Macarrones II

 Ya tengo en la página otras recetas de macarrones, va pasando el tiempo, y cuando conoces las funciones de tu thermomix, vas cambiando, “comiendote” pasos  o adaptando las recetas un poco más a tu gusto.

Con este plato no descubro las américas, pero los macarrones quedaron geniales   y es más rápida que la otra receta, pues se echa el agua, el tomate y los macarrones en seco, todo a la vez.

Entre polvorones y turrones,  vamos a darle caña a diario a la th, que es lo que nos interesa. Que igual nos sirve “pa un roto que par un descosío”,  como se suele decir.

Y es que con recetas como éstas,  te das cuenta del “joyón” que tenemos en la cocina, sin utilizar más accesorios, ni cazuela, ni colador… ¡¡Qué bien!!

MACARRONES II

Ingredientes:
45gr de aceite
70gr de cebolla
200gr de carne picada
50gr de chorizo a taquitos, nos sirve el de tarrinas
350gr de agua templadita
200gr de tomate frito (Hida)
150gr de macarrones
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de postre de sal
 

Preparación:
Ponemos el aceite a calentar 2 minutos, temp. varoma, vel.1 Añadimos la cebolla a cuartos y trituramos 3 segundos al 5. La pochamos, programamndo 4 minutos, temp. varoma. vel.2

A continuación incorporamos la carne picada y el chorizo, 3 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda velocidad cuchara.

Vertemos el agua, el tomate frito, los macarrones, el ajo en polvo, el orégano y la sal. Removemos con la espátula, cerramos y programamos 15 minutos, temp. 100º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.

Cuando pite la th, lo dejamos unos cinco minutos de reposo (según nos guste el punto de la pasta).

Volcamos en una fuente, y podemos gratinar con queso o servir tal cual.

NOTAS:
Con estas cantidades nos dará para dos o tres personas, como plato único.
Me gusta dejarlos en reposo, una vez terminada la receta, es cuando terminan de “chuparse” el tomate, queda la salsa espesa y la pasta blandita, como a mi me gusta.

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