kaki Persimon a la plancha

 Hoy os traigo una receta super simple,  a punto he estado de no subirla, por si os parece una tontería, pero puestos a compartir, pues que sea todo lo que me gusta.

 El frutero de mi madre, le dijo que probara los kaki Persimon, a la plancha con un poco de aceite y sal.

Los probó y no paraba de “darme la vara”…… chicaaaaa, prueba, prueba que te van a gustar…. ¡Puaggggg!  pensé yo, cuando ella me lo comentó. Pues Madre del amor Hermosoooooooo,  ¡¡Cuanta razón llevaba! ! 

Os lo presento así, con el plato vacio,  pero no os podeis ni imaginar, como queda como guarnición para los filetes de cerdo.

 ¡¡Bocado de lujo comerlo mezclado!!

 Hacedme caso por fiiiii, no hagais como yo, que me costó decidirme.

 

 

 

 

 

kAKI PERSIMON A LA PLANCHA

Ingredientes:
 Kaki  persimon
Un pelín de aceite
Sal

Preparación:
Lavamos y pelamos la fruta, cantidad según comensales. Aunque a mí, me parecen más vistosos con su piel, se quita muy fácil, si no la quieres comer. Además en la plancha, es mucho más fácil darles la vuelta.
Los cortamos a rodajas, ni finitas ni muy gruesas.
Con la sartén bien caliente con el hilito de aceite, se asan los kakis por los dos lados, con un poco de sal. Hasta que estén blanditos o a nuestro gusto.

Servir como guarnición para la carne. ¡riquísmos!

 

 

NOTAS:
No los he querido tostar mucho, pero si los aplastamos con la pala contra la sartén, quedan los piquitos negros de “bien asados” y lucen mucho.

También he probado a “cocerlos” en el microondas, pero aunque quedan igual de ricos, no lucen tanto, además, sueltan algo de agua.

 

En este plato, os dejo una idea para las fechas que se avecinan, las Navidades. Pueden ser una guarnición original y económica, dándoles formas con cortapastas.  Por ejemplo, como he hecho yo,  circulos de mayor a menor. (No me refiero a las estrellitas, eh? eso es la piel para decorar.
¿Sabrán nuestros comensales que están tomando fruta asada? Al ladito os podeis imaginar en lugar de las estrellitas, un buen solomillo ibérico al horno….digo yo….

 

 

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Comentarios: 42

  1. Alicia 10 enero, 2012 a 14:04

    ¡Ostrasssssssss!! ¿el persimon a la brasa tambien? ¡¡Gracias por el aviso! lo probaremos en la siguiente barbacoa 🙂

  2. Anitamor 10 enero, 2012 a 13:54

    Lo he hecho! Lo he hecho!
    Hicimos una barbacoa el día 7 de enero para despedir las fiestas con amigos, lo preparamos e hicimos en la barbacoa y fué un éxito total!!!!
    Se quedaron boquiabiertospatidifusos!

  3. Alicia 2 diciembre, 2011 a 21:13

    UFFFF!! como me estoy alegrando que una receta tan simple, esté gustando tantoooooooooo y sobre todo, mil gracias por dejar esos comentarios 🙂

  4. curra59 2 diciembre, 2011 a 20:56

    Que cosa mas rica. Te digo lo mismo que Irene suficiente que lo recomiende cane para que sea garantia de exito.Me regalaron una cajita de kakis el sabado y justo habia visto tu receta,asi es que hoy he probado pues tenia presa paleta asada( en las brasas de la chimenea)y no veas como nos ha gustado.Ya los he recomendado a mi hermana y por supuesto a quien me los regalo que tiene muchos.

  5. Irene 1 diciembre, 2011 a 15:52

    ¡¡Hoy lo he hecho y fantástico!! He puesto las rodajitas con piel porque al cocinarse se va poniendo blando y es difícil darles la vuelta. Luego cuando te las vas a comer, se la quitas y listo.

    Las he puesto sobre rodajas de lomo de cerdo al ajillo ¡¡riquísima combinación!! Y también te digo que mis compis de trabajo lo han probado y les ha encantado (eso sí, antes me habían puesto cara rara cuando les dije lo que era)… “¡qué exótico!” decían jejeje

    ¡¡Gracias por la idea Cane!! Triunfo total, como siempre. Yo siempre digo, si lo hace Cane está rico segurísimo. Así que me tiro como loca a hacer tus recetas… y así me va ¡¡que ha aprendido una barbaridad!!

    Amuaaaaaaaaaaaaa

  6. Piluca (Desteinada) 28 noviembre, 2011 a 11:27

    Bueno, pues Yo ya lo he probado tenia unos por la nevera pidiendo socorro y a la sartén que fueron, mi marido y mis hijas fueron reacios inicialmente a probarlos pero al final se decidieron y todos coincidimos en que están bastante ricos sobre todo acompañando a carnes que son un poco secas o van a la plancha. Una vez más gracias.

  7. esther69 27 noviembre, 2011 a 20:19

    Comorrrrrrrrrr!!! ains … si lo q no descubras tu!!! a mi madre le vuelven loca, seguro q lo probamos … bss

  8. Manuela 25 noviembre, 2011 a 13:48

    Hola Cane, menos mal que le has hecho caso a tu mami.
    Hoy mismo los he comprado para probarlos a la plancha.

    El recuerdo que tengo de ellos no es bueno, blandos y chorretosos, no me gustaron, pero viendo estos tan tersos y doraditos me he animado.

    Ya te contaré, por supuesto que van a ir de guarnición con cerdo.

    Un beso

  9. karmela 24 noviembre, 2011 a 21:22

    Pues yo no me voy a hacer de rogar, a mi ya me has convencido ja. Si me gustan al natural, así seguro que también, gracias por compartir ideas y recetas, un besito

  10. Recetasdemama 24 noviembre, 2011 a 17:11

    Te haré caso y los probaré…

  11. Vicky 24 noviembre, 2011 a 11:54

    Les dejo mi blog en son de paz, no hace falta que lo miren…:(

  12. Vicky 24 noviembre, 2011 a 11:53

    Que rico esto, no conocia los kakis y tienen una pinta exquisita!
    Soy nueva en esto y acabo de crear un blog…por ahora es un poco cutrillo pero poco a poco le estoy dando forma y amigas que tienen blog me han dicho que es bueno que lo de a conocer, asi me motivo mas tb:)
    aqui se los dejo.
    Saludos y gracias.

  13. Maru 24 noviembre, 2011 a 10:23

    Hola Cane,receta facilita y estupenda me encantan los kakis y tenia en la nevera asi que los hice anoche y estan buenisimos.Desde luego en Navidad los hare de guarnicion.gracias te superas dia a dia

  14. Alicia 24 noviembre, 2011 a 8:44

    ¡¡BIENNNNN!! ¡¡BIENNNNNN!! De momento ganas las del SIIII. 🙂
    Aunque también se puede poner que no han gustado eh?? Es un sabor como dulce, pero que sirve de guarnición.

    Missis, tú rebozando y todo para probar, eres única, jajaja. A mi en cambio me dió por experimentar con el micro, y tampoco acerté. Es mejor la plancha, y con su piel, que si no se destrozan al darles la vuelta. Las rodajas, pues como si fuesen las de unas patatas…a la proxima mido el grosor con el metro que se dejaron los albañiles, jajajaja.

    Y siiiiiii Corbe, es verdad, para una fruta que tiene denominación de origen valenciano(Ribera del Xuquer), no le hago propaganda, ainsss mareeeeee…

    Luisa,¿Cómo vas a llevar ya una bandeja preparada? ¿y luego como se calientan en el micro? Ya nos contarás como lo haces, por si se pueden dejar preparados con antelación 😉

    Muchas gracias a todas por los comentarios, me encantan. Y más cuando no esperaba muchos..:)

  15. Ana (Lucana) 23 noviembre, 2011 a 22:47

    Todavía ando con la boca abierta jajajajajajaja. Vamos, que si nos llegas a dejar sin saber de esta receta es queeeeeeee……. Probaremos seguro. Besitos.

  16. doradita 23 noviembre, 2011 a 22:46

    haisss que guenosss doy fe de ello yo eso de espirementar pues no va mucho en mi casa y relamiendose y todo por la ultima rodaja pareciamos pistoleros en duelo ja,ja,ja, gracias por las recetas ,otra para la buchaca

  17. Corbe 23 noviembre, 2011 a 22:29

    Serà posible? Te ha faltado decir que los persimon tienen que tener denominación de origen Kaki de la Ribera, los demas son simples imitaciones, una receta superoriginal.

  18. PILAR 23 noviembre, 2011 a 17:22

    ¡Toma ya!, Kaki a la plancha, hoy mismo los pongo de guarnición para esta noche, como confio en tí, seguro que nos encantan…besosssss

  19. Missis 23 noviembre, 2011 a 15:50

    Buenisimo…. igual me he pasado al hacerlos demasiado finos… incluso he rebozado alguno para ver que tal… y mejor sin.
    Es un sabor diferente, a mi marido le ha gustado mucho. Lo hemos acompañado con carne, creo que en montaditos también resultaría. Besos

  20. Irene 23 noviembre, 2011 a 13:27

    Yo ya te digo que los voy a probar seguriiiiiisimo. ¿Qué tal quedarán con un triste filete de pollo? jejeje Voy a agenciarme los kakis y te cuento ¿vale? ¡¡Gracias por colgarla!! Nunca dudes en colgar estas cosas ¡¡por favorrrrrrrr!! Besitos guapa.

  21. reme sanchez 23 noviembre, 2011 a 12:02

    Que simple y sana esta receta, enhorabuena por recordarnos que a veces lo facil es lo mejor.
    Besitos

  22. Carmela 23 noviembre, 2011 a 9:53

    Si es que las madres saben mucho muchíiiiisimo ;))
    Yo los he probado y me encantan, hacen muy buena liga con la carne. Como tú dices totalmente recomendable para guarnición en navidad.
    Un besote guapa!!!!

  23. MªJosé 23 noviembre, 2011 a 8:50

    Cuando dije suena raro me refería a que es una receta rara, no a que sonara raro fiarse de tí…jajajajaja!!
    Esque una vez publicado lo leí otra vez y me sonó mal…
    Un besito!

  24. MªJosé 23 noviembre, 2011 a 8:49

    Ten por seguro que lo probaré. Nos encantan los persimon!!!
    Suena raro, pero me fio de ti…jijiji!!

  25. Chus 23 noviembre, 2011 a 7:08

    Siiii, lo pienso probar. Mi madre va por rachas y ahora le ha dado por comprarme persimon, todos los sábados vuelvo a casa con 1 kilo y ya me salen por las orejas. Si nos gusta, desde luego será la guarnición de esta Nochebuena. un beso.

  26. LUISA ( LIC ) 23 noviembre, 2011 a 2:53

    Buenooooooo !!!! Hay que ver que cosas se le ocurren a “usté´´ oiga !!!.
    Esta“variedad´´ la he probado en 2 ocasiones el año pasado , y me parece muchíííiísimo mejor que los que había cuando yo era cría . Aquellos eran como un tomate “blandurrio´´y el sabor …. Puafffff , no me gustó NADA , esa fruta !!!, Eran muy muy muyyyyy dulces , pero a la vez ásperos , casi amargos.( Para mí , DESAGRADABLES!!!! y nunca más se me ocurrió comer “eso ´´.)

    Mañana pruebo este “invento´´, con 2 que tengo “huérfanos ´´en la nevera ( son “del Mariano ´´) , y si “resultan ´´, el sábado que tenemos la comida del mes las amigas , voy a llevarles una bandeja , para dejarlas con los ojos “a cuadros ´´!!!!.( Pobres conejitos de Indias !!!! )

    Un besooooooo !!!!

  27. maria Dolores 23 noviembre, 2011 a 0:36

    Ali muy buena receta mañana mismo lo pruebo. Por cierto si no tienes mas no compres que te llevaré.
    Besos

  28. Chelomix 23 noviembre, 2011 a 0:30

    Estupenda aclaración sobre los kakis duritos….Para no equivocarnos..
    Ali,que yo soy como tu,que para probar algo, soy la monda.
    Yo veia los Kakis y no me llamaban la atención, pero si tu lo dices ¡¡ To er mundo a probar los kakis Permison !! ja ja ja que si lo dice Alicia ¡¡ Buenos son !!
    Besitossss

  29. Alicia 22 noviembre, 2011 a 23:46

    ¡¡OSTRAS!! Qué contenta estoy. Me he venido en el intermedio de la serie, por si había tenido éxito o pasaba la receta sin pena ni gloria, y al menos….veo que os he despertado la curiosidad 😉
    Ahora falta saber si me tirais los persimones a la cabeza, jajaja o serán de vuestro agrado…”cruzaré los dedos, las piernas, y toooooo”

    Mjesus, bienvenida a los comentarios…:) Ainss la sopa campesina, ni me acordaba de ella, y justo ahora con el frio…que buena!
    Ale, pues besitos pa tu mare tambien.

    Y lo del pollo con la piña, pues también me lo agencio, que yo ya no voy a hacerles ascos a nada, sin antes probarlo. 🙂

    Me voy pal sofá de nuevo 😉

    Ro, se me había pasado tu comentario, los kakis son Persimon, de los duritos, que tienen así una textura como de manzana pero más blando, no se explicarte. Pero los kakis esos más rojos y “babosos”, no son 😉

  30. Laly 22 noviembre, 2011 a 23:43

    Alicia, ni se te ocurra no compartir estas genialidades!!!!
    Nunca se me habría ocurrido, y eso que me encantan los kakis. No puedo dejar de imaginármelos como dices, acompañando un asadito, Ummmmmm.

    Gracias guapa

  31. María Pilar 22 noviembre, 2011 a 23:41

    El aspecto ya no puede ser mejor, lo probaré.

  32. Aurora 22 noviembre, 2011 a 23:06

    Seguro que están buenísimos, lo mismo me pasó a mí con la piña a la plancha para guarnición y con el pollo queda de escándalo !!
    Bss

  33. clemenvilla 22 noviembre, 2011 a 23:06

    Buenooooo esto lo pruebo ya pero ya. El otro día puse el kaki cortado en cuartos junto con el pollo al horno y nos gustó, así que este seguro que también.
    Probé la coca de llanda de choco, no tenía chocolate en polvo y le metí una pastilla y media de chocolate fondant, no se me acabó de pulverizar en la th, en la masa se distinguían las piquitas del chocolate, de sabor riquísima.
    Un besito

  34. cuinera 22 noviembre, 2011 a 23:01

    Venga vaaaa, me imaginare ese solomillo ibérico, en vez de las estrellitas jajaj, es broma! una buena idea, jamas en la vida se me hubiese ocurrido, pero mira por donde a veces publicar una receta sencilla da pie a mil ideas, gracias por ello.

    Al final ya sea el motivo del error… una bajada de tensión, espero que todo quede en eso, ya que me dieron otro motivo… pero como le explique cómo me sucedió y lo que paso… me dijeron que era esto que te comento, me ayudo mucho Esperanza.

    Un besote reina!

  35. Maya 22 noviembre, 2011 a 22:57

    mmmm que pinta mñn los hago …Ah y por cierto Cane todo lo que pones esta riquisicimo

  36. cocidodesopa 22 noviembre, 2011 a 22:46

    Una buena sugerencia, Ali. Además, con los días que nos vienen de aquí a nada, es una buena idea para sorprender a neustros comensales, y encima nos propones dar forma a cada lonchita. Si es que lo que vales …

    Un besito y feliz semana.

  37. doradita 22 noviembre, 2011 a 22:31

    guapa que me equedado muerta persimon ala plancha ala a probar hace 2 semanas la medica me dijo que comer uno al dia evita los refriados y le digo no era la naranja pues no los persimon llevan mas vitaminas c que la naranja ,nunca te acostaras sin aprender algo nuevo

  38. Alicia 22 noviembre, 2011 a 22:22

    Confíaba en tí :).Esperaré tu respuesta ansiosa, sea cual sea….La suerte está echada, jajaja 😉 (me vale también, la opinión de tu amado esposo, si es de los nuestros dulce-salado.)

    En tu opinión y la de todos los que no lean y se animen, claro.

  39. mjesus 22 noviembre, 2011 a 22:21

    pues no, soy la segunda, otra vez será…

  40. mjesus 22 noviembre, 2011 a 22:20

    soy la primera???????
    cuando mi madre vea lo que has hecho con los persimones los adopta y se los pone de guarnición a todo!!!!!
    estoy totalmente enganchada a tu página
    acabamos de cenar sopa campesina y nos hemos quedado para rebentar
    esta tarde también he hecho un bizcocho de chocolate porque quiero atreverme con las tartas rellenas de nata
    besotes grandes!!!!!!!!!!!!!!

  41. Missis 22 noviembre, 2011 a 22:18

    Mañana mismo lo pruebo. Besicos

  42. Ro 22 noviembre, 2011 a 22:07

    Mmmmmm.. ¿esta es la Cane de toda la vida..? ¿la que yo conocía..?
    Mañana mismo voy a comprar los persimones estos que no he probado nunca. Hace muchos años.. en la prehistoria.. compramos kakis una vez y.. pfffff.. no nos quedaron ganas de volver a probarlos..
    A ver si los persimones estos.. preparados como tu recomiendas.. se nos dan mejor.. ;P

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