Tarta de Tiramisú

Ainss mareeeeeee, qué rica, qué fácil, que extra rápidaaaaaaa. ¡Si es que lo tiene tó!.

Ya he contado mil veces, que mis padres no son mucho de tartas y entre los pocos dulces que les gustan, se encuentra  mi Tiramisú Expres. Aprovehando que hoy es su aniversario de boda, quise prepararlo pero dándole un acabado distinto, que luciese bien bonito en la mesa. Y me parece que lo he conseguido.

Estoy encantada con el resultado, más rápida imposible, ni tan siquiera hay que preparar dos pisos, como los tiramisús tradicionales. Aunque si me seguís desde hace tiempo, sabéis que éste de tradicional tiene poco, es el más estupendo FALSO tiramisú.

¿Qué no teneis postre para mañana? pues ya estais tardando en ir a por los ingredientes. De verdad os digo, que la gente repite o “tlilepite”, al ser tan fino, entra pal cuerpo que da gusto.

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TARTA DE TIRAMISU (Falso)

Ingredientes:
Bizcochitos al huevo, foto aquí
150gr de agua  aprox.
1 cuharada de nescafé
Un chorrito de Ron, coñac o amaretto
130gr de azúcar
1 tarrina de 250gr queso mascarpone
1 tarrina de 300gr queso cremoso tipo Philadelpia
Cacao puro en polvo sin azúcar (Valor) para espolvorear

Preparación:
Colocamos los bizcochos en la bandeja donde vayamos a servir la tarta.
Mezclamos el agua con el Nescafé y el licor elegido, en un vaso o un biberón para salsas y vamos mojando los bizcochitos, los pinchamos un poco con una brocheta para que absorban el líquido más rápido. Dejamos unos minutos que se vayan empapando, les damos una vuelta para que lo hagan por igual en las dos caras. En unos seis minutos, ya no veremos el café sobrante. Lo habrán “chupado” todo.

En el vaso de la th, pulverizamos el azúcar, 10 segundos a vel.10.
Colocamos la mariposa y añadimos los dos tipos de queso. Mezclamos  de 8 a 10 segundos al 3 1/2
Esta mezcla la pasamos a una manga pastelera con la boquilla rizada o como nos guste, lisa también queda muy bonita.

Cuando los bizcochos se hayan empapado en café,  colocamos papel de cocina por los bordes para no machar la bandeja y  formaremos tiras por encima de la tarta, con la mezcla de quesos y  con la forma que más nos guste, horizontales verticales, rosetones..imaginación al poder, yo no me compliqué mucho.

Reservamos la tarta en el frigorífico y espolvoreamos con ayuda de un colador, cacao en polvo puro sin azúcar cuando la vayamos a servir. Si lo hacemos antes y la guardamos, el cacao oscurece al humedecerse, pero no pasa nada.

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NOTAS: El tiempo de preparación, no te lleva ni media hora y se puede tomar al momento. Si no os gusta el café, se podrían empapar  los bizcochitos con batido de chocolate…creo que quedaría bien.

Sugerencias: Os aconsejaría que la prepararais en forma de cuadrado o en un molde rectangular más largo,  más grande, pues me sobró mezcla de quesos y ha sido una lástima, con lo rica que está, nos ha sabido a poco.
Con forma redonda, cuesta más, hay que ir jugando con los bizcochitos como un puzzle, pero la capa de encima, con boquilla lisa y en forma de espiral, como si fuese una ensaimada, ha de quedar preciosa, seguro.

Y la porción….ummmmm!!! Además el corte, ni se desmorona, muy chulito!!

¡¡FELIZ ANIVERSARIO PAPIS!!

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