Pollo con almendras

¡Al rico pollooooo! Esta recetilla, sería de las que podemos catalogar, como nos gusta a todos nosotros, EXPRES. Vaya, que con suerte si tienes todos los ingredientes en casa como me ha pasado a mí, en un plis plas, lo tienes presentado en la mesa.

Vale, kepchup no tenía, pero sí un resto de tomate frito de brick, y ese es el que he utilizado. Cualquier día me intoxico. Si compruebo que corto el cartón y no tiene moho…va to pa dentro, aquí no se tira ná. ¡Por fin lo terminé!

Además, lo preparé por la mañana, antes de irme a trabajar y diría que es buena opción, la salsita va espesando y queda de maravilla. Si coméis en la oficina, vosotros o vuestras parejas, llevaos el tupper y presumir de thermomix, como siempre no olvideis en lugar de cuchara, darlo a probar con una de mis tarjetas de visita. Cualquier día me las pido en forma de cucharilla degustación y que en el rabito, lleve mi teléfono…..

¡Me parto!! lo que llega a pensar una para “vender”. Oye no estaría nada mal, voy a patentar la idea.

 

 

Pollo con almendras 1 tm5

 

 

 

Pollo con almendras 2 tm5

 

 

 

Pollo con almendras thermomix5

 

 

Pollo con almendras thermomix

  • Tiempo prep:
  • Tiempo de preparación:
  • Tiempo total:
  • Raciones: 4
  • Dificultad: fácil
  • Tipo de receta: pollo

Ingredientes:

  • 60 gramos aceite oliva
  • 800gr de contramuslos de pollo sin piel ni hueso. (puse 500gr)
  • Media cucharadita de sal
  • Pimienta molida
  • 30 gr de salsa de soja
  • 40 gr de almendras tostadas
  • 60gr de kepchup. (cambié por 30gr de tomate frito)
  • 2-3 gotas de tabasco (no puse)
  • 1 chorrito de caramelo líquido
  • 1 cucharadita de maicena (la mía, tamaño postre)

Indicaciones:

Ponemos el aceite en el vaso y lo calentamos 6 minutos, Varoma, velocidad 1.

Mientras se va calentando el aceite, cortamos los filetes en tiras.

Una vez acabado el tiempo programado, añadimos el pollo, la sal y dos pellizcos de pimienta recién molida al vaso. Insertaremos la espátula por el bocal y moveremos de dos a tres veces, mientras sofréimos 8 minutos, temp. varoma,(En tm5 120º) giro inverso, vel. cuchara. (En mi caso, al ser menos cantidad de pollo, no me hizo falta remover nada durante la cocción).

Añadimos la salsa de soja, las almendras, el ketchup o tomate frito, el tabasco, el caramelo y la maizena, que la echaremos a un ladito de las cuchillas. . Removemos con la espátula y programamos 4 minutos, temp. Varoma, (En tm5 120º) giro inverso, velocidad cuchara.

Servimos con arroz blanco o puré de patatas, por ejemplo.

NOTAS:

He ido dejando mis anotaciones al transcribir la receta. Qué no cunda el pánico para las th31, aunque leáis lo de temp, 120º, es una receta que se ha preparado en la 31. No problem!

Empecé cortando tiras de pollo, pero más bien estaba destrozándolo, así que más cómodo me pareció tacos, tampoco os paseis de pequeños, que menguan durante la cocción.

Cuando preparamos un plato de este tipo con antelación, es mejor reservarlo en un recipiente aparte que dentro del thermomix, o al menos bajarlo de la peana, por el calor residual.

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Comentarios: 44

  1. Sol 23 septiembre, 2014 a 15:58 Reply

    Me encanta!!!!! Ayer estuve viendo la receta en el Tm5, lo hare el finde por eso de la dieta

  2. Begoña 23 septiembre, 2014 a 16:08 Reply

    Pero que bueno, en mí casa les encanta, yo también le pongo tomate frito, unos pimientos y zanahoria y desde luego; Delicioso!!

    • Alicia 29 septiembre, 2014 a 18:44 Reply

      Caramba! eso si que será un plato completo 😉

  3. Monica 23 septiembre, 2014 a 19:14 Reply

    Fantástica receta, Alicia. Tengo que hacerla só o sí. Gracias y un beso

  4. Toya Martin 23 septiembre, 2014 a 21:51 Reply

    Fantástico y muy sencillo lo preparare el fin de semana

  5. Silvia 23 septiembre, 2014 a 22:46 Reply

    Maravillosa receta. La acabo de hacer para cenar y, además de rápida y sencilla no han dejado los platos que no hace falta fregarlos. Muchas gracias por la receta!!!

    • Alicia 29 septiembre, 2014 a 18:45 Reply

      A ti, por dejar tu comentario 🙂 me alegro que os haya gustado.

  6. chus 24 septiembre, 2014 a 7:05 Reply

    El pollo con almendras es mi plato favorito cuando voy a un restaurante chino y seguro que esta receta le da mil vueltas, la probaré sin falta. Un besito.

    • Alicia 29 septiembre, 2014 a 18:45 Reply

      Creo que no es la misma, pero seguro que te gusta Chus. 🙂

  7. Ana 24 septiembre, 2014 a 10:10 Reply

    Esta noche cae Cane!!! no suelo comentar pero te veo a diario!

    • Alicia 29 septiembre, 2014 a 18:45 Reply

      Pues comenta, comenta, que para mí es el premio de subir las recetas 🙂

  8. nuria 25 septiembre, 2014 a 22:49 Reply

    Hoy he visto esta receta y no he dudado en hacerlo y la verdad q de rapido esta exquisitooooo. Gracias alicia por estas recetas tan buenas.

    • Alicia 29 septiembre, 2014 a 18:46 Reply

      Gracias a ti por dejar el comentario, y sobre todo por confiar y prepararla.

  9. Chary 27 septiembre, 2014 a 15:55 Reply

    Hola cane!! Q receta es la del puré de patatas?? Vaya pinta que tiene y que buen t ha quedado!! Y el pollo mmmmmmmmmmm Mañana cae seguro!! Gracias!!

    • Alicia 29 septiembre, 2014 a 18:39 Reply

      No Charyyyyyyy nooooooooooo. Esas cosas no se preguntan, jajajaja, Más que nada pq es puré de compra….¡qué corte! Adios reputasión. Es que solo me gusta a mí, y siempre tengo de ese de Maggi, uno que viene para una ración en un vasito al que solo hay que añadir agua caliente y remover…..
      Corramos un tupido velo a esta respuesta, jajajajaj

  10. María 30 septiembre, 2014 a 0:04 Reply

    Qué bueno está!!! Encima la receta fácil y rápida. Riquísimo!!! La prepararé más veces seguro.

  11. Rosa 30 septiembre, 2014 a 12:31 Reply

    ¡esta me la llevo!

  12. Chary 30 septiembre, 2014 a 17:51 Reply

    Este domingo hice el pollo. Mi hija se volvió loca. Es muy fácil y sale buenísimo. Muchas gracias por estas recetas sencillas y económicas.

    • Alicia 30 septiembre, 2014 a 17:54 Reply

      Muchísimas gracias Chary, espero que comentes más a menudo, sobre todo si son éxitos, jejeje

  13. Angelagandia 1 octubre, 2014 a 17:29 Reply

    Lo he probado hoy, buenísimo y rápido!!!! Para repetir!!! Gracias por tus recetas,lo que me da miedo es que con la nueva Thermomix 5 ya no pueda aplicar tus recetas a mi thermomix 21

    • Alicia 1 octubre, 2014 a 20:51 Reply

      Si tienes la 21, todavía es más dificil para tí adaptar las recetas, pues no tienes tu velocidad cuchara va más rapida y no hay giro a la izquierda. Esta la he preparado en la tm5 y no hay problema para la 31. ASñi que tranquila, seguiremos igual 😉

  14. Ángelagandia 2 octubre, 2014 a 2:27 Reply

    Cuando pones velocidad cuchara o giro a la izquierda lo que hago es poner la mariposa porque se supone que así remueve sin cortar, no?

  15. Lola 2 octubre, 2014 a 13:42 Reply

    Yo tengo la T21 y lo que suelo hacer con las recetas con velocidad cuchara y giro a la izquierda, poner la mariposa y sin problemas, las recetas salen muy buenas. Esta no la he hecho pero probaré y ya os diré

  16. María dolores 6 octubre, 2014 a 9:28 Reply

    Alicia el pollo fue visto y no visto buenísimo hoy lo vuelvo a preparar para hacerle reportaje y presentarlo en sociedad ja, ja.
    Besos

  17. Mayki 8 octubre, 2014 a 12:46 Reply

    Sale espectacular!, muy rápida y sencilla.y comentar que no tenia caramelo y le cambié por sirope de chocolate..jaja y quedó genial!.

  18. Fran 9 octubre, 2014 a 8:38 Reply

    Yo preparo esta receta desde hace mucho tiempo. La vi en la revista oficial de Thermomix. Desde entonces siempre tengo los ingredientes en casa. La sirvo acompañada de arroz blanco. Muy buena, fácil y rápida.

  19. patricia 12 octubre, 2014 a 15:09 Reply

    Riquisimo!! Gracias por la receta! Me encanta tu blog. Nunca me había parado a escribirte. Pero te cuento… la hice con solomillos de pollo y se deshicieron enteros! Quedo como una sopa. Pero muy rica! Jejejejejeje. La proxima vez mejor con contramuslos jijijiji

  20. M. José 24 octubre, 2014 a 20:57 Reply

    Hola, acabo de comprarme la Thermomix TM5, y estaba viendo tus recetas y son muy interesantes y bien explicadas .
    No te perderé de vista

  21. Rosa 3 diciembre, 2014 a 14:14 Reply

    Alucinante, simplemente alucinante. Pensaba que sería como el que pides en el chino, con la salsa así pegajosa……y menuda equivocación!!! me ha encantado, lo hice para comer al día siguiente y casi no puedo ni esperar. Yo no tenía caramelo líquido y le puse una cucharada sopera de miel……..ays omá qué ricooooooooooo!!!!!!!!

    • Alicia 3 diciembre, 2014 a 15:57 Reply

      ¡Como me alegro! jajajajaja Bienvenda a los comentarios 🙂

  22. Anna 10 enero, 2015 a 17:55 Reply

    Hola! Me sobró turrón de guirlache, lo posria utilizar para hacer la receta? Me encanta tu web

  23. Alicia 10 enero, 2015 a 19:35 Reply

    A que receta te refieres?

  24. Anna 11 enero, 2015 a 9:09 Reply

    Justo a esta de pollo con almendras, pensé poner el guirlache y sustituirlo por el caramelo, qué te parece? Dudo y la quiero hacer hoy…

    • Alicia 11 enero, 2015 a 14:26 Reply

      Tal vez inventes una nueva receta, jeje, tambien lleva fruto seco el guirlache. A mi me parece bien, tritura antes turron, que quede polvo para el momento de añadirlo.

  25. Tina 27 enero, 2015 a 13:01 Reply

    Hola, soy nueva en el mundo de la TM5, lo primero estoy encanta con ella y lo segundo..ayer hice este pollo..pero con pechugas (no tenía contra muslos ) y me ha salido un “poquito desecho”, las pechugas las partí en tiras. Seguí la receta guiada sin problemas. Es posible que sea mejor echar menos cantidad de pollo?. Espero que podáis ayudarme. Gracias

    • Alicia 30 enero, 2015 a 18:00 Reply

      El problema son las pechugas, si las usas tendrás que poner la mariposa. Lo mejor son los contramuslos troceados a tacos.

  26. ISABEL 5 febrero, 2015 a 16:02 Reply

    Yo tengo la TM5 y el otro día prepare esta receta con tiras de pollo. En este modelo viene grabado en recetas y no hay que hacer otra cosa que seguir las instrucciones. No se porque pero mi receta estaba buenísima de sabor pero el aspecto no era el mejor, ya que cierta cantidad de pollo se hizo hebras, algunas tiras salieron perfectas pero las menos, ya que todas las que estaban abajo se hicieron hebras. No se estoy desesperada yo no he puesto las mariposas ya que en la receta no te indican que las ponga. Por favor decidme si las tengo que poner en que momento lo hago. Un saludo.

    • Alicia 5 febrero, 2015 a 16:29 Reply

      Isabel, yo también lo preparé con la tm5. Creo que el fallo lo tienes al hacer tiras, lo que mejor resulta es a taquitos. Pero que no sean pechugas, que sean de contramuslos deshuesados sin piel. Quedan perfectos.

  27. Sonia 2 junio, 2015 a 13:22 Reply

    Riquisimo y rapidísimo…. Vamos lo que una quiere cuando se mete en la cocina..algo rico y que se haga rápido.
    Me encantan todas tus recetas. Enhorabuena

  28. mercedes 20 octubre, 2015 a 16:36 Reply

    Llevo tiempo queriéndolo hacer porque tiene una pinta!!!
    Para hacerlo con trozos de pollo con hueso, cuánto tiempo lo tendría q dejar?
    Muchas gracias!

  29. Maribel 7 enero, 2016 a 19:09 Reply

    Qué buena pinta!!! Mi pregunta es, se puede congelar?

    • Alicia 9 enero, 2016 a 16:41 Reply

      Yo creo que si, notiene pq estar malo luego. En cambio el arroz, que me preguntas en otra receta….no le tengo mucha fe, a congelar arroz meloso, nunca lo he probado.

  30. Marian 8 abril, 2016 a 11:27 Reply

    Muchas gracias por tu receta, quedan geniales y buenisimos, repetiremos seguro

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