Rollerpizza

 ¡¡YA ESTOY AQUIII!!  Sana y salva gracias a Dios, el Crucero maravillosooooooo, y ha servido a mucha gente hasta para perder peso ya os imaginais el porqué….limpitas por dentro se quedaron ¡¡Aquello era la Montaña Rusa! ¿Qué no se mueve un barco grande aunque haya mar de fondo? ¡¡MENTIRAAAAAAA!!  
Milagrosamente yo no me mareé, iba bien “dopada” de biodramina en vena y funcionó 

Me lo he pasado genial, ya pondré fotos algún día en Canekedadas para compartirlas con vosotras.

Ahora vamos al tajo Todas las noches teníamos algun regalito, y uno de ellos fue un nuevo Libro, se llama “Simplemente espectacular con thermomix” y lleva recetas muy buenas, que nos pueden ayudar a decidir que cocinar en reuniones de amigos, desde sencillos aperitivos a platos para celebraciones más “sofisticadas”. 

Me he decidido a estrenarlo con esta rollerpizza, que me recuerda mucho a los panecillos napolitanos, espero que os guste.

Dejaré la receta con el relleno mío y el original, tal cual está en el libro. 
 

ROLLERPIZZA
Receta Libro “Simplemente espectacular” con thermomix 

Ingredientes (para “mi” rollerpizza):
Relleno
10 lonchas jamon york
5 lonchas de queso havarti
2 tomates canarios partidos a cuartos, 200gr.
1 latita pequeña de champiñones al natural
2 cucharadas de postre de orégano
1 cucharada de postre de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimentón dulce 

Aceite de oliva 

Masa
200gr de agua
50gr de aceite
20gr de levadura fresca
400gr de harina
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de orégano (opcional)
1/2 cucharadita de ajo en polvo (opcional) 

Preparación:
Para el relleno:Todos los ingredientes del relleno en el vaso de la th, triturar 5 segundos, velocidad 4.

Para la masa: Sin lavar el vaso, verter el agua y el aceite, programar 1 minuto, 37º, vel. 1. Añadir la levadura y mezclar 5 segundos al 4. Incorporar la harina y la sal. Mezclar 10 segundos al 4 y 30 segundos, vaso cerrado, vel. Espiga. 

Montaje: Retirar la masa del vaso, formar una bola y partirla en dos. Sobre la mesa enharinada, estirar cada bola en forma de rectángulo dejándola muy fina. Distribuir el relleno y enrollar cada rectángulo como un brazo de gitano.

O de otro modo: Estirar toda la masa en forma de rectángulo y cortar dos tiras de aproximadamente 20 cm de ancho. 

 Cortar los rollos en rodajas de 3 ó 4cm de grosor y colocarlas en una bandeja aceitada o forrada con papel de hornear. Dejando medido centímetro de espacio entre ellas. (yo no deje mucho, iba apoyando unas con otras ¡¡error!). Regar la superficie con aceite de oliva (Yo tb espolvoreé con orégano, pero éste paso mejor hacerlo cuando vayamos a meterla en el horno y no antes). Dejar reposar en un sitio templado hasta que doble su volumen, de media hora a más tiempo. Según la temperatura de cada casa. 

Precalentar el horno a 250º. Introducir y hornear a 225º durante 25 ó 30 minutos aproximadamente. 

NOTA: La particularidad de esta pizza es que no se corta en porciones, sino que se van cogiendo rollitos uno a uno. 

LA RECETA ORIGINAL, según viene en el libro:
Relleno

50gr de queso parmesano, 50gr de tomate seco, 250gr de tomates cherry, 1 puñado de hojas de albahaca y 4 cucharadas de orégano fresco,200gr de mozzarella fresco,  200gr de quesos rallados(mezclar cuatro quesos), 1 pellizco de pimienta de cayena, 1 pellizco de pimienta negra, 50gr de aceite de oliva. 
Preparación
Poner en el vaso el parmesano y los tomates secos. 10 segundos, vel.10. REservar en un bol.
Poner los cherry, albahaca y orégano. 4 segundos, vel.4. Reservar.
Rallar la mozzarella. 4 segundos, vel.4 Reservar. 
Para la masa y montaje proceder igual que he explicado la mía.

 

NOTAS: La receta del libro, me pareció una mezcla de quesos y tomate, y a mí me gustaba más la idea de preparar la pizza con un relleno diferente, el de siempre, me encanta la  pizza Reina. Bueno…y tambien…pq no tenía muchos de los ingredientes que pedían…jijiji
Otro error que he cometido es unir demasiado los rollitos y utilizar una bandeja demasiado pequeña, luego se notaba que no tenían sitio para subir y expandirse, por lo que algunos rollitos, han quedado húmedos. Aunque parece pequeñita, cunde muchísimo, con tres rollitos ya estás hasta arriba.

El aceite tampoco lo echaría cuando indica el libro, mejor cuando vayamos a meter la rollerpizza en el horno, una vez haya levado.
Y tras estos consejillos, ya sólo me quedar decir, que es una pizza muy original en la que no hace falta ni utilizar platos como aquel que dice…receta fantástica para el sofá viendo la tele, jejeje.

Y aprovecho la oportunidad para saludar (como en la tele)  a las presentadoras que me reconocieron en el crucero, Noli de Madrid, Mariona de Barcelona,  Merche de Pamplona y en especial a Carina de Murcia….coincidimos en el tren que nos llevó a Barcelona, y me hizo ilusión que me preguntase….¿Eres Ali de canecositas? Me sentía como la Pantoja  Un placer conoceros a vosotras también. Espero que nos volvamos a ver de nuevo algún día. Besitoss 

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Comentarios: 48

  1. Joana (Rubí) 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Hola Cane, me alegro de que estés sana y salva y con los pies en la tierra (como se dice). Tiene buena pinta, pero como tú dices, me parece que tienes que tener mucha hambre, porque si no …
    Un besazo.

  2. Alicia (Canelona) 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Joana, en la  receta dice para 8 personas, debe ser que todavía estoy medio “lela” por tanto movimiento, jajjaa y encontraba los rollitos pequeños… Aunque tanto como para 8 ..no creo…mañana un calentón de microondas y a seguir…jajajaja.

  3. Vanesa Sierra 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Sólo puedo decir… perfecto!!!! y que te echabamos de menos…

  4. Eva(Beniarjó) 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, bienvenida. Me alegro que hayas disfrutado en el viaje. Un beso.

  5. pilar diaz 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola cane que ganas tenia que volvieras me estaba volviendo loca sabes, sin tener ninguna receta que ver, ni nada, pero esto que has echo es espectacular, que bonito que queda lo hare para mi chioco y para mi que culo, ha una cosa he probado tu arroz a la asturiana, y que decir espectacular, vinieron mis padres a comer, y nos apretamos un cocido, y lueggo el arroz, en un cuenquito individual, mi padre se lo zampo todo y mi chico tambien, y luego mi madre y yo otro, y mi madre me dijo que estaba muy bien, y eso que mi madre como es una esperta cocinera siempre pone pero, pero este no tenia ninguno me dijo que estaba muy bueno muy cremosito, ha una cosa mi padre por la noche se puso malo, ceno una manzanilla, esque no se puede comer tnto, pero con las cosas tan buenas que haces no me estraña, un besito y sigue asi

  6. covaro 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Me alego un monton k lo disfrutases. Y eso de compararte ¡ k mas kisiera ella!!, k llegarte a la altura de la tapa de tus *manolos*. BSSS

  7. susi 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hay Cane vienes derecha al ordenador pegando fuerte y yo a base de tus cremitas de verdura etc…, eso tiene una pinta que si sabe igual no veas , dime ¿la harina tiene que ser normal o la de fuerza ?, porque tengo un paquetito de fuerza para hacerlo ,me has tentado . Me alegro que te lo hayas pasado bien,un besote.

  8. Carmina (missis) 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Cuanto me alegro que lo pasaras bien…y encima con regalito incluido jeje…ya estas haciendo un monton de recetitas de ahi…
    Tiene buena pinta, pero lo que dices…son como tus napolitanas…pero mas fisnaaasss…Despues de este puentazo, todas a la marcha, besicos

  9. SUSI GC 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane me alegro k te lo pasaras tan bien, cada vez k oía las noticicas me acordaba de tí, k valiente yo creo k me hubiera echado pa`tras. Por cierto tiene muy buena pinta la roller… creo que la haré mañana, besos

  10. ana ( lucana en MR) 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Me alegro de que lo pasaras bien. ¡ Si supieras lo que me acorde de ti cada vez que veia las noticias.! Pues nada lo dicho me alegro de verte. Y a seguir poniendo recetitas que tu pagina para mi es como la biblia en mi cocina. Besos.

  11. susi 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Tengo una duda , me han dicho que las cuchillas de la th 31 han cambiado que son redondeadas y se pueden meter en el labavajillas, y el varoma en que se diferencia del que traia,¿se pueden comprar las cuchillas aparte y ponerselas a las que yo tengo?,y otra duda que tengo cuando hago algo que tiene bastante liquido a veces se me sale el agua y mi otra pregunta es ¿la goma de la tapa se cambia como la de las ollas a presion?, a lo mejor te estoy mareando mas que el barco,jajajajaja, pero se que tu lo contestas todo y por eso me encanta tu pagina , bueno mejor dicho tu ,besotes.

  12. susi 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    El problema es que me mude y perdi el contacto con la señora que me la vendio.

  13. Alicia (Canelona) 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Ayss, muchísimas gracias,  mis chicas…que las hice de sufríii, eh?? es que en la tele daban miedo las noticias..y mientras yo…surcando los mares con sobredosis de biodramina. Seguro que me llegó vuestra energia para superar todo aquel movimiento.

    Missis, los napolitanos tienen el mismo resultado, aunque no tan “espectaculares” y son más fáciles de preparar y montar.

    Y anda…ahora más mareo con las dos susis coincidiendo en los comentarios…

    La harina mejor de fuerza, aunque yo no tenía y puse de la normal, las dos sin problema.
    Y sobre las cuchillas, las que se pueden mojar, puedes ponerlas sin problema en tú maquina, se venden. Y puede que se salga el líquido por culpa de la goma de la tapa, yo siempre recomiendo que la goma no se meta en el lavavajillas, aunque como todo tiene su desgaste y quizá ya la tengas para cambiar, aunque la hayas cuidado. Tambíen se vende. Aquí se vende tooooooo, jejeje.Dime de donde eres y te diré el teléfono de la delegación más cercana a tu casa.

    Besitoss

     

  14. Vanesuky 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Esa roolerpizza tiene una pinta!!
    Desearía hacerla un dia, lástima que no tengo thermomix, pero parece deliciosa!!

    Gracias.

  15. amma 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    gracias Cane por esa bienvenida tan calurosa.
    Ya veo que estuviste de crucero, que lastima que tuvieron mal tiempo.
    nosotros hace varios años tomamos uno por el Caribe. y lo pasamos de fabula.
    Me alegro que lo pasaras bien a pesar del mal tiempo. Tus recetas como siempre excelentes.
    besos

  16. Huelvana 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane me alegro ,que te lo ayas pasado muyy bien ,ahora aponer recesitas ,besitos wuapa

  17. Antonia 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Ali me alegro que te lo hayas pasado bien.
    La piza tiene una pinta espectacular

  18. NORMA RUIZ 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    QUE DELICIA DE RECETA MIL GRACIAS, SUPER ANTOJABLE, DE PLANO ESTE BLOGG ES UN VERDADERO VICIO UNO VIENE UNA VEZ Y NO PUEDE DEJAR DE HACERLO CON TANTA COSA TAN DELICIOSA SALUDITOS CANE DESDE LA CIUDAD DE MEXICO,

  19. Gemma 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Queda preciosa! Ningú diria que només es pizza… 😉

  20. Pecas 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Ali, anda que no he estado acordando de ti estos dias, con lo que se veía en la tele….. daba miedo. Me alegro lo pasaras tan bien. Esta pizza creo va a caer en el cumple de mi hijo la proxima semana, los voy a dejar a todos con la boca abierta….jejejeje…. crucemos los dedos para que sea un desastre. Hice la ultima tarta de queso que pusiste y quedó fenomenal y es tan sencilla que ni cuenta te das que ya está hecha.
    Gracias por compartirlo.

  21. susi 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane muchas gracias ,soy de Mairena del Aljarafe, un pueblo de Sevilla.

  22. Iscariote 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Cuanto me alegro que te lo hayas pasado bien durante las “mini vacaciones”

    Ahora que me alegro más que vuelvas sana y salva a ponernos los dientes largos.

    Estupenda la roller pizza.

    Un beso

  23. Trotamundos 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Ali me alegro que te lo hayas pasado en grande y esos mareos ni los hayas notado. Como me he reido con lo de la pantoja, jaja, así que a partir de ahora cuidado con lo que haces que ya te reconocemos, ehh??.

    La receta me ha parecido una pasada, que rica y como dices, ahí en el sofá cogiendo bollitos, sin duda esta la pruebo.

    Un besote y me alegro que ya estes de vuelta.

  24. Lolita 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane, ¡¡ bienvenida!!, me alegro que hayas tenido un feliz viaje.
    No me extraña que te conozcan donde vayas, ¡si eres un cascabel y te haces tanto de querer!, ya quisiera la Pantoja… comparada contigo no hay color.
    La pizza la hago hoy, vaya pinta, que pinta mas sabrosa, besitos, cariñet.

  25. Nike 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Uhmmm…. qué rico! Esta va al libro de recetas manuscrito…
    Cane, please, sigue haciendo recetas de ese libro nuevo, que con el nombre tan sugerente que tiene, seguro que guarda maravillas en su interior.
    Si supieras cuánto me inspiran tus recetas…

  26. lala 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    que rica .. desde luego es original, original .. y tiene que estar deliciosa ..!

  27. HOLA CANE ME ALEGRO QUE HAYAS VUELTO, YA VEO QUE TODO DE MARAVILLA SEGUN TU COMENTARIO;YA IMAGINO LO BIEN QUE LO HABEIS PASADO;SABES TU QUE YO PODRIA VERTE CONOCIDO PERO NO ME LO HE GANADO COMPAÑERAS MIA SI.SOY PRESENTADORA DE THERMOMIX ASI QUE INTENTARE PARA OTRO AÑO:BUENO NO ME ENROLLO MAS Y QUE BUENA PINTA TIENE EL ROLLERPIZA,ME ALEGRO QUE TODO HAYA IDO BIEN BESITOS.

  28. larociera 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    bueno alicia que bueno que ya regresastes, es que te vas y parece que me quedo sin sal en la cocina, un desabio impresionante jajaj me alegro que lo pasaras bien un beso.

  29. larociera 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    que decia yo pa mi misma, que como a mi no me gusta el tomate ¿ como la hago?

  30. larociera 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    bueno que soy yo que me preguntaba pa mi misma, que como no me gusta el tomate ¿ que le echo? como la hago¿?

  31. larociera 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    creo que mi ordenador tiene eco jajaja

  32. juani (frutas) 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    BENVINGUDA !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    EN EL KIOSKO LA HE VISTO LA REVISTA PERO ESTOY TAN HARTA DE REVISTAS CON MUCHA FOTO Y POCAS EXPLICACIONES QUE NO LA HE COMPRADO
    BESETS.

  33. MARIANN 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane me alegro que lo pasaras bien. yo te molesto con mi comentario para hacerte una pregunta:¿podría yo conseguir ese libro de alguna forma? yo tengo thermomix, pero la persona que me la vendió nunca me ha regalado nada ni me ha proporcionado cursos ni na, si no fuera por ti la thermomix la tendría en el armario. Gracias por adelantado.

  34. Alicia (Canelona) 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Vanesuki, sin thermomix es muy facil,en un bol pones la harina y en un vasito los liquidos templados con la levadura diluida, y lo amasas a mano, hasta formar una bola, que no se te pegue mucho a los dedos  y lista!!

    Amma, me alegro de leerte de nuevo. Se hizo muy larga tu ausencia.

    Susi, el nº de tfno de tu delegación es este: 95 418 91 80
    Y la dirección: C.C Altos de Simón Verde, L-78-79

    Pepi, ojalá nos podamos conocer otro año, no se si tendré la misma suerte que éste, yo no suelo vender mucho. Pero lo intentaré, jeje, Es lo primero que he ganado en año y medio, jajaja.

    Rociera, me parto contigo, jajajja. Que lio de comentarios, pensando pa ti misma…jajaja. Si no te gusta el tomate, no lo pongas, puedes preparar el relleno que más te guste, no es necesario hacer las cosas igual que en el libro, tú a tu modo y ya veras como sale bien.

    Juani..¿y estaba esta pizza en la revista? la revista no es de la casa vorwerk, no están mal, pero hay que conocer bien tu maquinita, hay algunas erratas en la revista que ocasionan daños…una vez pusieron la mariposa a velocidad 5…ohhh!!

    Marian, de momento el libro no se puede comprar, a mi me lo regalaron en la convención. Supongo que estará en promoción algunas semanas, para la gente que la compre en éste tiempo o para la gente que de un nuevo cliente a su presentadora.
    Sobre ir a cursos o pedir recetas, dime de donde eres y te proporciono el tfno de tu delegacion. No tienes pq seguir con tú primera presentadora, puedes pedir que te la cambien y preguntar sobre los cursos, para que te tengan en cuenta y te inviten. Ojalá yo os tuviese cerquita…

    GRACIAS A TODAS, SIENTO HABER TENIDO A MEDIA ESPAÑA PREOCUPÁ, JEJEJE…PERO A MI….¡QUE ME QUITEN LO BAILAO!! BESITOSSSSS

  35. MARIA JOSE 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Los panecillos napolitanos son un éxito garantizado cada vez que los hago.Si esta maravilla se parece a ellos seguro que está riquísima. Me voy a la cocina que todavía me da tiempo a preaparlo para la cena. Un abrazo.
    María José.

  36. elena 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    esta cuando sea flacucha me la hare y comrere yo solita toda,jejej

  37. susi 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Muchas gracias cane ,no sabia yo que hubiera una aqui,mañana ire ,que pena que no vivas aqui,o yo donde tu vives ,eres la mejor,besos guapisima.

  38. rafi 15 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    ver tu blog se ha convertido en vicio y lo malo es que lo hago todo. Tengo los libros de la 21 y de la 31 pero nunca fue tan facl como tus explicaciones. un besazo

  39. rafi 15 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    ah se me olvidaba me encanta tu sentido del humor me lo paso pipa

  40. Mar 15 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane que rica y tentadora se ve!!!
    Suelo preparar algo parecido con la masa de focaccia y siempre es una delicia!!!
    Un besito.

  41. Mar 15 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane te iba a agregar el enlace de lo que hago parecido a lo tuyo y olvidé poner el enlace.

    http://todocaserito2.blogspot.com/search?q=foccacia+arrollada

  42. marian(ivette) 16 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    me alegro que te lo pasaras bien,me ha encantado esta pizza,espero que me salga al menos la mitad de bien que a ti

  43. pindorina 18 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    que buena pinta!
    y sobre lo del crucero, pillarias mal tiempo en la mar, yo fui de luna de miel, y mira que yo me mareo, pues na de na, solo a la vuelta, que habia mal tiempo lo note algo.
    besoss

  44. Elisabet 25 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Me encanta, la he hecho un par de veces y me he quedado enganchada. No tengo thermomix, pero la hago igualmente. Me pierde!!!!!!!!!!! Besosssss.

  45. Alicia (Canelona) 26 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Elisaber, eso es muy de agradecer, que me visites tanto, sin tener la maquinita, te lo agradezco mucho. Besitos

  46. Mary_Eli 6 febrero, 2010 a 0:00 Reply

    Sin palabras…..ya la he hecho dos veces y esta de muerte!!!!!. Mira que he hecho muchísimas pizzas en mi vida y ésta masa realmente es deliciosa.
    Cada una de las recetas tuyas que he hecho, han sido éxito total. Es un placer leerte, muchas gracias por el tiempo y la dedicación que pones en cada una de las rectas. Me he hecho fan tuya!!!!!!! jajajajaja. Un besito y otra vez muchas gracias

  47. Alicia (Canelona) 7 febrero, 2010 a 0:00 Reply

    Gracias a ti, hacia mil años que nadie dejaba un comentnario en esta receta. Besitosssssss!!

  48. Eva 5 noviembre, 2014 a 11:23 Reply

    Alicia la hice el sábado (mi peque de cinco años me ayudó) y nos quedó buenísima! todas tus recetas son un éxito de verdad. Mil gracias por ellas y por tu sentido del humor que las hace más divertidas. Beso.

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