Bizcocho de chocolate con zanahoria y nueces

 En el grupo de whassap que tengo con los clientes, Aranxa nos recomendó el  bizcocho de zanahoria y nueces. No se porque, me lo imaginé con chocolate, (deber ser que a estas alturas del confinamiento, ya lo necesito en vena todos los días). Total, que he preparado «un mezcladillo» de bizcocho con lo que tenia por casa.

Y la verdad que ha resultado una bizcotarta o tartocho estupendísima de la muerte, para los chocolateros. Y no digo, tartocho, porque sea tocho, si no porque te pudes poner hasta el….

 

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON ZANAHORIAS Y NUECES

Ingredientes:
200gr de zanahorias peladas a trozos
175gr de azúcar
1 cucharadita de azucar vainillado o chorrito de vainilla liquida
2 huevos
125gr de aceite de girasol
50gr de cacao puro en polvo
100gr de harina reposteria
Un pellizco de canela
2 cucharditasde levadura química (tipo Royal)
Un pellizquito de sal
100gr de nueces picadas gruesas

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
Ponemos en el vaso la zanahoria  5 seg/vel 5
Agregamos el azúcar, la vainilla, los huevos y el aceite 5 seg/vel 5
Añadimos la harina, el chocolate, la levadura, la canela y las nueces,  6seg/vel 4
Terminamos de mezclar con la espátula
Engrasamos un molde de unos 20cms y vertemos la preparación del vaso
Horneamos entre 30 ó 40 minutos, según hornos

NOTAS:
Si no tienes nueces, puedes añadir 50gr de coco rallado.  Si a mi con coco me ha gustado, con nueces ya será la repera.

 

 

Share Button

Comentarios: 8

  1. Araceli 2 abril, 2020 a 14:14 Reply

    Hola, una pregunta. ¿Se pueden cambiar las nueces por almendras?.
    Gracias.

    • Alicia 6 abril, 2020 a 16:29 Reply

      Si, sin problema, cada uno lo que tenga, que en estos días, no se debe salir de casa, mas que lo preciso. 🙂

  2. Maria 2 abril, 2020 a 14:49 Reply

    Que pinta Alicia
    Gracias

  3. Laura 2 abril, 2020 a 21:13 Reply

    Aliii, mañana lo hago!!! Ahora estoy haciendo pan rápido que no teníamos para cenar

    • Alicia 6 abril, 2020 a 16:28 Reply

      Venga laura, animate que seguro que te sale perfecto!!

  4. Bianca 11 abril, 2020 a 14:53 Reply

    Wow ese bizcocho está demasiado genial, me muero de ganas por hacerlo aunque estoy segura de que no me va a salir ni parecido al de la foto jajaja. Gracias por compartirlo

    https://danzadefogones.com/pastel-carne-vegano/comment-page-1/#comment-334834

  5. Carla 13 abril, 2020 a 16:37 Reply

    Dios mío que delicia. Como me encantaría que la repostería que hago me salga así de bonita jajajaja. Muchas gracias por compartir la receta, voy a intentarla, pero tengo que esperar un poco ya que me faltan ingredientes y está un poco complicado adquirirlos con todo este tema del confinamiento.

    https://www.electromaps.com/foro/jaguar-i-pace/autonomia-con-la-carga-al-100x100_607#msg_4743

  6. tarjeta roja directa 26 abril, 2020 a 21:15 Reply

    Holaaa una preguntita, como le haces para que el bizcocho salga asi de oscurito??? No encuentro forma ni manera! Hasta los brownies me salen claritos, me gaste la quincena en chocolate y nada, algun consejo? 🙁 gracias

    https://www.blogger.com/comment.g?blogID=4636152823413411109&postID=5270440630090180262&page=1&token=1582495681125&isPopup=true

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *