Cerditos rellenos

 Una tarde este invierno ví unos cerditos de pan en el blog Webos Fritos, me gustaron tanto que me puse a rapidamente manos a la obra, yo no tengo niños para divertirme con ellos preparándolos…… aunque sinceramente  cuando vienen mis sobrinos, hasta una simple pizza, me pone nerviosa hacerla con ellos, que estresss, que desastre de cocina…  Pero seguro que las que esteis más acostumbradas a tenerlos por delante, disfrutais con la preparacion. 

A aquella tarde…la recuerdo como tarde de matanza….. esos cerditos con cara de pena…esperándo el cuchillazo mortal… 
Así que ya sabeis…alguna tarde de verano….poneis a “trabajar” a los niños….que yo mientras esperaré tranquilita, hasta que mis niños  crezcan unos quince años  y no “enguarreen” tanto  

 

CERDITOS RELLENOS
Receta Original: Webos fritos, blog de Su.

Nota importante: Aunque yo los hice con la masa de la pizza o pan básico, aconsejo seguir la receta de Su, más que la mía, que endureció muy pronto, ella eligió una masa estilo pan de leche y creo que fue super acertado. O si teneis una receta de pan que os guste de manera especial y que sepais de antemano que será fácil trabajarla, os animeis con ella. 

Por ello, solo dejaré la preparación:

1. Extender la masa de forma que tenga unos 4 milímetros de espesor.
2. Tener el relleno preparado. (El mio chocolate y jamón y queso)
3. Tener la bandeja del horno engrasada, a mi me gusta poner un papel para horno, así no hace falta engrasar, la masa no se pega.
4. Corta 16 redondeles de 10 centímetros de diámetro, por ejemplo con un vaso. 
5. Poner 8 en la bandeja del horno separados entre sí.
6. Poner un poco de relleno en el centro, bien recogidito.
7. Poner yema de huevo batido en el borde, para sellar.
8. Poner encima los otros ocho redondeles de masa. Ya tenemos la carita.
9. Recortar 8 redondeles mas pequeños para el morrete — nos ayudamos de un vasito dosificador de jarabe, de unos 4 cm. de diámetro—. Hacerle los dos agujeros de la nariz: ayudaros con la tapa de un rotulador fino o una brocheta. Pegarlos con yema de huevo. La ilusión de los niños va creciendo por momentos llegados a este punto.
10. Para las orejitas cortar unos redondeles un poco más pequeños. Coger el redondel, estírarlo un poco, y después de pegarlo en la cara, darle la vuelta a la punta con gracia,  ¡Ojo! Pegarlas bien con yema de huevo a la cara. En el horno las orejas adquieren vida propia…
11. Pintar la cara de los cerditos con la yema de huevo restante. Dejar reposar 10 minutos.
12. Calentar el horno a 200˚.
13. Meter los cerditos. ¡Cuidado!. A los 10 minutos el morrete está tostadito: poner un papel de aluminio tapándolos. Así se terminan de hacer sin quemarse. Bajar a 180˚ la temperatura. Dejar unos 15 minutos más, depende del horno o de la masa elegida, hasta que los veáis como en la foto.
14. Sacarlos a una bandeja de rejilla para que se enfríen. 

Para los ojitos utilizé tranchetes y bolitas de pimienta.
 

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Comentarios: 25

  1. marian (ivette) 25 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Cane,es imposible no sorprenderse contigo.Dia que me coloco frente al ordenador recetas nuevas que has puesto.¿Seguro que duermes? jeje.Estan preciosos estos cerditos, pero eso no es raro,ya que los has hecho tu

    Aqui en mi barrio ya eres famosa(en Barcelona),toditas las vecinas me piden tus recetas.

  2. pilar diaz 25 junio, 2008 a 0:00 Reply

    No me lo puedo creer, esto si que es una obra de arte, son una monada, que pena que no tenga hijos, pero bueno se lo hare a mis sobrinos cuando vengan, o a mi pareja que tambien es como un niño, gracias, por todo

  3. lacuinavermella 25 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Ostres, quina creativitat!!! són genials aquests porquets, quina risa!!! és una bona recepta per fer un sopar d’amics!
    petons.

  4. barbara 25 junio, 2008 a 0:00 Reply

    que cosa mas bonita y mas chula, la verdad es que te tendrías que montar un negocio de comidas preparadas o algo por el estilo, estoy segura que triunfarías. un saludo

  5. margot 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Que chulada Cane, que bonitos.
    Yo no se los he visto a Su.
    Me han encantado.
    Si vas al blog …Cocinando con Ana, tienen varias recetas muy chulas de animalitos.
    Te ha quedao genial,
    Besos guapa
    Margot

  6. Su 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Je je, si señor muy buena tarde de matanza, je je

  7. Su 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Te mande un correo hace unos dias pero me imagino que sigues con problemas de mail. Un besete tampoco era nada muy muy importante

  8. JUANI(FRUTAS) 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    XIQUETA TE SUPERES Y DEL CERDO YA SAPS HASTA ELS ANARS

  9. Marivi 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Mis hijos son ya grandes de 19 y 16 pero disfrutan como niños pequeños ya que les encanta comer dulces y sobre todo el pan
    Esto es un acierto seguro

  10. Marivi 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Mis hijos son ya grandes de 19 y 16 pero disfrutan como niños pequeños ya que les encanta comer dulces y sobre todo el pan
    Esto es un acierto seguro

  11. cosinera,cosinera 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    alguna de vosotras save si los cerditos van rellenos de algo??Esque lo he leido y solo pone que van rellenos,si llo savells decirmelo poque asi mi tia me lo dice y lo ago.Gracias

    Muchos besitos de cosinera,cosinera….

  12. morgana 27 junio, 2008 a 0:00 Reply

    monísimos, monísimos, monísimos…

    Si es que da pena comérselos, jolines

  13. Pili y Esther 27 junio, 2008 a 0:00 Reply

    hola Ali!
    Yo también fiché esos cerditos en el blog de Su, pero cuando vino mi primo a casa decidí hacer con él un bizcocho de chocolate porque veía a los cerditos peligrar mucho jejejeje

  14. Inma 28 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Qué monadaaaa…..

    Una cosita, ¿cómo has hecho los ojitos?

    Un besazo y gracias!

  15. Alicia (Canelona) 30 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Los ojitos son trocitos de queso cortados.

  16. pilar diaz 1 julio, 2008 a 0:00 Reply

    perdona el proximo fin de semana vienen mis sobrinos y me gustaria hacerlos, pero con antelacion, o sea hacerlos un dia para otro dia comerlos, como los cogelas ya hechos o sin hacer, como. muchas gracias por todo. si los congelas quedan igual que recien echos, un beso

  17. Alicia (Canelona) 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Pilar, cuando congelo panecillos lo hago una vez horneados y frios. Luego unos segundos de micro o un ratito en el horno y quedan bien, pero recuerda que mi receta quedo muy dura con elpaso de las horas, es mejor elegir un tipo de pan como el de leche, que congela estupendamente. Ah!! los ojitos ponlos en el momento de servirlos.

  18. pilar diaz 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    oyes tienes tu pan de leche en tu pagina o donde lo puedo encontrar, el pan de leche no es dulce, esque los voy ha hacer salados, un beso gracias

  19. Alicia (Canelona) 2 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Pilar, si que tengo pan de leche en la página, pero yo me decantaría por la receta de Su, de quien copié, así ya vas sobre seguro. Mi pan lo encontraras por panecillos de leche. Besitos y suerte. Ah! es pan salado, aunque sea de leche. Si acaso, pon menos de azucar, es estilo brioche que va tanto con dulce como salado.

  20. pilar diaz 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    oyes ali, me he pasado por el blog de su, pero no vien para hacerlo en la thermomix y yo si no es en la thermomix me niego, porque no se como me va ha quedar hago tu pan de leche o me puedes esplicar como puedo hacerlo con la thermomix la de su

  21. Alicia (Canelona) 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    ah! pensé que Su lo tenía para thermomix, pues no pasa nada, haz el pan de leche que tengo yo, que la masa se maneja muy muy bien. Besitos

  22. sara 30 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    a mi no me sale esa cara de cerdito ni loca pero lo intentare besos

  23. agua15 7 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Hola guapa!
    Estoy cada vez más alucinada con las cosas que haces, me encanta tu blog.
    Ayer hice los cerditos y como tu comentabas que seria mejor con la masa de la web webos fritos la hice.
    De los 8 , cuatro fueron de chocolate y 4 de jamón y queso, pero la masa esa queda dulce, entonces comes el principio dulce y después llega lo salado del jamón, está muy buena, pero para esa masa me gusta más con el choco.
    Incluso si no se rellena de nada estan buenisimos.
    Espero otro animalito pronto para podertelo copiar, jajjajajaaj.
    Un beso guapa

  24. Alicia (Canelona) 9 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Estas hecha una artista, con recetas bastante laboriosas, jeje. ¿más animalitos? ¿has visto las tortugas? jajaj

  25. Beatriz 4 febrero, 2010 a 0:00 Reply

    Lo hice, te copié!!!!!!!!!!

    Qué bien lo hemos pasado mis niñas y yo preparando los cerditos y qué ricos han quedado pero he seguido la receta del pan de Su por el comentario que hacías de que eran más blanditos.

    En breve lo publico en mi blog, que es que acabo de empezar y no me dá tiempo a colgarlo todo.

    Te sigo desde hace mucho mucho tiempo y que sepas que me parto el pecho cada vez que te leo. Eres la caña!

    Besos

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