Hace unas semanas…estabamos mi compañera Loli y yo, dándole vueltas al Taller de Repostería Navideña que íbamos a preparar, 
que si incluimos ésto…que si incluimos lo otro…y de repente a mi Loli se le encendió la bombilla….
Ven, ven…que te voy a poner un video que tengo grabado de Canal Cocina, seguro que te gusta….¡¡Madre del amor hermoso! 
En cuanto salió aquella chica, (no recuerdo su nombre, era extrangera) y vi aquel chocolate por todos lados
….nos fuimos pitando para la cocina.
La incluimos en nuestro taller y tuvo mucho éxito. Así que ahora la comparto con todos vosotros.
Tomarte un cafetito, acompañándolo de un “peasito” de chocolate, 
no tiene precio!!
TEJAS ROTAS DE CHOCOLATE
Ingredientes:
25 gr de nueces groseramente picadas
25gr de avellanas picadas
50gr de taquitos de naranja confitada
Coco rallado, opcional
200gr de chocolate fondant negro
200gr de chocolate fondant blanco
Preparación:
Tendremos picadas las nueces, avellanas y los orejones o naranja cortaditos, antes de comenzar la receta.
Rallemos el chocolate blanco troceado, 6 segundos al 5-10. Programamos 4 minutos, temp. 50º, vel 2. Reservamos en una jarrita.
Limpiamos y secamos muy bien el vaso. Colocamos el choco negro troceado y lo rallamos 6 segundos al 5-10. Programamos 4 minutos, 50º, vel 2. Comprobamos el resultado y si es necesario, añadimos 30 segundos más a 60º, vel.2
Tenemos preparada una bandeja forrada con papel de hornear. Volcamos el chocolate negro y lo extendemos en forma de rectángulo.
Comprobamos la textura del blanco, y si es necesario, pasamos unos segundos por el microondas, para que nos quede más líquido. Esparcimos por el centro de la plancha negra, el chocolate blanco, con una brocheta, formamos remolinos y esparcimos las mezclas de frutos secos por encima. A una parte de la plancha, podemos añadirle coco rallado. Reservamos en el frigorífico.
Cortamos la plancha “rústicamente” con las manos, antes de servir.
NOTAS:
Esta receta es buenísima, para disfrutar de los dos vasos, de la promoción que tenemos ahora para la compra de thermomix,…..en uno derretimos el choco negro y en el otro el blanco…tan cómodamente…..
….yo…por dar ideas na más…
por si estás pensando en la compra…que me llames yaaaaaaa.
Los dos chocos se derriten con la thermomix, pero como el blanco, tal vez…esté ya más templado cuando vas a utilizarlo es cuando le damos apenas un poco en el microondas.
alicia que bueno y mas facil imposible un bocadito para el cafe perfecto.
Besos
Alicia, que buena pinta tiene!! Mañana lo hago! Pasanos màs recetas del curso de thermomix porfa!! Yo fui la semana pasada al de postres navideños en sevilla y nos hicieron un roscón de reyes espectacular!
Hola.supongo que si en el vaso de la thermo derrito un chocolate y en el microondas el otro esta bien..no? Un saludo
Alicia,
Con esto ya te has superado.
He probado algo parecido pero hecho con caramelo y almendras, en vez de mezclar chocolates, y el resultado al paladar es exquisito.
Mil gracias por tus recetas.
🙂
P.D.: Perdóname, la palabra ‘extrangera’ es con ‘j’, no con ‘g’. (jeje gege)
Pues sí que tiene que estar rico, voy a buscar las cosas que mañana cae