Sopa de fideos con tropezones

¡¡Teneis que probarlosssssss!!…Pese al color anaranjado chillón  

¡Estoy orgullosa de mi mareeeee!!  Bueno, siempre lo he estado, me refiero a thermomixeramente hablando  .  Fué cambiarse el modelo de thermomix, desde hace un año tiene la 31, y por fin la ve como sus cazuelas de siempre . Y ésto es primordial para saber usarla bien .
 

Mucha gente me pregunta como adaptar sus recetas  a la maquinita, pues bien,  la de hoy es perfecta para seguir los mismos pasos que a la manera tradicional y viceversa.
Aunque yo creo que todos los caldos con thermomix, salen más ricos, como más concentrados, con pocos ingredientes.
 
Mi madre prepara esta sopita muchas veces, y partir de hoy tambien lo haré yo. Nos ha gustado muchísimo.
  Sale bastante económica, un estupendo plato de diario. Y aprovechamos para cocer fideos en el vaso, que parecen los grandes olvidados .

 

SOPA DE FIDEOS CON TROPEZONES 

Ingredientes:
50gr de aceite
4 langostinos, gambas o gambón
1 cebolleta fresca
1 tomatito maduro pelado
1 puñadito de hojas de perejil
2 dientes de ajo
1/2 cucharadita de pimentón dulce
8 anillas de pota
Un buen puñado de gambas peladas congeladas
400gr de caldo de pescado (de compra)
2 puñados generosos de fideos finos, nº O 

Preparación:
Descongelamos las anillas y las troceamos. Descongelamos las gambitas.
1.- Ponemos el aceite a calentar en el vaso. Programamos 4 minutos, temp. Varoma, vel.1. Cuando la luz Varoma esté fija (+/- minuto y medio), significa que ya ha alcanzado su temperatura, , echamos por el bocal las gambas y dejamos que termine el tiempo programado. Así dejarán en el aceite su gustito. Abrimos y las retiramos. 

2.- Añadimos la cebolleta y el tomate pelado partidos en cuartos, el perejil y los ajos, troceamos 10 segundos a vel. 6. Bajamos los restos de paredes y tapa. Programamos 8 minutos, temp. Varoma, vel. 1.
Una vez tenemos pochada la verdura, añadimos el pimentón y removemos al 2 unos segundos.
Incorporamos las anillas troceaditas y el caldo de pescado. Lo dejamos hervir, 15 minutos, temp. 100º, vel. cuchara, giro a la izquierda, con el cubilete de ladito. (Podemos añadir una pizca de sal, pero yo creo que no hace falta). 

3.- Cuando falte un minuto y medio  para terminar el tiempo programado, echamos por el bocal las gambas descongeladas, las gambas que habíamos reservado en el primer paso  y los fideos. Con el cubilete en su lugar. 

Al finalizar, dejamos reposar dos minutos y servimos!! 

************* 

NOTAS: Debemos elegir unas anillas, que sepamos de antemano que quedan blanditas tan solo con un hervor, en mi caso anillas de pota de la marca Silomar, quedan riquísimas.  

En el último paso, si no quereis estar pendientes del tiempo, podeis dejarla terminar y luego añadir los fideos y programar ese minuto y medio de más. Aunque a mi me parece, que hacerlo todo seguido es más rápido y no se pierde nada de calor. 

Con estos ingredientes salen dos platos, podemos prescindir del pimentón, aunque le da muy buen sabor. En este caso añadiría algo de colorante “azafrán” para que no nos quede un caldo blanco, que a mi no me gusta naaaaa . 

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Comentarios: 45

  1. Storch 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Que pinta tiene la sopa.
    Lo primero felicita a tu mare, por la sopa,
    En casa ya por sí es una odisea que la sopa tenga fideos(sin gluten, por supuesto) como para que lleven “cosas” encima, jejeje.
    Pero me lo apunto para el papá de mis ratones y para mí.
    Gracias.

  2. chocolateysal 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Que buenas que salen las sopitas en
    thermomix!!, como somos muy soperos esta tambien te la copio y rapido que con lo que llueve y el fresquito que hace es lo que apetece.
    Besitos.

  3. Missis (Carmina) 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Si es que .. aprendemos contigo un monton…y ahora …también de tu madre, yo al final la utilizaré como la cazuela, pero me cuesta !!! Un abrazo guapetona y otro a tu madre. Carmina

  4. susi 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Tiene muy buen aspecto lo apuntare para que lo haga pedro para ellos,yo esto no lo puedo comer es una pena pero soy alergica,dice pedro que no veas lo que me pierdo,jejejejejejeje.

  5. VAMPIRESA (TARRAGONA) 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    HOLAAAA ALI!!!! QUE TAL ESTAS??? ESTOY SUPERCONTENTA DE QUE AÑADAS SOPITAS,QUE YA EMPIEZA EL FRIO!!!! Y ADEMAS A MI MARIDIN LE ENCANTAN!! ABRIR TU PAGINA CADA DIA,ES PARA MI,COMO UN REGALO!!! MUXAS GRACIAS POR ESTAR AHI!! BESOS

  6. ana 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Cane… preparando ya la entrada para el otoño…eh???

    yo no soy mucho de calditos, pero con los fideos y estos ingredientes seguro que me gusta….por lo menos las fotos me estan gustando muuuuuucho!!!!

    Besos.

  7. ANABEL-TOLEDO 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    HOLA CANE, SOY NUEVA EN EL FORO, AUNQUE HE DE CONFESAR QUE VISITO TU PAGINA DESDE HACE MUUUUCHO TIEMPO, ME ENCANTAN TUS RECETAS, Y YA HE HECHO VARIAS, TODAS RIQUISIMAS, PERO LA SOPITA DE CARA AL INVIERNO NO ME LA PIERDO…..

  8. carmenpiva 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Yo nunca he hecho sopa en la Thermomix, pero esta receta tal vez sea el empujoncito que necesitaba.
    Un beso de la ex-carmengijón

  9. maria jose toso 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    hola te visito mucho,pero nunca te he hablado.me encata tu receario y tu forma de hacer que nos encante verlo. Tengo thermomix desde hace un año y me va fenomenal.
    Cada vez que te visito y veo algo nuevo me encanta y la mayoria de las veces lo pongo en practica. te felicito por todo lo anterior.

    soy maria jose de malaga

  10. MARIAN de Iruña 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    ¡Halaaaaa. Ya has cogido carrerilla! Me quedo en el pan chafao y ahora a correr que no te pillo. Como aquí ya se nos ha puesto el tiempo más que fresquito, esta sopa viene que ni pintada, así que p’a mañana sopaaaaaa.
    Quiero felicitarte por una receta tuya que hice el domingo -Crema de caramelo-. No sé si la tienes colgada desde hace mucho pero es ESTUPENDA, sencilla y riquísima. Casi me hicieron la ola. Gracias por to, preciosa.

  11. isabel martinez gandia 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    tiene muy buena pinta. aunque esta no se si la pondre en practica no somos muy de pescado.

    por que me preguntaste lo de la clase basica? hay otra?

  12. nena 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    cane que es pota ???

  13. paqui 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    alicia, te leo muchísimo, pero no habia escrito nunca.Me encanta tu página, he hecho muchas de tus recetas( tengo la thermomix 2 meses).
    Felicidades y sigue así.
    Un petó desde Valencia

  14. Laura 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hay Ali que bien te cuidas!!! Por que sera que los fideos, si no son amarillos me tiran para atrás..????? Siempre les pongo algo de colorante(morita como dice mi abuela), es que parece que si no no me los puedo comer, fijate que tonteria, de todas formas tu sopita tiene una pinta tremenda!
    Besos,..

  15. Alicia (Canelona) 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Paqui
    Encantada de “conocerte”, me alegro que te decidas a salir a la luz, jeje

    Laura
    Ayss, si es que no les he puesto azafrán, solo un poquito de pimentón y mira que color más fuerte. Cuando he abierto la thermomix, no estaba ese color, pero al servirlo y dejarlo en los platos, mientras hacía la foto, sube lo naranja a la superficie, y tampoco quería remover mucho para que no se me enfríase.
    De verdad, que aunque el caldo naranjita estaba,  “a lo vivo”, no era tan escandaloso, jajajaja

  16. Nieves 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    No sé porque pero me pierdo un montón de recetas tuyas y cuando entro tengo un montón de trabajo pendiente. Bueno tus últimas recetas son estupendas, pero me quedo con esta sopita para ahora que va empezando a entrar el fresquito, es fácil y seguro que está buenísima.

    Un beso

  17. ronilo 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    que buena pinta me la apunto, tenia ganas de fideos y no sabia como hacerlo la thermo,pero una pregunta las gambas del principio son con cascara ,no?,vamos que no son las peladas.Le dejamos las cabezas.
    Gracias

  18. RocíoMálaga 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    jajjajajja, es que de tal palo tal astilla, jajjaja que sopa más rica y economica que ha preparado tu madre, esta me la apunto para el jueves, Madremia tiene que estar riquisima me ha entrado un hambre jajjajaja. Un beso para las dos.

  19. Ribereña 15 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Qué buena pinta tiene la sopita ehhh!!! con lo que me gustan a mí las sopas de cualquier tipo…. me has animado a hacerlas en la TH, a ver si adapto la que hace mi madre que está bueníiiisima. De buena gana te pedía que me sirvieras un platito ahora mismo… ;-) Un besazo guapa.

  20. Chus 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Alicia: en casa somos muy soperos, sobre todo la niña que si fuera por ella todas las noches la cenaría. Nunca he preparado la sopa en mi thermo así que esta una manera estupenda de lanzarme a ello. Dale las gracias a tu madre de mi parte. Un beso.

  21. María José. 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Muchas gracias Ali por adaptar las recetas tradicionales a la Thermo.Yo reconozco que soy un poco vaga.
    Apunto tu sopita de hoy porque en Santander podemos decir que ya es otoño y las sopas entran solas. Un abrazo,
    María José.

  22. Maricarmen (maca) 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Cane. soy asidua lectora tuya y usuaria de la maquinita perfecta. He recomendado tu página a mi amiga chari, a mi amiga carmela, a mis compis de la oficina, a mi vecina……Todas están encantadas con tu recetario. Muchas felicidades por tu página, y por tener ese ánimo constante. Un beso mu pero que mu fuerte.

  23. judith 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Pero bueno, que tenemos aquí la primera sopita del otoño, aqui en Banyoles hac e tres dias que llueve i el tiempo esta canviando o sea que me la apunto que con estos dias seguro que nos sienta de maravilla.

  24. marikilla37 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Alicia, aunque parezca mentira no he tenido tiempo este finde para hacer el pan chafao pero seguro que cae porque le tengo muchas ganas, esta sopita de lujo, mis hijas (5 y 2 años) han descubierto que las sopas y calditos les gustan mucho y yo que llevo bastante tiempo intentando que las tomen estoy encantada asi que esta sopa tuya seguro que la haré, un besito.

  25. Eva 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Alicia, pues a mí me encantan éste tipo de platos, yo soy de cuchara como se suele decir, y ya estaba deseando que llegara éste tiempo para prepararlos, seguro que éste está riquísimo, un beso.

  26. Irene 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    ¡¡Cane eso tiene que estar de vicio!! Y el color es estupendo, tiene que estar super sabroso. Estoy deseando hacerlo. Pero me pasa como a muchas compañeras, que no doy a basto con tus recetas, quiero hacerlas todas y se me van acumulandooooo. Están todas tan ricas. En cuanto la haga te cuento qué tal.

  27. Marusela 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Que bien una sopita que me viene fenomenal para este bajon de temperatura que tenemos por el norte. Gracias por seguir ayudandonos en la cocina como siempre

  28. Penny 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Un platito me tomaba yo ahora mismo para cenar. Felicita a tu mare porque la receta esta que se sale.

    Petonets.

  29. Alicia (Canelona) 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

     Uyssssss, uyssssss, que esto está “petao”, me mola mazoooooooo (que moerna soy)

    No pude responder ayer ni hoy he estado mucho en casa, y claroooo, ahora me gustaria responder una por una, pero son las nueve de la noche, mi maridin que quiere cenar mientras ve el futbol y yo escopetá por los mundos de interné.

    Al granooooo, al granooooooo: Muchas gracias por esos comentarios tan amables y cariñosos que leo continuamente y que dan ganas de subir una receta cada diez minutos, jajajaja.

    Bienvenidas a las nuevas lectoras y a las que hace tiempo purulan por aquí y que por fin salen a la luz.

    Y esperando me quedo leer los resultados de esas intenciones de preparar la sopita en breve…¡¡no me engañeis!! que me daré cuenta, jajajjaja

    Mi madre pregunta si ha tenido exito, y le digo: Mamá, por ahora son todo aplausos, veremos cuando la tomen

     

    Ronilo
    Si, si, si por supuesto, la primera vez son las gambas con su piel, se reservan y las gambas que se echan en el último momento son las peladitas, ya descongeladas.

    Rocio málaga
    Venga! venga! que el jueves ya es mañana, y tengo ganas de que me conteis si os ha parecido rica :) y si no os parece rica….a callarse todas! jajaj ¡¡puñalá pa mi ego personal y el de mi madre, el de mi madre! jajajja

    Storch
    Los fideos de arroz blanquitos sin gluten me encantan, llenas menos que los normales, super ligeros..¿esos tampoco les van? ayss, estos ratones que tienes….jajjaja, separa los tropezones, que el caldito esta muy rico.

    Missis
    Tengo pendiente tu sugerencia para explicar como adaptar recetas, poco a poco le iré dando forma. Pero para empezar, no hay que tener perezaaaaaa, y experimentar, si sale mal, de esos errores tambien aprendemos. ;)

    Susi
    ¿tu problema eran las gambas verdad? pues prueba solo con el sofrito sin ellas, y añade un puñadito de setas en él. todo bien triturado, y con el caldito..ni notarás que le faltan las gambas. Y así comeis todos. ;)

    Ana
    Gracias por decir que te gustan las fotos…es que tengo un pesar…se me ha roto la camara y voy de prestada, no consiguo colores reales, tengo una tarta de queso, que las fotografias parecen de carton piedra, que horro!!

    Marian de Iruña
    ¡¡Qué ilusion!! la crema de caramelo, me encanta que me lo hayas contado, si que hace mil años que está colgada, pero pensé que había pasado sin pena ni gloria, jejeje. Muchas gracias.

    Nena
    Pota debe ser…(jijiiji), es que tampoco lo se cierto, otra clase de calamar, al menos en la de esta marca, está mucho más blanda que los aros de calamar normales, tanto para hacerlas a la romana, como hervir, fijaté que con 15 minutos de hervor, sin sofrito ni na, se pueden morder y tragar, jaja perfesstamente. Y me parece que hasta son mas baratas las bolsas..

     

     

  30. VAMPIRESA (TARRAGONA) 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    CANEEEEEEEE,ACABO DE CENAR LA SOPITA,ESTABA DE VICIO!!! CON DECIRTE QUE HASTA MI MARIDO A COMIDO!!!! SIN LOS TROPEZONES PARA ÉL CLARO!! TOS PÁ MIIIIIIIIII ,JAJAJAJAJAJA YO SIN PROBLEMAS CLARO,CON LO QUE ME GUSTAN A MI LOS BICHOS!!! FELICITA Y DALE UN PAR DE BESOS A TU MADRE Y DILE QUE ESTARÉ ESPERANDO CON MUXA ILUSIONLA PROXIMA RECETIKA DE SOPA !!

  31. Alicia (Canelona) 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    ¡¡Biennnnnnnnnnn!!!  Voy a llamarla, que no se quien tiene más ilusión si ella o yo, jajajjjaa. No se vaya agobiar la mujer y que me siga ayudando a poner cositas nuevas. jejeje

    Gracias Vampiresa!!

  32. susi 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Que buena idea lo de la setas ,lo provare,si lo que no se te ocurra a ti ,jajajaja.Gracias .

  33. Alicia (Canelona) 16 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Mi madre le pone un puñadito de esas congeladas, las escurre bien y las echa a la vez que el sofrito. A mi me pareció que no pegaban con caldo de pescado y no las puse…….

    Esta mañana cuando le estaba diciendo lo rico que estaba, me ha preguntado si las puse al final y le he dicho que noooo…¡¡casi me comeeeeeeee!!

    Por eso digo que si añades ese Extra y quitas las gambas, no debe estar mal, pues seguro que le dan saborcillo. A la proxima añadiré las dichosas setas, que eso me pasa por no fiarme…jejeje

  34. Nika 17 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Qué buena pinta tiene. Pero si no le pongo las anillas de pota supongo que ese tiempo me lo ahorro y con dejarlo un par de minutillos ná más con el caldo suficiente, no? ¿Para cuantos es la receta, para dos?
    Ah el solomillo de ayer tenía muy buena pinta.Me animaré, que siempre que hago solomillo se me queda crudo por dentro

  35. lodisa 17 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Uysssssss que buena esta sopita, se parece mucho a una que hace mi mami, y de rebote yo tambien, y esta muy buena, tengo que probar la versión de tu mare que seguro me gusta, además ya empieza a hacer fresquito y van apeteciendo estas cosas. Gracias a tu mare por la receta y a ti por ponerla.
    Besitos

  36. sulicata 17 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Cane,
    como últimamente no uso más que la maquinita, me he hecho la chula y he dicho en el trabajo que iba a llevar un brioche.
    ¿Hay harina de fuerza en Mercadona?
    Gracias.

  37. H2OMarina_vlc 17 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Ali, es la tercera vez que entro en tu web -la primera estabas de vacaciones- y la verdad es que me ha gustado mucho todo lo que he visto… Felicidades y agradecerte todas las recetas que nos ofreces.
    La sopa de fideos tiene una pinta exquisita… la haré cuando haga un poquito mas de frío.
    Quería hacerte unas preguntitas, si?… cualquiera puede agregar recetas? o es mejor que te las mandemos a tí y tu las pones? y si no son recetas hechas con la Thermomix… tb sirven?. Decirte que tengo la Thermomix 3300, sí, ya sé que es muy antigua, pero la verdad es que está nueva y la otra verdad… que a penas la he utilizado, será cuestion de empezar a utilizarla más ahora que mis hijos se han independizado y cocinar para mi sola…
    Bueno, mil gracias por todo y… amenzao con volver mas veces ;-D

  38. Marga 17 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Alicia esta te la copio seguro, que mi hija ha empezado el cole y empezaron también las sopitas y los pures jejejejej

  39. NIEVES 17 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Buenisima !! Cane, tenia una amiga a comer y he quedado como Dios… sabía que si cogia una receta tuya no fallaria. Un beso.

  40. Evita 18 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Hola Cane!!!!
    Me encantan tus recetas, son siempre tan prácticas, contigo se amortiza la thermomix enseguida.
    Te queria hacer una preguntita…En vez de ponerle caldo de pescado de compra, se podría hacer un suquet con las gambas y ponerle eso????

  41. recetasdemama.es 19 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Esta vez la enhorabuena es para tu madre… y a ti te doy las gracias por ensñearnos esta sopa tan rica

    Besos. Ana

  42. Alicia (Canelona) 19 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Nika
    la receta es para dos, y aunque no pongas las potas, al menos tienes que dejar que hierva diez minutos, que la verdura pochada deje su sustancia :)

    Lodisa
    ¿ya has vuelto de tus vacaciones? Esta sopita te sentará bien, jeje

    Sulicata
    No, no hay harina de fuerza en mercadona, mejor en carrefour, marca Harimsa. podrias preparar los enrolladitos azucarados, más ricos qeu un brioche.

    H2OMarina
    Verás, las recetas solo las puedo subir yo. No es una web donde se puedan añadir. Aunque me las pasaseis por email, sería muy costoso para mi subir las vuestras y las mías, no podría atenderlo todo bien. Ni responder a preguntas de recetas que no he probado. ¿me entiendes? No te enfades, pero el sistema de esta página es como un blog personal. Espero haberme explicado bien ;)

    Utiliza tu 3300, en alguna receta donde me preguntaste, te expliqué en que tipo de recetas podrás utilizarla, pues la tuya siempre tritura y esa es la pega más grande. :(

    Marga
    Seguro que le gusta mucho a tu hija.

    Nieves
    Muchísimas gracias, guapa. Me alegro que quedases de maravilla, se lo contaré a mi madre, jeje.

    Evita
    Si claro que si, pasaté por otra receta que tengo de fideos con gambas, que seguro que es algo así lo que quieres preparar. ;)

    Recetasdemamá
    Se las daré de tu parte, jijiji. ¡¡está feliz!!

  43. Sara Canarias 21 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Ummmm, que sopita más rica, la hice para cenar y nos supo a gloria, lo que le puse sepia en vez de pota y quedó muy rica. Muchas gracias a ti y a tu madre. besitosss.

  44. Evita 21 septiembre, 2009 a 0:00 Reply

    Gracias por contestar, muy amable!!!
    Esta semana tengo pensado hacerla ya te diré que tal está.

  45. mary Las Palmas 24 noviembre, 2010 a 16:07 Reply

    hola,soy nueva en esto de internet y como me gusta mucho la cocina mi hija me dio esta pagina y resulta que me he enganchado,y cada dia voy al super a comprar para hacer nuevas recetas y !me encantan¡mañana hago los canelones y esta sopa ¿puedo prescindir del caldo comprado? tambien las bolitas de pollo con mostaza, en fin imaginate,le dije a mi hija que se metiera ella ya que habia muchos postres sin horno,perdona por ser pesada,un beso y gracias

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