Bizcocho de chocolate trufado

Soy pesadilla con los bizcochos de chocolate, pero es que me propuese comer algo dulce, tan solo una vez a la semana y claro…cuando toca…..¡toca de verdad! En venaaaaa!!

Me acordé de un bizcocho que ví hace años, al que le metíamos bombones por dentro, era de Lolitoba, una forera de MR, ya no encuentro aquella receta, pero como la idea me gustaba, se puede preparar con cualquier receta de bizcocho de chocolate que guste en vuestra casa, y luego añadirle bombones o trufas, como ha sido mi caso.

Como excusa, podemos decir, que es una receta de aprovechamiento…¿Colará?…por aquello de esos bombones que ya no se come nadie…. y no se van a tirar…

Ya no se que nombre poner a los bizcochos para ir diferenciándolos unos de otros, pero al añadirle la palabra “trufado”…¡Chicaaa! como que sube de categoria, ¿no?

 

 

Bizcocho trufado 1 thermomix

 

 

BIZCOCHO DE CHOLATE TRUFADO

Ingredientes:
2 huevos grandes
100gr de azúcar
85 gr de aceite girasol
100gr de chocolate en polvo a la taza.
130gr de leche
1 cucharita de azúcar vainillado
100gr de harina
1/2 sobrecito de levadura Royal

10 Trufas de chocolate
Mermelada de naranja y adornos al gusto.

Preparación:
Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde de 24cm.
Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos. Programar 4 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2
Al terminar el tiempo programamos 4 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen.
Al terminar, añadimos el aceite y la leche,mezclamos 10 segundos al 3.
Añadimos el cacao, el azúcar vainilla, la harina y la levadura. Mezclamos 15 segundos al 2 1/2 , quitamos la mariposa  y terminamos de envolver bien con la espátula. (Si la masa está muy espesa, podremos añadir un chorrín más de leche, pero no mucho)
Vertemos en el molde  y colocamos las trufas encima, no muy hundidas, así luego el bizcocho subirá y las “chupará pa dentro”.
Horneamos durante unos 25 minutos, según hornos.

Sacamos,  lo desmoldamos con cuidado sobre un rejilla.

Sugerencia: Pincelamos por encima con un poco de mermelada de naranja mezclada con un poquito de agua caliente para aligerarla y que corra el pincel. Sobre esta capa, decoramos el bizcocho al gusto.

Bizcocho de chocolate trufado 2 thermomix

 

 

NOTAS:

Lo de pincelar con la mermelada, es para que se queden pegados los adornos que queramos poner, fideos de choco, virutas, bolitas, etc… Pero si no nos apetece trabajar más, espolovoreamos de azúcar glas y marchando 🙂

 

Bizcocho de chocolate trufado 3 thermomix

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Comentarios: 18

  1. Chocolateysal 12 octubre, 2013 a 16:03 Reply

    Madre del amor hermoso !!! Este bizcocho es el colmo de mi felicidad, pero como es que no vi el de Lolitoba ?. Ainssss, lo reconozco, soy chocoadicta y quiero pegarle un mordisco a este bizcocho, ya.

  2. frutas 12 octubre, 2013 a 16:07 Reply

    ufffffffffff! menos mal que no engorda si no menudo remordimiento

  3. AniMayo 12 octubre, 2013 a 16:11 Reply

    Me encantan los bizcochos de chocolate pero que lleven trufa ya es la leche! xD xD

    Bss
    Con Especias

  4. AniMayo 12 octubre, 2013 a 16:12 Reply

    Me encantan los bizcochos de chocolate pero que lleven trufa ya es la leche! xD xD

    Bss
    http://conespecias.blogspot.com.es

  5. lolitoba 13 octubre, 2013 a 8:32 Reply

    holaaaaaaaaaaaaa que peazo bizcocho niñaaaaaaaaaaa, si no encontabas mi receta ,tan fácil era meterte ne mi blog y allí tenias la receta o a verme escrito un privado ajajajajajaja

  6. pipi38 13 octubre, 2013 a 15:55 Reply

    Sigues sorprendiendo con todo lo q haces. Este no se me escapa. Besitos de chocolate

  7. veronica 13 octubre, 2013 a 16:29 Reply

    Puedes decirme tiempo y programa para hacer el bizcocho en la fusion cook.tengo la primera que salio .gracias guapa

  8. crismas 13 octubre, 2013 a 16:54 Reply

    Madre miaaa que pintaa!! me acuerdo perfectamente de estos bizcochos 🙂 te ha quedado precioso!!
    Besos

  9. Marian de Iruña 13 octubre, 2013 a 23:52 Reply

    ¡Qué a tiempo he visto la receta! Me había puesto a hacer el típico bizcocho todoterreno de yogur y me he dicho: Abre la ventana de la Cane a ver a que huele hoy y…. ¡huele a gloria! Casualmente tenía en el congelador media docena de trufas casi olvidadas y dicho, hecho y probado ¡riquísimo! Bsitos

  10. Merce Rovira 14 octubre, 2013 a 19:41 Reply

    En casa es muy dificil que sobren trufas, así que las compraré y guardaré para poder
    hacer este bizcocho, que tiene que estar de vicio.

  11. Mónica Casado Daza 14 octubre, 2013 a 23:01 Reply

    se me hace la boca agua nada más imaginarme un bocado de este bizcocho, que bueno por favor!!!!!!

  12. Elisa 15 octubre, 2013 a 9:47 Reply

    Madre mia que cosa más rica, debe causar sensacion encontrarte la triufa mientras comes un rico bizcocho, me llevo la idea, ummm

  13. Toñi florelila 16 octubre, 2013 a 0:55 Reply

    Yo deberia hacer como tu y tomar solo dulce una vez a la semana pero es superior a mi lo golosa que soy, ese trocito con la trufa dentro tiene que estar de muerte.

  14. Patricia 17 octubre, 2013 a 18:46 Reply

    Felicidades!!.. Me encanta tu blog!!.. he probado muchas recetas tuyas y son estupendas… Pero tengo una duda sobre esta receta, cuando hablas de Cacao en polvo a la taza, puedo utilizar cacao puro en polvo “Valor” o puedo utilizar “Nesquick”?!!.. Muchas gracias!!

    • Alicia 22 octubre, 2013 a 16:48 Reply

      Creo que saldrça bien con cualquier chocolate en polvo, pero Valor…es tan bueno…

  15. 3m 8 noviembre, 2013 a 19:16 Reply

    Una preguntilla….si echo aceite d oliva k cantidad se echa?y harina d cual?d bizcocho,normal o d fuerza…gracias..sigue asi me encanta tu blog

    • Alicia 12 noviembre, 2013 a 18:11 Reply

      La misma cantidad de mantequilla y harina de repostería 🙂

  16. Recetas cocina casera 13 marzo, 2014 a 19:47 Reply

    Me encanta el bizcocho de chocolate, además es fácil y barato de hacer, y gusta a todos, por cierto tiene muy buena pinta.

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