Pollo con arroz a la mejicana (Fussion Cook)

  Me apresuro a subir una receta para dar señales de vida, hoy me han llamado dos amigas preguntando si me pasaba algo pq llevaba  días sin actualizar la página.

Toy bien, muy bien, tan sólo que he estado de limpieza un poco más intensa y cambiando la ropa invierno-verano, Oye! ni que fuesemos familia numerosa,para dos gatos que somos y la que liamos. Cada vez tengo más claro que me faltan armarios. Tengo los brazos molidos de subir y bajar cajas de los altillos.

Pero vamos a lo que nos interesa….¿Os gusta la comida picante? La semana pasada, preparé pollo al estilo de las fajitas, ya había probado otras veces, pero ese día, me quedó más caldo de lo normal al abrir la olla , y ni corta ni perezosa lo utilicé para preparar un arroz de acompañamiento…¡¡Qué buenoooo!!  Creo que a partir de ahora, siempre lo tomaré así, el kit completo

 

 

POLLO CON ARROZ A LA MEJICANA
Para 2 personas. 
Ingredientes:
2 pechugas de pollo fileteadas corte fino
Aceite
1 sobre de Fajitas Old el Paso
Medio pimiento rojo
Medio pimiento verde
1 cebolla fresca grandota 
1 medida de arroz basmati
1 medida y media de caldo (el de preparar el pollo)
Una pizca de sal
Una pizca de curry
Una pizca de cominos
Una pizca de cúrcuma 
Preparación:
Ponemos un fondo de aceite en la cubeta, y pulsamos menú manual unos minutos, mientras tanto, cortamos las pechugas fileteadas a tiras largas, y vamos echándolas dentro de la olla, para dorar un poco el pollo, también los pimientos y la cebolla, damos unas vueltas para ablandarlos un poco. Vertemos el contenido del sobre de Fajitas, removemos. Cerramos la olla, y pulsamos menú manual 5 minutos. 
Al pitar, despresurizamos y reservamos el pollo, pimientos y cebollla en un plato. Colacomos el caldo que nos haya quedado y volvemos a meter en la cubeta, una medida y media de ese caldo, las especias y la sal. Cuando rompa el hervor, añadimos una medida de arroz, removemos para repatirlo bien, cerramos y programamos menú arroz. Al pitar, dejamos unos minutos en mantenimiento, despresurizamosy servimos el arroz con el pollo que teniamos reservado. 
NOTAS: El arroz, al contrario que el pollo, queda bastante picante, si no nos gusta este puntito, rebajaremos el caldo con agua. Es que a nosotros no nos importa ir echando fuego por la boca   

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Comentarios: 19

  1. susi 15 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Di que si que el picante esta bueno y con una cervecita mejor que mejor , lo malo que yo no tengo esa ollita pero me imagino que en la olla rapida tambien se hace ,habra que probar.Besos

  2. Kontxi 15 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Fijo que esta me va a gustar, pero como de momento no tengo la ollita tendre que adaptar la receta “a lo clasico”. Creo que ya falta poco para que me pueda poner en contacto contigo, mientras tanto tu sigue poniendo recetukis de estas, que yo tomo nota como buena alumna que soy. Besitos guapa.

  3. isabel martinez (gandia) 15 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    yo siempre dando la coña…..
    se puede hacer en la gm

  4. JENNI (peluquera De rosa bermudezzzz) 16 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Aver Ali esto de fussion cook es una olla porque lo he visto en la pagina que tienen en internet pero: la podria suplir por una olla a presion de las de toda la vida? esque me tengo que comprar una de esas cuando me den el piso junto co n la bateria de cocina pero si la fussion es olla express pos me pillo la fussion ke hace mas cosas y se puede programar no ? tu ke me dices (menudo rollo te soltao jaja) un saludito

  5. lauma 16 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Pero que rico tiene que estar ese pollo con el arrocito picante, que pena no tener emotion jajaja.
    Ali, en la GM se hara igual me imagino, no??
    Tomate el fin de semana libre que lo de cambiar ropa cansa mucho, jajaja

    besos

  6. Alicia (Canelona) 16 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Susi, supongo que si, es que yo la olla “normal” solo la utilizaba para los pucheros, nunca hice en ella otras recetas y no sabría decirte como. 🙁

    Kontxi, tu ves anotando, jeje que todo llegará.

    Isabel,  Lauma, claro, el procedimiento el mismo, quizá tengas que dejarla un minutito en mantenimiento, pero por lo demás igual. Bueno, y para sofreir tú pulsa cuarlquier menú y luego lo anulas.

    Jenny, pues rápida es, pero como las SUPER rápida, no. Puede suplir perfectamente la olla expres de toda la vida, es eléctrica, tu eliges el menú y ella solase pone en funcionamiento y se apaga al terminar. ¡Eso es lo que más me gusta! Las normales, me dan miedo o hay que estar pendiente de apagar el fuego. Si quieres esta semana voy a visitarte con la olla a cuestas,jajajaj. La ves, te informo y de paso, me cortas el flequillo, que ya no veo las teclas..¿te parece bien? jjajaja. Ya me dirás algo 😉

  7. ary 16 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Cane soy Ary….!! ufs cuando he visto la recetita se me ha caido la baba…seria mucho pedir que me explicaras como la hago en la Th ???? Ufs me ha encantado y me gustaria hacerla……mil gracias saluditos-

  8. Laura 17 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Que rico Ali, este pollo es un fijo en mi casa desde que lo pusiste, no quiero imaginarme como quedara el arroz con ese saborcito…. Besos!

  9. Marian (del Norte) 18 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Cane guapa: abusando de tu generosidad, me atrevo a preguntarte que plato fuerte me recomiendas para una fiesta que quiero organizarle a mi marido por su cumpleaños, con unos 14-16 amigos y amigas. Cositas de picar ya tengo más o menos ideas. Pero un plato fuerte, que pueda ser preparado con antelación, que resulte estupendo y sorprendente ¿que me sugierres?. Gracias por tu página, tus ideas y por estar ahí

  10. Las Pacas 19 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Esta recetita tengo que hacerla, porque tiene todos los ingredientes que me gustan, a si que te la copio.

    y ya que estamos si quieres puedes venir a casa a hacerme la limpieza… te invito a comer…jajaja
    besitos wapa

  11. Alicia (Canelona) 19 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Ary, hay recetas que no puedo pasarlas a la thermomix, un arroz seco como este tipo paella, es imposible, sobre el pollo, tan solo una vez puse pechugas a tacos y el resultado no fué muy bueno. Aunque no desesperes, que el mismo efessto o mejor son las alitas de pollo a la mejicana, con salsita y todo, esas si que las tengo en la página.

    Jenny, si puedo ahí estaré.

     

    MARIAN; en la sección canevariedades o varios, tienes ejemplos de menús para celebraciones, seguro que allí encuentras algo 😉

     

  12. Marian (del Norte) 19 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Gracias por todo Cane. Sigue alegrandonos la vida

  13. monike 16 octubre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola cane! Hoy hemos comido esto y está de viciooooooooooooo… repetiremos sin duda y que poco he ensuciado! El próximo día compro fajitas tb. 😀

    Eso si, al arroz me ha faltado la curcuma… que se me había olvidado… pa la proxima le pongo la cúrcuma.
    Besitus!

  14. Mayte 15 septiembre, 2010 a 14:55 Reply

    Hola.
    Me gustaría preparar esta receta pero tengo una duda. ¿El sobre de fajitas es un sobre con polvo, un bote con salsa para aderezar fajitas o un sobre “con” fajitas?. ¿Dónde puedo comprarlo?.
    Muchas gracias por todo.

    • Alicia 15 septiembre, 2010 a 15:57 Reply

      Es el sobre que viene los polvos, me parece que se puede encontrar en mercadona o carrefour, seguro 😉

  15. Mayte 17 septiembre, 2010 a 9:30 Reply

    Muchas gracias.

  16. Yolanda 24 septiembre, 2010 a 15:01 Reply

    Chicas,me estoyvolviendo loca buscando la receta de Pollo a la Coca Cola…alguién puede decirme donde encontrarla de nuevo???

    • Alicia 28 septiembre, 2010 a 13:09 Reply

      Yolanda, fué una de las recetas que quité, pensando que nadie la había probado. … lo siento, de todos modos, igual lo intento de nuevo, dándole un nuevo toque´.

  17. sophie 7 febrero, 2015 a 15:39 Reply

    yo la probe hace anos era muy picante el arroxz pero mira no me arrepiento la hago hoy para mi cena especial mexico jiiii asi que gracia ALICIA eres mi inspiracion

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