Bizcocho de naranja

Es receta de meri, tomó la idea de un libro de Cristina Galiano, y luego puso sus modificaciones, como el glaseado. Es un bizcocho humedo y muy rico. Tambien recomiendo probar el del libro básico, a todo el mundo gusta.


Ingredientes:
1 naranja entera de piel fina, si la piel es gorda sacar la piel a tiritas finas, luego pelar la naranja para quitar todo lo blanco
150 gr. de azúcar
3 huevos
70 gr. de aceite
170 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
Todo pesado en la Th

Instrucciones:
Triturar la naranja con el azúcar 2 minutos en vel. 5.
Poner la mariposa y añadir los huevos. Programar 4 minutos, 40º, vel. 2 1/2.
Añadir el aceite y 10 seg. en vel. 2 1/2.
Quitar la mariposa y añadir la harina con la levadura 6 seg., vel. 5.
Poner en molde de corona y al horno a 180º calor arriba y abajo con turbo, unos 20 minutos.
Nota: por encima le podemos poner azúcar glas, o bien bañarlo con un almíbar de naranja, adornarlo con ruedas de naranjas caramelizadas.
Almíbar: 150 g de azúcar, 50 g de zumo de naranja. Un buen chorreón de zumo de limón.
Ponemos todo en la Th 4’ 100º velc. 4
Para caramelizar la naranja, ponemos en una sartén azúcar y un chorrito de agua deshacemos y ponemos al fuego ponemos las ruedas de naranja hasta que caramelicen.

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Comentarios: 5

  1. sesé 23 Mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola y buen finde, ayer hice este bizcocho y la verdad es q está riquisimo, jugosito y como yo hago todo sin th encuentro algun trocito de monda de naranja y me encanta. Gracias como siempre jajajjaa

  2. majo 9 Marzo, 2009 a 0:00 Reply

    yo lo hice con cascara de naranja confitada en el interior y estaba de rechupete.

  3. María 23 Abril, 2009 a 0:00 Reply

    En primer lugar muchísimas gracias por tu página. Es única. Me gusta la idea de que te hayas molestado en hacerlas y presentárnoslas de una manera tan espectacular.
    Estoy empezando co la Thermomix y me estás siendo de gran ayuda.
    He hecho este bizcocho de naranja y está buenísimo.
    Tengo una duda, en el almibar pones que 150 g de azúcar y solo 50 de naranja, es correcto?.
    A mi me pareció una exageración pq ya el bizcocho lleva otros 150 de azúcar, como no me gusta muy azucarado, lo hice al revés 150 de naranja y 50 de azúcar.
    A mi me ha gustado así, queda en su punto de azúcar y en su punto de jugoso.
    Si tienes tiempo me lo aclaras.
    Por cierto, hay alguna manera de imprimir la receta sin que se impriman los comentarios?
    Muchas gracias por todo y que sigas regalándonos tus recetas con esa alegría y cariño.
    Besos,
    María

  4. Alicia (Canelona) 27 Abril, 2009 a 0:00 Reply

    Hola María, el almibar era para caramelizar las naranjas, es opcional. Si  a ti te ha gustado más como lo has hecho tú, no tengas manías, hay que adaptar todo a nuestros gustos particulares.

    Para imprimir las recetas, es mejor, seleccionar con el ratón, copiar y pegar en word o en tu bloc de  notas antes de imprimir. Es que si le das al botón, salen todos los comentarios y todo con letra muy pequeñita.

  5. Marian de Menta 18 Julio, 2009 a 0:00 Reply

    riiiiiiiquiiiiiiiiisiiiiisiiiiiisiiiiimoooooo!!!muy suave y uuuuuummmm.un besito.chao

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