Yogures de galleta

Receta de Saskia, del foro mesa y mantel, la descubrí el año pasado, y a mi Perico le han encantado, me los pide mucho, jeje yo aquí….no opino, solo me van los naturales o de chocolate, jeje.
Saskia la tenía adaptada para la th 3300 en el foro hemos ido haciendo modificaciones de la original, para que quedasen más ligeros y el resultado ha sido muy bueno.

Ingredientes

1/2 rulo de galletas María
100 g de azúcar
3 cucharaditas de dulce de leche o caramelo líquido(es para darle color),
1 litro de leche semidesnatada(en la original pone medio de nata y medio de leche)
1 sobre de cuajada

Preparación
Pulverizar un rulo de galletas, 5-10 progresivo.

Luego he añadido todos los ingredientes, un sobre de cuajada y tres cucharaditas de dulce de leche para darle color. Programar 7 minutos
a velocidad 4, temperatura 90º.

¡¡Buen provecho!!

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Comentarios: 24

  1. Olga 3 enero, 2008 a 0:00 Reply

    Hola. No me conoces pero descubri tu blog, por casualidad, hace unos dias y me encanta.

    Acabo de hacer los yogures para mi niña y han quedado buenisimos. Eso si a ella no la han gustado dice que estan mas buenos los del Mercadona, estos niños.

    Espero que a mi marido le gusten si no me voy a dar un atracon increible.

    Por cierto cuanto tiempo pueden estar en la nevera??? Gracias

  2. Alicia (Canelona) 10 enero, 2008 a 0:00 Reply

    HOla Olga, encantada de conocerte :)
    ¡Vaya con estos niños!! A mis sobrinos les pasa igual con las natillas, que rabia!! Los yogures seguro que aguantan más de una semana, o eso dice mi maridin que es quien se los come, jeje.
    Besitos y gracias por visitarme.

  3. racongar 29 enero, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane! Estoy alucinada contigo, muchas gracias por tu página, te he copiado de todo, las lentejas, los macarrones, el tiramisú. Ayer por la noche hice arroz con leche, y ahora acabo de hacer estos yogures de galleta, los he variado un poco, los he hecho con napolitanas del mercadona, y aunque los acabo de sacar y aún no están cuajados, he rebañado el vaso con el dedillo y tienen buen sabor, ji,ji.
    Esta tarde a copietear mas, que mañana es el cumple de mi sobri y me voy a atrever con la tortuga (en el cole no copiaba nada, pero le estoy cogiendo un vicio, que no se yo).
    Lo dicho gracias por todo, ¡y mi chico también te da las gracias!, aunque dice que me podía haber dado por otra cosa que engordara menos, pero lo dice con la boca pequeña, porque se lo come todo.

  4. Alicia (Canelona) 29 enero, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Racongar, muchas gracias por tu comentario y dile a tu chico que con la th tambien se preparan verduras al varoma, a ver….si le gusta un poco más,jejejejejeje.
    Besitos y ya verás como la tortuga te sale genial.

  5. Maria 29 febrero, 2008 a 0:00 Reply

    Riquisimos!! Ya no los compro mas de la lechera , a partir de ahora de la thermomix

  6. carmen 4 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola,me gustaria hacer esta receta,pero no tengo la termomix,hay alguna forma de adaptarla?muchas gracias

  7. Alicia (Canelona) 4 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Sin thermomix picas muy bien las galletas con otro robot o dento de una bolsa y con el mortero, y luego preparas la receta en un cazo, todo junto hasta que espese un poco, sin dejar de remover. Besitos

  8. kietza 21 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Canee. Bueno estos yogures los probe i estan de requetechupete.
    Pero ahora quisiera probar de hacer yogures de fresa, pero con sirope, no se donde lo lei, entonces que sustituyo las galletas por el sirope no? i al caramelo liquido no hara falta no?
    Cuanta cantidad le puedo poner de sirope? Gracias.
    Siento repetirme, pero es que joder, ver tus platos, es un autentico placer. Eres mi diosaaaa, je je je je.

  9. Alicia (Canelona) 22 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    No tengo ni idea, y mira que suena bien tus modificaciones, supongo que será más bien a ojo, hasta que veas colorcito chulo. Si los haces, me lo comentas, así yo tambien aprendo,jijiji.

  10. Kietza 22 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Cane, pues mira acabo de hacer esto:

    1/2l leche entera
    2 bricks de nata (de 200ml)
    150gr de azucar
    1 sobre de cuajada.
    1 buen chorro de sirope de fresa.

    Aun estan calientes, ya te dire si estan buenos.

    Queria hacer el yogurt del libro ese que se deja reposar, pero mi nevera esta un pco vacia, jejeje y no suelo tener yougur natural, asi que probe de hacer esto.

    He echo fotos, pero no se si se pueden poner fotos aqui. Creo que no no?

    Venga mañana los probare.

  11. kietza 23 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Pues ya los probeeee, estan ricos ricosssssss. Con un gustazo a sabor fresaaaaa deu meu.
    Cuando se acaben los hare de sirope de chocolate que tengo un bote.

  12. Alicia (Canelona) 23 mayo, 2008 a 0:00 Reply

    Ayss, que ya me veo comprando ese sirope, jejejej¡¡que bien!

  13. sonia 2 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Hola, Cane!, ayer hice estos yogures con mucho acierto. ¿cuánto dices que duraban?, ¿una semana?. y qué más da! ya solo me queda uno, y porque lo estoy reservando para la merienda de mañana del niño, que si no, … Como no tenía ni dulce de leche ni caramelo líquido, le puse un chorro de sirope de chocolate. Tienen un sabor muy bueno y visto lo visto, tendré que hacerlos a menudo. Gracias.

  14. Alicia (Canelona) 3 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Me alegro mucho Sonia, a mi marido son los que más le gustan, jeje

  15. Vidifer 4 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Bueno, si los griegos están buenos, éstos ni te cuento, buenísimos, mi marido que no es muy yogurtero le han encantado.

  16. Marian de Menta 1 abril, 2009 a 0:00 Reply

    los he hecho hoy y estan super ricos, mi padre despues de comer se ha llevado un par de ellos, yo soy un poco mas brutita y he puesto mas galletas, para que tengan mas sabor, y estan de morirse dos o tres veces, queeeee riiiiccoooo, un besito. chao

  17. SandeeA 24 junio, 2009 a 0:00 Reply

    pues yo para engordarlos un poco los he hecho con medio litro de nata y medio de leche entera, y están riquísimos! eso sí, solo le puse medio sobre de cuajada…

  18. SandeeA 24 junio, 2009 a 0:00 Reply

    soy yo otra vez, a ver si soy capaz de dejarte un link para que veas la foto

    Vasitos de galleta

  19. Piru 26 noviembre, 2010 a 15:06 Reply

    Hola Cane¡¡
    Hace mucho que te sigo y me encantan todas tus recetas y lo bien que explicas cada paso (Para las torponas como yo¡¡).
    Mi pregunta es la siguiente,quiero intentar hacer este yogur en tarta; ponerle una base de galletas y con un sobre de cuajada (normalmente le pongo medio porque para el yogur me gusta que deshaga). Aunque está rico,el problema es que me salen unas antiesteticas quebraduras en la parte superior de la tarta,y no se queda lisito con ese acabado tan perfecto. Es porque el molde es grande? Es por falta de cuajada?

    Muchas gracias de antemano :)

    • Alicia 26 noviembre, 2010 a 15:13 Reply

      Pues no sabría decirte…¿desmodas muy rapido? sería conveniente de un día para otro. Para mi estoy yogures se quedan como cemento armado, jajaja a mi Perico le gustan así. Creo que quedaría bien en tarta, lo que no entiendo es lo de las grietas, no te puedo ayudar más :(

  20. Piru 26 noviembre, 2010 a 16:49 Reply

    No,no,si las grietas me salen con el molde puesto¡¡ (un aro sin base) es cmo si fuese demasiado poca cuajada para un molde tan grande (que no lo es,pero tampoco es tamaño vasito de cristal) Probaré con sobre y medio de cuajada a ver..

  21. Piru 7 enero, 2011 a 16:41 Reply

    Hola Alicia,Feliz año nuevo y espero que hayas tenido unas navidades estupendérrimas.Al final ya descubrí lo que le pasaba a mi “tarta de yogur de galletas” unicamente con ponerle la base del aro (estoy muy acostumbrada a usar aro sin base) ya cuajó sin tener ninguna grieta aunque se desmorana el corte y tengo q ponerle sobre y medio largo de cuajada,está buenísima¡¡
    Un besote

  22. susan 21 abril, 2013 a 23:53 Reply

    Hola cane mmm k buena pinta!! Una pregunta si quieto hacer la mitad,de leche y de todos los demás ingredientes el tiempo es la mitad? Gracias

    • Alicia 28 abril, 2013 a 10:00 Reply

      Puedes quitar algun minutillo, fijaté que la mezcla esté al menos un minuto a la temperatura que se indica y luego apagas.

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