Crema fría de fresas

Este fin de semana, hemos “currado” una compi y yo, para nuestros clientes….programamos un taller … que “viene siendo”…como una clase, pero en lugar de ser oficial,  es mucho más informal, para pasar una tarde agradable y que se vayan a casita,  incentivados por seguir usando a tope su thermomix.

¡Y menos mal que es en plan informal!  Aún así…no sabéis como lo paso de mal, los días previos y esos momentos…al comenzar el taller…¡Por Dios! ¿Cómo puedo tener miedo escénico a estas alturas? Claro…que eso me dura 15 minutos, luego estaría dando la tabarra, venga explicar y explicar durante horas….

Lo que más me gusta, es que podemos  elegir las recetas a nuestro antojo , en este caso, como también  invitamos a gente que no tenía thermomix, eran todas muy sencillas, pero resultonas. Una vez pasados los nervios….disfruté de lo lindo.

Nos hicimos muchas fotos, pero como me temblaban las manos, a las pobres clientas….¡no os imagináis como las saqué! Cuando ví las fotos anoche, me recordó el chiste en el que se ven dos amigas….

– ¡Anda! ¿has tenido trillizos?
Y dice la otra…
– No, uno….pero es muy nervioso.

Con la ilusión que tendrán ellas de verse…y os puedo asegurar que está toda la sala irreconocible. En otra ocasión, desde luego, no seré yo la encargada de dejar constancia del recuerdo. ¡Pobretas!

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Aqui os dejo una receta,  que aunque no es del taller, también es muy sencilla.  Y así con ella, inauguramos la época de las fresas.

CREMA FRÍA DE FRESAS

Ingredientes:
200gr a 300gr  de fresas congeladas
60gr de azúcar, cantidad al gusto.
200gr de nata para montar.

Preparación:

Glaseamos el azúcar 15 segundos al 10. Añadimos las fresas y las trituramos 15 segundos, velocidad 5-10. Incorporamos la nata y mezclamos 30 segundos al 5.

¡Y  a disfrutar!

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Comentarios: 26

  1. HoneyBunny 17 febrero, 2013 a 20:44 Reply

    Menuda receta tan rápida!!! es casi para no pensarlo mucho, tener unas fresitas y echarlas al vaso… para imprevistos de invitados a cenar no? X)))

  2. isa. gandia 17 febrero, 2013 a 21:06 Reply

    Tiene buena pinta….y la clase especial… Lo pase genial.. Soy muy buenas presentadoras . Y luego la degustacion …uhm …

  3. Ary 17 febrero, 2013 a 22:31 Reply

    Hola soy ary me gustaría saber que receta es la q tenéis ahí encima esa rosca con tan buena pinta y las demás cositas BESITOSSSSSSSSSSS eres lo mejor!,,,

  4. Alicia 17 febrero, 2013 a 22:44 Reply

    Honey, ya te digo! fué ver unas fresitas solitarias por elconge…en realidad…sólo me quedaban en la bolsia 180gr y me faltó el tiempo para merendar. jeje

    Isa…¿La desgustación? uff, ya te digo! si parecía todo traído del mejor Catering de la ciudad. jajjaa, Yo me lo digo tó y me pongo la medalla. 🙂 Nos faltó brindar todas a la vez con el sorbete y que alguién nos hubiese hecho una foto. A la próxima contratamos fotógrafo, que no nos farte de ná!!

    Ary, perdón, pero más adelante si eso …desvelo las recetas.. Tengo pensado hacer más talleres…y hasta me estoy arrepintiendo de haber subido las fotos, no quiero que mis clientas sepan con qué las vamos a sorprender cada vez. En cuanto termine este ciclo y “reinventemos” otro, os las dejo ¡¡prometido!

  5. De la cocina de Ana 17 febrero, 2013 a 23:34 Reply

    Que ricos estos batidos en la Thermomix, Ali. Y además que buenos quedan.
    Estáis guapísimas en las fotos y nadie diría que estás nerviosa.
    Un besito.

  6. Virginia 18 febrero, 2013 a 1:19 Reply

    Todito lo que haces y nos precenta esta ummmm , sigue hacin campeona !!! Besos

  7. Maria Pilar 18 febrero, 2013 a 4:29 Reply

    Sencilla y rica como me gustan.

    Gracis y un besito

  8. Missis (Carmina) 18 febrero, 2013 a 9:10 Reply

    Que lejos te tengooooooooo cachiss! y eso que tengo una conocida a la que la hubiera llevado jeje… enfin.
    Menos mal que gracias a internete… compartes con nosotras.
    Un abrazo. Carmina

  9. Sagri 18 febrero, 2013 a 10:02 Reply

    Me encantaría de asistir a unos de esas tardes contigo… Que suerte las que te tengan cerquita!!! Ya mismo te vemos de tour por España jajaja… y yo me apunto je je.
    Ahora mismo me voy a por fresas para hacer tu receta, tiene una pinta buenisima.
    Gracias Cane como siempre por deleitarnos con su saber.
    Un beso

  10. Mª José 18 febrero, 2013 a 12:49 Reply

    Que buenas por favor, tengo fresas congeladas y cerezas, este finde lo hago, vaya si lo hago.

  11. Teresa 18 febrero, 2013 a 14:43 Reply

    Esa crema de fresas es de lo más tentadora!! Que color y cremosidad!! Me apunto a una copa de estas!!
    Besotesss

  12. Chicunini 18 febrero, 2013 a 17:53 Reply

    Ummmmmm, fresas…, ummmmmmmm, nata….. que más se puede pedir?? Sitos

  13. su 18 febrero, 2013 a 20:10 Reply

    esta es una de las recetas que más me sorprendió de la maquinita

  14. Teresa 18 febrero, 2013 a 22:51 Reply

    Alicia pasamos un rato genial y las recetas muy útiles y fáciles para quedar como unas grandes anfitrionas .un abrazo

  15. isabel 18 febrero, 2013 a 23:36 Reply

    Se vé todo riquísimo. Aunque no nos digas las recetas qué preparaste, que nos pica la curiosidad de saber qué es lo que hay sobre la mes.

    Por cierto la crema de fresas exquisita.

  16. lola 18 febrero, 2013 a 23:57 Reply

    Que rica y en un tiempo record, me alegra que lo pasarais bien

    ¡¡besos¡¡

  17. Corbe 20 febrero, 2013 a 0:53 Reply

    Pero que listísima es mi niña!!!! Se explica como un libro abierto!!! Lástima que tengo las tardes…un pelín ocupadas!! Besitos guapa!!!

  18. Judith 20 febrero, 2013 a 11:04 Reply

    Que guapas las dos, eres toda una profesional!!!!
    La postre de fresas riquisimo, facil, rapido y economico es un tres en uno, lo tiene todo

  19. Elena López 20 febrero, 2013 a 22:33 Reply

    Hola no me ha quedado claro si la nat se pone líquida o ya montada? Gracias

  20. Gemma 21 febrero, 2013 a 23:34 Reply

    Cane buenísima!!! La he preparado hoy por el cumple de mi cari y hemos rebañado las copichuelas je je. Para repetir!!!

  21. GEMMA 24 febrero, 2013 a 23:03 Reply

    super bo, pero jo li pose 2 danones naturals en conter de la nata, ix super bo….

    • Alicia 25 febrero, 2013 a 21:07 Reply

      Si, gemma, eixa també la tinc en la web 🙂

  22. Vega 9 marzo, 2013 a 14:36 Reply

    Me gustaria saber si se puede hacer sin las fresas congeladas. Gracias

  23. lululazzos 9 marzo, 2013 a 17:41 Reply

    Menuda pinta, las fresas son de las naturales que las congelas tu o de las que venden congeladas? ya me encantaria a mi ser de tu zona para ir un dia a una reunion de esas que envidia (eso si sana) me dais.enhorahubena

  24. CLAUDIA 10 marzo, 2013 a 13:44 Reply

    |RICO NO…. LO SIGUIENTE| QUEDARON MIS COMENSALES ENCANTADOS Y YO MAS AUN ESTE POSTRE ES QUE NO LE FALTA DE NA …RICO,ECONOMICO Y SOBRE TODO FACILITO A MAS NO PODER. BESAZO CANE

  25. Yaya 4 julio, 2013 a 8:40 Reply

    Hola:
    Quisiera que me aclararas una duda que tengo respecto a esta crema. La hice un día en que tenía muchas fresas y estaba yo sola y la congelé.
    ¿Cómo lo hago?, cuánto tiempo antes lo saco del congelador??, había pensado en acompañarlo con una bola de helado…Quedará bien.
    Te agradecería mucho que me ayudaras.
    Muchas gracias, un beso.

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