Bueno, bueno…esto de las gulas, a mi no me gustaba nada,
quizá no las había probado como tocaba. 
Porque ahora las veo como un aperitivo de lo más rico.
!!Que vaaaaaaa! 
En realidad no es por eso, es porque he utilizado las autentícas, las que tardan 3 años en estar listas para su consumo,
como escuché en la tele el otro día y que tienen un precio prohibitivo, 
tan solo apto para mi estupendo bolsillo.
Con ellas, las tostaditas, quedan de “repicameldátil” . Si utilizais las de paquete de unos 200gr de los supermercados, no os quedaran igual…¡¡Se sienteeeeeeeeeee!!
Ainss, que me parto yo sola. Ya me gustaría a mi probar las auténticas, de momento nos conformamos con “los sucedáneos”, que cocinados en thermomix, en un plis plas y bien serviditas, están de lujo, para los apertivos veraniegos.
GULAS A LA BILBAINA
Ingredientes:
80gr de aceite de oliva, (puse 50gr)
2 ó 3 dientes de ajo laminados
Una guindilla sin semillas, en trozos
200gr de gulas, (mi paquete 165gr)
1 cucharada de vinagre (opcional)
Preparación:
Ponemos el aceite en el vaso. 5 minutos, temp varoma, vel. 1
Agregamos los ajos y programamos 5 minutos, temp. varoma, giro izd, vel cuchara.
Incorporamos la guindilla y las gulas. Sofreímos 3 minutos, temp varoma, giro izd, vel cuchara
En los últimos 15 segundos, agregamos el vinagre por el bocal.
Servimos en cazuela de barro precalentada.
Mi sugerencia:
Me parecen buenísimas y cunden para más comensales, en tostaditas untadas con all i oli. y espolvoreadas con pimentón dulce. ¡¡Ummm!!
Las auténticas las probé hace mil años y tampoco te creas que se nota mucho la diferencia, ja, ja, ja, el que no se consuela es porque no quiere. Un besito.
Yo sólo las pasaba por la sartén….tendré que probar :))
De las originales….de cría las había probado, pero ya he olvidado su sabor…estas me encantan con escarola tal cual las has hecho y resulta una ensalada muy apetecible. Besos
Qué aperitivo más bueno¡¡¡¡¡¡
Holaaaaa…….yo las hago tambien asi pero sostituyo el vinagre por vino blanco y quedan exquisitas….. Besoteeees 😉