Tortitas de semillas

Esta mañana he ido a la herboristería, me gusta comprar allí la harina integral, nada tiene que ver con los paquetes de los supermercados, a ésta se le ven “trocitos”, no es tan refinada y su color es precioso. Además en la nevera aguanta muchísimo, tiene una caducidad de cinco meses mínimo.

Aprovechando que estaba allí, he comprado semillas de todo tipo, cada vez me gusta más meter estas “cosillas” en el pan. Y para amortizar bien, los ocho euros que me he gastado termino de sacar del horno unas tortitas de semillas muy ricas. Para merendar entre semana con un zumo o picotear para quitar la sensación de hambre, creo que vienen que ni pintadas.

 

TORTITAS DE SEMILLAS
Receta de Charo Terol (Valencia), incluida en boletín de Mjmix. 

Ingredientes:
200gr de harina integral
100gr de aceite de oliva virgen
100gr de agua
70gr de pipas de girasol crudas
50gr de copos de avena
40gr de semillas de lino dorado
40gr de sésamo crudo (el mío tostado)
1 cucharada de sal 

Preparación:
Pon el aceite, el agua y la sal, programa 10segundos, vel. 3
Añade la harina, 15 segundos, vel.3
Incorpora el resto de ingredientes y programa 20 segundos, vel espiga.
Extiende la masa en una bandeja de horno con papel vegetal y corta con cortapastas o cuchillo, del tamaño que nos gusten.
Hornea durante 25 ó 30 minutos hasta que esten doraditas. 

NOTAS: Yo he volcado la masa en la mesa y he ido formando bolitas, aplastandolas en la bandeja del horno, son muy fáciles de preparar, quedan galletitas crujientes,  se parecen muchísimo a los palitos con pipas que venden en los supers, estilo “Anitín” o por lo menos esa es la marca que conocemos por esta zona. Todavía no he comprobado su durabilidad, pero mi amiga que ya las hecho dice que bien guardadas en un bote, se conservan de maravilla.

El vaso queda bastante sucio, entre la masa y tanta semilla, así que he puesto casi un litro de agua y he programado 4 minutos varoma, vel. 3, al terminar he subido hasta el 10. ¡¡Vaso limpio, sin esfuerzo! 

Share Button

Comentarios: 17

  1. Bego 11 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Alaaaa, que pasadaaaa!!
    Estaba yo buscando recetas para no picotear tanto cacauete y concchinadas y lo que me he encontrado!!! ueeee
    A mano lo podria hacer???
    un beso por artista!!

  2. Alicia (Canelona) 11 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Yo creo que si, Bego, pero ya sabeis que nunca he probado amasar a mano, seguro que tu sabes mejor que yo, une primero el los líquidos y la sal, bien disuelta y luego pones la harina, pero yo lo haría con una cuchara de madera, queda pringosa y el echar todas las semillas es cuando puedes formar “la bola” (qué mal me explico, lo siento). Seguro que te salen bien, no añadas mas harina, aunque la veas pegajosa, que luego se pueden formar las bolitas facilmente, aunque parezca que no va a ser así. Y ya dejo de explicarme, que a estas horas ya no doy pié con bola, nunca mejor dicho, jeje. Besitosssss

  3. Su 12 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Sabes que me pasa con tus recetas? Que cuando las leo, y llego a la letra negrilla, me entusiasmo y digo, ahi ahi esta el secreto, tus mofificaciones para mejorar, o tus experiencias. Agradecertelo, porque aunque te encante, es un trabajazo, que yo valoro mucho, mas fotos, mas foro, mas…
    Jamia, no pares.
    Enhorabuena

  4. Kikebu 12 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, cuentame como te da tiempo a probar todos los días algo nuevo, que te quede espectacular y que encima lo subas al blog con pedazo de fotos y todoooooooo.

  5. Fla_via 12 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Canelona, antes que nada felicitarte por tu blog. Hace tiempo que te tengo en mis favoritos.

    Una preguntita de esta receta, cuando pones una cucharada de sal? que es sopera?

    Un beso guapa

  6. Alicia (Canelona) 12 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Si. mucho mejor sopera, aunque no hasta arriba, yo puse una cuharada de postre, por no pasarme, ya que me extrañaba que para tan poca cantidad de harina, fuese una de las grandes y le falta ese pelín salado que me gusta, así que mejor sopera :) Besitos

  7. Lauma 13 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Me gustan, me gustan, ya sabes que todo lo que sea integral y con cositas (diferentes semillas) me encantan, lo que me parece raro es que tu las hayas hecho, no sabia que te gustaran.
    Te las copio porque de este tipo ya te digo que me encantan.
    Besos

  8. CIELLO 13 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    BUENA RECETITA!!!!!

  9. CIELLO 13 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    PODRIA SUSTITUIR LA PIPPAS??

  10. Alicia (Canelona) 14 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Yo creo que las semillas a tu gusto, pero justo las pipas, para mi es de lo más rico. Besitos Ah! he leído tu correo, te respodo por aquí  funciona mejor, si tienes una receta rica de postres, aquí la espero, jeje.

  11. Conchi (Afotunadas) 16 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Cane, es que no perdonas ningún palo!!! Qué curioso me resulta ésto de las galletas saladas de cereales. No me hago una idea a qué pueden saber, pero me parece una receta a tener en cuenta. Cuando vi la foto pensé que era algo así como las galletas hobnobs, mis preferidas.

    Saluditos.

  12. Cristina 18 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Cane, me vienen como anillo al dedo, hace tiempo que pensaba en algo así, para picar sin sentirte muy culpable… jeje, las probaré muy prontito. Un besito.

  13. Sylvya 22 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Mmmmm que buenas tienen que estar….! Ahora mismito las tengo metidas en el horno, ya te contare como me han salido… y muchisimas gracias por todas estas recetas, eres un “crack”!

  14. Alicia (Canelona) 22 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Ya estoy deseando saber el resultado, yo cuando las repita quitaré algunos gramos de semillas, jajajaj, hay muchíismas pero salen muy ricas. Besitos

  15. lolita 27 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, ¿qué tal las fallas?, genial vaya nocehe nos hizo con luna llena incluida, buenoooo…Ricas, ricas estas tortitas, sin comentarios pero lo que te quería preguntar es una cosa y es que yo tambien soy valenciana y me pirran las rosquilletas con pipas sin pipas, integrales, con llavoretas sin llavoretas, las que venden en los hornos de los pueblos (las autenticas, no las envasadas tipo “velarte”). Las tortitas de cacahuete me chiflan tambien…en fin sabrías los ingredientes de todas estas “cositas”y como se hacen…¡ por faaaaa!.
    Soy una fan de las pastitas de pueblo tando dulces como saladas…y por supuesto ¡una fan tuya!…ja,ja.
    Besitos cariñet.

  16. lolita 27 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, ¿qué tal las fallas?, genial vaya nocehe nos hizo con luna llena incluida, buenoooo…Ricas, ricas estas tortitas, sin comentarios pero lo que te quería preguntar es una cosa y es que yo tambien soy valenciana y me pirran las rosquilletas con pipas sin pipas, integrales, con llavoretas sin llavoretas, las que venden en los hornos de los pueblos (las autenticas, no las envasadas tipo “velarte”). Las tortitas de cacahuete me chiflan tambien…en fin sabrías los ingredientes de todas estas “cositas”y como se hacen…¡ por faaaaa!.
    Soy una fan de las pastitas de pueblo tando dulces como saladas…y por supuesto ¡una fan tuya!…ja,ja.
    Besitos cariñet.

  17. Alicia (Canelona) 27 marzo, 2008 a 0:00 Reply

    Hola lolita valencianeta, jiji, prueba con esta receta, para mi son muy caseras, mejor que las que venden, aunque prueba a poner menos semillas, quedan demasiado llenas, le puedes poner todo menos los copos de avena y ya me cuentas, besitos.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *