Paté de dátiles con queso azúl

 Preparamos en la delegación un apertivo en cuestión de segundos, aunque lo había visto hace tiempo purulando por internet, nunca me dedicí a probarlo. Ayer me tocó presentar la receta ante mis compis, ya que lo han incluido en el nuevo Libro de Tapas Thermomix.

¡¡Acabáramos!! lo que me estaba perdiendo Está bueno noooooooo, “lo siguiente”. Bien es verdad, que a mí los quesos fuertes, me encantan. El Azul uno de ellos.

Me parece genial para estos días de Pascua, poderlo llevar en la neverita al campo y degustarlo en el picoteo. O tenerlo muy presente cuando invite a los amigos a una cena. Una buena mesa, con patés caseros estupendos  que no dan nada de trabajo, un buen vino, la barra de pan o tostadas al ladito y no se necesita na de ná.

 

Al día siguiente le damos caña a la verdura en el recipiente Varoma, y asunto arreglado.

¿Qué no os gusta el queso azúl? En las notas de la receta, os dejo algunas sugerencias.

 

 

paté de dátiles con queso azul 2 thermomix

 

 

paté de dátiles con queso azúl thermomix

 

 

PATE DE DATILES CON QUESO AZÚL
Libro:  De Tapas thermomix

Ingredientes:
100gr de dátiles sin hueso
80-100gr de queso azul
50gr de nata
200gr de queso cremoso (tipo Philadelfia)

Preparación:
Ponemos los dátiles en el vaso. Trituramos 15seg/vel 9
Añadimos el resto de ingredientes y mezclamos 20seg/vel5. Vertemos en un bol y servimos.

NOTAS:
Podemos con manga pastelera o una cucharita, rellenar los dátiles y servirlo así. 
También sobre tostadas, sobre láminas de manzana…imaginación al poder.

Si no somos amantes del queso azú o los dátiles, podemos utilizar esta receta como base y hacer nuestras propias mezclas: queso cremoso y longaniza de pascua. Sustituir los dátiles por nueces, 
El queso azul por chorizo triturado.etc, etc..

También os dejo otro  paté aquí (pincha) que no debéis dejar de probar…ummm

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Comentarios: 7

  1. Carmen 30 Marzo, 2016 a 17:02 Reply

    Es parecida a una receta con la que concursé y gané un libro de Thermomix hace tiempo, yo no ponía nata y en quesos variaba un poco las cantidades, eso ya depende de si te gusta el sabor más fuerte a queso o no.
    Pero le añadía también almendras picadas, mejor unas que venden en ese supermercado tan conocido y que van como “almendras en cubitos”. Probadlo así, está muy rico y la consistencia crujiente de las almendras le dan un toque muy agradable

    • Alicia 31 Marzo, 2016 a 8:40 Reply

      Anda!! Felicidades por tu regalo.
      La nata le aporta suavidad. Muchísimas gracias por tu sugerencia, lo probaré como tú dices tambiçen 🙂

  2. Maria Jose 30 Marzo, 2016 a 21:47 Reply

    Tiene una pinta mmmmm, lo haré pronto. El otro paté que prometes no esta enlazado….

    • Alicia 31 Marzo, 2016 a 8:38 Reply

      Gracias, lo compruebo ahora mismo 🙂

  3. Eleuterio El Lute 30 Marzo, 2016 a 22:25 Reply

    Huysss que rico, con lo que me gustan los dátiles y el queso azul…muy pronto hago este paté.

    • Alicia 31 Marzo, 2016 a 8:41 Reply

      No te arrepentirás 😉

  4. Mi_Gilda 3 Abril, 2016 a 22:36 Reply

    Maravilloso, como todo lo que haces. Un beso.

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