Turrón de chocolate con kikos

Ainss, perdonad la calidad de las fotos, pero justo subo ahora de la comida de Navidad vecinal que hemos preparado entre todos, y entre que ando un pelín entoná y cansada …..que al final, ha sido comida, sobremesa, merienda….y tovía nos hemos repartido cosillas para cenar. ¡Así da gusto!

Nos ha acompañado los manjares que han ido bajando todos  y además el tiempo, en pleno diciembre 22 grados, hasta las siete de la tarde..¡no se puede pedir más!

Si me gustó el turrón de choco y naranja, éste no se queda atrás, y tal como pensaba, a los demás  les ha pasado lo mismo. La vecina que tenía al lado, me decía: “Cuando he probado el de naranja, pensaba que era insuperable, pero ahora comiendome éste, no se que decirte, todavía lo encuentro más rico”.
En finss…que se han terminado las dos pastillas en un visto y no visto…menos mal que me quedé en casa con una para la familia y para poderle hacer ahora unas fotos.

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TURRON DE CHOCOLATE CON KIKOS

Ingredientes:
250gr chocolate fondant partido en trozos
250gr de chocolae con leche partido en trozos
80gr de manteca de cerdo
100gr de Kikos, (puse 160gr)

Preparación:
Ponemos los chocolate  en el vaso y los rallamos 30 segundos, velocidad 5-10 progresiva.
Bajamos los restos de las paredes, añadimos la manteca  y programamos 5 minutos, 37º, vel 2.
Con la espátula bajamos los restos hacia el fondo del vaso, añadimos los kikos y mezclamos 15 segundos, vel.3

Forramos con papel de hornear, dos cajita de madera de 21 x 10cm o moldes rectangular similar y volcamos el contenido del vaso. Extendemos para que llegue bien a todas las esquinas. Dejamos enfríar a temp. ambiente o en el frigorífico.

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NOTAS:
Salen dos pastillas de turrón. Lo he preparado antes de comer y lo he dejado en el frigorífico, en menos de media hora ya lo tenía cuajado.   Luego mejor sacarlo, para tomarlo a temperatura ambiente y poderlo cortar bien.

Los kikos, me gustan mucho los del “paquete negro” y son los que he utilizado. Cuando ví preparar esta receta en la delegación, creí que iban a salir los kikos blanditos, por unirlos al chocolate tibio y para nadaaaaaa..¡¡Qué crujientes! y junto con el chocolate, no podemos servir un turrón más original. Ya veréis como me dais la razón.

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