Sopa de pobre

Aquí pasamos de un presupuesto a otro, en menos que canta un gallo.  Si durante toda la semana, ha estado publicada una receta con marisco, hoy nos toca todo lo contrario…Una sopa riquísima y bien ajustadita para todo tipo de economías .

Esta receta, también me la explicó una vecina mía en una de nuestras habituales tertulias…¡si es que son una joya! lo que me pregunto…es si en la urbanización..¿estaremos  todas las familias comiendo lo mismo?

Os la recomiendo muchísimo, de las que seguro prepararéis una vez por semana.No perdéis nada por probar, baratita sale y justo ahora,  que parece que van a empezar los fríos, conviene tenerla presente. Muy muy recomendable porque te deja el cuerpo “reconfortao” y creo que es del tipo que más os gusta, recetita de diario, que es lo que nos conviene, para solventar la papeleta del menú. Adaptatida a thermomix, que es lo nuestro.

 

 

 

Sopa de pobre

 

 

SOPA DE POBRE
De mi vecina Paqui Moreno

Ingredientes:
4 dientes de ajo
30gr de aceite
80gr de taquitos de jamón
Una pizca de pimentón dulce
550gr de agua
1/4 pastilla de caldo de pollo
40gr de fideos finos
2 huevos

Preparación:
1.- Ponemos a calentar el aceite. 2 minutos, temp. varoma, vel.1
Añadimos los ajos, picamos 5 segundos al 8. Bajamos los restos.  Sofreímos 3 minutos, temp. varoma, vel 1. Añadimos los taquitos de jamón. 1 minuto, temp. varoma, vel 1

2.- Echamos una pizca de pimentón, el agua y el trocito de pastilla de caldo.
Colocamos el cestillo en su posición con dos huevos limpios dentro. Programamos 15 minutos, temp. varoma, vel 1.

3.- Al finalizar el tiempo, sacamos el cestillo con la espátula. Echamos en el vaso los fideos y programamos 2 minutos temp. 100º velocidad 1.

Mientras tanto pelamos los huevos.  Vertemos la sopa en los platos. Secamos el vaso y picamos los huevos 1 segundo, vel 4. Los esparcimos por encima de la sopa.

 

Sopa de pobre 2 thermomix

 

NOTAS: 
Si ya tienes los huevos hervidos para la sopa, se adelanta mucho. En el punto número 2, programas 7 minutos para que hierva el caldo y luego dos minutos para cocer los fideos.
Pero a mí, me resultó muy cómodo cocer los huevos a la vez.

Mis cantidades son para dos personas. Pero es tan fácil, que no hay problema a la hora de ajustarla a vuestros comensales.

Mi vecina Paqui, me comentó que a sus hijos les gusta con pasta gordita, tipo caracolas, en ese caso,  tendríamos que aumentar la cantidad de agua de la receta hasta un litro  y los minutos de cocción de la pasta, según el paquete, con giro a la izquierda.

También puedes añadir trocitos de salchichas de frankfurt junto con el jamón serrano.

 

Sopa de pobre 3 thermomix

 

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Comentarios: 30

  1. Carmen 22 abril, 2017 a 21:08

    Receta riquísima me podríais decir cómo hacerla con las carcasas de pollo muchísimas gracias un saludo

  2. gema 27 enero, 2015 a 21:09

    Muy rica!!! Gracias por la receta!!!!

  3. Lehesa 4 diciembre, 2013 a 0:47

    Me encanta esta sopa!! La hago sin parar!! Y me encanta tu blog, entro tooodos los dias para ver si has subido una receta nueva! Un abrazo

  4. Joséphine 28 noviembre, 2013 a 15:10

    He probado esta sopa y es excelente !!!!!!!!!!!! sobre todos para estos días tan “fresquitos”. Muchas gracias.

  5. covadonga 18 noviembre, 2013 a 0:54

    Que rica, hace una semana fui a cenar a casa de mi primo y nos la pusieron de primer plato, cuando la probe me gusto muchísimo y me dijo la mujer pues es muy fácil y de Canesitas la de MR. Una duda, yo tengo la thermo 31, ¿Cuál tienes tu? como al costi le gustan los fideos gordos echare un litro y probare….yo cantidad de pasta normalmente hecho el fondo de un plato de postre llanito, pero nunca la hice en thermomix
    Gracias guapetona

  6. maite 5 noviembre, 2013 a 13:27

    impresionanteeeeee…sabor casero autentico….para una vez a la semana minimo…esta es de esas maravillosas y deliciosas recetas q te resuelven el dia a dia!!

  7. Chari 1 noviembre, 2013 a 22:52

    No tenía nada pensado para cenar y me ha dado por probar la sopa. Un éxito. Gracias.

  8. Inés 1 noviembre, 2013 a 5:28

    Hola Alicia. Es la primera vez qué me animo a dejar un comentario. Desde que cotilleo en tú blog le estoy sacando partido a la maquinita. Felicidades!!!! Mañana en mí casa cae la sopa, ahora qúe han bajado las temperaturas…

  9. Lehesa 29 octubre, 2013 a 18:26

    Canelona, me encanta esta sopa para cenar!!! Se hace en un momento y està riquisima!!
    Sigue subiendo recetas tan buenas! Un abrazo

  10. Lala 23 octubre, 2013 a 16:52

    No nos ha parecido salado ni a mi ni a mi chico, aunque revisando los ingredientes que usé, en mi caso puse menos jamón que tú (usé un paquete de taquitos de jamón El Pozo que trae 50 g, viene en un pack de 4)

  11. Alicia 22 octubre, 2013 a 16:48

    Anda! y no queda salado? yo tambien tengo sobres de esos para la carne.

  12. Alicia 22 octubre, 2013 a 16:45

    Caramba Toñi, que buena idea lo del caldo con carcasas y lo verde del puerro ¡¡tomo buena nota!!

  13. Lala 22 octubre, 2013 a 16:07

    Gracias por tu ayuda Alicia, ha sido mi primer plato para la comida de hoy… Pero con un cambio… Como no me quedaba avecrem, he puesto en su lugar medio sobre de sopa de cebolla de Mercadona, que uso a veces para mis salsas… Y repetiré!!!! Gracias

  14. Toñi 21 octubre, 2013 a 13:39

    Se me hace la boca agua….

    La haré, en vez de con pastilla, con caldo de cocer carcasa de pollo y lo verde de los puerros, que siempre tengo tarros de medio litro en el congelador y vienen fenomenal para estas recetas… Ummmm qué buena sopa….

  15. Chus 21 octubre, 2013 a 7:10

    En casa casi todas las noches cenamos sopa, así que esta noche probaremos esta. Besos.

  16. crismas 20 octubre, 2013 a 22:49

    Estas sopas son ideales, te solucionan un primer plato o una cena 🙂
    Besos

  17. Alicia 20 octubre, 2013 a 20:31

    El jamón serrano es lo que le da algo de sustancia y sabor…si no os gusta…pero quieres repetirla, pon dos dientes de ajo más, y taquitos de jamón york o un pelín de bacalao desmigado…no se…es hacerla a tu gusto.

  18. Alicia 20 octubre, 2013 a 20:29

    Si cada uno, se quiere comer un huevo, pues sí…4. Pondría un litro de agua o un poco más y una pastillita de caldo. La cantidad de fideos es un a tu gusto, lo que suelas poner en una cazuela o como tengas costumbre de preparar la sopa, yo siempre pongo dos puñados de los míos y son 40 gr. Ahí, cada uno..ha de poner su cantidad.

  19. garlutti 20 octubre, 2013 a 20:10

    Jajaja …a saber cuantas casas coincidimos en las mismas comidas …que más da .La sopa es de las que se repiten y sopeteán …vamos de las ricas ricas,besos

  20. M.Luz 20 octubre, 2013 a 19:47

    Me encanta este tipo de receta se hace prontito, esta buena y encima barata que mas queremos.Un saludo

  21. Alicia 20 octubre, 2013 a 19:24

    Vaya! que curioso lo que comentais sobre las cenas, a mí jamás se me ocurrió poner fideos por la noche, o bueno…ni ninguna sopa…estoy viendo que soy yo la rara…en cambio cremas sí, pero sopita, siempre al mediodía. Cambiaré. 😉

  22. maetiare 20 octubre, 2013 a 17:36

    bonica, ésta sopita tiene de pobre el nombre porque lo que es seguro es que está muy rica…. además para una cenita queda de lujo… y te sienta de maravilla

    un beset maetiare

  23. Carmen 20 octubre, 2013 a 17:24

    Me gusta mucho tu blog. Tengo una pregunta, ¿para cuatro habría que dobles todos los ingredientes? Es decir 4 huevos etc…¡Gracias!

  24. frutas 20 octubre, 2013 a 15:02

    si le añadimos unas pelotitas de pasta de albondigas y ñam ñam

  25. maria 20 octubre, 2013 a 14:50

    En mi casa la hemos probado y està buena pero
    no nos gusta el jamón serrano porque todo sabe a serrano.Alguien la ha probado con otra cosa?

  26. María José. 20 octubre, 2013 a 11:12

    Suelo tener en el frigo unas cajitas de tacos de jamón, sobre todo para las cenas.Tu receta me viene de maravilla. La pongo en práctica esta noche.
    Un abrazo,
    María José

  27. carmen 20 octubre, 2013 a 1:44

    Hola Alicia cosita rica, rica de sopa,como mas arriba comentan también me gusta mucho la cuchara, seguro como tu dices era para mi una de las sopas semanales. Gracias eres muy simpatica, y muy buena con la thremomix.

  28. Sol 19 octubre, 2013 a 23:15

    Que rica!!!!! Uhmmmmm

  29. Raquel 19 octubre, 2013 a 22:16

    Muy reconfortante para las noches sorianas
    Besicos

  30. maria covap 19 octubre, 2013 a 16:37

    Ay Canelona como decia mi abuela….esta sopa resucita a los muertos… con lo que me gusta a mi la cuchara…. mañana cae seguro graciassss

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