Helado de piña colada

Llevo prerparando la misma clase de helados, sorbetes y granizados, desde hace cuatro años. Siiiiiiii  prometo que este año, para mis clientas más veteranas, la cambiaré. Ya estoy empezando a purular por la red, para encontrar los más ricos y originales.

Pero de momento os dejo uno de mis clásicos en esas clases. Sobre todo por su sencillez y porqué resulta un helado instantáneo. Teniendo los ingredientes congelados con antelación, tan sólo es mezclar y practicamente desde el minuto uno, puedes formar bolas.

Ni me gusta mucho la piña, ni el sabor a coco, en cambio la combinación y sobre todo como queda recién preparado, me encanta. He podido comprobar en estos años, que es un helado que sorprende a los clientes, sobre todo a los más reacios a estos sabores, como yo.

HELADO DE PIÑA COLADA (Instantáneo)

Ingredientes:
1 bote de leche evaporada Ideal, congelada en cubiteras.
2 yogures de coco congelados
8 rodajas de piña en su jugo congeladas a trocitos
100gr de azúcar

Preparación:
Sacar los yogures quince minutos antes del congelador.
Echar todos los ingredientes en el vaso. Triturar en velocidad 5-10 progresiva, hasta que quede una crema. Ayudándose de la espátula.
NOTAS:
A ser posible que las cubiteras sean de silicona,para sacar los cubitos de leche con comodidad, de no ser así, sacar unos minutos antes.
Si no te gusta el sabor intenso a coco, puedes variar el sabor de yogures, uno natural-uno de coco..
Se puede servir inmediatamente, en copas como un sorbete cremoso de piña colada
O dejar el tupper una horita en el congelador para servirlo en bolas.

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