Tarta templada de tomate

 

 Ya llevaba tiempo esperando el momento de preparar esta tarta, en plan saladito. Es una receta de Rosa, “Rmc” en los mundos de Yupi, digo ….en los de intesné. 

A la pobrecilla la traigo frita cada vez que utilizo nata en mis recetas,  yo se que abuso mucho de ella, así que me decidí a probar una versión más ligth, copiándole su tartita y  nos beneficiamos todas y todos… ¡¡menos calorías e igual de rica!!   
Me encantan este tipo de recetas, igual sirven para un roto que para un descosío   Me refiero a que si tenemos invitados, lo pones en la mesa en plan picoteo, a taquitos o triángulos y si “semos” dos como nosotros, nos queda un plato único, por ejemplo para un fin de semana, o una cena si estamos en plan vago.

 

 

 

TARTA TEMPLADA DE TOMATE
Receta de Rmc (Foro Mundorecetas)

Ingredientes:
Una lámina de hojaldre.
3 ó 4 tomates medianos.
3 huevos.
1 yogur natural.
Quesos varios (unos 250g)
Sal, orégano y pimienta recién molida.

Preparación:
Se cubre el molde con la plancha de hojaldre y picamos toda la superficie con un tenedor. Pelamos los tomates, cortamos al medio y dejamos que suelten un poco del agua que contienen. (Había leído en la receta de la revista en la que me inspiré que ponían los tomates despepitados… y yo no lo hice ni creo que haga falta hacerlo… pero hay que tener cuidado porque así queda la base más humeda y por lo tanto cuesta más que el hojaldre se haga…) Ahora cubrimos la base de la tarta con el tomate cortado en rodajas. Salpimentamos y añadimos orégano al gusto. Espolvoreamos con parte del queso. Cubrimos con la mezcla batida de los huevos y el yogurt. Volvemos a cubrir con el resto del queso e introducimos en el horno precalentado a 200º, calor arriba y abajo, durante unos 30 minutos (yo lo tuve 10 minutos más, calor solo abajo) 

NOTAS: Leyendo las anotaciones de Rosa, yo un ratito antes corté los tomates a rodajas y los dejé sobre papel de cocina, volteándolos de vez en cuando, para que soltaran el agua. En lugar de poner los tomates encima de la plancha de hojaldre, primero eché el batido con quesos y todo.  Luego coloqué las rodajas y espolvoreé con orégano y más queso.  Y en el horno, pusé la opcción de doble calor abajo. O si teneis función pizza, también os puede servir. Así saldrá la base crujiente y perfectamente horneada. 

Utilicé dos yogures, y los quesos eran restos que tenía por la nevera, parmesano, dos quesitos, dos tarrinas de queso fresco…

No gustó muchísimo, como su nombre indica está muy rica templada, como los tomates de este modo, me quedaron flotando, a la proxima le añado unos taquitos de jamón york, jejeje. “Pa que nos alimente más”.
 

 

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Comentarios: 28

  1. majoylimpio 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Hola niña. Soy nuevecita en estos mundos de los “intesneses”, asi que perdon por las patas que pueda meter.
    Al ajo: Me ha encantado tu pagina, y que sepas que mi intencion es empezar a copiarte como una posesa, empezando por este ultimo plato.
    “Asin” que considerate avisada.
    Felicidades y gracias por facilitarme la vida.

  2. Marian de Menta 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    me super encanta, no tenia ni idea de que hacer este fin de semana, yo tambien esto un poco en plan vaguncia ja ja ja , y esto me va ha resolver una comida, ademas el sabado tengo un cumple y voy a hacer la tarta de super chocolate ,ademas te vo a copiar hasta el adorno de lazo y todo (que mala soy jejejej) un besito,chao

  3. Marian de Menta 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    hija esta echa toda una artista, me ha metido en la pagina de donde has copiado esto y la verdad es que a la otra chica le ha quedado como un revuelto espachurrado, la foto no esta para ponerla aqui, y la tuya es que parece de una revista de alta cocina. !!! tu si que vales !!! un besito chao

  4. Alicia (Canelona) 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Majoylimpio, bienvenida, y te tomo nota de la amenaza, jajaja, espero que te guste todo lo que copies ;)

    Marian de Menta, ya verás que chulita te queda con el lazo, has elegido bien si tus comensales son chocolateros a tope, jiji.
    Y sobre la tarta…¡¡que vaaaaaaa!! será pq la foto pequeñita no queda bien, aquí te paso el enlace en grade. Se nota una tarta mucho más jugosa que la mía, igual al ponerle yo dos yogures, los tomates solo por encima y quesos más fissnos, me quedó más asentada.
    Mira aquí

  5. Marian de Menta 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    por cierto ¿un yogurt o dos?tenia copiado uno, confirmamelo, y ademas no me convences , la tuya es la mejor y como dice Berlen Esteban asi de claro y punto. un besito.chao

  6. clemenvilla 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Ali: vaya tartita mas rica!!!!!!! a mi esto es lo que me gusta, donde se ponga una cosa de estas que se quiten todos los filetes y demás ja ja ja.
    Pensaba que la masa era de masa quebrada, pero bueno pues hojaldre que últimamente no gastamos nada de nada.

  7. Manoly 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Cane, la verdad es que tiene muy buena pinta, tendré que probarla.
    Pues yo la que hago lleva la base de hojaldre untada con un poquito de mostaza, luego una capa de tomate en rodajas con sal, orégano, una pizca de tomillo y pimienta, encima queso rallado, le añado otra capa de tomate con las especias y sal y luego otra de queso y tambien está riquísima.

  8. Maria sevilla 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Nada que sigo sin encontrar mi platito de espaguetis,con almejitas y tomates por favor alicia vuelve a ponerlo que yo quiero mis espaguetis con almejitassssssspero mientras me llevo estas copiada bst.ali

  9. susi (supilu) 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    que tartita más rica voy a tener que calcularle los puntos y a ver si la hago pronto, así me gusta que pongas cosas ligeritas pa las que queremos perder culo, que estas vacaciones cuando vaya a tu tierra a ver a la family tengo que ir con unos cuantos kilos menos

  10. Laura 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Ali que rico por diooooss.. Me encanta, me fastidia que en casa no quieran este tipo de pasteles, ni con nata, ni con queso, ni con yogures, voy a tener que hacer la version reducida.Besos!
    AHH MARIA SEVILLA: El otro día ví que la andabas buscando y no te dije nada, pero mira, la tienes arriba, donde pone arroces y pastas, en la página 3, la cuarta receta!!
    Perdona Ali por contestar por ti… creo que no hay receta que no conozca de tu página!!

  11. lauma 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Yo como no tengo problemas con la nata, creo que me gustara mas que con el yogourt, pero debe de estar rica de cualquier modo. Me gusta este tipo de cositas para las cenas. Ayer hice una quiche de espinacas y salmon ahumado, buenisima.

    Besos

  12. susi 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Que pinta mas buena,con lo que me gusta el queso,esta la apunto que seguro que cae.

  13. Nika (hafslo) 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Deliciosa. Copié una muy parecida (no recuerdo si era la misma o no, lo siento…) y salió de fábula. Lo mismo me animo con tu tuneo y le meto el yogur-

  14. soledad 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    ali como te comente,en la tarta flan ya la inque el diente y buensima ¡¡¡¡pero la manzana un poquito tiesa!!!y eso que la hice fina,para partirla sin problema,….y esta tarta templada me la apunto para el fin de semana,ya se soluciono el problema del ordenador….chaoooo

  15. Thermo 21 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    que buena idea la pizza con hojaldre y tan suave y fresquita porque a nosotros el hojaldre nos gusta frio y con el tomate quedará genial para estos calores. Por cierto, la ensalada de pasta de ayer un éxito, sigue así que en mi casa gusta mucho. Besos

  16. Esti 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Oyeee…que ayer lei en un comentario lo de la maquina de hacer donuts del lidl y palli que me fui y me la compre.

    Los blogs de cocina no son buena influencia para mi dieta…:(

    Mañana fijo hago una tanda. Alguna recetilla chula? igual mejor empiezo por la que viene en el libro..miedo me da..

    Saluditoss

  17. mivacapaca 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Que rica tarta salada!! supongo que fría también tiene que estar rica!! Un saludo, Montse.

  18. Marina 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Hola a todas, como fiel seguidora de tus recetas, que definen la dieta de mi familia…. me gustaría que me ayudarais con algo, mi marido no puede con los tomates, pero me ha encantado esta receta y me gustaría hacerla, por cual otro ingrediente lo podría cambiar??

    Muchas gracias.

  19. Marta 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Me encantartan las tartas saladas o quiches! además dan juego para poner un montón de ingredientes diferentes.
    Te ha quedado de lujo, desde luego que con esa pinta el sabor debe ser de 10.

  20. SandeeA 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    ñam ñam! qué rica te ha quedado! yo también le tengo echado el ojo a esta tartita! pero le pondré jamón como tú dices para que no se me queje el contrario jajajajaaj

  21. Alicia (Canelona) 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Muchas gracias a todas :)

    Manoly
    con lo que me gusta el saborcillo a mostaza, probaré tambien tu sugerencia;)

    Lauraaaaaaaaa,
    me partoooo, muchas gracias por la ayuda. Si, llevas razón, ya estaban en la página, esos espaguettis ya los puse, hará como un mes, gracias por explicarselo. :)

    Lauma
    espinacas y salmon, tiene que quedar de lo más colorida y riquísima.

    Angeles,
    siiiiii, el mio era hasta edulcorado, jajaja lo has adivinado, pero puede ser cualquiera, si no lleva azucar ni edulcorante mejor, que es para meterlo en algo salado.

    Thermo.
    Me encanta que os haya gustado la pasta con salsa

    Esti, no tengo recetas para esas maquinitas, lo siento.;)

    Marina
    Al fin y al cabo es como una quiche, puedes utilizar lo del yogur, queso y huevos y añadirle el embutido que te guste, jamón dulce, o setas o gambitas pochadas…a tu gusto!!

     

  22. larociera 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    aich es que er tomate como que no ag

  23. Elena 22 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    que tarta mas buenaaa,,uuauauua,,

    oye que mañana voy a barna que si todo va bien llega mi hija de Brasil,,,al final no hablamos ,,estoy con un ahiii que no duermo,,6 meses fuera ,,,ya te contare un beso

  24. Marian de Menta 26 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    esto esta buenisimo, lo pienso repetir un monton de veces,que guay,chao

  25. Alicia (Canelona) 27 mayo, 2009 a 0:00 Reply

    Gracias Marian, me alegro que te gustase.

  26. Carolina 20 enero, 2010 a 0:00 Reply

    Una duda,si en vez de yogur le pongo nata,que cantidad deberia echar?Muchas gracias

  27. Alicia (Canelona) 25 enero, 2010 a 0:00 Reply

    Con un brick de 200gr tendrás suficiente;)

  28. Elena de la coruña 18 enero, 2012 a 11:40 Reply

    Esta tarta esta buenisimaaaaaaaaaaaaa. Ya la prepare varias veces y nos encanta.
    Ayer le di la receta a mi hijo pequeño (29 añitos)y la preparo para cenar con su pareja, me invío una foto de la tarta y tengo que decir que estaba perfecta.Les gusto mucho y encima lo mejor lo facil que es prepararla.
    Gracias por las recetas tan fantasticas.

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