Crema de calabaza

 ¡¡No me lo creo ni yo!! Otra cremita más para el cuerpo, y con resultado positivo, después de aconsejármela Xaieta…¿mira que si ahora me hago adisssta a las cremas? Ultimamente, para cenar cremita al canto, y postre ligero. ¡¡Todo sea por la operación polvorón!! que la Navidad se acerca…

Del libro alimentación infantil, thermomix.


Ingredientes:
100gr de cebolla en trozos no muy grandes
100gr de puerro a rodajas
30gr de aceite de oliva extra
600gr de calabaza (he utilizado las que venden en mercadona)
100gr de patata
280gr de agua
Sal


Preparación:
Poner en el vaso la cebolla, el puerro y el aceite, programar 7 minutos, 100º, vel. 3 1/2


Mientras tanto, ir pelando la patata y calabaza (que cuesta lo suyo, jiji) y cortarla a tacos medianos, cuando pare la máquina, agregarlas al vaso junto con el agua y la sal, programar 30 minutos, temp. 100º, vel.1 1/2


Rectificar el punto de sal y triturar 1 minuto  a vel.5 y a continuación 3 minutos (yo lo tengo menos tiempo) en velocidad 8. Comprobar que ha quedado bien triturado.


Es una crema rica en provitamina A. ¡¡Qué morena me haré este verano!!

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Comentarios: 21

  1. esthelis 21 febrero, 2008 a 0:00 Reply

    yo también he hecho tu cremita y está… de vicio!! muy, muy rica.

  2. Alicia (Canelona) 21 febrero, 2008 a 0:00 Reply

    Graciasssssssssssss

  3. maite 17 julio, 2008 a 0:00 Reply

    está buenísima, ya le he incluído a mis recetas habituales

  4. susi 10 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    La he probado y ha salido perfecta ,la dejo para almorzar ahora con un pescadito a la plancha.

  5. SILVIA 16 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    HOLA, LA HICE Y ME SALIÓ BUENÍSIMA. UNA PREGUNTITA, ¿SABES COMO PUEDE HACER EL DOBLE DE CANTIDAD? ¿DUPLICANDO LOS INGREDIENTES? Y EL TIEMPO?
    GRACIAS

  6. Alicia (Canelona) 21 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Si, en realidad puedes poner la cantidad que quieras, luego de agua que cubra la calabaza, y ya está, el tiempo más o menos el mismo, o si es mucha cantidad, pues cinco minutos más, que la calabaza esté blandita.

  7. SUSI 6 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Alicia, yo no sabía hacer de comer nada y estoy encantada con tu página porque le estoy dando caña a la th que da gusto, acabo de hacer esta crema y me ha gustado mucho como a quedado sobre todo supersana pues no lleva ni mantequilla ni quesitos pero cualquiera lo diría, yo añadí zanahoria. Por cierto yo soy de Gran Canaria, lo digo porque hay otra Susi, yo me voya a poner Susi G.C., besitos

  8. Alicia (Canelona) 6 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Vale!! susi de apellidos G.C  jajaja.
    Me alegro mucho que te guste, luego ya sabes…según te guste de textura, más o menos agua. Besitossssss

  9. Kyara80 28 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Vengo siguiendote el rastro desde MR y tu pagina es visita obligada a diario.
    Probé está crema ayer que nunca habia probado la calabaza y está exquisita. la repetiré mil veces.
    Gracias por hacer que amortize mi thermomix aceleradamente.
    Besitos

  10. Begoña (denia) 11 enero, 2009 a 0:00 Reply

    la crema de calabaza está buenisima!. Si ademas sofries un poco la calabaza antes de incorporar el agua, se queda mucho mas rica!

  11. Alicia (Canelona) 11 enero, 2009 a 0:00 Reply

    La probaré también como dices, con el frio que tenemos, las estoy sacando mucho partido a las cremas, jaja.

  12. Rosa de Tenerife 3 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Alicia guapa, bienvenida….mira, yo soy al reves del pepino, hace calor, me mando una crema, jajajajaja. es lo que acabo de hacer ahora mismo y estoy sudando, pero me da igual. ayer también la hice pero con los ingredientes que pones aqui sólo salen dos platos, asi que hoy crema de nuevo…tenía un trozo de calabaza y ya lo gasté…que buena queda con tú receta, buenísima!!!…menudo rollo me estoy largando, pero quería decírtelo.
    hasta ahora he hecho tres recetas tuyas y las tres me han salido buenas, buenas.
    muchas gracias y besitos.

  13. Alicia (Canelona) 7 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Rosa, muchas gracias, espero que sigas copiando y copiando y te salga rico, todo, todo y todo (como la del anuncio) jijiji

  14. tonimacarroni 20 enero, 2010 a 0:00 Reply

    Hola Alicia. Esta crema está muy muy buena. Es posible hacer el doble de cantidad?. Los tiempos serían los mismos?.
    Muchas gracias por esta web. Saludos desde Mallorca

  15. Alicia (Canelona) 25 enero, 2010 a 0:00 Reply

    Pues no se si tanto como el doble se podrá…más que nada por la cantidad de calabaza. Con estas cantidades salen 9 potitos de 125gr,….Cuando empiezas a llenar el vaso, es fácil darte cuenta hasta donde puedes aumentar la receta…tampoco conviene que el vaso esté más allá del litro y medio de volumen…que luego al triturar se nos podría salir…

  16. Carmen 19 abril, 2011 a 12:19 Reply

    Si te cuesta pelar la calabaza metela antes unos minutos en el microondas y no cuesta nada

  17. carmen 25 marzo, 2012 a 18:13 Reply

    Enrique soy una fan tuya de cometeloquisieras hacer los tocinos de cielo que me vuelven loca ,un cordial saludos desde Holanda

  18. Dana 31 diciembre, 2015 a 20:00 Reply

    He probado esta receta y no la he encontrado nada buena. Siento ser el punto crítico pero tenia un regusto algo amargo. Le he tenido que añadir crema de nata para hacerla más pasable. No entiendo porque ha salido así. Miraré de hacer una adaptación como la que hago manualmente, cambiando el agua por caldo de pollo y añadiéndole zanahoria a ver si así le encuentro el punto que no he podido encontrar. Si sale mejor os lo comento.

    • Alicia 16 enero, 2016 a 15:56 Reply

      Tampoco entiendo que te ha podido pasar, con lo dulce que queda la calabaza (por mala que salga) al hervirla. Espero que la hayas adaptado a tu gusto.

  19. ana rodriguez 23 diciembre, 2016 a 17:20 Reply

    Esto esta para chupar hasta la cuchara!!! Madre mia, vivan los kilos de mas!!!
    Muchas gracias por estas Canerecetas!!!
    Felices Fiestas guapa!!!

  20. Ángela 16 enero, 2019 a 7:09 Reply

    Sencilla, suave y buena!!! Gracias por tus recetas

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