darles forma porque se quedaban pegadas aun echandome aceite en las mano, asi que he tenido que echar la masa con una cucharita en la sartén y me ha costado mucho. ¿Tiene que ver en eso el que las haya dejado reposar poco tiempo? porque si es asi las deje reposar mas de una hora.

  14. Alicia (Canelona) 25 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Igual  necesitabas un poco más de harina, no es una masa de las de dejarlas levar, no es necesaria una hora, con un ratito para que se “relaje” es sufiente. Es que no todas las harina absorven los mismos liqudos, tiene que quedar una masa blandita, pero sin exceso. Lo siento mucho 🙁

  15. asun 3 abril, 2010 a 0:00 Reply

    te agradeceria que me facilitases recetas para dietas con la termomix,gracias

  16. Pilar 5 mayo, 2010 a 0:00 Reply

    Los he hecho y me han salido buenísimos!!. He sacado la masa de la THX y la he llevado al frigo media hora. De esa manera no necesita más harina, y salen más esponjosos. Una receta para enmarcar!!!!
    Yo los llamo ” roscos fritos”

  17. Asun 8 diciembre, 2010 a 17:50 Reply

    Hola Cane, estamos en otoño la epoca ideal para hacer este tipo de cosas.
    ¿Que tamaño de vaso has usado para medir las cantidades?
    Besos
    Asun

    • Alicia 8 diciembre, 2010 a 19:25 Reply

      Diría que de agua, pero hace tanto que nos los preparo….con lo ricos que me salían antes y ya no la recordaba 🙂 Lo importante es tomar el mismo vaso para todas las medidas.

  18. Juani 29 octubre, 2013 a 0:26 Reply

    Creo tiene unas recetas bastante buenas pues estuve mirando el arroz con galeras q las encontrado en Madrid en Alcampo de Majalahonda y como en Cadiz están en el mercado y en cualquier sitio pues las compre y voy hacerlo

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