Arroz a la cubana 4×1

 Buenoooo… eso de 4×1 es pq los cuatro ingredientes se «fabrican» a la vez.
Uséase…en el vaso el sofrito de tomate, en el recipiente varoma los vasitos con su arroz blanco y el plátano salseado y en la bandeja del varoma, los huevos poché. ¿Quién da más?

Y debo confesar que jamás había comido arroz a la cubana con el toque del plátano y no está nada mal.  Me ha encantado esta forma de preparación, me parece más rollo, preparar el arroz en el cestillo por una parte y luego por otra el sofrito, más luego freír unos huevos de acompañamientos, etc.etc..etc..

Que siiiiiiiii,  que no será el auténtico arroz a la cubana, pero más ligero, más rápida y  limpia su preparación…¡¡eso no me lo niega naideeee!! ¡HE DICHO!!

 

 

 
ARROZ A LA CUBANA 4X1

 

Ingredientes:
Tomate frito
800gr de tomate triturado
70gr de aceite de oliva
1 cucharada rasa de azúcar
1 cucharadita de sal

Arroz blanco
30gr de arroz por cada flanerita de aluminio
50gr de agua por cada flanerita de aluminio
Un poco de sal y un chorrito de aceite.

Plátano y huevos poché
2 plátanos cortados por la mitad a lo largo.
Salsa de soja
Caramelo líquido
2 huevos
Sal y pimienta


Preparación:

Rellenamos las flaneritas con el agua y el arroz. Si no queremos andar pesando, el cubilete nos puede servir de medida: Medio cubilete, por debajo de la rayita del centro, son 30gr. Y el cubilete a la mitad, son 50gr de agua. Un pelín de sal en cada flanera con un poco de aceite. Removemos y reservamos dentro del recipiente varoma.
Colocamos los plátanos cortados  y pincelados con una mezcla de salsa de soja y caramelo líquido a partes iguales, envueltos en film transparente y  los   dejamos al ladito de las flaneras o en la bandeja.
(Todas las tiras juntas, en un mismo paquete)

Echamos al vaso todos los ingredientes del sofrito de tomate,cerramos la tapa,  colocamos el recipiente varoma con las flaneritas y el plátano  y programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Mientras tanto, preparamos los huevos poché. Cortamos un cuadrado grande de film transparente, lo pincelamos con aceite y colocamos dentro del cubilete, que salgan los extremos. Cascamos un huevo dentro, espolvoreamos con sal y pimienta y cerramos formando un saquito, bien con un nudo o como lo hice yo, con abrazaderas que vienen en las bolsas de asar, que venden en los supers o con los cierres como alambres de los paquetes de pan de molde. Los dejamos sobre la bandeja del varoma

Cuando pite la thermomix, abrimos con cuidado la tapa y colocamos la bandeja. Volvemos a programar entre 5 y 7 minutos, según nos guste el punto de los huevos, a temp. varoma, vel. 2.

Serviremos en el plato un fondo de tomate, encima desmoldamos el arroz. Abrimos los paquetitos de los huevos y los platanos y adornamos el plato con ellos. 
Servimos inmediatamente.

Fotos preparación:

 

 

NOTAS: ¿Has tenido valor de leer toda la receta? jeje. Parece muy larga, pero es pq me enrollo mucho explicándola. Es comodísima, os lo aseguro. Y con la thermomix bien amortizada.
Nos comimos dos flaneritas cada uno. Si quereis que cunda más la receta, a mi me parece que se podría dejar el vaso con un kilo de tomate, repartir más flaneritas entre el recipiente y la bandeja (arriba, caben dos en el centro) y plátanos y huevos a vuestro gusto.

Quisé comprobar como quedaba mejor el arroz, si tapando la flanera o sin tapar, y da exactamente igual. Salió rico de todos modos.

 

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Comentarios: 30

  1. Sofia (Burgos) 7 marzo, 2012 a 20:42 Reply

    QUE BUENA PINTA TIENE! CASI SIEMPRE TE PILLO CUANDO LO SUBES A LA PAGINA, ES UNA BUENA IDEA LO DE COCER EL ARROZ, Y EL HUEVO EN LA BOLSITA DE PAPEL TRANSPARENTE, MAÑANA LO PREPARARE PARA MI HIJA Y MARIDO, QUE CREO QUE LES ENCANTARA. MUCHAS GRACIAS POR ESTAS RECETAS MARAVILLOSAS. UN SALUDO SOFIA

  2. Luisi 7 marzo, 2012 a 21:22 Reply

    Que bien, todo junto, la verdad es que aprovechamos poco la TH, al menos yo, una receta estupenda
    besos

  3. lola 7 marzo, 2012 a 22:14 Reply

    menudo aprovechamiento, me gusta esta receta limpia, comoda y rápida

    ¡¡besos¡¡

  4. Paulambetadas 7 marzo, 2012 a 22:29 Reply

    Que apañá qué es mi niña

  5. Elena 7 marzo, 2012 a 22:47 Reply

    Entonces, ¿la bandeja del Varoma la ponemos al final sólo 7 minutos pero el recipiente con las flaneras de arroz y los plátanos los ponemos antes al programar los 25 minutos?

  6. corazon_d_crystal 7 marzo, 2012 a 22:59 Reply

    ES UNA MUY BUENA RECETA Y ESE TOQUE DEL PLATANO SIN DUDA LE VA MUY BIEN,,,

  7. sipos 8 marzo, 2012 a 1:08 Reply

    Que apañada, nunca he hecho así el arroz,lo tengo que probar.

  8. LUISA ( LIC ) 8 marzo, 2012 a 1:42 Reply

    «Viiiiiirgen del Amor Hermoso , y del Perpetuo Socorrííííííííín ´´!!! . Desde luegooooo ,jamíaaaa ´´….!!! Solo te ha «faltao ´´añadir en la receta :

    1º – Unas rodajitas de pan «congelao ´´, encima de la tapa para «aprovechar el calor ´´, y «acompañar el menú´´´.

    2º -Colgar de la susodicha tapa , 4 ó 6 lacitos con cascabeles , y así , con la vibración de la «maquinica ´´tendremos a la vez «música ambiental ´´ y nos ahorramos el «tantitor ´´y las pilas .

    Y 3º – Se puede aprovechar tambien el vapor . Al abrir la tapa , nos hacemos una «limpieza de cutis ´´ de «muchismo preocupar ´´y nos ahorramos la visita al «gabinete bellecero ´´.

    Desde luego que voy a hacerla , y espero que se me haya pasado el «ataque de risa ´´que tengo en estos momentos . Joeeeeeer con el arroz a la cubana !!!!! Lo que me estoy riendo ahora mismo , yo sola ,«en plan gilipuá ´´, con tu receta !!!!.

    Muchos besitos para los dos .

    • Alicia 8 marzo, 2012 a 20:37 Reply

      Luisa….se te ha orvidao….»mientras está la thermomix trabajando…te aplicas el tinte al pelo y te pintas las uñas, para que una vez pité la máquina…»ya terminéeeeee, ya terminéeeeee» nos podamos sentar a la mesa, aseas como Dios manda, jajajajaja

  9. Chus 8 marzo, 2012 a 7:06 Reply

    Siempre te lo digo pero es verdad, me encantan estas recetas en las que usa todo. Eso si yo sin el plátano, en casa no somos de mezclas. Besos.

  10. La Lady 8 marzo, 2012 a 8:19 Reply

    Interesante idea, todo de una tacada y la cocina mas limpia que un jaspe.
    Por cierto los huevos poché yo los hago igual, envueltos en film transparente pero cocidos en un cazo jijiji.
    La próxima vez que haga arroz a la cubana probaré tus consejos.
    Besos.

  11. mariajo 8 marzo, 2012 a 9:11 Reply

    ¡Hola Cane! esta noche cae la receta, pero tengo una duda ¿cuando pongo el recipiene Varoma con el arroz? ¿al programar los 25 minutos?besitos

  12. Monica 8 marzo, 2012 a 9:23 Reply

    Para mí esta clase de recetas son las mejores, ultimamente pongo siempre algo en el varoma para aprovechar y hacer mas de un plato al mismo tiempo. Gracias por compartir esta receta tan estupenda y práctica. Un besito

  13. Chipichanchi 8 marzo, 2012 a 10:55 Reply

    Esta receta la hacía mucho mi madre cuando era pequeña, me chiflaba el plátano frito con el huevo! Parece muy facilita en la Thermomix, la voy a hacer un domingo que mi marido se salta el régimen!

  14. LUISA ( LIC ) 8 marzo, 2012 a 11:09 Reply

    «Viiiiiiiirgen del Amor Hermoso y del Perpetuo Socorríííííííín ´´!!!!! . Desde luegoooooo , « jamíaaaaa ´´!!!…..
    Solo te ha «faltao ´´añadir en la receta :

    1º – Unas rodajitas de pan «congelao ´´, encima de la tapa , para «aprovechar ´´el calor , y ´´acompañar el menú ´´.

    2º – Colgar de la susodicha tapa , 4 ó 6 lacitos con cascabeles ,y así , con la vibración de la «maquinica ´´, tendremos a la vez , «música ambiental ´´, y nos ahorramos el «tantitor ´´y las pilas .

    y 3º – Se puede aprovechar tambien el vapor . Al abrir la tapa , nos hacemos una «limpieza de cutis ´´ de «muchismo preocupar ´´, y nos ahorramos la visita al«gabinete bellecero ´´,y la esteticien .

    Desde luego que voy a hacerla , y espero que se me haya pasado el «ataque de risa ´´ que tengo en estos momentos . Joeeeeeer con el arroz a la cubana !!!!. Lo que me estoy riendo ahora mismo ,yo sola , en «plan gilipuá ´´, con tu receta !!!!

    Muchos besitos para los dos .

  15. FAMALAP 8 marzo, 2012 a 12:31 Reply

    me ha encantado… rico , económico y encima, sano. Lo apunto todito todito…bueno, en vez de plátanos en casa serán con salchichas.

    Desde luego, quien no ahorra, es porque no quiere.

    Bicos

  16. MARIA DOLORES 8 marzo, 2012 a 12:32 Reply

    Hola, mi pregunta es la misma que he visto anteriormente cuando tengo que poner las flaneras con el arroz. cuando pongo por primera vez el tiempo de 25 minutos para que se cueza el arroz ?.
    Un beso

  17. reme sanchez 8 marzo, 2012 a 17:34 Reply

    Esto es un cuatro en uno, te ha salido estupendo.
    Besitos

  18. teresa rodriguez 8 marzo, 2012 a 18:50 Reply

    ¿cuando se ponen las flaneras con el arroz y durante que tiempo?

    • Alicia 8 marzo, 2012 a 20:36 Reply

      Ainsss mareeeeeeee, tanto me parece que me explico y justo ese paso no había quedado claro. Si, es como comentais, se prepara en el vaso el tomate y arriba en el varoma, las flaneras con el arroz y el plátano en film. Cuando acaban esos 25 minutos, se abre la tapa y se coloca la bandeja con los huevos poché.

      Espero que me conteis como os ha quedado. Ahhhh! yo de tomate utilizo el de lata triturado. No he comprobado prepararlo con tomates triturados naturales, una vez lo intenté y no quedó la salsa a mi gusto, estaba demasiado líquida y a mi me gusta el tomate espesito.

  19. Ángela 8 marzo, 2012 a 20:25 Reply

    Tendremos que probarlo! La pinta es buenísima!!!
    Gracias!! Yo lo he hecho sin el plátano, y está buenísimo, así que imagino que esta variante también estará genial!

  20. alumna 9 marzo, 2012 a 10:56 Reply

    Cane, qué buen aprovechamiento, me anoto lo de las flaneritas, gracias por tus buenas ideas. saludos

  21. Temusan 15 marzo, 2012 a 10:11 Reply

    Hola preciosa
    La semana pasada hice yo arroz a la cubana, pero nada que ver con éste tuyo. El arroz en el cestillo y lo demás a mano, que vaya rollo!.
    Esta preparación tuya es mucho más práctica. Te la copio seguro.
    Gracias por compartir tanto.
    Besitos

  22. melissa 20 marzo, 2012 a 18:30 Reply

    hola wapeta que buena pinta tiene esta noche lo ago besitoss

    • Alicia 22 marzo, 2012 a 13:01 Reply

      Este te va que ni en pinta melissa, que la proporción para nosotras es muy adecuada 🙂

  23. Maribel 25 mayo, 2012 a 11:18 Reply

    Hola Alicia. Es la primera vez que escribo en tu blog pero ya he hecho varias recetas tuyas y todas nos han gustado mucho. Además me gusta el humor que le das a las recetas. Quería preguntarte una cosa, a ver si me puedes aclarar una duda. Veo en las fotos que hay 4 flaneras y dos de ellas están tapadas con papel de aluminio. ¿Son del arroz que hay que taparlas pero has dejado dos sin tapar para que veamos cómo queda?. Vamos, la pregunta es ¿hay que tapar las flaneras que tienen el arroz con papel de aluminio?.
    Muchas gracias por tus recetas, son estupendas. Das muy buenas ideas.
    Un abrazo.

    • Alicia 30 mayo, 2012 a 12:45 Reply

      Creo que lo expliqué en las notas, pero ya no estoy segura…da igual tapadas o no, el resultado fué el mismo. 🙂

  24. María 26 junio, 2012 a 15:18 Reply

    Hola Alicia, quería hacer ensaladilla y busqué en tu blog y me encontré esta recetita. Como siempre me salen bien, pues pensé en aprovechar la tmx de otra forma y se me ocurrió poner tomate (para hacerlo frito)en el vaso, en el Varoma la ensaladilla y en la bandeja flaneritas de arroz. Puse según esta receta, 25 min, varoma, vel2. Como la ensaladilla y el arroz estaban crudos, seguí añadiendo tiempo hasta que ví el arroz hecho(perdí la cuenta del tiempo) pero la ensaladilla siguió sin estar hecha. Me puedes decir qué ha podido pasar?ahora la estoy volviendo a cocer en el varoma sola..
    gracias!me encantan tus recetas

    • Alicia 22 julio, 2012 a 20:39 Reply

      No se que pudo pasar….tal vez el tomate…al ser poco..no producía bastante vapor? es raro, pues hasta flanes se pueden preparar… ¿Estaban todos los aguerillos tapados del varoma?

  25. Katy 8 noviembre, 2012 a 22:50 Reply

    Esta receta es otro bombazo. Desde que la descubrí, cae 1 vez por semana en mi casa.
    Gracias, gracias, gracias ….. 🙂

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