Salchichón de chocolate

Tenía muchísimas ganas de probar este dulce desde que se lo ví a Elena (boir) me parece que es de una revista thermomix, he visto otras recetas que en su preparación llevaban un huevo, pero me decanto por esta, que me parece más sana Lástima que la formita…..¿no parece otra cosa? jijijiji

SALCHICHON DE CHOCOLATE 

Ingredientes:
200 g de chocolate Nestle de postres
200 g de galletas Maria
100 g de almendras crudas (yo las puse tostadas)
100 g de mantequilla
150 g de nata liquida
50 g de cualquier licor al gusto o coñac. (puse un chorrito de ron)

Preparación:
1. Ponga las almendras en el vaso y trocéelas 10 segundos en velocidad 5 Saque y reserve
2. Sin lavar el vaso, eche las galletas troceadas con las manos y luego programe 5 segundos, velocidad 3 ½ Saque y reserve
3. Ponga la nata 3 minutos, 100º y velocidad 2 ½ Añada el chocolate y la mantequilla y programe 2 minutos 40º, velocidad 3
4. Incorpore el licor, las almendras y las galletas que habíamos reservado y programe 1 minuto, velocidad 1 ½ Compruebe que se ha mezclado perfectamente. Termine de envolver con la espátula.
5. Dividir la mezcla en dos. Ponga una de ellas en papel film transparente y haga dos rollos bien apretados como si fuese un salchichón, envolviéndolos cada uno de ellos con papel de aluminio
6. Déjelos en el frigorífico hasta que se endurezcan.
7. Sírvalos en rodajas y adórnelo al gusto. 

NOTAS:  Lo hice en un rollo solamente en lugar de dos, y lo enrollé varias veces con film transparente.Al cortarlo si lo hacemos en diagonal, queda más bonito, y podemos cambiar parte de las galletas por otros frutos secos, como nueces o avellanas y espolvorearlo con chocolate en polvol. 

 

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Comentarios: 7

  1. cosinera 27 diciembre, 2007 a 0:00 Reply

    Hola chicas mi tia me ha traido el regalo de Reyes, es que como se va a Madrid me ha regalado una thermomix de juguete.Bueno chicas os tengo que dejar que no paso ni un minuto sin cocinar con ella.Hasta luego.

  2. pechi 28 diciembre, 2007 a 0:00 Reply

    Un salchichón con una pinta estupenda,lo haré para mi hija,pero sin el ron
    Muchos besos y enhorabuena a cosinera por ese regalo tan estupendo,dentro de poco le haces la competencia a tu tia

  3. jose 9 enero, 2011 a 20:57 Reply

    Hola tengo trece años, y esta tarde e hecho el salchichon,me a salido muy bueno,gracias por la receta.

    • Alicia 10 enero, 2011 a 20:18 Reply

      Gracias por contármelo Jose, sigué así :) con aficion por la cocina!

  4. M.Luz 30 abril, 2012 a 0:23 Reply

    Hice tu receta y a todo el mundo les gustó. En vez de almendras puse avellanas y de licor puse fangelico y junto con el chocolate tiene un cierto sabor a ferrero. Riquísimo!!!!!

    Un besote

  5. Cristina 18 diciembre, 2012 a 12:41 Reply

    Hola, la nata es de cocinar, verdad?

  6. Cristina 21 diciembre, 2012 a 12:06 Reply

    Hola, en el punto 3 pone temperatura 40ºC y la TMX31 sólo tiene 37 ó 50ºC. Yo lo he puesto a 37, espero que salga bien porque tengo que llevarlo al trabajo.

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