Estofado de carne

Ya llevo días sin actualizar la página, y eso que estoy cocinando mucho en el Pais de los juegos, en la sección Cocina Con Sara, he preparado muchos y todos salen perfectos, mejor que a mí con este estofado.

Ainss mareeee!! que díficil es hacer una foto a este plato, que desastre de presentación. Ya no se veían las patatas, (lo he explicado en las notas). Y no es que en la foto quede mal, al natural tampoco tenía buen aspecto y en cambio…..¡¡De sabor!! ummmm, buenísimo. Confiad en mí.

Siempre me pregunto que llevará ese tipo de preparados en sobre, que a mi me suelen gustar todos y tengo varias recetas en la web, como las alitas al ajo y limón, macarrones mexicanos….
El que he utilizo para esta receta, tiene muchas hierbecitas y se nota en lo bien que huele la cocina. Tampoco es nada fuerte de sabor, pues la proporción de agua y vino que utilizamos, lo suaviza muchisimo.

Lo normal es poner magro de guisar o ternera, pero como me daba miedo que quedase durita, le puse solomillo de cerdo a rodajas gorditas, partidas en dos y fué todo un acierto. Esta carne se deshacía, y la cocina, tal como he dicho,  olía de maravilla. El plataco que me comí dió fe de ello. Ahora…que con ese “espesamiento” por las patatas, no se si era para plato o para dentro del bocata.

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