Brocoli al Gorgonzola con huevos en molde

Ainss mareeeeee, seguro que no os gusta la propuesta ¡¡ es verdeeeeee!! No tengo mucho tiempo de actualizar la página últimamente. Pero no quería que se me pasase esta receta que me pareció muy rica.

Sobre todo por el queso, que disfraza el sabor de “la verdolaga”. El Gorgonzola, dentro de su “especie”, es uno que aún siendo azulito, es de los más suaves, además viene mezclado con leche, por lo que me parece que a poco que te guste ese queso, está salsita será de vuestro agrado.

Y lo mejor!!! Ese huevitooooooo, que ya cogí el truquillo y ya me sale muchísimas veces así, con su yemita perfecta para mojar.

 

 

Brocoli al Gorgonzola con huevo en molde 1 thermomix

 

Brocoli al gorgonzola con huevo en molde

 

Brocoli al Gongorzola con huevo en molde 3 thermomix

 

Brocoli al Gorgonzola con huevos en molde

  • Tiempo prep:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo total:
  • Raciones: 2
  • Dificultad: fácil
  • Tipo de receta: verduras y hortalizas

Ingredientes:

  • 1 bolsita de ramilletes de Brocoli, para microondas, 200gr.
  • 100gr de leche temp. ambiente
  • 100gr de queso Gorgonzola
  • 2 cucharaditas de harina, 5gr
  • Sal, aceite
  • 1 huevo

Indicaciones:

Ponemos la leche, el queso a trozos y la harina en el vaso. 4 minutos/100ª/vel 3.

Retiramos y limpiamos el vaso. Echamos unas gotas de aceite en el molde donde vayamos a cocer el huevo. Lo cascamos dentro y salpimentamos. Lo dejamos dentro del cestillo.

Con medio litro de agua dentro del vaso, colocamos el cestillo en su posición. Programamos 7 minutos/Varoma/vel 1.

Mientras tanto, cocinaremos el brocoli en el microondas 5 minutos.

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NOTAS:

Esta receta es para un comensal, pero si queréis preparar más huevos, en lugar del cestillo, utilizaremos la bandeja del varoma. La forramos con papel de hornear humedecido en agua y cascamos los huevos encima, bien dentro de aros de emplatar, para que conserven la forma redondita o todos juntos, sin moldes y luego los separaremos con la espátula. Ya que se unirán por las claras.

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Comentarios: 2

  1. Maria Pilar 24 abril, 2015 a 23:30 Reply

    Seguro qe no tardo nada en preparar esta receta, ya que me encanta el brocoli y además completira todo sin enduiar xadi nada y rápida! Buenísima.

  2. Maria Pilar 24 abril, 2015 a 23:32 Reply

    Queria decir completita todo sin ensuciar casi nada. Jeejee!

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