Tarta de chocolate con profiteroles

 O más conocida en los mundos de internet por Tarta de profiteroles “Florerilla”, que es el nick de su autora. 

Sabía que me gustaría, y como soy chocoadicta, me viene como anillo al dedo, buen chocolate relleno de profiteroles de nata.¡¡ me parece genial! 
Seguro que muchas ya la habeis divisado por muchos blogs,  yo estaba deseando prepararla, pero se me resistía encontrar esa clase de profiteroles congelados y resulta que al final los tenía al lado de casa…ayssss.

 

TARTA DE CHOCOLATE CON PROFITEROLES
Receta original de “Florerilla” Mundo Recetas. 

Os dejo la receta tal cual la he preparado yo.
Ingredientes
Base:
100gr de galletas María
50gr de avellanas
2 cucharadas de margarina 

Relleno:
1 litro de nata
200gr de chocolate negro
100gr de chocolate con leche y almendras
1 sobre de flan Royal 8 raciones
Profiteroles descongelados (todos los que quepan, no se llega a utilizar una bolsa) 

Cobertura:
200gr de nata montada con dos cucharadas de azúcar. 

Preparación:
Base:
Pulverizar las galletas con las avellanas, a vel.5-10 hasta convertirlas en polvo.
Añadir la margarina y mezclar a velocidad 6 hasta ver la margarina integrada.
Colocar un aro sobre la bandeja donde vayamos a servir la tarta y forrar la base con la mezcla, que los bordes queden apretaditos para que luego no se salga el chocolate. 
Relleno:
Poner el chocolate negro a trozos en la th, pulverizar a vel. 5-10 hasta convertirlo en polvo.
Añadir la nata, el sobre de flan y el chocolate con leche y almendras a trocitos.
Programar 10 minutos, temp. 100º vel. 2. Cuando pasen unos minutos y el chocolate a trozos ya se haya derretido, subir la velocidad al 3 o 3 y medio hasta finalizar el tiempo. (Así no se partiran del todo las almendras)
Vertemos un pelín de la mezcla sobre la base, colocamos los profiteroles y cubrimos con el resto de chocolate. (Si nos queda alguna burbuja, pincharla para que no os pase como a mi) Dejar en reposo hasta que cuaje y reservar en la nevera unas horas o hasta el día siguiente. 
Una vez esté bien cuajada, tirar del aro hacia arriba y decorar al gusto.

NOTAS: Al leer la receta, vi que quedaría igual que otra tarta que tengo, la de Superchocolate, y en vista que es solo para superadictos al choco, decidí rebajar el sabor fuerte, añadiendo tambien chocolate con leche y almendras. De este modo queda más dulce y más suave de sabor.

En esta clase de tartas, con poquita ración tienes suficiente, creo para las proximas, con la proporción de Florerilla mejor, y cobertura de nata. Mi aro mide unos 20 cm, y ha quedado bastante altita. Con un molde de 22 o 24cm, estará muy bien para esta cantidad. 

 Hay mucha gente que ya la ha preparado desde que nos la enseñó Florerilla, y no he leído ningún comentario al respecto de lo que voy a contar:

A mi  la nata de los profiteroles me ha quedado “rara”, no sabría decir si cortada, por echar el chocolate caliente encima, la verdad es que de sabor no está mala, pero la textura no es la que esperaba. ¿Será por utilizar una marca “Nisu”? Supongo que ésto solo me ha pasado a mi, intentaré repetir con otra marca.

También he probado como quedaría en plan individual, en flaneras. El profiterol flota muchísimo y no se puede quedar “incrustado” hasta que el chocolate está medio cuajado, y para desmoldar, no salia facilmente, más bien rompiendo la flanerita de albal. Aquí la foto con la prueba del delito. 

   

Os dejo también la tarta en diferentes versiones y con paso a paso:

1.- La original de Florerilla, modo tradicional, con la mitad de ingredientes y cobertura de nata (AQUI)
2.- Tuneada por Maryquilla, modo tradicional, doblando ingredientes y sin nata. (AQUI)
3.- Preparada por Elena, modo tradicional, doblando ingredientes y decoración diferente. (AQUI)
4.- La mía, con thermomix, doblando ingredientes y suavizando con chocolate con leche.
 

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Comentarios: 61

  1. ESTERUKA 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    ¡ME VOY A COMPRAR PROFITEROLES

  2. Carmen 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    te adoro y adoro tu web, pero esto es un atentado directo contra mi dieta!!!!!!
    jajajaja
    uis por dió, que creo que ya he engordao solo de verla y leerla.
    la adaptaré con choco sin azucar y leche en vez de nata, a ver que tal ….
    besos

  3. Alicia (Canelona) 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    ¡Qué no sean de la marca “Nisu” jajaja Ni su padre los conoce, jajajaja

  4. Alicia (Canelona) 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    ¿Choco sin azúcar? ¿no quedará muy amarga? Utilizando un chocolate negro normal, ya queda bien fuerte, pero si encima le quitas el azúcar…ayss mareee, será chocolate puro. Lo de la leche, me parece muy bien, más ligerita. Asi es muy muy cremosa.
    Gracias por adorarme, yo también a tí ;)

  5. elena 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    ala que bonita tu decoración,,,que rico el finde con choco,oye la de la flanerita esta mas blanquita seguro que la crema estaba mas fría o al ser menos cantidad enfría antes,que dieta mas buena que haces,,yo e echo una tarta que también parece que gustara,,a ver un dia de estos la pongo.

  6. GEMMA 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    No han pasado ni ocho horas y otra vez aqui, tu chocoadicta nosotras caneadictas, jejeje… yo esta la he probado pero puse los profiteroles hechos en casa EHHHHHH!! la alumna echa bronca a la seño que es eso de comprar profiteroles???, normalmente tengo en el congelador y ademas alterné con trufas si recupero la foto te la enviaré, quedo expectacular…….

  7. Amparo Albuixech 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Hola a todas!!! Alicia ya volvi hacer las magdalenas de atun pero con atun en aceite,en vez de leche desnatada con nata y salieron fantasticas.di el golpe donde las lleve, triunfe como la cocacola, oee oeee oeee…… pero tengo que confesar que esta vez puse levadura royal que la vez anterior no tenia e improvise y le meti paperet de llimona.

  8. Maryquylla 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Hola, tienes razon queda mucho mejor con chocolate con leche…yo lo hice asi pero no lo puse…ah y los profiteroles a mi no me paso eso, la he hecho dos veces una con marca La Sirena y otra con Area de Guisona pero yo los pongo congelados y no me flotan…puede ser eso???
    Besos…

  9. Alicia (Canelona) 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Elena, ya estás tardando en poner tartas, que de momento ya te tengo envidia con tanto molde, veremos luego con el dulce, me quedaré sin uñas, solo muñones, jaja

    Gemma, ¿y se nota diferencia con profiterol casero? Convertimos entonces, una tarta super rápida en otra mas costosilla y luego..pa comerte el profiterol con chocolate…no se apreciará casi lo ricos que están. Yo soy de la opinión, que si como profiteroles CASEROS CON CREMA, los comos ellos solos, protagonistas, jaja. Otra cosa es si ya los tienes preparados y congelados, así si que adelantas,jeje.

    Ayss Amparo, me partoooo…paperet de llimonà, que estará saladito y sin el aceite del atún…Menos mal que has probado como Dios Manda, como me alegro :)

    Maryquylla, yo también puse los profiteroles congelados, pensando precisamente en eso, por si se cortaba la nata, así que los puse más tiesos que tiesos y no flotaban. El que si flotaba, eran los que intenté meter en flaneras individuales.  Ayss, ¿a que son los profiteroles míos que son malos? :(

  10. Maryquylla 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Ah¡¡¡ que se me olvidaba…muchas gracias por poner la adaptacion a la thermomix…

  11. burbuja_84 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Hola ali, yo pensaba lo mismo que maryquilla que podia ser por estar los profiteroles descongelados y al echarle e lchocolate caliente se te habia cortado la nata, pero si dices que estaban congelados, eso quiere decir que los profiterles son un poco malillos. No queda otra opcion.

    esta me la apunto para hacerla yo.
    besitos

  12. GEMMA 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    HOLA ALI , NO SE SI NOTA LA DIFERENCIA PORQUE LOS HE PROBADO SOLO CON LOS CASEROS PERO ES QUE YA LOS TENGO CONGELADOS, OYE VEO QUE ELENA DE CHOCOLATE Y PIMIENTAS PASA MUCHO POR AQUI Y YO LE QUIERO HACER UNA CONSULTA PERO NO SE LA MANERA DE INSERTAR UN COMENTARIO EN SU BLOG, VAYA QUE LO INTENTO Y NO HAY MANERA SOY UNA PATATA, Y ME PODEIS AYUDAR? QUIERO HACER ELS “BUNYOLS DE L EMPORDA” POOORFI.

  13. Alicia (Canelona) 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Gemma, ahora mismo la aviso, ves dejando la pregunta, jajajaja. Es que creo que has de tener una cuenta en bloguer para dejar comentarios, seguro que ella te lo explica mejor. Ahora vuelvo, voy a dejarle un aviso que aquí tiene dos preguntas, sobre los buñuelos y sobre insertar comentarios en su blog. jiji

  14. elena 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    hola gemma te pego aqui la receta y pregunta lo que necesites,,y para dejar comentarios tienes que tener cuenta en google

    1.250 g harina
    200 g azúcar
    15 g de sal
    35 g de matalahuva y cilandre,mitad de cada
    125 g mantequilla
    20 g de ralladura de limón
    60g de levadura fresca
    1 sobre de royal
    y sobre de gaseosa
    1 lata de leche condensada pequeña
    6 huevos
    aceite para freír y azúcar glas
    mezclar todos los ingredientes ,formar una bola ,tapar y dejar reposar ,son unas 2 horas,pero a mi esta vez a tardado 5 horas,
    poner el aceite,y empezar a formar bolas,probar dos ,y abrirlos para ver que la temperatura es la buena y no los deja crudos,cuando estén tibios rebozar en azúcar,se pueden regar unos cuantos con anís,están muy buenos,si se quieren congelar ,hacerlo sin azúcar,y ponerla al momento de sacarlos,

  15. indira 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    que son profitelores ? donde se compran ?

  16. PIPI38 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Es que no puedo dejar de visitarte ni un solo dia, no se cuando te descubri pero desde ese dia te, visito a diario y sigo sorprendiendome. Una preguntita, me valdrian los del mercadona?. BESITOS DE CHOCOLATE

  17. margarida 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Hoy he probado las magdalenas de atún y debo decirte que estan fantásticas, a este paso no voy a tener días para ir haciendo tanta delicia.
    Un besito :)

  18. Alicia (Canelona) 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Elena, creo que la receta ya la ha visto en tu blog, lo que quiere es hacerte la pregunta sobre ella, supongo que GEmma volverá mañana…

    Indira, si pinchas en los enlaces que he puesto veras loque son profiteroles, creo que tambien se llaman Lionesas.

    Pipi, al menos en Mercadona de aqui, no hay. Hay Lionesas que son como los profiteroles, pero estan abiertosy sale la nata por los lados, esos no te sirven :( y gracias por visitarme tanto, me encantó hablar aquel día contigo.

    Gracias margarida, que siga la cadena copiadoraaaa!!

  19. María Pilar 31 enero, 2009 a 0:00 Reply

    Como siempre me descubro ante tu arte y tu habilidad para decorar tan primorosamente las tartas y todo lo que tocas. Por supuesto esta tarta me la copio.

    También me da mucha envidia lo que haces para que pinchando en una palabra, nos lleve a la receta en cuestión, sería abusar si me contaras como………

    Un beso

    María Pilar

  20. Alicia (Canelona) 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Maria Pilar, para lo de la palabra pinchar y que te lleve, en los blogs hay un simbolito como un eslavon de una cadena, has de subrayar la palabra que quieras, pinchar en el simbolito y pegar allí la dirección que quieras redireccionar, vamos donde quieras que te lleve. jajjaja Qué mal me explicooooo :)

    Gemma, abreté una cuenta en google y podrás dejar comentarios en muchos blogs, el mío es diferente, pero la mayoría funcionan como el de elenna.

    Gemma, mitad chocolate, mitad nata, molt més fissna. Creo que ya tengo una tesis sobre esta tarta, jajajaj

     

  21. Maryquylla 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Jaja y esa receta cual es?? porque no la encuentro en su blog??? jajaj

  22. jalapa 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Una preguntita, como das a vasto para hacer tanto postre???????? porque yo los hago y me duran 15 dias…. si ya se que sueles hacer la mitad, o darle a tus papis, pero yo toy solita, no conozco ni vecinos ni ná de ná

    Mare mia que cosa mas rica!!!!!

  23. jemasadi 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    genial, para el domingo que viene la hago y te cuento

  24. Isabel 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    hola guapisima, ¡¡¡¡esta tarta la hice yo !!!!la semana pasada, y no te imaginas el exito que tuve, se la copié a Elena.
    lo que yo, puse profiteroles de crema de la sirena, la nata no me va mucho, quedó estupenda, lo que me apunto para la próxima es ponerlos congelados para el tema flote.
    anoche preparé las madalenas con salmón, salieron de primera.
    ahhh!! sabes que he descubierto que Elena nació en mi pueblo y vive muy cerquita, esto de internet es una caña!!!!
    besitos gerundenses.
    ahora quiero probat las palmeritas.

  25. Missis (Carmina) 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    La vi por un blog francés….y la verdad es que me llamó la atención, pero como no soy muy “dulcera” las dejo pasar, pero ….he notado que has tenido …problemas, tendré que leermela con mas detalle…por si tengo que impresionar, por cierto la de blanco y negro …un exito…gracias guapa.Carmina

  26. teresita 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Hola cane, que pinta tiene la tarta!!, pero para la dieta es una bomba. ¿qué tal quedaría si en vez tarta de chocolate hacemos la rápida de café capuchino con profiteroles?
    No sé si me explico lo que quiero decir. Besotes. Chao

  27. pilar diaz 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    perdona donde compro los profiteroles ya que dices que en el mercadona no hay, yo voy siempre alli

  28. Alicia (Canelona) 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    GRacias!!

    Isabel, si Elena tambien es de Girona, y ademas…..tachan..tachan….¡¡clienta mía!! ya ves que seriaís compañeritas, jajaja

    Jalalpa, ¿no ves que no pierdo un gramo hace dos semanas? jajaja

    Missis, si, si tu lee y procesa resultados cual CSI, jajaja.

    Teresita, pues me parece muy bien, no creo que quede mal, asi los no muy cafeteros la encontrarían más suave, pero pondría en lugar de leche, nata.

    Pilar, los compré en supermercados Vidal, pero creo que solo hay por esta zona. La gente que compró marca La Sirena (en un establecimiento de congelados de esta marca) dice que están mucho mejor.

  29. CharoJ 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Alicia, como todo lo que pones, esta tarta es espectacular, y sobre todo para las super adictas al chocolate, como yo.
    Tengo una preguntita…¿saldría igual si se hacen con profiteroles caseros? ¿por qué tienen que ser congelados?
    Besitos.

  30. GEMMA 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Jo que guay, esto es una buena infraestructura ya te digo muchas gracias por avisar a Elena y si tengo tres dudas.
    PARA ELENA : Se ponen las dos levaduras? y el sobre de gaseosa de que color es el blanco o el azul? cuando los bañas en anis es seco o dulce y no te quedan entocces xops xops?
    Ali al final te tendremos que pagar un canon, jeje… te vas a forrar entre esto y lo comisión de los super. Muchos Muas!!!!

  31. Gemma 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Quan vaig veure auqesta tarta al blog de l’Elena, ja me la vaig posar a favoritos… i ara encara tinc més ganes de fer-la, no dóno l’abast amb tantes receptes pendents :)
    M’apunto la teva recomanció de fer l’acabat amb la nata, segurament amb tanta xocolata queda massa fort.

  32. elena 1 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    hola gemma,mira los sobres esos de gaseosa,se tienen que poner siempre los dos ,sabes el azul junto con el blanco reacciona al mezclarlos,el de royal me lo pone la receta pero a veces no lo e puesto y no varia nada.

    y mi anís es dulce,creo que daría igual si fuese seco,y para nada quedan mojados al contrario quedan jugosos,pero eso no lo hagas en todos solo a la mitad a ver si te gustan y por ultimo es una receta que cuesta mucho de subir ,a mi me desespera,que los quieres hacer ya??si no es asi esperate que estoy buscando la receta ideal,jejjej pero eso sera para semana santa.

  33. LUA 2 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    menuda tarta por dios, esto no se hace menos mal que el sabado es el cumple de mi hermana y la voy hacer ya te cuento

  34. florelila 2 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Me encanta el tuneo que le has hecho a la tarta y estoy muy contenta de ver mi nick en tu web ya que eres mi “idola” en la cocina.

  35. Lacuinavermella 2 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Nena, alucinant!

  36. Alicia (Canelona) 2 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Charo, he respondido más arriba sobre lo de los profiteroles caseros….

    Lua, seguro que te gusta.

    Florerilla, el honor es para mi, ya sabias que le tenia unas ganas terribles a esta tarta, lo malo han sido los dichosos profiteroles! cachis la mar! Muchas gracias por visitarme ;)

  37. maripepa 2 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    no se que me gusta más, si esta tarta o el pastel de patas, pero lo cierto es que los 2 te han quedado de lujo.
    Tendré que poner en orden la lista de pendientes.
    Besitosssss

  38. Almudena 3 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Cane,muy chula la tarta.Bueno,las tres de los otros enlaces son todas bárbaras,merece la pena probarlas todas.Ahora hay que buscar los profiteroles.
    Mil gracias

  39. Majose 5 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    mmmmm me la apunto para San valentin, que a michico le va a encantar. El otro dia hice un brownie al micoroondas de nuestra amiga Elena (Chocolate y pimienta) que no duro nada nada de lo bueno que estba. Menos mal que el brownie calentito esta riquisimo, porque no lo dejaronenfriarse ni nada.

  40. jemasadi 6 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    !MADRE MIA! MI FAMILIA TE TIENE EN UN PEDESTAL,CON ESTOS POSTRES QUE LES LLEVO LOS DOMINGOS,ESTAN ENCANTADOS,ERES UN GENIO,QUE PENA NO HABER SABIDO PRIMERO DE TU PAGINA.
    SIGUE POR FAVOR HACIENDONOS FELICES CON TUS RECETAS,LO PEOR SON LOS KILOS,A VER COMO LOS QUITAMOS.
    UN BESIN

  41. JEMASADI 8 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    DESATRE TOTAL!,ME FUI AL LIDL A COMPRAR LOS CHOCOLATES Y COMO TENIA PRISA APROBECHE PA COMPRAR TODO ALLI,COMO NO HABIA PROFITEROLES Y HABIA LIONESAS,COMPRE ESO PENSANDO QUE ERA LO MISMO,PERO UNA VEZ HECHO ME DI CUENTA QUE NO ERA LO MISMA PUES ESTAS ESTAN ABIERTAS ENTERAS Y CLARO AL HECHAR LA MEZCLA ENCIMA DE LAS LIONESAS ME EMPEZO A SUBIR LA NATA PARA ARRIBA,UN DESATRE,PERO COMO EN MI CASA GUSTA CUALQUIER COSA QUE LLEVE AZUCAR PUES SE COMIO IGUAL

  42. Alicia (Canelona) 9 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Jemesadi,jajaja, tu los postres el fin de semana, los demas dias castigada con el varoma, jaja

  43. Alicia (Canelona) 9 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Jemasadi, efectivamente esos no sirven se saldrá la nata a las primeras de cambio, han de ser cerrados. Menos mal que fué toda pa dentro, pa dentro, jejeje

  44. yerbabuena 10 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Sigo con mi retraso Cane, pero ésta tampoco la puedo dejar pasar ;) Jeje, estuve esperando tu tarta de profiteroles y pensaba, nada esta chiquilla no los encuentra, pero todo llega! Y además así me he enterado de lo de probar con los de La Sirena. Se la ve fantástica, eso sí ligerita no parece. Cuando vi la de Florelila se me ocurrió un tuneo para aligerarla, pero claro sería un paso más. Si lo hago y queda bien te lo enseño de alguna forma, que ahora no tengo tiempo de pasar por el foro, resuelvo mi enganche recetil pasándome por las páginas y blogs que me habeis descubierto. Bezitos

  45. dXdgHxcNcpbtVh 11 febrero, 2009 a 0:00 Reply

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  46. maria josé 12 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    Mareeeeeeeeeee mía, he puesto los profiteroles descongelados y se han subido para arriba, oye pues tb queda original, que no? jajaja, mañana se la regalo a mi cuñado por su cumple, espero que le guste. besitos

  47. maria jesus 23 febrero, 2009 a 0:00 Reply

    hola canelona, solo escribo para felicitarte por esta y todas las recetas que tienes, la verdad es que vaya imaginación y vaya manos que tienes. Hice esta tarta para el cumpleaños de mi marido y fue un exito, la recomiendo a todos esta buenisima, muchas gracias y sigue asi

  48. Marian de Menta 26 junio, 2009 a 0:00 Reply

    en este momento acabo de meter la tarta en la nevera, es para mañana, tiene muy buena pinta, espero que no empiezen a flotar los profiteroles, de momento estaban en su sitio, los he comprado de crema en la Sirena, no me gustan los de nata, y con chocolate me parecia demasiado chocolatada, aun tengo que pensar que le pondre de adorno si se queda rara la superficie, auque segun tus indicaciones he quitado todas las pompitas. aysss ya tengo ganas de meterla la cuchara, espero que cuando toque cortar encima de los profiteroles no se despachurre todo. ummm que bueno. un besito chao

  49. Marian de Menta 29 junio, 2009 a 0:00 Reply

    bueno otro exito gracias a ti.los profiteroles perfectos, no flotaron (cualquiera se atrevia, les eche la bronca antes de meterlos dentro del molde) y mi miedo de que es espachurraran al cortarlos, nada de nada, todo perfecto, la gente no se explicaba como los habia metido alli dentro , (secreto profesional, ja ja ja )voy a mirar mas para copietear, un besito chao

  50. Rocio 8 agosto, 2009 a 0:00 Reply

    Tengo la tarta enfriando y tiene una pinta… He hecho yo los profiteroles y me han quedado muy bien para ser la primera vez q los hacia. Tuve q hacerlos pq no encontraba profiteroles congelados en ningun sitio (lionesas si).
    Ya os contare el resultado.
    Cane, hija, q cosas mas buenas tienes en tu blog.

  51. leona 18 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    hola soy seguidora tuya en silencio desde hace mucho tiempo, hago recetas tuyas muy amenudo, todas riquísimasssss.Esta tarta la he hecho para el cumple de mi nene, buenísima, pero los profiteroles se me subieron y eso que los puse congelado….

  52. susi 17 julio, 2010 a 11:25 Reply

    Cane que desastre,yo toda ilusionada para hacer la tarta ,le echo el chocolate por lo alto y empiezan a flotar los profiteroles yo intentandolos undir y ellos queriendo su bir para arriba ,la nata de los profiteroles derritiendose y fundiendose parte con la tarta en fin la tengo en la nevera la he dejado tal cual ya te contare cuando la desmolde como esta ,creo que deberia de haber esperado a enfriar un poco el chocolate la proxima vez hago tu tarta la chocolatisima,espero que al final me quede bien porque es para llevarmela a merendar con mi consuegra,la decorare como tu y tapare la superficie ,jajajajajajaja

    • Alicia 17 julio, 2010 a 22:02 Reply

      Ayss susiiiii, mañana la decoras bien, que no se note….ainss mareeeeeee, ojalá te salga bien chula, yo intenté pegar los profiteroles en una primera capa de chocolate. Quizá estaba demasiado caliente como tu dices, pero es que…tampoco te puedes encantar, nada más empieza a enfriar va “coagulándose” y no se podría echar en el molde con comodidad. Ya me contarás.

  53. susi 18 julio, 2010 a 13:52 Reply

    la decore con virutas de chocolate ,los profiteroles estaban solos sin la nata,pero no notaron nada,les encanto,la verdad que estaba bien buena,yo comi un cachito pequeño porque arta mucho quede divina,la proxima vez que haga una tarta para llevarla a casa de mi consuegra te preguntare ,para quedar bien,porque es la primera que llevo,he quedado divina y eso que no me salio bien del todo,jajajajajajaja,besitos.

  54. Patri 23 agosto, 2010 a 20:08 Reply

    Aissss, que me puse yo toda ilusionada, a hacer la tartita para mañana, que es el cumple de mi hermano, y eaaa, lo mismo que a Susi, en cuanto echo el chocolate empiezan a flotar los profiteroles como barco en el mar… Y yo venga a empujar para abajo, y ellos venga para arriba, espachurré la mitad, se les salió la nata… Aisssss, que desastre… Total, que a medida que iba cuajando la tarta yo iba empujandolos hacia abajo, ahora quedaron medio undidos, que remedio les quedaba… jajaja. Pero la pinta no es muy buena… Creo que mañana les echaré una capa de nata por encima y a ver que tal… Ya te contaré…

  55. isabeldelacuadra 28 agosto, 2010 a 2:27 Reply

    Hola Cane!!
    Menuda tarta!!!!!, estaba deseando hacerla, la vi anteayer y no he podido resistirme, son las 2:30 de la madrugada y estoy con th liadita, mañana comemos con la familia y llevo el postre, espero que les guste, si triunfo (como la coca-cola) jajajaja, la repito para el cumple de mi hija que queda menos de un mes.

    Gracias por tus tartas, bueno y por tus recetas, eres un verdadero encanto.

    Besitos

    Mil besitos

  56. sese 20 septiembre, 2010 a 14:35 Reply

    Hola Alicia ¿porq tienen q ser congelados los profiteroles? yo creo q son mas ricos los frescos no?? bueno tu me diras q eres la experta, un besiño muy grande

    • Alicia 22 septiembre, 2010 a 20:04 Reply

      Es que al echarles la mezcla caliente, mejor que esten congelados, no? por si se pone “malo” el relleno de dentro o se sale…pero me suena que hay gente que ha usado los caseros, eso si, rellenándolos sin partirlos.

  57. mariela 1 enero, 2012 a 23:26 Reply

    Hola, esta tarta me encanto, yo queria hacer algo distinto asi que la hice de chocolate blanco y con profiteroles de trufa esta deliciosa y muy vistosa.

  58. Delva 20 mayo, 2013 a 23:07 Reply

    hola tengo una pregunta, en la receta indicas que usas un pudin… de que sabor? chocolate o lo podre usar de vainilla o algún otro??

    • Alicia 28 mayo, 2013 a 16:28 Reply

      Es un sobre de flan, sabor vainilla. :)

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