Bizcocho con nocilla

 Seguía yo enganchaíta perdía  a mi juego del Feisbus …cuando de casualidad, al llegar al muro, me ví la foto de un bizcocho que pintaba ríquisimo. Date!!  ya tengo dulce para el fin de semana y es que ….aunque no lo quiera reconocer,  a mi familia, lo que más les gusta son los bizcochos…¡¡cachis!! a las tartas…cada vez les ponen más peros, dicen que para merendar, un buen bizcocho entra mejor.

Me he servido de la idea que ví en ese blog, que dicho sea de paso, lo acabo de descubrir y me ha hecho ilusión,    Ana es clienta mía: “Murrón Cocina”. Aunque no he preparado la receta de su bizcocho, he hecho el que más gusta en casa, pq se que dura esponjoso muchos días.

Si al bizcocho que más nos gusta, le añadimos nocilla por dentro… ¡¡pa qué queremos más!!. Ya no hace falta acompañarlo con la barrita de chocolate. Es un dos en uno, ya me entendéis…

 Es curiosa la textura de la nocilla cuando se enfría, queda como crujiente, como si se tratase de una galleta de super chocolate, no está dura del todo. Ni que decir tiene..  como hemos merendado pelé y melé… Perico…se zampaba la parte de arriba con azúcar y a mi me iba dejando la base con la nocilla..

¡Qué bien compenetrados estamos…….. a veces!!

 

 

BIZCOCHO CON NOCILLA

Ingredientes:
2 huevos
2 pielecitas de limón
140gr de azúcar
120gr de aceite
140gr de leche
200gr de harina repostería
2 sobres de gasificantes (dos azúles y dos blancos)
140gr de nocilla.

Preparación:
Precalentamos el horno a 180º.
Pesamos la nocilla en un bol, encima de la tapa de la th. Reservamos.
Ponemos el azúcar y el limón en el vaso, pulverizamos 20 segundos,vel. 5-10.
Añadimos los huevos y programamos 2 minutos, 37º, vel. 4. Al terminar el tiempo, volvemos a programar el mismo tiempo y velocidad, sin pinchar esta vez en la temperatura.
Incorporamos la leche y el aceite. Mezclamos 15 segundos al 4.
Echamos la harina y los gasificantes, en este orden. Selector en posición vaso cerrado, y pulsamos 5 golpes de turbo.

Engramos un molde no muy grande o lo forramos con papel de hornear. Volcamos un poco más de la mitad de la masa en el molde y a continuación, esparcimos la nocilla, bien a pegotitos o la derretimos unos segundos en el microondas. Terminamos por encima, con el resto de masa. Damos unos golpes con el molde en la mesa, para que salga el posible aire y se reparta todo bien. Espolvoreamos azúcar por encima.

Horneamos durante media hora aproximadamente.

 

NOTAS:

He usado un molde de silicona forrado con papel, cuadrado de 20x20cm. Si utilizais uno redondo que no sea más grande de 24cm.
A mi me queda bien con 25minutos, calor arriba y abajo y luego 5 minutos más, con calor solo abajo. Pero cada uno, entiende su horno.;)
No os precupeis con echar la nocilla, exactamente hacía la mitad de la masa, da un poco igual, pues luego pesa y se va hacia el fondo del bizcocho. Lo que si que es importante, es que esté bien repartida, para que a todas las raciones que cortemos , les caiga algo de chocolate.
Y no tengo más explicaciones… ¡Hay que probarlo!!

 

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Comentarios: 59

  1. Paulambetadas 3 marzo, 2012 a 21:48 Reply

    Qué envidia de bizcocho y de compenetración jeje. Besos y buen finde.

  2. lola 3 marzo, 2012 a 22:17 Reply

    pero que rico voy ahora mismo a por un trocito

    ¡¡besos¡¡

  3. Ana Murron cocina 3 marzo, 2012 a 22:39 Reply

    Muchísimas gracias Alicia !!!!. Me ha hecho mucha ilusión verme en tu blog, no sabes cuanto.
    Respecto al bizcocho, tengo que decir, que también lo haré la próxima vez, con mi bizcocho favorito.
    Un abrazo guapísima y espero que sigas visitándome, hoy he subido tus nuggets!!!!.

  4. Elisa 3 marzo, 2012 a 22:45 Reply

    Guauuu, que pintaza, como le debe quedar esa nocilla, ummm

  5. Elena 3 marzo, 2012 a 23:03 Reply

    me gusta es del club de dos ,,asi pequeñita-

  6. chocolateysal 3 marzo, 2012 a 23:09 Reply

    Cae, cae, este cae mañana mismo. y no lo hago ahora porque me voy a dormir, que mañana me espera madrugon. No me lo voy a poder quitar de la cabeza hasta que lo pruebe.

  7. conchi 4 marzo, 2012 a 9:16 Reply

    hola queria saber donde puedo encontrar los grasificantes dos azules y dos blancos.
    gracias y saludo

  8. Maria del Pilar 4 marzo, 2012 a 10:29 Reply

    Que buena pinta y además se ve más o menos fácil. Enhorabuena por el.
    Buen domingo.

  9. kai 4 marzo, 2012 a 12:15 Reply

    Oye, pues aprovechando que tengo un bote de nocilla que le queda poquito aprovecharé para ponerlo en el micro y así aprovecharlo todo, y de paso ir por otro nuevo jeje (tengo excusa para todo).
    Por cierto, ¿podrías adoptarme, por favor? Yo nunca le diría q no a una tarta tuya….

  10. Maria 4 marzo, 2012 a 12:18 Reply

    Ummmmmmmmm…. es lo que ha dicho mi hija de 20 meses al ver la foto, y es que le encanta el chocolate, no sabe na!!
    Entre las cosas que tengo pendientes de hacer, esta la nocilla con la thermo ¿qué tal queda?, queria hacerla junto con unos panecillos de leche, que se que quedan muy bien, pero visto lo visto, creo que voy a cambiar el plan al bizcocho, qué pintaza más estupenda!!
    Y a ver si hay suerte, porque cambié de casa y al horno de la actual no le tengo cogido el punto, será cuestión de seguir probando.
    Gracias por la receta!! y que paseis un buen domingo

  11. susi 4 marzo, 2012 a 12:26 Reply

    por dios que buenooooooo y que sencillito ,menos mal que tengo nocilla jajajaja,ahora mismo me pongo a hacerlo para la merienda ;-)

  12. channel 4 marzo, 2012 a 12:29 Reply

    Este cae seguro esta semana pq tengo q ir al Lidl a por hojaldre y de paso compraré la nocilla q es buenísima, parece la nutella .

  13. Elisa 4 marzo, 2012 a 13:42 Reply

    Que buena pinta. Y con el antojo que tengo yo de bizcocho. Esta semana cae seguro.
    Muchas gracias.

  14. Luisi 4 marzo, 2012 a 14:27 Reply

    Una pintaza, se ve super esponjoso, te ha quedado estupendo, ademas muy sencillo.
    besos y feliz domingo

  15. Limonada 4 marzo, 2012 a 15:48 Reply

    ¡Mendua pinta! Tengo por ahí un bote de nocilla que no nos comemos así que probaré para aprovecharlo cuando terminemos con el bizcocho de leche condensada que he hecho este finde. Seguro que está buenísimo como todas tus recetas, pero a este paso no vamos a caber por las puertas jijiji.

  16. Limonada 4 marzo, 2012 a 15:49 Reply

    Por cierto, ¿cómo se puede poner la fotito de avatar?

  17. ary 4 marzo, 2012 a 16:27 Reply

    Hola c@ne…..!!!! Me podrías decir la receta pero para la th21?????? Mi gracias…….es q ni puedo oponerme a hacerlo es inevitable……!!!! Mmmmmmmmm!!!!!mmmmmmmmm

  18. Fabián 4 marzo, 2012 a 17:17 Reply

    Sabes porqué cada día me paso a ver lo que has puesto y saber que me va a gustar? Porque tus recetas nunca, nunca fallan. Es como el almacén de recetas que sabes que puedes hacer, porque siempre, siempre, estarán deliciosas.

    Enhorabuena Alicia, no dudes de que en breves momentos esta receta caerá sobre mi cocina…

    Un beso!

  19. FAMALAP 4 marzo, 2012 a 18:01 Reply

    Pues yo soy de las que relleno con nocilla o nutella muuuuchos de los bizcochos, las bicas, las madalenas… te paso uno de ricota que hace las delicias de todos, pruébalo, ya verás que cosa tan rica
    http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2012/03/brownieletas-galleletas-bizcolletas.html Tu usa la cantidad de harina que yo pongo pero con tu harina y el queso de ricotta no lo cambies, que te conozco eh?? que no sale igual. Ese queso lo venden en el corte inglés, en carrefour…

    Bicosss y holaaaa

  20. FAMALAP 4 marzo, 2012 a 18:04 Reply

    UY!!! que te he puesto un enlace equivocado… el de la torta de ricotta con corazon de nutella es éste, http://cocinafacilsingluten.blogspot.com/2007/10/torta-de-ricotta-con-corazn-de-nutella.html

    Bicos

  21. Reme Sánchez 4 marzo, 2012 a 19:20 Reply

    La boca se me hace agua, y luego se habla del milagro de los panes y los peces, en fin que me ha encantado tu bizcochito.
    Besitos

  22. Corbe 4 marzo, 2012 a 20:06 Reply

    Ya te la he copiado!!! Está espectacular!!! Esta mañana venia a buscar en tu casa galletas para el desayuno de Vicente, que no quedaba ni una y vi el bizcocho y pensé, ya compro mañana las galletas en el super, mientras tanto que coma este bizcochuelo. Exito total!!!Gracies Maricane!!!Muackkkk!!!

  23. karmela 4 marzo, 2012 a 20:41 Reply

    Que bueno, y si encima se comparte y come cada uno lo que más le gusta mejor ja ja Besitos

  24. conchi 4 marzo, 2012 a 21:45 Reply

    A mi hijo seguro que le gustara mucho, es un apasionado al chocolate, saludos

  25. ESTHER 4 marzo, 2012 a 22:27 Reply

    Con nocilla nunca hice,tengo que provar tieene que ser un lujó,me llevaria un trocito si pudiera..Besos

  26. vicse 5 marzo, 2012 a 9:54 Reply

    Que buena pinta!! Seguro que lo pruebo. Pero tengo una duda… que son los gasificantes?? :S

  27. tiramisusa 5 marzo, 2012 a 10:32 Reply

    oooo como sabes que lo voy hacer vamos con lo golosa que soy, qué peaso bizcochooo muack

  28. Alicia 5 marzo, 2012 a 13:43 Reply

    Uyss y yo sin aparecer, es lo que tienen los fines de semana…jeje

    Muchas gracias por vuestros comentarios.

    Ana, en especial a tí, que buena idea lo del bizcocho, ya ves que te copié enseguida, pero como se que los bizcochos con mantequilla, quedan más compactos, me decidí por esta masa :)

    María, la nocilla en la thermo…¡hasta demasiado buena! jajaja, yo le quitaba avellanas y todo, para que no estuviese tan tremenda. Hace tiempo que no la hago.

    Ary, en la 21, yo diría que igualito. No tiene misterio el bizcocho. Quizá a la hora de remover el azúcar con los huevos, tú al 3.

    Famalap, ¡¡a sus ordenes! cuando lo prepare no cambiaré nada, solo la harina, jeje. Ahora voy a echarle un ojo a ese corazón chocolatero. ;;)

    Corbe, jajajaja. Eso si que es voluntad, tu seguro que no lo has probado, pensando en meterte de sobra el traje de la boda…¡si ya estarás tranparent! jjajaja. Besitos a Vicent, que se habrá puesto las botas, jaja.

    Los gasificantes, son muy parecidos a la levadura Química, (Royal), pero diría que quedan mejor algunos bizcochos con ellos. Se encuentran en todos los supermercados, con diferentes marcas. Estos son del “metadona”, Hacendado. Si quereis cambiar por levadura, pondría un sobre. Pero intentad buscar los gasificantes, mejor.

  29. Mariu.Meres 5 marzo, 2012 a 16:59 Reply

    Mmmmmmm… nociiiillaaaa…
    No puede ser. Ahora tengo en el horno el de bizcochona con pepitas de chocolate, pero el póximo va a ser éste. Segurísimo.
    Hija, no nos enseñas más que maldades. Así ¿cómo va a poder una entrar en los vaqueros de principio de temporada?… es que me pierdes, me pierdes.

  30. Maria Dolores 6 marzo, 2012 a 9:50 Reply

    Nuestra amiga Rosa Mari me acaba de decir lo buenísima que está esta coca justamente le estaba comentando que iba a hacer tu coca de llanda de chocolate que a mi hijo le encanta, así que la preparo ya pues tiene que estar de miedo.
    Besos

  31. Mary_Eli 6 marzo, 2012 a 18:34 Reply

    Acabo de hacerla!!!!!! y como soy una ansias, ya me corté un trozo. Media caliente y todo . jajajajaja.
    Buenísimaaaaaaaaaaa!!!!!! La masa súper esponjosa y la Nocilla, bueno, ni que hablar, queda genial. Lo único que yo no tenía ni un miserable trozo de limón y le puse esencia de coco. La combinación de coco y chocolate sabemos que no queda nada mal y así fué lo que le puse.
    Como siempre Cane, TE HAGO LA OLA!!!!!!!. No hay una sola receta tuya que yo haya probado que me haya salido mal. Enhorabuena

  32. Peicos 6 marzo, 2012 a 18:51 Reply

    Hola !!
    Ayer por la tarde vi la receta y como no esta mañana lo he preparado, q delicia de bizcocho. No es dulce de empalagar pero es dulce, mmmmm estoy en el trabajo y no paro de pensar en el trozo q me comeré esta noche. Sigo tu web todos los días y he hecho muchas de tus recetas. Felicidades x tu web y gracias por tenerla al dia.
    Por cierto, somos vecinas q soy de Pego.

  33. Alicia 6 marzo, 2012 a 21:23 Reply

    Ainsss mareeeeee…¡¡cómo me gustan los comentarios!! jeje, sobre todo si son como estos últimos, donde la receta ha sido un exitazo. ¡¡biennnnnnn por vosotras!!
    Peico, que bien de Pego, mis padres vivieron allí cuando yo tenía 2 años…¿te puedes creer que todavía recuerdo el parque de los columpios? mi madre dice que es asombroso, como tengo grabado en la mente como estaban colocados y donde me subían. ¡Y en cambio, a veces, no recuerdo que hice de comer ayer! jajaja ;) Bienvenida a los comentarios.

    Maridolores, la coca de llanda de choco, es una de mis preferidas, no sabría por cual decantarme, pero claro…el Perico no es chocolatero y éste sale más a gusto de los dos.

    Eso de los vaqueros…Mariu….ya está pasado de moda, ahora si no utilizamos el Varoma para ir contrarestando, jajaja, se van a llevar las túnicas, jajaja :)

  34. EVA 6 marzo, 2012 a 22:53 Reply

    que pinta mas apetecible como crees que quedara el bizcocho de zanahoria con nutela. este cae fijo con lo chocolatera que soy jeje con la operacion bikini a la vuelta de la esquina jaja.

  35. Ángela 8 marzo, 2012 a 20:30 Reply

    A mí también me encantan los bizcochos!!! casi todas las semanas preparo uno!! Creo que he probado ya todos los que tienes en la página, y este no se va a quedar detrás! porque no tengo nocilla, que sinó me ponía ahora mismo!!!
    Ya te cuento!
    Besos

  36. JoZito 12 marzo, 2012 a 10:29 Reply

    Buenas a todos/as
    Lo he hecho este fin de semana y ha quedado ESPECTACULAR !!! Super-Esponjoso. Lo único, para mi gusto, que queda un pelín aceitoso, la próxima vez, que será yaaa, le voy a poner menos aceite a ver como queda.
    Un 10 para la Profe

  37. Ángela 13 marzo, 2012 a 20:18 Reply

    Acabo de hacerlo y caliente y todo que lo he probado, no me he podido resistir!!! está irresistible no, lo siguiente, y más con lo que me gustan a mí los bizcochos!!!!

  38. susana 16 marzo, 2012 a 20:16 Reply

    que rico tiene que estar madre mia de nocilla , gracias por la receta

  39. maricarmen 24 marzo, 2012 a 23:34 Reply

    hola guapa, llevo así como una hora viendo tus recetas, son todas una maravilla, cuando haga alguna, te haré algún comentario, disfruto mucho viéndolas, yo también fui presentadora de la THERMOMIX, EL MEJOR INVENTO QUE HAY. UN SALUDO.

  40. silvia 27 marzo, 2012 a 15:36 Reply

    YA LA HE HECHO TRES VECES Y HA SIDO TODO UN EXITO. SALE BUENÍSIMA Y PARA MI DE LAS MÁS FÁCILES DE HACER. ADEMÁS SI SOIS DE LOS QUE OS GUSTA LA NOCILLA O NUTELLA, COMO MI FAMILIA, OS ENCANTARÁ.

  41. Raquetuille 29 marzo, 2012 a 12:39 Reply

    buenoooo!!! ya tengo merienda para Carles mañana!!!! qué golosillo me ha salido el tio!!!!

  42. idalia19 31 marzo, 2012 a 18:43 Reply

    Hola, he hecho tu bizcocho y delicioso, pero tengo una duda porque ya me ha pasado también con magdalenas… la nocilla se me va al fondo, y a mí me gustaría que se quedase a la mitad, para que fuera relleno. Hay algún truco o algún chocolate especial para hacer esto? TAmbién he probado sirope de chocolate y me ha pasado lo mismo. Felicidades por tu blog, tus recetas nunca fallan!!!

    • Alicia 1 abril, 2012 a 16:31 Reply

      Idalia, no se ningun truco, como comenté en las notas, es asi, da igual a que medida pongas la nocilla, como pesa más que la masa del bizcocho, mientras se hornea se va al fondo :)

  43. alicia 2 abril, 2012 a 17:37 Reply

    la estoy haciendo y esta coca promete no tenia nocilla asi que nutella y la piel del limon estaba un poco fea asi que de naranja por lo demás todo igual ya te digo le faltan 15 min de horno y esto huele ummm que no veas rico rico gracias

  44. paloma lorente 4 abril, 2012 a 19:52 Reply

    Porfa necesito alguna receta de monas o panquemado,en fin de dulces tipicos de estas fiestas,no se si tendras alguno por hay.Confio en ti,gracias eres la mejor,todas tus recetas me han salido geniales,y no te digo nada de las fotos q pones son mejores q las de las revistas.Un 10 q digo un 10,un 20 por lo menos,besitos

    • Alicia 4 abril, 2012 a 21:17 Reply

      Paloma, tengo monas todas los años, jeje, no te habrás dado cuenta. ;) Las de este año, las subiré el fin de semana.
      Muchas gracias por tus palabritas ;)

  45. Julia 5 abril, 2012 a 15:54 Reply

    Que pinta tiene el bizcocho! Y yo soy fan de la novilla, ahora mismo voy a hacerlo, muchas gracias por tus recetas tan ricas!,

  46. Tamarap 10 mayo, 2012 a 15:42 Reply

    Eres mi “idola”!!!! La hice ayer y está deliciosa. Muchas gracias por todas tus recetas que son siempre… ÉXITO ASEGURADO!!
    Besos.

    • Alicia 14 mayo, 2012 a 9:35 Reply

      Me encanta que siga teniendo exito la receta , gracias por contarlo.

  47. paloma lorente 31 mayo, 2012 a 0:15 Reply

    son las 12 de la noche y acabo de sacarlo del horno para llevarlo mañana al trabajo por que es mi cumple,la pinta espectacular,lo he hecho con el doble de ingredientes y ya te puedes imaginar que bizcochazo,ya te contare el exito q seguro va a tener,y no me atrbuire todo el exito lo compartire contigo.por cierto me he colado en los comentarios del bizcocho con garbanzos no me acordaba q ya te habia pedido otra variante del platano a si q no creas q soy una pesada pero ando un poco despistadilla.besos

  48. kakrina 4 julio, 2012 a 22:46 Reply

    muy rico que estara Alicia
    un beso

  49. Marieta 28 febrero, 2013 a 23:44 Reply

    Hola!
    Ante todo felicitarte por esta pagina web, gracias a ella estoy cogiendo con ganas la thermomix. Casi diariamente la visito, que enganchada estoy!.
    La receta del bizcocho con nocilla un 10, me dieron la enhorabuena varias veces, el mejor bizcocho que habían probado!!; un éxito rotundo.
    Un abrazo

  50. Ana Belén 12 marzo, 2013 a 23:38 Reply

    Hola Cane! Te sigo siempre porque eres de las mías, lo simplificas todo de una manera que no da pereza cocinar, y a mí como a tí la cocina lo justo, comida rica en poco tiempo, jejejje. Quería hacer este bizcocho para este fin de semana porque a mi hijo pequeño le encanta la nocilla y quería saber si en este bizcocho y en todos es mejor poner aceite de oliva o alguno menos intenso. Lo pregunto porque en casa gastamos aceite de oliva intenso, del bueno como digo yo. No podía ser de otra manera siendo de Jaén, jejej.

    Un beso y gracias de antemano.

  51. Colum 10 mayo, 2013 a 1:40 Reply

    Que lo estamos horneando con todo y el calor que ya está haciendo en Cancún y ya babeamos del olor!!

  52. maria pilar 21 julio, 2013 a 19:43 Reply

    Bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimo! Me acuerdo cuando era pequeña y llegaba a casa por la tarde después del colegio y le pedía a mi madre dinero para comprarme un bollito y mi madre me decia que ella me daba uno mejor, más sano. Cogía un trozo de coca casera que siempre tenía (era muy buena cocinera), lo partía en dos y lo rellenaba de nocilla. Pues este bizcocho me ha transportado a aquella época! A mis peques les encantó.

  53. Cristina 30 octubre, 2013 a 20:45 Reply

    Hola Cane! El bizcocho está espectacularmente rico!! Lo hice para el cumple de mi marido y fue un éxito! En unos días es el cumpleaños de mi niña y me gustaría hacer uno para la guardería, tú crees que si doblo (o triplico, que son muchos) las cantidades y en un molde altito “apañao” me saldría igual? Lo que estoy pensando en cambiar la nutella por mermelada de fresa, tú que opinas, maestra?
    Un abrazo muy fuerte desde Alemania y sigue así, que me encantas (y a mi familia, con tus recetas, aún más) :-)

    • Alicia 4 noviembre, 2013 a 19:58 Reply

      Bienvenida Crisitina, yo optaría por prepararla dos veces, que experimentar llenando demasiado la thermomix, puedes hacer una con nocilla y la otra con mermelada, así me cuentas el resultado, jijiji

  54. Ana 13 noviembre, 2013 a 1:11 Reply

    El bizcocho espectacular, esta buenísimo. Como comentan por ahi a mi también me parece q un pelin aceitoso y es una pena que la nocilla se baje al fondo del todo porque se agarra en el molde. Un 10.

  55. María Pérez 24 junio, 2014 a 22:41 Reply

    Hola! Te descubrí hace poquito y me he estrenado haciendo tu receta. La coca está de muerte, esponjosa, suave…¿ y la nocilla?…en el fondo del molde y en plan piedra incomestible…la eché , a pegotoncillos, repartidos por todo el molde. ..a lo mejor es por eso…ya he visto que a alguien mas también le pasó. Volveré ha hacerlo pero repartiendola más. ..una pena jo!…gracias!!

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