Café París

 Para una sobremesa o para acompañar una merienda fresquita, nada mejor que un buen granizado de café con leche.
Ésta, es como un clásico en recetas thermomix, yo diría que tiene más de diez años, de las primeras recetas que me pasaron cuando compré mi primera maquinita. Y ahora soy yo la que la paso a mis clientas   ¡¡Qué bien me vendo por Dió!!

Esta semana hemos preparado una clase con helados y el café París fué una de las que más éxtio tuvo.

 

CAFE PARIS
Para 12 personas

Ingredientes:
20gr de nescafé
60gr de wisky o coñac (yo pongo coñac)
450gr de leche condensada.
1 kilo de hielos

* Yo he reducido  todas las cantidades de esta receta a la mitad, excepto de leche, que he puesto 280gr. Y aún así cunde un montón.

Preparación:
Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar unos 10 segundos al 5 para partir los hielos, y subir progresivamente al 10 durante dos minutos.

* Casi siempre queda algún hielo sin triturar, yo voy subiendo y bajando del 10 al 5, hasta que no escucho ruido alguno de hielos.

NOTAS: Como he preparado la mitad de la receta, no me ha hecho falta mover con la espátula a derecha e izquierda, no había tantos hielos,  si la preparamos con toda las cantidades, no estará de más ayudarnos con ella.

Queda un postre buenísimo para el verano, como un café con leche bien fresquito, si lo vamos a servir tras una comida con invitados, a mi me gusta prepararlo con antelación y llenar un termo. Así luego, no hay que pararse a preparalo y lo servimos directamente en unas copitas. ¡Tenemos el éxito asegurado!

Share Button

Comentarios: 22

  1. cookemila 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    me encanta lo fresquito y rico que tiene que estar y aunque sea mas viejo que la tana, sinceramente me encanta..ahora yo con descafeinado que si no no me para nadie, soy como la ardilla de vecinos invasores…jejej.Oye cane, hice la tarta de spider, muy rica pero una bomba oye y se la comieron toda toda y casi pesaba tres kilos.He puesto un post en MR se titula Spider y Cane por si te interesa.Muchas gracias de nuevo guapentona

  2. Pili y Esther 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    CAFÉ PARÍS!!! suena genial el nombre y además es muy facil de hacer!!
    gracias por la receta

  3. Raquel 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Pues sería pecado no probar algo con un nombre tan sugerente.
    Ale otra que queda copiada… besos.

  4. barbara 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    tiene pinta de muy bueno,, puedo hacerlo y congelarlo? un besito de bárbara

  5. Lolita 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias por estas recetas…y más ahora que viene el veranito….estos granizados rápidos son geniales. Y para hacerlo mas light o para personas diabeticas..¿nos podrías dar algunas recetas…o en esta misma que ingredientes sustituiriamos por mas ligeritos y en que proporción deberíamos usarlos?, un besazo.

  6. macarena 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Qué rico se ve y qué copa más bonita, yo de puro mirar engordo…
    un besito

  7. Alicia (Canelona) 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias, es muy facilito y está riquisimo, se puede congelar, luego se vuelve a pasar a la th, a trozos a vel. 10  y ya está, como recién hecho.
    Macarena, que puedes mirar mujéeeeee, que seguro que mientras llega a tu pais, ya se le han ido las calorias, jjeje.
    Besitos.

  8. Alicia (Canelona) 20 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Lolita,…no te puedo ayudar mucho, ¿más ligerito? igual con leche normal, tambien quedaría bien, pero en el aspecto de diabéticos, no tengo ni idea, se que hay dos clases de azúcares aptos, sugarvit y sugarsol, para utilizar en caliente (horno) o para cosas frias, pero tan solo se eso, que existen y que los venden en Barcelona.  Esos azúcares, se utilizan en las mismas proporciones o cantidades que el normal. Más no se decirte, lo siento. Pásate por el blog de Carlos Valencia, tiene muchos postres aptos para diabéticos. Besitos.

  9. Gemma 21 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Aquesta copa a casa segur que triomfa, ens encanta el cafè i ara a l’estiu som dels que sempre acabem el dinar amb un cafè en gel… Pel diumenge, serà un bon substitut i farà postres de dia de festa. M’encanta!

  10. famalap 21 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Con los calores que empiezan, me tomo ese café parís y todos los que me pongas (luego digo que engordo!!!, ains si es que tengo una boquita muy grande y que cabe de todo, je,je)

    Copio la recetuqui, que aunque sea de las viejas, yo no la conocía!!

  11. Lolita 21 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias por tu atención eres un sol, y bueno esos productos para diabeticos me informaré, es interesante, los desconocía y me van a venir de perlas porque mi madre es diabetica y de vez en cuando tambien se merece una alegría. Saluditos.

  12. Recetasdemama 21 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Este café está rico a pesar de los años… es que envejece bien. Me encatan los granizados

    Besos. Ana

  13. Maria 26 junio, 2008 a 0:00 Reply

    Ummm que pinta!!Esto hay que probarlo y eso que estoy a dieta. En fin habrá que quemar las calorias en la cinta de correr

  14. elena 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    tendrá 10 años pero a mi se me habia pasado y esto seria un pecado que yo no lo proveeee,jjee

  15. elena 3 julio, 2008 a 0:00 Reply

    tendrá 10 años pero a mi se me habia pasado y esto seria un pecado que yo no lo proveeee,jjee

  16. ALGAZARA 16 julio, 2008 a 0:00 Reply

    SE PUEDE HACER SIN THERMOMIX?

  17. Alicia (Canelona) 16 julio, 2008 a 0:00 Reply

    Claro, se podrá preparar sin th, pero hará falta algún robot que triture los hielos, como una batidora americana, pero yo nunca la he utilizado, no sabria decirte como. Lo siento.

  18. Rocio 2 agosto, 2011 a 20:08 Reply

    Como se me habia escapado a mi esta receta???? Ya estoy tardando en prepararla. y no sera pq en Asturias este verano apetezca mucho lo fresquito, pero bueno…

  19. Isabel 19 agosto, 2011 a 5:52 Reply

    Yo lo preparé con leche y me faltaba un toque de azúcar, me parece que esta receta me gustará más…

  20. JoZito 23 agosto, 2011 a 12:30 Reply

    Me lo copio q tiene una pinta bestial..mil gracias

  21. Estavezsi 30 julio, 2012 a 15:43 Reply

    Voy a probarlo ahora mismo, que esta receta se me había pasado a mí!

  22. Ana 26 julio, 2013 a 16:48 Reply

    Hola Alicia,
    Tengo un bote de leche evaporada a punto de caducar y me pregunto si podría sustituir la leche condensada por evaporada + azúcar. Si es así, ¿qué proporción tendría que poner de cada cosa?
    Muchas gracias.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *