Spaghettis con philadelfia

 No solo de gazpachos, zumos y ensaladas vive la familia caneloncilla.  También nos metemos entre pecho y espalda, un buen plato de pasta.

 Quedan al estilo de una carbonara, pero con menos calorías,  al cambiar la nata por queso tipo philadelfia. Desde que esté invierno ví los anuncios que se ponían en la tele, tenía ganas de probar y la verdad, que no se si volveré a prepararlos como antes.
¡¡Están deliciosos!! y como cunde la receta…¡¡Dios!!


Pero seguro que los que me seguís asiduamente,  ya sabreis pq me gusta tanto subir una receta de este estilo…..¡¡para recordar que la pasta se cuece estupendamente con nuestra thermomix!! ¡No me cansaré de dar la paliza con este tema!!

Ale, pues aquí dejo la recetilla, bien facilita y bien rica. ¿Alguien se anima?

 

 

 

 

SPAGHETTIS CON PHILADELFIA

Ingredientes:
1 litro de agua
Sal, aceite y pimienta
150gr de spaguettis

200gr queso cremosos tipo philadelfia
1 tarrina taquitos de jamón, 80gr
1 latita de champiñones laminados
1 diente de ajo
40gr de leche
Un pellizco de nuez moscada y pimienta
Oréagano

 

Preparación:

Ponemos el agua en el vaso con un chorrito de aceite y sal. Programamos 7 minutos, temp. varoma, velocidad 1 para que empiece a hervir.
Pulsamos la balanza  y añadimos por el bocal 150gr de spaguettis sin partirlos. Programamos el tiempo que indique el paquete (yo siempre dos minutos más, pq no me gusta la pasta aldente). temperatura 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.

(En menos de dos minutos, los spaguettis irán bajando y ya no saldrán por la tapa. Es el momento de poner el cubilete hasta el final de la cocción)

Sacamos y escurrimos, en un colador o dentro del cestillo. (Recordad, que volcando el vaso y  girando a derecha e izquierda el eje negro, saldrán todos los spaguettis sin complicación)

Sin lavar el vaso, añadimos 25gr de aceite y el diente de ajo. Pulverizamos al 10 unos segundos, subir y bajar. Bajamos los restos de las paredes. Añadimos los taquitos de jamón y los champiñones escurridos. Sofreímos 4 minutos, temp. varoma, giro a la izquierda (qué todavía lo tendremos del paso anterior) velocidad cuchara.
Incorporamos el queso y los 40gr de leche (o más cantidad de leche si queremos una salsa clarita). La nuez moscada y la pimienta.  Programamos 3 minutos, temp. 90º, giro a la izquierda, vel. 2

Volcamos esta salsa sobre los spaguettis en una fuente. Mezclamos, espolvoreamos con orégano  y a comer!!
.

 

NOTAS:
Los spaguettis que he utilizado son de la marca Barilla nº 5. Suelo poner unos 70gr por comensal, como somos dos, con estas cantidades, salen dos tremendos platos, con lo que diría que rinde para tres personas.
Recordad que se han de preparar y servir al momento.

Si queremos prepararla para más comensales, dejaría todo igual, salvo la cantidad de pasta y de leche, que añadiría un poco más, para aligerar la salsa y que de para todos.

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Comentarios: 52

  1. Judith 13 julio, 2011 a 15:26 Reply

    Que ricos, realmente és una receta muy facil!!

    Saludos

  2. Nemesissss 13 julio, 2011 a 15:46 Reply

    Yo, yo me animo. Qué buenos. Nunca los he preparado así. Yo el estilo clásico ya lo tengo dominado, pero con Philadelphia, no los he probado: mañana mismo lo remedio!!

  3. Ribereña 13 julio, 2011 a 16:06 Reply

    Yo también me he hartado de ver el anuncio por la tele y hasta echar algún que otro vistazo a la web que por cierto tiene recetas muy chulas ( y no me pagan ehhh jejeje) pero no me terminaba nunca de animar… creo que ha llegado el momento de probarlo, con unas gambitas, con bacon… puede que dé buen resultado!!

    Besos

    • Alicia 13 julio, 2011 a 16:37 Reply

      Ainss mareeee, que se me hace la boca agua, :) a la sugerencia de Ribereña, yo añadiría unas tiritas de salmón ahumado…ummmm!!!

  4. nancycatessen 13 julio, 2011 a 17:10 Reply

    pronto tendré mi thermomix y espero poder hacer recetitas como ésta..ummmmmmmmmmmmmmmm, ñam,ñam..

  5. tiramisusa 13 julio, 2011 a 17:11 Reply

    jo k rico y si con salmon tiene que estar de vicio, qu rico, copiadillo queda Ali. muac

  6. Alicia 13 julio, 2011 a 17:57 Reply

    ¡¡Cachis nancy!! ¿y como no me las has pedido a mi? snifff, snifff…Espero que la disfrutes, es una pasada de maquinon…¡¡qué haría yo sin ella!!

    Tiramisusa, espero que estes pasando feliz verano con tus nenes ;)

  7. Montse 13 julio, 2011 a 17:58 Reply

    Me llevo tú receta y la de Ribereña, con gambas tiene que estar de muerte.Un beso

  8. marys 13 julio, 2011 a 18:10 Reply

    Hola Cane,hummmm que receta más rica,menos mal que con la dieta puedo comer pasta 1 vez por semana,con lo que me gusta.Así no la he probado nunca,con Philadelphia.Tiene que estar muy suave y rica,yo la haré con poquito aceite y queso light,me ha gustado la idea de las gambitas y el salmón.Habrá que probarlaaaa!!!Ahh ya llevo 2 meses de dieta y 8 kilosssss perdidosss!!!!!Un beso.

  9. reme sanchez 13 julio, 2011 a 18:20 Reply

    Absolutamente delicioso, enhorabuena por la idea.
    Besitos

  10. Pamela 13 julio, 2011 a 18:31 Reply

    Me gustan mucho así, los preparo con langostinos, pero ahora los haré con jamón y champis, mmmm riquísimos, gracias por la idea! besitos

  11. Missis 13 julio, 2011 a 18:31 Reply

    Lo juro… lo juro, la proxima vez… hago la pasta en la thermomix… mira que lo digo veces, pero es como para darme… con toda la razón. Se la tengo que enseñar a mi hija que igual hasta ella se anima(lo digo por lo de cocinar) Besos

  12. lola 13 julio, 2011 a 18:32 Reply

    no sabia yo que se podia cocer asi la pasta y eso que dices que has dado la vara con ello ja,ja…..la proxima vez prometo hacerlo así

    ¡¡besos¡¡

  13. SandeeA 13 julio, 2011 a 20:44 Reply

    yo ya sabes que si tú lo recomiendas, yo lo pruebo :) Así que ya te contaré…

    PD: por cierto, lo del philadelphia yo lo estoy haciendo en las quiches, sustituyo todo o parte de la nata, según lo q tenga por la nevera, y quedan buenísimas también!

  14. Alicia 13 julio, 2011 a 22:27 Reply

    Si a mis hijos les dejas se alimentarían de pasta y arroz todo el año, eso sí entre medias una morcilla o unas alubias con hortalizas, que están muy ricas.
    La receta es un descanso para las madres-cocineras, les encanta a todos.
    Un besazo.
    Alicia.

  15. Arasia 13 julio, 2011 a 22:48 Reply

    Madre mia, que ricos tienen que estar con esa salsita. Me la apunto, que mi chico es adicto a la pasta y me gusta sorprenderle con salsas que no conoce ;) Muchas gracias por la receta. bss

  16. Inma 13 julio, 2011 a 23:40 Reply

    Hola Alicia, creo que es la primera vez que envio un comentario,aunque te sigo practicamente a diario. Yo tengo la TM 21, ¿puedo cocer la pasta igual que en la TM31 pero con la mariposa o con el cestillo?.

  17. Maria Jose-Dit i Fet 14 julio, 2011 a 0:39 Reply

    Que idea más estupenda!! te la copio porque el queso philadelphia me encanta y pienso que debe darle un toque suculento…un besito guapa

  18. Bulma 14 julio, 2011 a 1:40 Reply

    Que ricos!!! los haré seguro, tienen una pinta estupenda, me encantan todas tu recetas, te enlazo a mi blog.
    Besos

  19. Chus 14 julio, 2011 a 7:11 Reply

    Ay Alicia, yo no consigo cocer la pasta en la thermo. La verdad es que espaguetis no he hecho nunca pero los macarrones se me deshacen siempre y quedan como una pasta. Voy a intentar hacer esta receta, si tampoco me sale ya debe ser cosa mía. Besos.

  20. cocidodesopa 14 julio, 2011 a 8:14 Reply

    Alicia, ¿seguimos con la operación bikini? Es que cuando te he leído que con 140 gramos de pasta pueden comer hasta tres, yo me quedo patitiesa, je je. Aunque claro, que todo depende de lo comilones que seamos. En mi casa 200 gramos para tres, siendo niña uno de los comensales.

    Yo también tengo ganas de experimentar recetillas con este queso, que me encanta, por cierto. A ver si me estreno con la tuya, y de paso pruebo lo de cocer los espaguetis en la thermomix, que nunca lo he hecho por reparo a que se enredaran en las cuchillas.

    Besitos y feliz día.

  21. Maribel 14 julio, 2011 a 8:50 Reply

    Hola Alicia.
    Escribo poco, la verdad que sólo cuando tengo alguna duda, pero sigo tus recetas porque además de que me parecen muy ricas me encanta las introducciones que haces. Además las explicas de forma que parezcan sencillas.
    Yo tengo la thermomix desde hace poco pero como no tengo mucho tiempo lo hago todo con ella, el arroz, la pasta… y sale en su punto. Para mi gusto mucho mejor que cocido tradicionalmente.
    Tengo una duda. Cuando dices lo de triturar el ajo ¿a qué te refieres con subir y bajar?.
    Muchas gracias por facilitarnos a las que tenemos poco tiempo tantas buenas ideas.

  22. eu 14 julio, 2011 a 12:35 Reply

    Nunca he cocido los espaghettis en la TH, y ya veo que es facil, cuando lo pruebe te lo cuento.

    Un besazo,

  23. Lorelai 14 julio, 2011 a 17:40 Reply

    Yo también me quedé encaprichada cuando los vi en el anuncio pero no me he animado todavía, se ven deliciosos, de verdad.

    Besos

  24. Beatriz 14 julio, 2011 a 21:08 Reply

    Quedan riquisimos así. Yo tengo puesta una receta con philadelphia y salmón ahumado y están de vicio!
    Nunca he probado a hacer los espaguettis en la thermo, la siguiente vez los haré.
    Besos

  25. Mª Carmen 15 julio, 2011 a 0:45 Reply

    Hola Alicia, deseando estoy de hacer esta receta. Llevo un año más o menos con mi Th y ya no podría estar sin ella. Mira que mis amigas que la tenían me lo decían: cómprala!!! Bueno, pues la estoy disfrutando de lo lindo. Muchas gracias por tus recetas y por la forma tan pecualiar de explicarlas, y como soy andaluza, te digo lo que decimos por aquí: “Qué gracia tienes, hija…”
    También tengo la misma duda que Alicia en su comentario, a qué te refieres cuando dices que se tritura el ajo arriba y abajo, porque no lo entiendo.
    A partir de ahora coceré la pasta en la “maquinita”, lo mismo que desde hace unos meses también hago los huevos duros en ella y qué comodidad.
    También decirse que tu tarta de los 3 chocolates me sale “bordada” siguiendo tus instrucciones al pié de la letra y no veas la publicidad que te doy cada vea que la llevo a alguna reunión familiar. Muchos besos (muak…)

  26. carmen 15 julio, 2011 a 1:05 Reply

    pero que rica esta receta!!!me llamo carmen. felicidades por el blog. os invito a visitar mi nuevo blog:
    demisalero.blogspot.com

  27. Alicia 15 julio, 2011 a 9:03 Reply

    Ainssss..¡sabía yo que todavía tenemos almas descarríadas que no cuecen la pasta con thermomix!! jajajja.

    Estaba leyendo…y con eso de la cantidad de pasta…¿como puede ser que me guste tanto y no pueda con los 100gr que se suelen utilizar por persona? ¡ será que me lleno mucho!! ;)

    Sobre lo de los ajos, me he querido explicar tanto..que la “he cagao” jajaja. Me refería a que no hace falta ni poner segundos, echas el ajo, subes a velocidad 10 y bajas y ya tenemos el ajo picado.

  28. MªJosé 15 julio, 2011 a 16:33 Reply

    Ayer mismico los hice. Vi aquí la receta y no pude resistirme!!y triunfaron!!!otra receta a mi recetario de imprescindibles!

  29. MªJosé 15 julio, 2011 a 16:38 Reply

    ah! y también descubrí lo de la cocción de los spaguetis en thermomix. 5 años con mi querida thermo y todavía no lo había probado.
    Ah! y decirte que te conozco del foro de mundorecetas si mal no recuerdo…del foro de thermomix. Yo era, y soy, Shiara, pero como había tanta gente seguramente no te acuerdas…lo entiendo, jijiji. Estuve paseándome por el foro hará unos 5 años o así (un hecho que recuerdo y que nos involucramos todas fue con la operación de Fiona. Menos mal que al final salió bien.
    Bueno wapa pos un besito!!te sigo leyendo!

  30. Camilni 15 julio, 2011 a 23:15 Reply

    Tienes toda la razón como se cuece la pasta en la thermomix es super comodo y no tiene que estar pendiente de estar moviendo. Yo desde que la tengo mis pastas se cuecen en tmx. La receta estupenda me atreveré a probarla con el queso en vez de nata, así queda mas ligera pal body jeje. Como siempre un plato de pasta contudente y de diez. Buen fin de semana canelona ( ahora en esta entrada pega más que nunca, jejeje).

  31. Nata 16 julio, 2011 a 16:25 Reply

    Hola Caneee!!! Casi me pierdo esta recetuki, y mira que es de las mias… yo si que cuezo la pasta en la tmx desde hace mucho tiempo… y si.. fue por una de las veces que tu pusiste una recetilla con esa forma de cocerla, desde entonces casi siempre lo hago asi… Me apunto esta receta, con algunos cambios para hacerla apta para mi dieta.. (espaguettis integrales y con gambitas en lugar de con jamon..) pero tiene una pinta que no puedo resistirme…
    Gracias!!

  32. Yessel 17 julio, 2011 a 12:40 Reply

    ¡Qué pintaza! La haré seguro porque me chifla la pasta y si es tipo carbonara la salsa ya no me digas más… :lol:

  33. esperanza 29 julio, 2011 a 22:17 Reply

    !!!hola cane!!!! hoy tenia visita y he hecho esta receta de espaguetis uuuuhhhhhhmmmm!!!!la verdad que ha salido exquisita, a mis invitados también les han gustado mucho. También queria darte las gracias por comentar lo de la cocción de la pasta en la thermomix, no lo habia echo nunca..es más..no sabia que se podia cocer, me ha quedado buenísima la recomiendo….un beso

  34. XENA 9 agosto, 2011 a 14:33 Reply

    cane acabo de haces tus espaguetis y q buenosssssssss, gracias por tú receta y entra en MR y los ves jajajajajaja soy sena y ahhhh se m olvidaba hice tus macarrones mexicanos y buenisimos los hice en la olla…otra vez lo hare en la th….un besazo

    • Alicia 10 agosto, 2011 a 8:30 Reply

      Me alegro un montón de servirte como inspiración, iré a cotillearlos un ratito esta noche, que seguro que te quedaron genial, tienes muy buenas manitas para la cocina ;) Bienvenida a los comentarios :)

  35. Barbarita 6 septiembre, 2011 a 13:40 Reply

    Bueniiiisimos!!!los acabo de hacer para comer y estan deliciosos. Otra receta para hacer habitualmente. Gracias

    • Alicia 6 septiembre, 2011 a 16:11 Reply

      ¡¡Mil gracias !! :)

  36. conxi 17 septiembre, 2011 a 20:16 Reply

    Hola Alicia

    Están de bueniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos,lo único que he cambiado es
    que les he puesto champis frescos.He puesto la cantidad de espaguetis de siempre y todo el mundo quería repetir, he hecho corto.
    Gracias,graciiiiiiiiiiias

    • Alicia 17 septiembre, 2011 a 20:51 Reply

      ¡gracias a ti! :)

  37. Paula 8 enero, 2012 a 17:38 Reply

    Hola
    Muchas gracias por esta receta, tengo unas dudas, si quiero solamente cocer la pasta como tendría que hacerla con la thermomix?, es q hace un poco a la tengo y toy todavía practicando.
    Y si esta receta la quiero hacer para una persona en vez de para 2, cuanto tengo que echar de agua para cocer la pasta?, 1 litro no no?.
    Gracias

    • Alicia 10 enero, 2012 a 17:15 Reply

      Paula, para cocer la pasta, con 700gr de agua para cocer la pasta, tendrás más que suficiente, y la cantidad de pasta, la que te comas tu, dicen que son 100gr por persona, pero yo suelo poner menos. El tiempo, el mismo.

  38. Eva 3 abril, 2012 a 18:06 Reply

    Hola, una amiga me ha recomendado tu página. Me he comprado la Thermomix hace un mes y me estoy enganchando a hacer cosas nuevas con ella ¡estoy encantada! Esta receta tiene muy buena pinta, la probaré seguro. Un saludo.

  39. Jose Miguel 24 mayo, 2012 a 16:56 Reply

    Mmmm, que buena pinta, tengo que probarlo, en cuanto tenga tiempo lo preparo.

  40. Gloria 2 marzo, 2013 a 16:21 Reply

    Hola! Lo acabo de realizar, he cambiado el jamón y los champiñones por salchichas de pavo cortada en trocitos pequeños y ha quedado delicioso.
    Incluso yo que no soy mucho de macarrones, espaguetis,.. me ha encantado.
    Un hurra por la receta!!! Deliciosa sin duda mmmmmm…!!!

  41. Elektra 8 marzo, 2013 a 11:46 Reply

    Hola… Me encanta tu blog!! Gracias por compartir todas estas recetas….
    Sabes si este plato queda bien para comerlo de un dia para otro o queda demasiado seco o pastoso?

    Graciassss

    • Alicia 8 marzo, 2013 a 16:31 Reply

      Yo creo que quedará seco…mejor recién hecho. Es como si fuese una carbonara

  42. Angela 13 mayo, 2013 a 12:33 Reply

    Los hice ayer para comer y espectaculares. Repetiremos la receta.
    Yo también soy de Gandía y me regalaron la thermomix en noviembre, de lo único que me arrepiento es de no ser clienta tuya porque soy fan de tu blog, ya he hecho muchas recetas y todas perfectas.
    Enhorabuena!!!!!

    • Alicia 28 mayo, 2013 a 16:32 Reply

      Ainss,, más me arrepiento yo, jejeje. Espero que estés bien atendida y si no es así, pues ya sabes, aquí estoy para servirte. Aunque mis compis de Gandía, son todas muy buenas. :)

  43. Monica 11 junio, 2014 a 13:09 Reply

    Ayer por la mañana vi esta receta y no podía resistirme a hacerla. Así que hoy comemos estos espaguetis. Ya los he probado y son una verdadera delicia. Chao

  44. JULIA 13 noviembre, 2014 a 16:49 Reply

    Muy buenos, los he hecho varias veces pero se me quedan un poco espesos, voy variando a ver como me quedan mejor pero por lo general la salsa siempre me sale espesa.
    Pero los recomiendo en un plis plas están hechos.

    • Alicia 20 noviembre, 2014 a 15:01 Reply

      Añade un pelín más de agua, pero en cuanto los pasas al plato…del reposo y frío, va espesando, yo diría que es normal. ;)

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