Esta receta es del libro th 31, no tiene foto así que pasa desapercibida y está muy rica, me parecen más sanas que fritas. Para un plato de pescado, quedan genial, por la picada de ajo y perejil que llevan.
Ingredientes:
100gr de aceite de oliva.
2 dientes de ajo laminados.
100gr de agua
600gr de patatas
Sal
1 cubilete de hojas de perejil
1 cucharadita de vinagre.
Preparación:
Ponga la mariposa en las cuchillas, echar en el vaso el aceite y los ajos laminados y programar 4′ temperatura varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara.
Añadir el agua, las patatas partidas, gruesas, como para tortilla, la sal y el perejil, volvemos a programar 14′ temperatura varoma, giro a la izquierda y vel. cuchara.
Cuando termine, añada una cucharita de vinagre y mezcle con la espátula (yo no lo hice por miedo a romper las patatas)
Paula, depende de la clase de patatas, algunas se deshacen, pero la mayoria, aguantan bien con el giro a la izquierda.
Y digo yo, con la th31 ¿hace falta la mariposa?
Uys, Maria, a mi también me ha pasado más de una vez, entre eso y que lo de las patatas…es un lio…según la clase dan mejor o peor resultado y yo todavía no tengo claro cuales son las mejores,jiji. Besitosssssss
Que sabor mas rico tienen estas patatas aunque sean en papilla. Jajaja ,tenia prisa y no me di cuenta de poner la mariposa, será para la siguiente vez puesto que voy a repetir muchas veces estas patatas.