Tarta de queso y mandarinas

 ¿Os gustan las tartas de queso? Pues está ALTAMENTE RECOMENDABLE, facilita, facilita, en su preparación, bonita y original. ¡Lo tiene tooooo!

Y eso que la condená me hizo de sufrí, la descubrí en el blog de “Salipebre” Cuchara de Palo. Leí lo de …un sobre de pudding para su preparación.., y me dije…ayss, no tengo, pues para quede sabor a vainilla, le pongo azúcar vainillado y arreando…

Cuando la tenía en el horno, comprendí que el pudding, la haría cuajar, como si fuese un flan o natillas, así que sin esperar resultado, corriendo para la tienda a comprar el dichoso pudding….total…. que al final….cuando enfriaron las dos tartas resultó ¡¡Qué la tartita queda bien con o sin él!!

Una sabe más a vainilla y la otra más a queso, si es que…no hay nada como experimentar “forzosamente” para comprobar resultados

 

 

 

TARTA DE QUESO Y MANDARINA
Receta original de Annel del foro Enfemenino.com
La descubrí en el blog Cuchara de Palo (pinchad) con un estupendo paso a paso y la receta preparada sin  thermomix. 

Ingredientes:
Para la base
100 gr de azúcar
100 mantequilla
1 huevo
180 gr de harina
2 cucharaditas pequeñas de levadura royal
Mantequilla para el molde 

Para el relleno
500gr de queso quark
1/2 paquete de puding de vainilla
Un chorrito de licor al gusto, yo puse ron.
2 huevos
120gr de aceite girasol
120gr de leche
100gr gramos de azúcar
2 botes de mandarina en almíbar

1/2 sobre de gelatina neutra o dos hojas…. 

Preparación:
El primer paso es hacer la masa de la base.
Se bate el azúcar con la mantequilla, que habremos ablandado unos segundos en el microondas, a velocidad 3 y medio o cuatro, durante unos 30 segundos, hasta conseguir una crema. Después se echa el huevo y se sigue mezclando a la misma velocidad, por último se echa la harina y la levadura y se mezcla a velocidad 5-6 durante unos 30 segundos. Sacamos la masa (si es necesario con las manos untadas en aceite) y lo pasamos a un molde que tendremos engrasado con mantequilla. 

Queda una masa pegajosa, pero se puede manejar bien, yo pongo un papel en la base del molde y cierro el lateral para pillarlo, así luego es más fácil de “transportar” a la bandeja donde vayamos a servirla, no se quedará pegada a la base. En la foto es más comprensible esta indicacion, jiji. Con los dedos vamos extendiéndola por toda la base. 

 

 Antes de preparar el relleno, poned a escurrir las mandarinas y reservad el almíbar para luego hacer una gelatina con ella si se desea, aunque queda bien sin ella. 

El relleno lo haremos mezclando el queso quark,el pudding de vainilla, el licor, los dos huevos, el aceite, la leche y el azúcar, todo ello en el vaso, a velocidad 5 durante un minuto o hasta que lo veamos todo bien integrado, recogemos lo que quede en las paredes con la espátula y lo vertemos encima de la base que teniamos preparada.

Con mucho cuidado iremos colocando los gajos de mandarina sobre la mezcla y lo meteremos en el horno precalentado a 150º durante aproximadamente 1 hora.

Con el almíbar que nos ha sobrado haremos una gelatina ligera siguiendo las indicaciones del paquete de gelatina y pintaremos la tarta con mucho cuidado para darle un poco de brillo.
Sugerencia mía: Yo éste paso no lo he hecho, tengo  gelatina en frio, que es como un gel sin sabor que se pincela por encima y listo, es muy cómodo. Me lo regalaron y no puedo decir donde se compra.
Pero mi sugerencia para el paso de la gelatina sería esta: diluiría en el liquido caliente de media lata solamente una o dos hojas de gelatina previamente humedecida, y se lo pondría por encima con un pincel. Tanto líquido como indica la receta, pienso que será demasiado.

Antes de que la gelatina cuaje espolvorearémos un poco de chocolate rallado por encima para que se quede pegadito. 

Dejar que repose un mínimo de 12 horas en la nevera antes de comerla. Cuanto más tiempo repose mas rica estará. 

* Sin el sobre de pudding, también cuaja la tarta, aunque necesitará unos diez minutos más de horno o añadiendo un huevo más,  al sacarla del horno, parece “liquida” pero con el reposo ya queda durita.
He preparado dos, y aunque el aspecto es más bonito con el pudding y cuaja mejor, el sabor y textura me gusta más sin él, sustituyendolo por dos cucharaditas de azúcar vainillado.
 


 

NOTAS:
El sobre de pudding se compra en los supermercados lidl.
El queso quark lo venden en tarrinas de la marca Danone, por ejemplo. Aunque también sirve el queso fresco batito de Hacendado, en mercadona.
Las mandarinas, también en mercadona (pa no variá) van dos latitas en el pack. Si no tenemos posibilidad de encontrar mandarinas, con melocotones en almibar cortando forma de gajitos, tambien quedará muy bien.
 

La tarta con el pudding, queda más compacta y con sabor a queso-vainilla muy bueno, en la otra, el sabor es más suave, sólo a queso. 

La base, es especial …..ummm!! entre una masa quebrada y bizcocho, realmente buena. 

Nos ha gustado mucho, sobre todo pq es una preparación muy fácil, se tarda más en redactar la receta que  hacerla.
 

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Comentarios: 67

  1. pipi38 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    ¡Que pinta y que bonita la as puesto!. Creo que tengo casi de todo y si no voy a comprar ahora que estoy a tiempo.BESITOS DE CHOCOLATE

  2. Ester (Amina) 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ostras Cane,que tarta mas rica.Tengo invitados la semana que viene y se las pienso hacer.
    Una pregunta¿cual te ha gustado mas de las dos?y¿quedará bien sin el licor,le puedo poner un licor de esos sin alcohol,de que sabor?o no le pongo nada?

  3. Recetasdemama 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ali, ya vi las fotos de tu casa con tus invitados, y esta estupenda tarta. Ya me imagino lo bien que lo pasasteis todos. Yo estoy un poco tristoncilla y no tenía aninmo de escribir en el foro, pero aqui no me puedo resistir

    Besos. Ana

  4. Bea 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hey, yo también he hecho esa tarta y queda muy, muy rica. No encontré el pudding por ningún lado, así que, como creí que era indispensable (Cane, ya veo que no) pues lo que le eché fue un sobre de esos de natillas o flan y tan rica, cuajó bien. Además, el toque de las mandarinas le da un aspecto que parece una tarta de profesional, jeje! Os animo a todas a hacerla, que yo soy nueva en esto y me salió a la primera!!!

  5. Alegna 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Pues las dos versions se ven riquissimas… así no habrá escusa de hacerla dos veces… jajaja

  6. JUANIFRUTAS 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    QUE PINTA MES BONA
    SE ME FA LA BOCA AIGUA

  7. Alicia (Canelona) 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    A nosotros nos ha gustado más sin pudding,pero es que a mi no me gustan las natillas de sobre, la otra queda más fea, pero la textura es más cremosa y con mas gusto a queso. Vamos!! pero por darte alguna idea y decirte algo, pq de verdad, que las dos versiones se  comen perfectamente, jejejeje.

    Anaaaa, gracias por responder aqui :) ¿qué es eso de tristoncilla? aysss, venga que eso será pasajero, no hay mal que cien años dure. ¡¡para arriba inmediatamente!!

    Gracias Bea, asi animamos a la gente que empieza con la reposteria, no tiene complicacion ¿verdad?

  8. euge 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    madre que cosas mas ricas,casi te la copio con tu permiso.gracias un saludiño.

  9. Tartasacher 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Muchísimas gracias Ali-cane por tu visita y delicioso comentario. Una tarta maravillosa y una presetanación exquisita. Me alegra tu visita porque tienes un lugar extraordinario y sabes tanto que es un honor que me visites. Un beso y mil gracias

  10. Alicia (Canelona) 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    ¿pero que dices de honor?? no seas tonta, que aqui, en esto de internet, cada una aportamos nuestro granito de arena….¿qué te crees que yo se hacer todas las cosas que tengo aquí? Ojalá me lo inventara yo todo… pero si yo copio más que nadie, a toda hora tendria que estar dando gracias a las personas que he copiado y gracias a eso vamos aprendiendo. No me digas nunca eso, que yo te visito con mucho gusto;)

  11. Nova57 6 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane muchas gracias por facilitar tanto diciendo donde encontrar los productos .Así va una segura al sitio.La tarta seguro que la haré muy pronto.
    BESITO GUAPA

  12. Penny 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ali se ve exquisito con una textura deliciosa.

    El otro día me acordé de ti y del comentario que le hiciste a alguien con la termomix y lo de hacer tomate y salpicar, te lo digo porque hice pisto y no veas como se me puso la cocina, jajajaja, y me acordé de tu comentario!

    Petonets y sigue asi que me alegras siempre el día ;).

  13. Alicia (Canelona) 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    De nada nova, si me pagaran un centimo cada vez que escribo una marca o el nombre de un supermercado ya sería rica, jajajaa

    Penny, ¿qué te pasó? ¿pintaste la cocina al gotelé? jajaja, o pusiste el cestillo en lugar del cubilete? Sea como fuere, me alegro que te acordases de mi.

    Besitos

  14. Belen 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Que buena pinta!, esta ya la tenia yo en pendientes. Y ahora que se donde ir a por el puding ese, este otoño cae fijo. Uf!, que se me acumulan, se acaba el verano y todavia no he hecho la tarta helada de avellana.

  15. Eva 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Quina pinta més bona que fa aquest pastís!!!! I fesquet de la nevera…nyam!!! Me l’apunto!!!
    Petunets,
    Eva.

  16. Penny 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Que va Ali!!! Si yo no tengo thermomix!! Por eso lo digo porque me reí un montón y dije: Lo ves!!! Para esto sirve la thermomix, jajajaja.

    Petonets guapa!

  17. Antonia 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Que cosa mas rica, le eché elojo cuando se la vi a Salipebre pero como no tengo puding ni un lidl cerca abandone la idea, la retomo

  18. Marian(Ivette) 7 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ali como siempre parece riquísima esta recetilla,como ya pasó por fín la boda,me voy a permitir el lujo de hacerla,vamos de hacerla y de comerla.Te felicitos.Besos.

  19. Gemma 8 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Uau, espectacular, deliciosa i original!
    La capa de bizcocho mes la crema mes les mandarines ha de resultar una combinacío molt bona…
    Per cert, què és el púding de vainilla? Com els polvos per fer crema catalana? De quina marca és?

  20. Alicia (Canelona) 8 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    ¡¡Gracias a todas!!

    Gemma, el pudding, es como unas natillas o flan en polvo, con sabor a vainilla, no tengo ni idea de la marca, es del lidl. A mi me gustó mas sin los polvos. ;)

  21. Rocío, cocinera con L 8 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Oleeeee!!

    Estas son las recetas que me gustan, facilitas para principiantes pero que den el pego, jijiji.

    Bueno, que voy a la compra a hacerla esta misma tarde, aunque donde tendría que ir por la tarde es al gimnasio, que desde que he empezado a usar la Thermomix mi casa parece una confitería!! Jajaja.

    Saludos a todos desde la mancha :)

  22. Esther 8 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola, guapa. Esta es la primera vez que te escribo aunque hace que te visito varios meses. Felicidades por todo: por tu página, por tu arte en la cocina y, sobre todo por ser como eres… Sé, por comentarios que te hacen y leo, que nos tienes enganchadas a todas. (Tu página es de visita obligada casi casi a diario). Pero si te escribo hoy es para pedirte un favor (no quería molestarte pero es que justamente por tu forma de ser me lo pones tan fácil que…) ¿podrias por favor indicarme a cuánto equivale “una cucharadita” de levadura? Es que a mí si me sacas de los gramos (o de las unidades, como “un sobre de…” ) me pierdo. Muchas gracias y ojalá no cambies nunca. Un besazo desde Valencia.

  23. Alicia (Canelona) 8 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Esther….me estabas asustando, jijii….pensaba….¡¡ayss, señor…que favor querra?? jajjaja.
    No te puedo responder en gramos, tampoco se en que contexto has leído lo de la cucharadita, pero para mi, es la cantidad que cabe en una cucharita de las de café, de las más pequeñas, y llenita. Nunca he pesado una cucharadita de nada, si la receta lo indica así, pues así lo pongo.
    Hay muchas recetas que indican cucharaditas, bien porque la persona que ha escrito la receta, utiliza levadura a Granel o  bien por que se refiere a la levadura Royal y sólo utiliza esa cantidad de un sobre. Es tan poco, que quízá la thermomix ni lo detecte, por eso se mide por cucharaditas.

  24. ivana 8 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Me encantan todas tus recetas, FELICIDADES.Esoy de vacacciones en casa de mami y me gustaria hacer esta tarta de queso pero no me traje la termomix.Me podrias decir esta receta para hacerla a mano. Gracias. Un beso

  25. Alicia (Canelona) 8 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ivanna, tienes el enlace arriba, junto al título, encontrarás un link que has de pinchar y verás hasta un estupendo paso a paso. Besitos

  26. Raquel 9 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Tenía la sensación de que venias tranquilita despues de las vacaciones pero leñe dos dias sin entrar y veo que estas a plena actividad… ayer puse una receta, pasate me acorde mucho de ti jaja besos

  27. Esther 9 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias por rápida contestación. Eres un sol.

  28. Elena (era70) 11 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Cane hija, me voy 10 dias de vacaciones y cuando vuelvo ya tienes el blog colapsado de recetas nuevas! Y como siempre, a cual mas rica y apetecible. No doi a basto de copiar y pegar :) Habia entrado a buscar tu recetas de tiramisu express, pero creo que voy a hacer esta tarta en un almuerzo de espa ñolas que quiero hacer dentro de dos semanas. me podrias decir cuanto pesa tu sobre de pudin o cuantos pudins salen de cada sobre. No me atrevo a hacerla sin el como tu, porque seguro que no me cuaja… que yo tengo muy mala mano :) Un besito

  29. Alicia (Canelona) 12 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Eva…¿has vuelto a España en tus vacaciones? Sobre el pudding, pesa 37gr cada paquete y sirve para mezclarlo con medio litro de leche, supongo que saldrán 4o 5 raciones. Espero que te quede de fabula !!! BEsos

  30. Elena (era70) 13 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Alicia, me llamo Elena no Eva :) Me parece que te confundo al poner el nick the mundorecetas :) Son las inciales de mi nombre y dos apellidos.

    No hija, este año no hemos ido a España. Tuvimos visita aqui, eso si. Si Dios quiere, el verano que viene iremos. Las vacaciones las hemos hecho por el Norte de Michigan en lugares preciosos que todavia no conociamos.

    Gracias por contestar, si que voy hacer la tarta para eso dia, ya te contare. Besos

  31. SARA 15 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    TIENE UNA PINTA RIQUISIMA ! ESTA CAE SEGURO ¿ ALI DE DONDE SACAS ESAS BANDEJAS TAN CHULAS ? BESOS DESDE GALICIA

  32. Patricia 15 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola Alicia, enhorabuena por tu web, te sigo desde hace más de un año y ya he hemo muchas de tus recetas.

    Tengo una duda respecto a esta y es sobre el horneado. ¿La pones en la parte baja del horno? ¿Qué función usaste horno tradicional arriba y abajo o aire?

  33. queca 20 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    mi querida cane, estaba pensando en preparar esta tarta para mañana que tengo una chuletada en casa de unos amigos y me toca llevar el postre, y tengo un par de dudas.

    La primera es que no tengo mandarinas, pero si unos mangos maravillosos que me he traido de la finca de unos familiares de la gomera, crees que pueda sustituir la fruta y que quede bien???

    La segunda duda que tengo, es que no tengo queso quark, sino philadelphia en casa, ni tampoco puding… lo podré sustituir?? me refiero a las dos cosas, al queso y el puding.

    Espero que me puedas contestar hoy linda.

    Un abrazote de oso
    Queca.

  34. Alicia (Canelona) 20 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    HOla Queca: El sobre de pudding, con uno de flan lo puedes sustituir, incluso sin nada, pero no queda tan tiesa, y el mango, lo sustituiría por melocotón en almibar, más que nada, para que el mordisco sea blandito…aunque igual el mango con el tiempo de horno tambien queda muy bien, ahí ya no se que decirte….seguro que te saldrá estupenda!! Besitosss

  35. Alicia (Canelona) 21 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Sara, las bandejas me las regalaron, yo por aquí no las encuentro, en cambio dicen que en muchas pastelerías (no de mi zona, claro) las venden con las tartas, vamos, que te comes la tarta comprada y te quedas la bandeja. Aunque tambien las podemos encontrar similares en sitios de hosteleria que venden para bares y restaurantes. Son muy comodas, no pesan y son baratillas.

  36. Alicia (Canelona) 21 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Patricia, la tarta la puse a media altura, calor arriba y abajo, sin prisa, una horita de naaaaaa, jajaj

  37. Pecas 29 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Casi tengo desastre con la tarta, al sacarla del horno, como pesa mucho la bandeja se me ladeó y por poco no termina en el suelo, el segundo desastre ha sido el almibar, al ir a pincelarlo me he llevado con la brocha una parte de la tarta, menos mal que ha sido poco, la he sacado del horno hace poco y por el medio esta bastante blanda…. he colocado como he podido y por hoy lo voy a dejar, no ha cuajado bien y la voy a destrozar. Lo haré mañana en cuanto me levante. No creo que pase nada no??? lo unico que tendré que preparar otro almibar o hay alguna forma de poder reutilizar el que tengo, se pondrá duro, no??? ya le puse las 2 hojas de gelatina. En fin ya veremos como queda la cosa, si lo veo muy mal no se lo pongo, le espolvoreo las virutas de choco por encima y listo.
    Espero que quede bien, porque es el cumple de mi padre y ya he dicho que yo hacia la tarta.
    Cruza los dedos. Parece que eres la unica en sufrir por la tartita.
    Besos.

  38. Pecas 30 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Al fin cuajó, terminé por poner el almibar a “chorrito” sin darle con la brocha para no estropearla mas, la metí a la nevera que parecía una piscina, estaba muy líquido, pero esta mañana ya estaba todo durito, demasiado durito diría yo, la tendré un rato fuera de la nevera antes de comerla para que no esté tan dura la base. La base me ha subido bastante, está casi mal alta que el relleno, y no se ha dorado mucho, por abajo creo ha quedado un poco blanda. Lo he pasado mal para ponerla en el plato, pesa mucho y se empezaba a desarmar por arriba. Al final parece que esta bien, ya veremos esta tarde cuando llegue el momento de cortarla, espero que no se descuajaringue toda.

  39. Alicia (Canelona) 30 septiembre, 2008 a 0:00 Reply

    Ayss Pecas…lo que te ha hecho sufrir la tarta. Ya verás como esta tarde está deliciosa. Por la base no te preocupes, sube casi como el relleno, eso la hace bonita, además no es un bizcocho, es entre galleta  y bizcocho, como una masa quebrada, pero más suave, a nosotros nos gusto mucho y lo de arriba es como un flan bien consistente. No tengas miedo, que la partirás sin problemas.
    Yo para pasar la tarta a un plato utilizo una pala grande, la compre en el lidl, pero con dos palas normales, la transportas muy bien, una por cada lado.
    Si tenías problemas con el almibar, podrías haber puesto alguna mermelada de melocotón, con un poquito de agua caliente y una hoja de gelatina disuelta en ella.
    Siento no haberte podido responder más rapido. Muchas suerte hoy!! BEsitos y felicidades a tu padre.

  40. Pecas 1 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Llegó la temida hora de partir la tarta, y como yo me esperaba por el centro no estaba lo suficientemente cuajada, quedó blanda, igual le hacia falta un poco mas de horno. Por los bordes bien, durita. El saborcillo no se, me esperaba otra cosa ¿mas azucar? no se igual que tenia muchas espectativas puestas en ella, me gusto desde el momento en que la vi en tu pagina pero no me salió del todo bien o eso me parece a mi.
    De todas formas gracias.

  41. Alicia (Canelona) 2 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    :( ayss Pecas, que me he quedado chafáaaaaa. Intentaré preparar una tercera, y explicarme mejor, esta tarta no podrá contigoooooooo. Besotes

  42. Pecas 3 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Si tu esplicarte te has explicao requetebien, el fallo fue que le falto algo mas de horno, pero tengo que decirte que 2 dias despues el trocito que quedó estaba requetebuena. Me ha gustado mucho mas que recien hecha. Llevabas razón cuanto mas tiempo pasa está mucho mejor.

  43. ZalfuPNCzFZGYjQOl 5 octubre, 2008 a 0:00 Reply

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  44. NARA 13 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Hola que tal estas? Es la primera vez que hago un comentario. Tengo poco tiempo para hacer recetas, aunque casi cada dia veo tu pagina y me sorprende la cantidad de recetas que tienes. Decidí hacer esta tarta y es increíble lo bueniiiiiiiiiiiiisima que esta. A todo el mundo le encantó. Esta última vez la he hecho con el doble de ingredientes y la base la he cambiado por la de galletas con mantequilla (la que se le pone a la tarta de 3 chocolates), bueno y todavía mejor, todos en el cumpleaños me preguntaban por la receta. Riquiiiiisima. Gracias por esta y todas las recetas, eres genial. Un saludo

  45. Alicia (Canelona) 14 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Gracias a ti Nara, me apunto la sugerencia de las galletas…¿y no queda la base muydura con tanto tiempo de horno? se desmolda bien?

  46. NARA 20 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    HOLA. RESPONDIENDO A TU PREGUNTA DE SI LA BASE QUEDA BIEN. NO QUEDA PARA NADA DURA, MAS BIEN AL CONTRARIO QUEDA LA GALLETA COMO HUMEDECIDA POR LA MEZCLA DEL QUESO CON EL RESTO DE LOS INGREDIENTES Y ESTA BLANDITA BLANDITA. QUEDA MUCHIIISIMO MAS BLANDA ESTA BASE CON ESTA TARTA, QUE ESA MISMA BASE CON LA TARTA DE 3 CHOCOLATES. LA HICE EL JUEVES PASADO CON EL DOBLE DE LOS INGREDIENTES DEL RELLENO Y CON 250 GR. DE GALLETAS CUADRADAS HACENDADO Y 80 GR. DE ACEITE DE OLIVA SUAVE. QUEDO BUENIIIIIIIISIMA. OTRA VEZ QUE LA HAGAS PRUEBALA Y VERAS. UN SALUDO.

  47. monike 28 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Que rica por diossss! Y eso que todavía no habían pasado las 12 horas, pero es que…. no podíamos aguantar más!

    Eso si, no sé si es pq no han pasado las 12 horas…. pero estaba un poco blanducha por el centro. O es que le falta algún ingrediente?

    Riquísima…. la combinación es perfecta…. Y la base, riquísima!

    Gracias!

  48. monike 28 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Igual, le ha faltado tiempo a la receta….. es que veo

  49. monike 28 octubre, 2008 a 0:00 Reply

    Perdon! que se me ha vuelto loco!

    POs eso, que tus fotos, veo los bordes doraditos, pero a mi me ha quedado totalmente blanca y la he puesto en el horno,eh?

  50. MARIA 6 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    hola, felicidades por tu pagina, se aprende mucho, al menos yo. Queria comentarte que he hecho esta receta que por cierto estaba buena pero con algunos fallos, primero se me mezclo un poco la base con la crema y despues como no sabia como tenia que quedar cuando la pinche y salia creia yo cocida la saque pero la verdad es que la base no estaba bien cocida y eso que primero puse el horno por ambos lados y despues ya solo por abajo, dime que me fallo, gracias y repito felicidades.

  51. Alicia (Canelona) 6 noviembre, 2008 a 0:00 Reply

    Pues no se que falló, las dos que preparé quedaron bien cuajadas, con y sin el sobre de puding, el horno siempre lo pongo abajo y arriba. ¿la desmoldaste rapidamente? hay que dejar un tiempo de reposo, como todas las de queso, asientan con el frio.

  52. Mª Antonia (Alcudia) 14 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Alicia, qué tamaño de molde utilizaste para esta tarta, le tengo muchas ganas

  53. Alicia (Canelona) 16 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Antonia, sería de unos 24 cm como mucho…es que he perdido el metrooooooooo.

  54. Juana 24 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    ¡Qué rico el bizcocho de chocolate que me dijiste! Fresquito y jugoso… Ummm… Ahora quiero hacer esta tarta pero me da que a mí me gustará más sin pudding y me quiero arriesgar. ¿Basta con un huevo más, dos cucharaditas de azúcar vainillado y 10 min. más de hormo? A mi lo del horno me da siempre miedo porque el mío quema mucho por arriba. No sé si ponerlo con aira y a la mitad del tiempo sólo abajo o así no me cuajará ¿Cómo se sabe que está cuajada? porque si se queda líquida ¡menuda chapuza! Oriéntame con el tiempo de horno, por fa. Ah, la sopa de fideos también buenísima. Gracias como siempre y un besote.

  55. Alicia (Canelona) 26 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Sigue las indicaciones del horno igual que las mias, o le añades un poquito mas. Esta tarta siempre parecera que noe stá cuajada, es el reposo, lo que le da consistencia como las de queso ;) ya verás como te gustaaaaa, como elbizcocho y la sopa, jijiji

  56. Esther 25 enero, 2010 a 0:00 Reply

    Hola Alicia, Despues felicitarte por tu blog, es una maravilla, llevo un tiempo leyendote y a partir de eso mi themomix echa humo. Ayer hice la tarta que tienes de queso y mandarina, aysssssss y algo debi hacer mal, ya me diras. No use el sobre de puding que lidl me pilla lejos, a mi si me cuajo en el horno pero yo creo q demasido, no se si el problema fue ponerlo por arriba y abajo, porq empezo a subir y me tapo toda la decoracion de las mandarinas, la tuve una horay diez, buen el aspecto no es tan bonito como la tuya, cuando la comamos ya te contare. Y si puedes me dices por que me ha pasado eso.

    Te puse este mensaje en la felicitacion de navidad, y no se si no lo has vito o no has podido contestarme, si tienes un ratito cuentame q ha podido pasrme, q me apetece intentar de nuevo la tarta. Gracias

  57. Alicia (Canelona) 25 enero, 2010 a 0:00 Reply

    Muy bien esther, has hecho bien de preguntarme aquí directamente, que cuando vine de Madrid, tenía tanto correo que se me pasaron muchas preguntas al ponerme al día.
    aunque no te podré ayudar mucho, por lo que cuentas fué cosa del horno, quizá más tiempo a menos temperatura, hubiese subido más planita. Es que eso de aconsejar tiempos en los hornos es un poco arriesgarse, la semana pasada mismo fuí a casas a las demostraciones y panes que yo tengo treinta minutos, en un horno bosh de esos mas planitos que hay, los tienen en 12. uff!!

    Tal vez fué algo de eso lo que pasó, que subió muy rapido, y tapo la decoración…

  58. Esther 28 enero, 2010 a 0:00 Reply

    Muchisimas gracias Cane, pues tengo que repetirla, la verdad que el horno es un poco patata creo yo, el de obra, pondre menos temperatura y probare con sobre de flan porque en el lidl me dijeron que ya no traen el de pudding.
    La verdad es que subio super rapido incluso creo q se mezclo la base con el resto. Por eso habia pensado incluso meter un poquito primero la base al horno, sacarla y echar la mezcla, probare y te cuento.

  59. Emeka 26 enero, 2011 a 21:15 Reply

    Hola, Alicia. Llevo tropecientos mil años queriendo hacer esta tarta y, cuando me decidí… Mercadona dejó de traer las latas de gajos de mandarinas.
    Para conseguir el aspecto de la primera con el sabor de la segunda, ¿cambiarías el puddin por la misma cantidad de Maizena? Al fin y al cabo, creo que el pudding, al igual que el flan Potax (entre otros) creo que utilizan como espesante la fécula de maiz.
    P. D. El sabor que preferimos en casa es el limón (no se si poner ralladura, zumo o ambas cosas),

    • Alicia 26 enero, 2011 a 22:59 Reply

      Pues no se que decirte….es que la maizena no da sabor..¿y si pones natillas? creo que ayudarán a espesar sin quedar tan mazocote como el flan. ¿ya no hay mandarinas en gajos? no me he dado cuenta, que pena!

  60. maria jesus 19 marzo, 2012 a 16:31 Reply

    hola!!!!!! yo se la hecho a mi padre y a mi marido (que también es padre) esta tarde la catamos que le tenía yo unas ganas a la tarta de mandarinas… dichoso pudding del lidl
    mañana te cuento
    besos y feliz dia del padre y felicidades a los josés!!!

  61. maria jesus 20 marzo, 2012 a 8:53 Reply

    yo otra vez!!! qué éxito de tartita. estaba deliciosa y nada empalagosa, aunque a mí me gustan más del tipo tarta de queso fussioncook
    también creo que quizá esté más buena con queso quark en vez del queso batido del mercadona, cuando la repita que lo haré le pondré quark y comparo
    para la semana que viene que es el cumple de mi papi la tarta de cerveza guinness
    besos!!!!!!

  62. NURIA GUILLEN 24 junio, 2012 a 12:05 Reply

    La masa que has hecho no se ha de poner al horno????

    • Alicia 6 julio, 2012 a 9:27 Reply

      Todo va a la vez, la masa de base y el relleno, todo al horno.

    • Alicia 22 julio, 2012 a 20:40 Reply

      No entiendo muy bien la pregunta, la primera masa es la base de la tarta y va todo junto al horno, se extiende y encima la crema de queso…

  63. fina 24 marzo, 2013 a 20:09 Reply

    a mi me gustaría que se me quedaran LOS GAJOS DE MANDARINA COMO SE VE EN TU TARTA. NO ESTAN UNDIDOS SE QUEDAN MUY BIEN- HAY ALGUN MODO DE QUE NO SE UNDAN CUANDO LO PONGAS ENCIMA DEL RELLENO?. ME REFIERO A LA TARTA DE LA FOTO QUE LLEVA LOS FIDEOS DE CHOCOLATE.
    .

    • Alicia 27 marzo, 2013 a 10:39 Reply

      Ya no exsiten esos gajos en la tienda, y hace tiempo que no la preparo, pero la masa recuerdo que se quedaba medio cuajada y no se hundian.

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