Muy típicas por la zona de Valencia.
Es la misma receta, si no se tiene pistola, hacer rollitos con la masa.
A mis sobrinos les encanta hacer los rollitos y los tengo entretenidos, jeje.
Ingredientes:
1 huevo batido
1 tacita de azúcar (90gr)
1 tacita de aceite suave (80gr)
1 Sobre de gasificante (el blanco y azul)
Harina la que admita (odio esta frase, asi que lo he pesado) (200gr) más o menos 4 tacitas de la que tomamos como medida.
Azucar y canela mezcladas para encima
Instrucciones:
Colocar en un bol los ingrediente y amasar, hasta conseguir una bola,q ue se trabaje bien con las manos.
Si se va a gastar la masa para rollitos, forrar la bandeja del horno con papel vegetal.
Esperar unos 10 minutos (opcional), introducir la masa en la pistola de galltas y sobre la bandeja del horno, sin papel, colocar la pistola en vertical, y darle un pinchazo, levantar. Separar las galletas un poquillo, se hinchan, aunque no mucho. Con una cucharilla, espolvorear por encima azucar y canela, previamente mezcladas.
10 minutos a altura media del horno, precalentado a 200º.
Muchas gràcies, Alicia. Las voy a haver.
El gasificante viene a ser como la levadura química, hay de marca el tigre o si compras en Mercadona, de la marca Hacendado tambien es perfecto!!
¿Qué es el gasificante? ¿me podrías dar algún nombre comercial? ¿dónde lo puedo comprar?
gracias por animarme,lo intentaré de nuevo.Con la ilusión que me compré la pistola electrica y me parece difícil, así que ya me ves como corrí a buscar tambien la manual por si había suerte jejej
Claroooooooo!! tú sigue las indicaciones con la pistola manual, esa es la que tengo yo, la pistolita completamente en vertical sobre la bandeja sin engrasar, aprietas, sueltas y levantas, la galleta te quedará pegada.
Besitos y suerteeeee
ufffffff me da pánico volver a usar la pistola del lidl compré las dos y no fuí capaz de hacer una galleta decente y me encantaría .Debo volver a intentarlo?