Tallarines con verduras

 He llegado a casa, con la idea  de prepararme algo de pasta, recordaba que había visto una receta de tallarines tres delicias a mi amiga Carmen   y la tenía pendiente, pero ohhhhh!  no disponía de algunos ingredientes, así que modifiqué la receta. ¡¡O comia tallarines o tallarines!!

La verdad, que me gustan más con carne o a  la carbonara,  pero no hay nada como tener un blog, para “inspirarte” a la hora de actualizar la página, sobre todo cuando no andas bien de tiempo y no hay nada en la recámara.

Como sólo con verduritas no me hacían mucha ilusión,  le añadí taquitos de atún y al final resultó un plato muy rico.  Pero Carmen, te prometo que pronto preparo los tuyos,  seguro que están más ricos. Lo mío ha sido “un quiero y no puedo”

Y ahora no me enrollo más,  que viene mi serie favorita y tengo que echarme en el sofá   

TALLARINES CON VERDURAS

Ingredientes:
150gr de tallarines
1 zanahoria
2 cebolletas pequeñas
Unos trozos de pimiento rojo y verde
1 tomate maduro
Un pellizco de sal
50gr de aceite
70gr de vino
1/2 cucharadita de maizena
Taquitos de atún al gusto
Orégano
 

Preparación:
Tallarines.
En el vaso 1 litro de agua con sal y un chorrito de aceite.. 7 minutos, temp. varoma, vel 2.
Añadimos los tallarines (enteros y tiesos) por el bocal, programamos el tiempo que indique el paquete (yo siempre dos minutos más, no me gusta la pasta aldente), temp. 100º, giro izquierda, vel. cuchara. En cuanto los tallarines, ya no asomen por el bocal, colocamos el cubilete, hasta finalizar el tiempo. Luego los colamos con ayuda del cestillo y los dejamos allí escurriendo.

Verduritas
 Sin lavar el vaso, Cortamos el tomate a cuartos, sin pelar y lo trituramos en el vaso 10 segundos al 10. Bajamos los restos.
Añadimos el resto de verdura a trozos homogéneos. Trituramos 2 segundos al 5. Añadimos el aceite, la sal y lo sofreímos 10 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara. Sin cubilete.

Al finalizar el tiempo, incorporamos la pasta cocida, una cucharada de orégano y taquitos de atún, cantidad a nuestro gusto.
Llenamos el cubilete con un poco más de la mitad de vino y diluimos media cucharida de maizena, lo añadimos al vaso. Removemos todo el conjunto con la espátula y programamos 4 minutos, temp. 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.

Servir y a comer!!

NOTAS: La receta es para dos personas. Pero es facilito ir aumentando tanto pasta como verdura al gusto, pues el modo de preparación y de cocción es el mismo.

Recordad que es muy fácil sacar los tallarines del vaso, dándole la vuelta y moviendo el eje negro a dcha e izqda, como os he explicado en otras ocasiones.

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