Salsa de cebolla expres

 Me repito más que el ajo, y es que parte de esta receta, “lo que viene siendo el Xixi”  ya la tengo subida a la página, con el molde de pollo desde hace mucho tiempo. 

 Pero hoy le quiero dar protagonismo a la salsita, que está de la muerte, tanto para pollo, ternera o cerdo. A mi Perico, se la he tenido que quitar de delante, practicamente me ha dejado el plato, que ni falta hacía fregarlo . 

Siempre la preparaba a mano, pero me dije…. voy a probar con atajos y en la thermomix,  y si sale igual de buena que siempre, ya no la preparo más con la sartén.  

¡Y madre míaaaa!  no podía estar más rica, es de toque dulce, que junto con el plato salado, queda una combinación buenísima. 
 Y lo mejor….RAPIDA, RAPIDISIMA.  Y la bautizo con la palabra que más me gusta, expressssssss 

 

SALSA DE CEBOLLA EXPRES 

Ingredientes:
1 latita de cebolla frita
1 latita de champiñones enteros o laminados, no importa.
1 brick de 200gr de nata
1 pizca de pimienta
30gr de salsa de soja, o dos cucharadillas de Brovil. 

Preparación:
Echamos en el vaso, la cebolla y los champiñones. Programamos 3 minutos, temp. Varoma, vel. 1 1/2
Añadimos la nata, la pimienta y la soja. Programamos 2 minutos, temp. 90º, vel. 2.
Al terminar el tiempo, subimos la velocidad al 10, durante 30 segundos. 

Servir sobre la carne. En este caso, sobre lonchas del molde de Pollo.

 

 
NOTAS: El molde de pollo de “Erdecai”, lo suelo preparar mucho, no se porqué, casi siempre  en verano, pues es un plato fácil, que se puede dejar preparado con antelación, que es lo que más nos interesa en estos días.  

El utilizar latita de cebolla frita para la salsa, nos adelanta el trabajo un montón y os aseguro que no está nada mal. Además esta vez he añadido el “extra” de champiñones y me salió riquísima. Para la gente que las salsas de mostaza o roquefort les pueden parecer fuertes, en está quizá encuentren lo que andaban buscando para acompañar los platos de carne.
 

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Comentarios: 38

  1. angra 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Pero qué salsa más apañá te has marcado…lo mejor expréssss y sin manchar. Ole, la hago este finde para el pastel de Erdecai, aunque yo hago la modificación de Menorcana…el no va más con parte de tortilla.
    Besos

  2. Ana_app 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    aynchhhh, que he salido con una firma que no me conocerá ni Dios…angra, :)

  3. lauma 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Hay cane!! esta salsa la hago siempre con el molde de erdecai, pero el de carne picada, el de pollo todavia no lo he hecho. Un dia de estos me atrevo, pero es que me da la sensacion de que quedara mas seco, claro que con esta salsa todo mejora, esta buenisima y con los champiñones, mejor, lo probare la proxima vez.
    Eres un crack inventando cosas, jajaja

    Besos

  4. juanifrutas 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    huy que requetebuena ya tengo comida para cuando venga a comer mi nueva nuera quedare de lujo

  5. Chocolateysal 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Precisamente hoy he comprado una latita de cebolla fria. Y con lo comodo que es dejar la comida preparada….Esto cae el fin de semana fijo.
    (Me ha encantado “conocerte”.)
    Besitos

  6. Missis (Carmina) 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Cachisssssss, es el 2º comentario que te hago…y no se que me pasa, enfin.
    Que decia, que me encanta que nos hagas estas cosas…tan ricas con la maquinita, ciertamente contigo le saco mucho más partido, aunque ultimamento la tengo abandonada….los horarios raros y el calor. Besicos

  7. Kaken 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Hola a todos.
    Cane, no quería dejar de contarte que hice tu receta de “emblanco de pescado” y es de las cosas más ricas que he comido en mi vida¡¡
    Hice pocas variantes, añadí laurel y el pescado era rape congelado, ¡espectacular¡
    Muchas gracias, todavía me estoy relamiendo.
    Un abrazo y gracias por tu blog.

  8. pipi38 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    No lo dudes que la hare con lo ligerita que es la tendre que probar. BESITOS DE CHOCOLATE

  9. coke 16 julio, 2009 a 0:00 Reply

    ¡¡¡¡que rico!!!!!este molde de pollo seguro que me hace quedar como una reina. ¡¡¡cuantas ideas mas divinas!!!!
    gracias cane.

  10. Chus 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Gracias Cane por facilitarnos el trabajo.Esta salsa siempre la he hecho en la sartén y sin champiñón. El molde de pollo en casa gusta muchísimo así que me viene de miedo esta receta. Buen fin de semana. Besos.

  11. Mari Carmen 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Ummm, se ve deliciosa, me la apunto para hacerla este finde. Por cierto usas nata para montar en vez de la normal de cocina? Que diferencia hay?

    Besitos

  12. Elena 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Ali,,,que salsa mas rica y facil,,,que mas podemos pedir,,,,,,,,QUE NO ENGORDE JEJJE…..ya seria demasie.

    me alegro un monton que tengas trabajo,,,por aqui creo que no mucho,pues las que la quieren se resisten y mira que el otro dia en una cena de amigas habia 4o5 que si esta ayi la vendedora se la llevan jjeej,me dio hasta cosa pero claro ellas preguntan y yo no puedo engañar con esta maravilla,el otro dia la de tmx,me llamo para ir a trabajar este verano y na de na,,ya le dije que con mi blog creo que mas de una cae y encima sin regalo jeje.

    un beso

  13. lodisa 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Hola cane guapa, he visto el post que has puesto en el foro, y me he lanzado a buscar la receta de esta salsita, si es que cuando leo “rápida”, me tiro de cabeza, jejeje, todo sea por tener que estar menos rato en la cocina, sobre todo ahora en veranito.
    De paso voy a buscar alguna receta que me falta, como esa sopa fría que has puesto, que tiene una pintaaaaaaaa.

  14. mivacapaca 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Cebolla y champiñones …. una combinación perfecta! me encanta!! Que pinta! Besos, Montse.

  15. Laura 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Yo ya la hice una vez y me encantó. Probare con la thermo! besos Ali!

  16. Thermo 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Cual ha sido mi sorpresa que me ha encantado la salsa porque la veo genial para un montón de platos incluso de pasta y descubro el molde de pollo que no conocia y es que yo llevo poco tiempo por estos mundos, así que gracias dobles Cane y yo también soy de las que le saca muuuucho más provecho a mi máquina desde que te descubrí a tí. Besos.

  17. clemenvilla 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Cane: eres “la reina expréss”, eso de estar horas haciendo salsas se va a acabar contigo.
    A mi también me gusta todo rapidito y sin manchar mucho todavía mejor.

  18. EVAISLEÑA 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Yo la suelo hacer bastante en la sarten,pues nunca se me ocurrio probar en la termomix,y tampoco le añadia champiñones,pero la he hecho y esta de lujo,y ese bovril que le da tambien un gusto y un color exquisitos…mi niño casi le saca brillo al plato jajaja…gracias Cane por tus ideas.Un saludo.

  19. Nieves 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Que buena está esta salsa y ahora con la receta en la thermomix, seguro que la hago más a menudo.

    Un beso

  20. Jorge 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Me gusta tu página, la seguiré visitando
    Un saludo

  21. gertru 17 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Es la primera vez que te escribo, aunque llevo más de un año mirando tus recetas.Acabo de hacer tu tarta helada de avellanas, que cosa más rica, ya mañana te contaré como me vá que tengo visita y son unos criticones, jajajaja, un beso.

  22. Carmelita 18 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Hola alicia he preparado tu tarta de chocolate con profiteroles, puse como indicas, un poco de chocolate en la base, puse todos los profiteroles y luego le añadi el resto, pero empezaron a subirse y no hay modo, todos han queddo arriba. La voy a repetir otra vez, pero que consejos me da para que no se suban, hice todo tal cual explicas.

    Espero tu respuesta, gracias eres la mejor, adoro tu blog

  23. Ana-Madrid 19 julio, 2009 a 0:00 Reply

    ¡¡¡Vaya rico que esta el Pan de Alboraya!!!! rico, rico, rico….. como todo lo que nos enseñas. Un beso y gracias

  24. Thermo 19 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Hola otra vez, es que no sabia donde comentarte sobre el arroz meloso marinero, bueniiiiiiiiisimo pero a mi también se me ha pegado el sofrito a pesar de los 50 gr de aceite pero no nos ha importado nada porque de verdad que ha sido uno de los mejores arroces que hemos comido en mucho tiempo y te aseguro que a mi marido le encanta el arroz.
    Gracias por tus maravillosas recetas. Besos

  25. Alicia (Canelona) 19 julio, 2009 a 0:00 Reply

    ayss, carmelita, a mucha gente le ha pasado, yo tendría la suerte del principiante. ¿los tuyos estaban congelados? a mi no me flotaron…no se pq podrá ser, para hay más gente a la que le flotan, que al contrario. Luego puedes poner una capita de nata montada encima para disimular, jejej, así he visto muchas tartas y quedan muy chulas. Lo siento mucho ;(

  26. Alicia (Canelona) 19 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Muchas gracias por todos vuestros comentarios, siento no haber respondido en todo el fin de semana, pero ya se sabe…es lo que lleva el verano.

    El de carne picada, lo volveré a preparar, que tambien lo hice hace años y nos gustó mucho.

    Me encanta que saqueis partido a la thermomix y que probeis recetas sacadas de aquí, es que me da un subidón cuando os leo, jajajajaja

    Lola, de pollo, una bandeja de las de Mercadona, pechugas corte fino, una o una y media. NO hay que hacer las capas de pollo muy gordas, luego 1/2 paquete de jamon en lonchas y 1/2 de queso.

    Mari Carmen, no suelo tener nata de cocina, casi siempre la de montar o la más espesa, la crema freiche. Sirven igual, que más daaaaa! jajajaja

    Thermo, muchas gracias, prueba tambien el de gambas y sepias, que os chupareis los deditos de los pies, yo diría que más rico que éste.

    Muchas graciassss  de nuevo;)

  27. Nika 20 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Qué rica Cane y qué facilita!!! Hay alguna alternativa a la soja o el Bovril??? Por cierto, cómo puedo ver las recetas que has hecho estos días pasados. Es que he estado fuera unos días y me las he perdido y quiero ponerme al día.

  28. Alicia (Canelona) 20 julio, 2009 a 0:00 Reply

    Nika, no se me ocurre otra alternativa, es que justo esos sabores son los ricos, podrias poner ciruelas, pero entonces, quedaría bastante más dulce, pero quedaría marroncita y con más sabor, todo es cuestión de gustos.

    Para buscar las recetas,lo tienes a tu izquierda, ULTIMAS RECETAS CON FOTO  Y SIN ELLA. Una vez desaparecen esas, ya se colocan en su indice correspondiente y no hay manera de buscarlas por fecha. Lo sientoooo!

  29. encarna 22 julio, 2009 a 0:00 Reply

    por fin encontre algo pa copiarte jajjajja
    besos.

  30. Yolanda 1 agosto, 2009 a 0:00 Reply

    Te iba a preguntar qué cantidad de cebolla frita se necesita cuando he visto que la venden en lata en el Mercadona.

    Yo, de forma express, ya me he copiado la receta. Je je .

    Un besote.

  31. andaluza 4 octubre, 2009 a 0:00 Reply

    Bueno, bueno el molde de pollo espectacular y la salsa de cebolla expres esquisita, todo un exito de hecho lo estoy repitiendo hoy. Muchas gracias.

  32. cristina 2 junio, 2010 a 21:15 Reply

    hola cane!!! hacia muchisimo tiempo que no te escribia, aunque confieso que te he seguido en la sombra, incluso cuando tu pagina no funcionaba y estaba deseperaita!!! jejeje.Acabo de hacer esta salsa, y tan expres!!! en un santiamen esta hecha y riquisima, la he tenido que guardar, que yo como tu perico, me lio con el pan y no llega a mañana,jajajajajaaj.Por cierto, no encuentro tu pagina en el facebook, como la tienes???? besitos

    • Alicia 2 junio, 2010 a 22:20 Reply

      Pues cristina, la página del feisbus, la tengo fatal, no me aclaro con eso….y tampoco tengo mucho tiempo de pararme a investigar como funciona todo aquello. Pero al menos, me ha servido para “avisar” cuando algo le ocurria a la pagina, o cuando cambié de blog. Te dejo aquí el enlace, no se si lo haré bien…aquí

  33. silvia 3 agosto, 2010 a 22:26 Reply

    ¿Cómo la adapto para la TMX 21?

    • Alicia 21 agosto, 2010 a 17:36 Reply

      Del mismo modo que en la 31 la prepararía yo ;)

  34. SILVIA 3 agosto, 2011 a 11:41 Reply

    Hola!! Hace poquito que encontré tu web y me tiene fascinada porque me han regalado la TM también recientemente.
    Una preguntita…no me funciona el enlace del molde de pollo y tiene una pinta estupenda ¿me dices como lo hago? Mil gracias!

    • Alicia 3 agosto, 2011 a 20:58 Reply

      Ah! eso es que estará dirigido al blog que tenia antes, pero mientras lo arreglo, puedes buscarlo en la pestañita de carnes<pollo

  35. Susana 17 octubre, 2011 a 13:44 Reply

    Hola, si la nata la saco de la nevera tengo que poner mas tiempo, gracias.

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