Arroz a la cubana expres

Acabo de comer como una Reina y además, con poco tiempo de preparación. Cuando el otro día, Mariajosé me explicaba uno de los platos que más gusta a sus hijos, lo que me llamó la atención, fué que utilizaba la thermomix, cocinando a cuatro niveles y quedando un plato completo.

Uff!  si te vas a poner a copietear…y encima ves en el supermercado una cajita de arroz con la palabra RAPIDO, ¡ya no te digo más! eso tenía que probarlo yo, dentro de la thermomix.

Ha quedado perfecta la receta. Si somos cuatro a comer, la verdad que en lugar de esas bolsitas individuales, recomiendo el arroz normal, que saldrá más baratillo, pero en plan individual o para dos, me parece perfecto, por su pronta cocción.

Así que os voy a dejar los dos modos de preparación, para que vosotros mismos, penséis cual es la que conviene más en casa.

 

 

 

 

 

ARROZ A LA CUBANA  y (expres)
Receta de Mariajose Vila

Ingredientes:

Para el vaso:
50g de aceite de oliva
2 dientes de ajo (opcional)
800g de agua (o un litro si preparamos arroz “de bolsita”)
350g de arroz (en mi caso dos bolsitas individuales)
Una cuchara tamaño postre de sal

Para el Recipiente Varoma y su bandeja:
4 huevos
6 salchichas
tomate frito en moldes de flan de aluminio.

 

Preparación:

Poner el aceite, el agua, los ajos y la sal en el vaso. Colocar el cestillo. Y
programar 7-8 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, para hacer hervir el agua.

Mientras tanto, preparar en la bandeja del varoma un trozo de papel de plata levantando los bordes (tipo sartén) y poner un poco de aceite, cascar los huevos y ponerle un poco de sal. En un ladito poner las salchichas y en el recipiente varoma poner los moldes de flan con el tomate frito (para que se caliente). Reservar.

 

Versión con arroz “normal”:

Acabado el tiempo programado, verter el arroz a través del bocal de la tapa (caerá dentro del cestillo) y programar 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 (introduzca la espátula por el bocal y mueva el arroz de vez en cuando durante la cocción).

En los últimos 5-6 minutos, Depende de como queramos el huevo de cuajado, colocar el varoma sobre la tapa para que se hagan los huevos y se calientes las salchichas y el tomate

Versión con arroz “de bolsita individual”:

Mismo prodecimiento para hervir el litro agua, programando 8 minutos, temp. varoma, vel 1.
Luego añadir las bolsitas de arroz en el cestillo.
Colocar el varoma completo en su posición y programar 7 minutos, temp. varoma. vel. 4.

 

 

NOTAS:

Si necesitáis más de dos huevos, no hace falta “colocarlos” en plan individual, podemos construir una “sartén mas grande”  para ganar espacio  y luego separarlos con la espátula, a la hora de servir el plato.  Aunque se hayan unido las claras, quedarán muy chulos, cuadrados.