Revisando libros antigüos de la th, encontré esta receta, se puede servir tanto como pudding, para la cual utilizaremos un molde o bien en forma de samwichon como lo he hecho yo. Está realmente bueno, y más fácil esta preparacion que un brazo de gitano.
No dudeis en prepararlo para cualquier ocasión, es muy original.
Ingredientes:
3 latas de mejillones en escabeche de 115gr (yo puse dos, escurrir el liquido)
2 pimientos morrones (140gr aprox, he utilizado los de lata al natural)
2 pimientos morrones (140gr aprox, he utilizado los de lata al natural)
1 bote de leche ideal
4 huevos.
Pimienta y sal (con moderacion)
Pepinillos y aceitunas sin hueso (opcional)
Salsa rosa(opcional)
Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso, excepto las aceitunas, los pepinillos y la salsa rosa, y programar 15 segundos en velocidad 5 (th 21, 4)
A continuación, programar 7 minutos, a 90º, en vel. 1 1/2 giro a la izquierda. (En th 21 mariposa vel.2).
Vierta la mezcla en un molde de corona, déjelo enfriar y desmolde. Cubra con salsa rosa y adornar al gusto.
NOTAS:
También puede hacerse un samdwichon, para ello, forrar un molde de cake con film transparente, procurando que sobresalga por los bordes. Luego, he tostado las rebanadas de pan sin corteza, para que no quedara “baboso”, e ir formando capas de pan, pudding, aceitunas y pepinillos, empezando y acabando con pan. Terminar de cubrir con el film y dejarlo reposar en el frigo. Mejor de un día para otro.
Desmoldar y decorar al gusto.
Así de momento no se me ocurre ninguno, pero tengo el brazo relleno de ensaladilla, que fresquito está divino y seguro que tambien les gusta.
Y en caliente, el pastes de pisto, que tambien queda genial.
perdona o sabrias otro pastel asi tipo sanwchichon con otros incredientes, esque tengo a mis cuñados, aunque se comen hasta el apuntador, pero para inpresionar un poco, aunque siempre impresiono, gracias a tus platos, un besote
Pilar, gracias por contarlo, no importa esos pequeñitos detalles de los pepinillos, seguro que con la presentación que me explicas te quedó genial. Besitos
lo he probado en sanwhichon y es de decir que esta delicioso, llena mucho, pero yo he hecho unos cambios, no tenia mejillones y he puesto bonito, he puesto pimientodel piquillo y eso le da una sabor espectacular y luego se me olvido poner pipimillos y aceitunas entre medias pero las hecho arriba con un poco de lechuga cortada finita, espectacular, gracias por tus recetas
¿lo conocias? Es de un librito de thermomix con mas años que la picor, no se si suelta liquido, como solo lo hice en forma de samwichón….lo vi tan líquido con esos siete minutos, que pensé que no desmoldaría bien. Igual lo hago esta semana para cualquier cena y te cuento. ¡¡Qué buena idea para un seguimiento!!Rapidito y resultón. Besos
¡Qué bueno este pudding, Alicia, lo hice el otro día en un seguimiento y en casa ya llevo 3 esta semana.
Pero a mi al desmoldar me suelta líquido, a ti no?