Ensalada de trigo tierno con zanahoria

Ahora vengo yooo a cantar sereno, ahora vengo yo con sabor aunque no sea moreno. Ahora vengo yo a cantar distinto, con mi estilo especial de palabras y ritmo. Ahora vengo yo con el triiiigo tiernooooo

Uff, espero que esteis cantando la canción con su musiquita. Por qué si no..menudo ridículo estaré haciendo …total, una canción de 1981, el otro día.

Pues si, vengo de nuevo con el trigo, que tenía que terminar el sobrante de la anterior receta. Ahora si que sí, me doy cuenta que éste, por si solo no sabe a nada, es el sabor del resto de ingredientes lo que predomina, por eso aún siendo dos ensaladas, nada tiene que ver una con la otra.

Esta me ha parecido riquísima, muy normal para la mayoría de vosotros, pero estupenda para mí, por llevar a las “innombrables” crudas y ha ido tó pa dentro.

ENSALADA DE TRIGO TIERNO CON ZANAHORIAS

Ingredientes:
100gr Trigo tierno
100gr Zanahorias
40gr Pimiento rojo
30gr Pimiento verde
40gr Cebolla
Sal y pimienta molida
30gr de aceite y 5gr de zumo de limón
Vinagre (opcional)
Tomates cherry

Preparación:
Poner 800gr de agua en el vaso. 7 min/Varoma/vel 1.
Colocar el cestillo y pesar el trigo (cantidad al gusto). Añadir la sal y programar 10min/100º/vel 4.
Sacar el cestillo con la espátula y volcar a una ensaladera.
Enjuajar el vaso y añadir la zanahoria a trozos, los pimientos y la cebolla. Trocear 3 seg/vel 5.
Añadir el aderezo y remover con la espátula.

Volcar sobre la ensaladera y mezlcar. Añadir unos tomatitos cherry partidos.

NOTAS:
Ya tenía el trigo cocido, de la anterior receta. Pero diría que para una ensalada, con unos 100gr estará muy bien.
El limón lo pondremos para que no se oxide la zanahoria. Y podamos preparar la ensalada con unas horas de antelación.
Y mejor trocear primero, tal como he indicado y luego añadir el aderezo, para que las verduras no resbalen y se troceen más uniformemente.

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