Gominolas

 

La Ola, os harán vuestros niños y los no tan niños si preparais estas gominolas.  Faciles y bien sanas, mejor pasemos por alto el azúuuucar que llevan  
Y hablando de azúcar os recomiendo no quitar, pues al solidificarse soltarían agua, igual que si utilizais hojas de gelatina. Tenemos que prepararlas como indica el Libro.
Podemos prepararlas de tantos sabores como gelatinas encontremos.

 

GOMINOLAS
Receta Libro Simplemente Espectacular 
Ingredientes
2 sobres de gelatina neutra en polvo
1 sobre de gelatina de sabor (a elegir)
200gr de agua
300gr de azúcar
Aceite de girasol para untar el molde
Azúcar para rebozar 
Preparación:
Pon  en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar. Programa 5 minutos, temp. 100º vel.2
A continuación incorpara el sobre de gelatina con sabor, mezcla 10 segundos a vel.4 y programa 5 minutos, temp. 100º vel. 2 ( “hay que estar un poco pendiente por si hierve mucho en el último minutos, bajarlo a 90º)
Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de girasol y deja reposar 12 horas a temperatura ambiente. (Con mucho menos tiempo ya está solidificado y se pueden cortar, pero si no hay prisa….)

Corta las gominotas con cortapastas de diferentes formas y rebózalas de azúcar. O utiliza moldes individuales pequeñitos de diferentes formas, como cubiteras de silicona para poder sacarlas sin dificultad pinceladas con aceite.  
NOTAS: Ni pensar en las calorias, cerrar los ojos y a comer.. Ah! quedará una capita  en la superficie del molde más clarita como espuma, no importa, al comer no se nota.

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Comentarios: 16

  1. Nuri 16 noviembre, 2007 a 0:00 Reply

    Alicia, primero felicitarte por tu nueva cocina. Si la otra era chula, ésta ya ni te cuento…
    Ahora cambiamos de tema:
    Por la noche, la bandeja con la gelatina para las gominolas tiene que estar en la nevera, o a temperatura ambiente ya va bien?

  2. Alicia (Canelona) 16 noviembre, 2007 a 0:00 Reply

    Acabo de poner unas notas en la receta, a mi  me cuajaron en un par de horas, recuerdo que podía levantar totalmente la plancha de gominola en una pieza sin problemas.

    Besitos

  3. Nuri 16 noviembre, 2007 a 0:00 Reply

    Gracias Alicia por la aclaración. De todas maneras lo dejaré preparado esta noche y mañana por la mañana nos colgaremos el delantal mi pequeñaja y yo, después del desayuno, y estrenaremos unos moldecitos de colores que le regaló mi amiga Ana. Osea que seguro me cuajan fuera con tantas horas, no?? Gracias de nuevo y petons

  4. delantal 29 febrero, 2008 a 0:00 Reply

    Hoy no he podido ir a trabajar, porque tenia jaqueca, pero a estas horas ya se me ha pasado. Me he metido en el foro de Mundorecetas y he visto, no recuerdo en que receta tu blog, he entrado y al ver las gominolas, me he dado cuenta que tenia todos los ingredientes en casa y ¡¡¡¡¡¡¡ manos a la obra ||||, Que chulas me ha encantado.
    Mis hijos ya son mayores, pero mañana comemos en casa de mi madre y vendran mis sobrinos que son pequeños, espero que les guste.

    Muchas gracias por la receta y enhorabuena por tu blog, yo no tengo blog, por eso te he puesto mi email.

    Repito. Muchas gracias y seguro que, con tu permiso, te copio alguna otra receta.
    Buen fin de semana.

  5. Alicia (Canelona) 29 febrero, 2008 a 0:00 Reply

    Bienvenida, espero verte más por aqui  y que ya te encuentres mejor, seguro que mañana tienes exito seguro 😉

  6. Patricia 10 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Me encanta tu receta (bueno, todas tus recetas)yo me compré en los chinos unas bandejas de hielo con formas muy graciosas y las gominolas quedan preciosas.
    bicos desde Coruña

  7. Pino 8 agosto, 2008 a 0:00 Reply

    Las hice el miércoles y han quedado buenísimas.
    Gracias por tus recetas.

  8. Alicia (Canelona) 21 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Pues venga, a quedarse por aquí y a disfrutar de tu thermomix, es como una joya,pero una joya que podemos usarla todos los dias. jejeje

  9. conchi 24 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Ríquisimas las gominolas las he hecho de fresa y el líquido agua y están muy buenas pero con gelatina multifrutas y como líquido zumo de naranja natural insuperables. Gracias por tus recetas

  10. Alicia (Canelona) 26 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Ays conchiiiiiiii, que tuneos más buenoss!!

  11. arelis jose albornoz 24 agosto, 2009 a 0:00 Reply

    hola hace poco encontre su pagina.fabulosa facil recetas..y necesito saber cuantos grs tienen cada caja de gelatina de color y tambien la gelatina neutra,ya que estamos en paises diferentes..yo en venezuela..gracias

  12. Alicia (Canelona) 4 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Ahora mismo, no tengo ningun paquete en casa. Por fi, hazme memoria de nuevo, que normalmente suelo tener y así te lo dejaré explicado.

    Gracias por seguirme.

  13. isabel 31 mayo, 2010 a 14:06 Reply

    me encantan todas tus recetas ,algunas ya las he provado y salen muy bien

  14. montse 5 febrero, 2012 a 19:55 Reply

    hola,soy nueva en esto y la semana pasada hice las gominolas,estaban buenas pero no le encontre el punto.Ayer me las pidio de nuevo el peque y hemos experimentado un poco¡riquisimas……….
    Hemos cambiado alguna cantidad:
    ingredientes
    1 sobre de gelatina neutra
    2 sobres de gelatina de limon
    150gr de zumo de mandarina
    50gr de agua
    250gr de azucar
    lo demas igual
    unas las hemos rebozado en azucar y otras en una mezcla de azucar y picapica de lo que venden en los kioskos.
    he echado menos azucar porque las mandarinas estaban muy dulces

  15. viv merino 26 mayo, 2013 a 7:52 Reply

    Hola, gracias por todas tus recetas y por compartirlas. Me ha gustado mucho la de las gominolas pero no he podido hacerlas pues vivo en Chile y tenemos distintas cajas de gelatina. Me podrías decir qué cantidad traen las de sabor y la neutra por favor? Muchas gracias. Cariños desde mi país.

    • Alicia 28 mayo, 2013 a 16:25 Reply

      Hola, justo ahora no tengo ninguna caja, si pudieses volverme a escribir en unos días, en cuanto vaya a la compra te lo miro. ¡Gracias!

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